Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Заказать seo поисковую оптимизацию сайта, Заказать услуги по продвижению сайта По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин pokras7777Раскрутка сайта под ключ
.Так же собираем базы Обратесь всегда будем рабы вам помочь https://seoprofisional.ru/bazy наша группа в телеграме бесплатные базы для хрумера
maygg
Слушайте онлайн и скачивайте без регистрации [url=https://muzno.club/]скачать песню чеченки про маму[/url] mp3 https://muzno.club/songs/filmy-serialy/ песни нынешнего года в хорошем качестве
[url=https://muzno.club/songs/uzbekskaja-muzyka/]узбекская музыка скачать бесплатно mp3 зажигательная[/url]
[url=https://muzno.club/44445-aleksej-brjancev-tebja-kasajas.html]Алексей Брянцев – Тебя Касаясь[/url]
[url=https://muzno.club/96379-assaf-feat-diana-leah-weapons-alexander-popov-extended-remix.html]Assaf feat. Diana Leah – Weapons (Alexander Popov Extended Remix)[/url]
[url=https://muzno.club/20380-georgia-ku-ever-really-know.html]Georgia ku – ever really know[/url]
[url=https://muzno.club/52099-blago-white-faber-castell.html]Blago white – Faber-Castell[/url]
[url=https://muzno.club/103714-mimansa-andrej-amp-original-steve-dee-pozer.html]МимАнса Андрей & Original Steve Dee – Позер[/url]
[url=https://muzno.club/81581-monako-project-snova-odna.html]Монако Project – Снова Одна[/url]
[url=https://muzno.club/90963-tommee-profitt-feat-fleurie-gloria-regali.html]Tommee Profitt Feat. Fleurie — Gloria Regali[/url]
[url=https://muzno.club/57835-ozoda-yorova-yangi-yil.html]Ozoda Yorova – Yangi yil[/url]
[url=https://muzno.club/62308-karat-proshu-ostanovite-poezd-5.html]Karat – Прошу остановите поезд №5[/url]
[url=https://muzno.club/36882-abduhoshim-ismoilov-janona-qiz.html]Abduhoshim Ismoilov – Janona qiz[/url]
[url=https://muzno.club/126348-tallia-storm-everyday.html]Tallia Storm – Everyday[/url]
[url=https://muzno.club/37683-enrique-iglesias-feat-pitbull-move-to-miami.html]Enrique Iglesias feat. Pitbull – Move To Miami[/url]
[url=https://muzno.club/17679-jedik-salonikskij-krasnye-rozy.html]Эдик Салоникский – Красные Розы[/url]
[url=https://muzno.club/54082-ppalepinkk-spi-krasavica.html]Ppalepinkk – Спи, красавица[/url]
[url=https://muzno.club/76111-gerr-anton-herr-anton-puhlenkie-devushki.html]Герр Антон (Herr Anton) – Пухленькие Девушки[/url]
[url=https://muzno.club/59817-guf-amp-slim-feat-rigos-tahdem-foundation-amp-obe1kanobe-skazhi.html]Guf & Slim feat. Rigos, TAHDEM Foundation & Obe1Kanobe – Скажи[/url]
[url=https://muzno.club/92551-igra-slov-tancuj.html]Игра Слов – Танцуй[/url]
[url=https://muzno.club/12225-aazarswae-leetove-lo-diva-with-swae-lee-amp-tove-lo.html]Aazar;swae Lee;tove Lo — Diva (With Swae Lee & Tove Lo)[/url]
[url=https://muzno.club/46591-introvert-malenkij-princ.html]Introvert – Маленький Принц[/url]
[url=https://muzno.club/23772-buerak-korotkij-roman.html]Буерак – Короткий роман[/url]
[url=https://muzno.club/47748-andrej-grizli-flight-to-the-moon.html]Андрей Гризли – flight to the moon[/url]
[url=https://muzno.club/108213-farhod-va-shirin-sanamjon.html]Farhod va Shirin – Sanamjon[/url]
[url=https://muzno.club/39112-denis-rider-dvigatsja-larryparry-club-remix.html]Денис RiDer – Двигаться (LarryParry Club Remix)[/url]
[url=https://muzno.club/45236-nilufar-saidova-ketma.html]Nilufar Saidova – Ketma[/url]
[url=https://muzno.club/113231-makhno-project-morskaja-extended-mix.html]Makhno Project – Морская (Extended Mix)[/url]
[url=https://muzno.club/69551-ekaterina-semenova-uhodjaschaja-natura.html]Екатерина Семёнова – Уходящая Натура[/url]
[url=https://muzno.club/60942-elena-dark-dosvidos.html]Елена Дарк – Досвидос[/url]
[url=https://muzno.club/121824-jandro-my-chuzhie-s-toboj.html]Jandro – Мы чужие с тобой[/url]
[url=https://muzno.club/60016-sunshine-enique-lozh.html]Sunshine, enique – Ложь[/url]
[url=https://muzno.club/30240-chaban-ja-skuchaju.html]ChaBan – Я Скучаю[/url]
[url=https://muzno.club/1305-mrid-gogs-jeto-ljubov-i-ne-mini-kruassany.html]MriD, GOGS – Это любовь и не мини круассаны[/url]
[url=https://muzno.club/37428-enique-amp-vokrug-fonarnogo-stolba-zvezdy.html]ENIQUE & Вокруг Фонарного Столба – Звёзды[/url]
[url=https://muzno.club/35253-ravshan-sobirov-javob-ber.html]Ravshan Sobirov – Javob Ber[/url]
[url=https://muzno.club/43351-andrej-birjukov-devochka-leta.html]Андрей Бирюков – Девочка лета[/url]
[url=https://muzno.club/45949-bis-amp-fariz-zames-nebo.html]Bis & Fariz (ZameS) – Небо[/url]
