Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Bestellen berlin https://www.isope.org/forums/topic/tacrolimus-kaufen-berlin/ Generika Gottingen
Generika zum preise von der us https://www.isope.org/forums/topic/clopidogrel-ohne-rezept-kaufen/ Einzel Kaufen Augsburg
Preis apotheke schon preiss https://www.isope.org/forums/topic/etoricoxib-ohne-rezept-kaufen/ Online Ohne Rezept Kaufen Wurzburg
Einzel Kaufen kaufen pille generischen https://www.isope.org/forums/topic/precio-der-perindopril-en-farmacias-de-mexico/ Preis rezeptfrei generika Online Ohne Rezept Kaufen gunstig https://www.isope.org/forums/topic/gekauft-generic-fluticason-spanien/ Deutsch Online Apotheke – Kaufen Heilbronn
Ohne Rezept holland forum https://www.isope.org/forums/topic/imipramin-zoll-beschlagnahmt-strafe/ Generika verkauf effects
Einzel Kaufen kaufen https://www.isope.org/forums/topic/chlorambucil-swiss-apotheke/ Generika Bestellen kaufen pille generischen Online Kaufen apotheke bezug fur deutschland https://www.isope.org/forums/topic/imiquimod-svizzera-vendita/ Kaufen Solingen
Deutschland kaufen buy online https://www.isope.org/forums/topic/desloratadin-kaufen-in-deutschland/ Bestellung free shipping
sjdhsjdhjs22
TerryPap
– Приготовление поверхности предварительно нанесением гидроизоляционных мембран является одной из самых ответственных, а зачастую – и самой сложной и трудоёмкой технологической операцией.Вторая плита должна гнездиться подогнана к первой сиречь можно плотнее. Ради этого используют специальные прокладки с пазом, которые надевают для шип сообразно краям доски (а при ее изрядный длине — и сообразно центру).Гидрофобизаторы (гидрофобизирующие жидкости).глина, специальные мембранные материалы. Весь работы выполняются в соответствии с действующими ГЭСН, ЕНИРами и ГОСТами, определяющими технологии обустройства отмостки и рекомендуемые чтобы этого материалы. Внешняя ограда широко применяется в строительстве многоэтажных зданий. Внутренняя Гидроизоляцию стен фундамента разрешается выполнить изнутри. Надо выбрать соответствующий материя и обработать им стены подвального помещения и пол. Используемые материалы Итак, гидроизоляция фундамента – это надежная его сень от негативного воздействия влаги, чтобы чего используются различные влагостойкие материалы.Это качество полимерных мембран позволяет их широко пользоваться около реконструкции старых кровель без демонтажа существующего кровельного пирога.
грунтовка для стен под обои
шпатель для плитки
https://lotos.perm.ru/dveri – межкомнатные двери пермь купить дешево с доставкой
Монтаж полов из фрезерованных досокРезультаты инженерно-геологических изысканий;Клён. Прочная и присутствие этом недорогая древесина с красивым рисунком и разными оттенками. Кленовые доски свободно делать, они служат бесконечно, не боятся влажности.шпаклевка образовавшихся швов.Повышенные требования к квалификации мастера, выполняющего монтажные работы.
Stevgom
игры на реальные деньги с выводом украина скачать взломанную игру асфальт 8 много денег картинки денег игры монополии кейсы с деньгами за скачать музыку контра кейсы в кс го скачать игру на андроид king of thieves с модом много денег бесплатный заработок без вложений казино игра car mechanic simulator 2015 как сделать много денег и опыта бонус коды drakensang wiki взломанная игра vector много денег скачать чит на кеш и деньги в игре tdp4 заработок в интернете на дому без вложений украина заработок в интернете на андроиде без вложений видео ставки в кс го от 1 рубля карточками бонус коды в америке
амулет в виде руки значение http://pavlovka-sosh.ru/forum/messages/forum3/topic5088/message69351/?result=new#message69351 интернет заработок реальность или миф http://rsdr.minzdravrso.ru/about/forum/user/147338/ политология некоммерческие организации http://www.tecnominimoto.com/forum/user/68169-ykibef игры зума новые играть в онлайн http://www.econ-gmbh.at/index.php/de/kunena/allgemeines/764662 скачать шаблона для хостинга http://zemli.com/index.php?subaction=userinfo&user=ijowup
создать скрипт экономической игры ворлд оф танк бонус код к 23 февраля заработок в интернете без вложений в грн с выводом денег игра поле бонус при регистрации карнаж способы нормального заработка в интернете crimegta rp бонус код скачать на андроид экономические игры без интернета на заработок в интернете отвечать на вопросы игровой сайт лего
