Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]Online Ohne Rezept Kaufen billig bestellen online! https://www.isope.org/forums/topic/hydroxychloroquin-gunstigste-preise-ohne-rezept-bestellen/ Generika Bestellen Potsdam
Shopzilla in schweiz https://www.isope.org/forums/topic/ondansetron-kaufen-schweiz/ Rezeptfrei Kaufen Neuss
Generika Bestellen holland bestellen https://www.isope.org/forums/topic/amoxicillin-swiss-online-pharmacy/ Shopzilla Erlangen
Rezeptfrei Kaufen verkaufen pille https://www.isope.org/forums/topic/rosuvastatin-kaufen-apotheke-zurich/ Online Ohne Rezept Kaufen zustellen buy online Shopzilla ankauf verkauf https://www.isope.org/forums/topic/azithromycin-schweiz-kaufen/ Online Kaufen Kassel
Generika apotheke rezeptfrei https://www.isope.org/forums/topic/pyridostigmin-600-n2-preis-2/ Einzel Kaufen kaufen ohne
Deutschland liefern pillen https://www.isope.org/forums/topic/rabatt-40-mg-omeprazol-generic/ Bestellung billig sie Bestellen kaufen apotheke https://www.isope.org/forums/topic/bupropion-generischer-verkauf/ Online Kaufen Solingen
Bestellung apotheke deutschlands https://www.isope.org/forums/topic/levofloxacin-a-geneve/ Online Kaufen beziehen braille schrift
sjdhsjdhjs22
TerryPap
Более подробно о свойствах проникающих материалов и относительный их правильном применении говорится в следующем видео:Окончательная укладка фрезерованной доски проводится с поэлементным креплением.Словно желание то ни было, выбирая тот разве иной разночтение отделки дома, стоит потратить некоторое время на поиски проверенной строительной компании. О профессионализме и качестве оказываемых услуг расскажут отзывы клиентов, а также примеры выполненных проектов.Якобы показывает полезный опыт пользователей , недостаточно построить здоровый дом. Для того, воеже ваше постой стало по-настоящему комфортным и служило вам верой и правдой долгие годы, его должен защитить через разрушительного воздействия грунтовой воды и осадков. А ради этого необходима надёжная гидроизоляция.К особенностям такой гидроизоляции относится:
плиточный клей для керамогранита
[url=https://lotos.perm.ru/kirpich]клинкерный кирпич купить в перми[/url]
https://lotos.perm.ru/laki-olifa – лак по дереву для внутренних работ
Как Вы видите, в настоящее век существует огромное мера всевозможных гидроизоляционных материалов ради защиты фундаментов. Как же не запутаться в этом многообразии и выбрать именно то, который подойдёт чтобы Ваших конкретных условий?Мы рассмотрели плюсы и минусы каждого из вариантов. Так что же выбрать? Для сегодняшний погода всё больше растёт требование для дома с мансардой. Вероятно, всё суть в недорогой отделке и необычном внешнем виде.Гидроизоляцию заглубленного ленточного фундамента вне зависимости через того, монолитный он alias из блоков ФБС, если в доме не предусмотрен подвал, дозволительно делать сообразно схеме показанной выше для МЗЛФ, т.е. снизу рулонный вещь, а боковые поверхности покрыты обмазочной изоляцией.На подбор гидроизоляционного материала ради кровли оказывают давление следующие факторы:А чтобы того для ЭПДМ мембрана обеспечила хорошую гидроизоляцию кровли нуждаться учитывать следующие особенности.
Stevgom
hello there and thank you for your info – I’ve definitely picked up something new from right here. I did however expertise some technical issues using this web site, since I experienced to reload the website a lot of times previous to I could get it to load correctly. I had been wondering if your web host is OK? Not that I am complaining, but sluggish loading instances times will often affect your placement in google and can damage your quality score if ads and marketing with Adwords. Well I am adding this RSS to my email and could look out for a lot more of your respective exciting content. Make sure you update this again soon. https://forum.openelec.tv/showthread.php?tid=178892&pid=365989#pid365989
Hello this is kind of of off topic but I was wondering if blogs use WYSIWYG editors or if you have to manually code with HTML. I’m starting a blog soon but have no coding experience so I wanted to get advice from someone with experience. Any help would be enormously appreciated!
CharlesNut
12 простых шагов по воплощению каркасного способГидрофобизаторы (гидрофобизирующие жидкости).Итак, попробуем разобраться:Если руководствоваться практичными соображениями, то лучше учитывать нынешние нормы, поскольку теплопотери – актуальный сегодня вопрос. Впрочем помните, сколько цена теплоносителей все увеличивается, и чем больше будет лишение тепла, тем дороже довольно отопление постройки. А это важно, ведь дом принужден крыться достаточно теплым. Потому возможность сэкономить стоит предусмотреть заранее. Это, заблаговременно только, касается толщины стен. Так, для домашнего строительства лучше брать пеноблоки толщиной не меньше 375 мм.7 основных преимуществ применения гипсокартона
магазин шуруп пермь
линолеум таркетт оптом
https://lotos.perm.ru/vannochki-dlya-kraski-i-miksera – миксер для смешивания краски
Осина. Доступная, недорогая, порядочно привлекательная, с полезными свойствами. Но бывало такие доски обладают скрытым внутренним браком и начинают гибнуть изнутри.VI) Экранная гидроизоляция — так часом называют защиту фундаментов от влаги присутствие помощи специальных разбухающих бентонитовых матов. Эта технология, являющаяся сообразно сути заменой традиционного глиняного замка, появилась относительно недавно. Маты крепятся к фундаменту дюбелями с нахлёстом приятель на друга. Подробнее о часть, сколько из себя представляет причина материал, и о его свойствах говорится в следующем видео:Между современных материалов чтобы гидроизоляции кровли можно выделить следующие:Взамен заключенияЕлена Мерзлякова:
Stevgom
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Acheter en ligne
alternatives naturel https://www.isope.org/forums/topic/professionnel-canada-de-aspirine-covid-19/ sans ordonnance pharmacie fonts ordonnance
Acheter achat
générique pharmacie gratuit comprime comtat venaissin https://www.isope.org/forums/topic/professionnel-canada-de-isosorbide-covid-19/ générique en ligne pilule pharmacie france
En ligne
sans ordonnance à la pharmacie pharmacie envoyer ami https://www.isope.org/forums/topic/furosemide-40-mg-prix-maroc/ paiement à la livraison gratis
Acheter en ligne
sans ordonnance prescrire medicament https://www.isope.org/forums/topic/buspirone-30-mg-prix-maroc/ dans les pharmacies en ligne en pharmacie
Obtenez
Acheter
coût pharmacie envoyer ami https://www.isope.org/forums/topic/permethrine-vente-libre-3/ prix emplette l effort
En ligne coûts
drogue bon prix je https://www.isope.org/forums/topic/flutamide-generique-en-europe/ interactions médicamenteuses gracieux avec
achat
prix bas gratuit generique https://www.isope.org/forums/topic/acetate-de-calcium-amsterdam-posologie-acetate-de-calcium/ sans ordonnance pharmacie en ligne en usa
Acheter en ligne
médicament à bas prix emplette l effort https://www.isope.org/forums/topic/labetalol-en-ligne-paris/ meilleure pharmacie pharmacie bon marche sans
Acheter
vid11meds
triekly