[url=https://muzno.club/90653-ks-project-promises.html]K.S. Project – Promises[/url]
[url=https://muzno.club/83816-vagram-vazjan-v-serdce-taet-led.html]Ваграм Вазян – В сердце тает лёд[/url]
[url=https://muzno.club/36998-dj-khaled-feat-justin-bieber-quavo-chance-the-rapper-amp-lil-wayne-im-the-one.html]DJ Khaled feat. Justin Bieber, Quavo, Chance The Rapper & Lil Wayne – I’m The One[/url]
[url=https://muzno.club/79345-propaganda-do-luny-na-metro.html]Пропаганда – До Луны На Метро[/url]
[url=https://muzno.club/49613-setora-yomgir.html]Setora – Yomg’ir[/url]
[url=https://muzno.club/50611-npans-missija-35.html]N’Pans – Миссия 35[/url]
[url=https://muzno.club/91120-integra-lechish-menja.html]INtegra – Лечишь Меня[/url]
[url=https://muzno.club/120150-assija-ahat-you-will-miss-me.html]Ассия Ахат – You Will Miss Me[/url]
[url=https://muzno.club/20479-the-sasha-rasti.html]The Sasha – Расти[/url]
[url=https://muzno.club/60953-pines-1990.html]Pines – 1990[/url]
Howardzesse
открытий кейсов доты бонус код покер старс при регистрации форум казино с бездепозитным бонусом за регистрацию globus заработок для вас без вложений world of tanks бонус код сегодня читы на деньги для игры subway surfers игровые комнаты иркутск официальный сайт сколько действует бонус код для world of tanks экономическая мини игра коды на игру euro truck simulator 2 на деньги бесплатно бонус код на 9 мая вот код для сайта кс го фаст бонус код в журнале открытие кейсов в cs go 20 руб бонус деньги за регистрацию
цена на эбу чери амулет http://rusdrones.ru/forum/user/66589/ скачать кэш к игре real racing 3 много денег http://gymn3saratov.ru/forum/messages/forum3/topic5193/message69354/?result=new#message69354 юридическая консультация 15 официальный сайт http://ygim31.ru/forum/messages/forum3/topic2742/message9132/?result=new#message9132 аркадные гонки играть онлайн http://superwesele.pl/profile/ymalame/ бесплатный хостинг лучший http://demo.mybb2.ru/profile.php?mode=viewprofile&u=6
игры зарабатывать деньги клон заработок в интернете 10 проверенных способов не активируются бонус коды автоматический заработок в интернете программы для джекпот корейские сериал 2016 года смотреть онлайн турбо деньги игра скачать бесплатно кейс симулятор 2 на компьютер бесплатно заработок на играх ферма без вложений игра ферма играть бесплатно с выводом денег скачать игры взломанную на деньги hill climb racing
игра шальные деньги http://polimentosroberto.com.br/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=2159562 образец добровольный раздел имущества http://piqac.org/forums/users/ehadij/ налоговые ставки по транспортному налогу для физ лиц по рт http://koreamuseum.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ycomozu как добавить деньги в игре need for speed most wanted http://dianov.bget.ru/forum/thread24586.html#483666 ставки на спорт в одессе на карте http://museum.okhanet.ru/index.php?subaction=userinfo&user=yqogav
Scottvinna
игровые автоматы на моем сайте отзывы о моментальной лотерее столото заработок в интернете на ворлд оф танк смотреть фильмы онлайн неуловимые 4 джекпот шкипер брукк кто это скачать игру injustice много денег игры на андроид аватария мод много денег зеркало париматч бонус при регистрации заработок в интернете создание логотипов чит коды для игры гта сан андреас на деньги скачать игру на андроид gardenscapes мод много денег методы заработка денег в интернете рабочий бонус код на world of tanks рейтинги заработков в интернете джекпот 1000000
чери амулет регулировка клапанов цена http://statsgameroleplay.5nx.ru/viewtopic.php?f=2&t=573 как выиграть джекпот 6 из 45 http://academijacrimea.ru/index.php?subaction=userinfo&user=afysev закрытие ип уведомление о снятии с учета http://roh-baumpflege.com/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=236806 онлайн игры играть на двоих стрелялки http://audit911-nv.ru/forum/messages/forum2/topic1358/message1378/?result=new#message1378 трансфер домена на другой хостинг http://foto-keramika.com/index.php?option=com_agora&task=profile&page=preview&user_id=22254
как получить деньги за игру скачать бесконечные деньги игры майнкрафт игры где покупать за деньги вормикс игра с выводом денег мониторинг серверов майнкрафт бесплатный кейс с донатом как в игре sims freeplay заработать много денег заработок в интернете валютный читы на игру skill на деньги скачать игру дурак онлайн на реальные деньги игра минералы с выводом денег отзывы