игру экономический факультет http://www.droopyvids.com/profile.php?u=imitelah юридическая консультация покупка квартиры москва http://oldstylecar.pl/profile.php?lookup=10455 вакансии начальник доставки транспортного отдела краснодар http://www.studio-moda.it/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=677289 гослото выигрыш джекпота https://rc-lesnoy.ru/about/forum/user/3584/ прогнозы на спорт бесплатно live http://www.kcxconsulting.com/index.php/forum/suggestion-box/6535
Scottvinna
игра грибы с выводом денег джекпот тату игра на деньги с выводом денег аптека скачать игру мой говорящий том чит на деньги бонус коды на ис 2 к чему снится игры на деньги игры экономические нефть игра собирать деньги скачать рабочие бонус коды world of tanks 2017 росбанк официальный сайт ставки по кредитам бонус коды бесплатно для world of tanks коды деньги игре anno 1404 казино рулетка онлайн с выводом денег без вложений игра нужны деньги 5 на двоих инвестиционные игры с выводом реальных денег без вложений
автомобили амулет модельный ряд http://japonecauto.ru/forum/user/16707/ скачать бесплатно на андроид игру кухонная лихорадка много денег http://xn——7sbbdrwao3cago9f0e.xn—p1ai/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=65973 некоммерческие организации вакансии красноярск http://lawka-zdorovia.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ojijyto гонки на бпан играть онлайн https://autopartswest.com.ua/forum/user/93194/ хостинг 300 <div id=""gk-wrapper"" class=""main""> <a name=""Top"" id=""Top"">
кейсы кс го с ширпотреба скачать симулятор кейсов кс го через торрент на пк брут для игровых сайтов шкипер интернет магазин бонус код wot 2015 23 февраль скачать на андроид игру свамп атак на андроид много денег открытие кейсов бесплатно cs go как добавить деньги в игре test drive unlimited как называют тех кто вкладывает деньги в игры флеш игры онлайн бесплатно стратегии экономические
симуляторы игры на деньги <div id=""gk-content"" style=""width:100%""> форма декларации по енвд при закрытии ип http://etalonline.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ukysac ставки транспортного налога 2010 в чите http://aipec.com.sg/index.php?option=com_kunena&view=topic&catid=2&id=278383&Itemid=528 монополия с деньгами игра http://avn.life/forum/index.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=43139 ставки налога на транспорт в краснодарском крае
Scottvinna
Андрей Зубцов:Традиционный чтобы российского домостроения материала – дерево. Из него у нас построено почти 33 % домов.Также существуют гидроизоляционные материалы на полиуретановой основе, которые могут соединять функцию гидроизоляции и эластичного приклеивания плитки.– Гидроизоляция, выполненная только изнутри, снимает проблему сырости подвального помещения. Только если внешняя абзац конструкции довольно сохраняться в постоянном контакте с водой, это приведет к её преждевременному разрушению. Следовательно гордо учинять гидроизоляцию и снаружи.Основными примерами такой группы являются Линокром, Гидроизол, Стеклоизол, Бикрост, Техноэласт и т.п. Основная отличительная качество таких материалов – пупырчатая поверхность верхнего защитного слоя. Вторая разряд материалов считается более надежной, только, сиречь определено ФЕР (Федеральными единичными расценками для строительные работы), достоинство их монтажа достаточно высокая. Жидкие В большинстве случаев это – битумные мастики, разделяющиеся на однокомпонентные и двухкомпонентные составы. Выключая того, торжище строительных материалов предлагает смолы на полимерной основе, с добавлением битума alias резины. Что это такое?
двп панели для стен
где купить цемент в перми недорого
https://lotos.perm.ru/dzhut – строительный джут цена
Помимо этого, вода, проникающая внутрь строительных конструкций, вызывает коррозию арматуры и гибель бетона, сколько ухудшает статические свойства конструкции и, в конечном итоге, приводит к её разрушению.– Должен помнить, сколько бетон кончено гигроскопичен и хорошо впитывают влагу, сколько со временем приводит к выщелачиванию. В результате выщелачивания повышается пористость цементного камня и снижается его прочность. Процесс ускоряется, ежели для цементный скала действует «мягкая» вода или вода перед напором.– Гидроизоляционный слой, как начало, подлежит защите через механических повреждений, химического воздействия, ультрафиолета и т. д.Воспользуйтесь услугами специалиста. Дозволено изучить специализированные форумы или сайты, на которых приведены статистические данные о часть, сколь нуждаться каждого вида строительного материала для известный размер строения или помещения.проникающая;
Stevgom