как выиграть джекпот в флирт сити http://www.loginteriors.ru/forum/user/100888/ устав автономная некоммерческая организация детский сад http://terrabashkiria.com/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=56721 как заработать 200 рублей за день в интернете http://www.carstvosna.ru/index.php?name=account&op=info&uname=ijada новые бонус коды невервинтер http://bizplan-uz.ru/forum/user/14834/ как заработать в интернете для world of tanks https://www.gaudeo.cz/forums/user/idefy/
Scottvinna
деньги в игре рыбная ферма дальнобойщики игра с выводом денег прохождение игры хитман кровавые деньги 12 читы на деньги к играм в вк открытие кейсов в csgo бесконечные деньги в игре township бонус код для новичков фото заработка в интернет как взломать игру pixel gun 3d на деньги скачать игру dream league soccer на андроид много денег и видеть игру на деньги во сне английские сайты для заработка в интернете без вложений белорусские деньги распечатать для игры в магазин sphere craft игра с выводом денег вход cs ms открытие кейсов
амулет на привлечение удачи своими руками http://aquarium-crystal.ru/catalog/forum/user/992/ игра ни деньги казино http://askorr.ru/users/orygesoc план реструктуризации банкротство физических лиц http://w-w-b.net.ua/index.php?subaction=userinfo&user=owariq гонки need for speed underground 2 играть онлайн https://luxclimat.ru/forum-kondicionery/user/166906/ хостинг в минске http://ugreshlib.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ecudusofi
скачать игры на пк бесплатно экономические кино неуловимые джекпот самый лучший и реальный заработок в интернете споры игра код на деньги в рекомендую заработок в интернете сайт кс го кейсы симулятор вулкан казино онлайн игра с выводом денег бонус коды для скайпа самый легкий интернет заработок вот танки бонус код
фильм неуловимые джекпот трейлер http://www.biz-plan.ru/forum/view_profile.php?UID=139098 судебный приказ взыскание долга по кредитной карте http://tanpro.ru/communication/forum/user/10647/ как я заработал в интернете форумы http://www.etxemoto.com/component/community/ynytyru/profile.html как скачать чит на игру контра сити вконтакте на деньги http://joomla15.triol-art.de/index.php?option=com_easybookreloaded ставки по транспортному налогу в нижнем новгороде https://ataisal.ru/forum/user/2431/
Scottvinna
twist казино бездепозитный бонус игра ловим деньги бесплатные раздачи бонус кодов вот кейсы кс го рандом ком флеш игры развозчики денег скачать методику бесплатно заработка в интернете от как заработать деньги в начале игры в gta 5 птицы на которых можно заработать играя кино кенгуру джекпот 2 смотреть онлайн торрент игровой сайт лучшие бонус коды для world of tanks заработок без вложений с бонусом при регистрации без открытие бесплатных кейсов дота 2 рулетка в кс го для бомжей от 5 рублей интернет заработок без вложений и обмана на дому по 500
ведьмак кольца амулеты http://www.lada-4×4.net/showthread.php?p=4893#post4893 бесплатный игровой хостинг сайт http://www.victoryshop.com.ua/index.php?subaction=userinfo&user=owopyn изменения перерегистрация ооо http://zemli.com/index.php?subaction=userinfo&user=odowib rpg стрелялки онлайн игры бесплатно http://pioneeri.ru/forums/topic/%d0%bd%d0%b4%d1%84%d0%bb-2-%d0%ba%d1%83%d0%bf%d0%b8%d1%82%d1%8c-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d0%ba%d1%80%d0%b5%d0%b4%d0%b8%d1%82%d0%b0/ недорогие зарубежные хостинги http://www.edufinancierafcpc.com/index.php/forum/welcome-to-varsita/149099
скачать читы на деньги для игры pou скрипты экономических игры казино x бездепозитный бонус скачать бесплатно чит на деньги для онлайн игры работа без вложений с выводом реальных денег без вложений джекпот евромиллионы кейсы с ножами кс го онлайн код на деньги для игры дота 2 заработок в интернете просмотре рекламы активация бонус кода в вулкане
код бонуса pierre ricaud https://xn—h1aagk2bza.xn—p1ai/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=216679 юридические консультации по вопросам снт http://www.enoavolley.fr/index.php?option=com_easybookreloaded можно ли заработать на ставках http://www.lada-4×4.net/showthread.php?p=4948#post4948 онлайн игры в шахматы на деньги онлайн http://goldentime.mybb2.ru/profile.php?mode=viewprofile&u=3586 вулкан ставка игровые автоматы онлайн клуб вулкан казино играть http://ruedigers.bplaced.net/index.php/forum/user/790-afetunac
WilliamJax