Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
порно 777 кунилингус для сайте Порно 777 tube вы можете порно группа молодых ебут зрелую глядеть секс 777 онлайн в хорошем качестве даром, https://777porno.top/categories/%D0%9A%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9/ с частотой обновления 777 дней в году
Scottglurn
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
en el mostrador farmacia https://www.isope.org/forums/topic/mesalamina-online/ costo Castellon de la Plana
sin la aprobacion del dr farmacias en linea https://www.isope.org/forums/topic/generico-de-mebeverine/ usa La Coruna
en el mostrador farmacias en linea https://www.isope.org/forums/topic/doxepina-casero-funciona/ En linea en el mostrador no rx farmacias en linea https://www.isope.org/forums/topic/se-puede-comprar-dinitrato-de-isosorbida-sin-receta-en-farmacias-argentina/ sin receta Valladolid
en linea del Reino Unido sin guion https://www.isope.org/forums/topic/comprar-aspirina-barcelona-sin-receta/ En linea precio
RobertCheed
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
En ligne
nom de marque générique pharmacie en ligne en france fait https://www.isope.org/forums/topic/erythromycine-suisse-vente-libre/ la dépendance distribuer ces
En ligne achat
coûts sans ordonnance comprime acheter https://www.isope.org/forums/topic/acheter-generique-avis/ nom générique pour generique pharmacie vente libre
Acheter en ligne
Les moins chers pharmacie envoyer ai https://www.isope.org/forums/topic/ziprasidone-en-belgique-en-vente-libre/ En ligne pilule du lendemain
Acheter pas cher
faits achat commander https://www.isope.org/forums/topic/pioglitazone-sans-ordonnance-luxembourg/ pour les femmes pharmacie fournir medicaments
Acheter
En ligne
effets distribuer fabio capello https://www.isope.org/forums/topic/repaglinide-combien-ca-coute/ LA VENTE gratuit sans prescription
Acheter Les moins chers
nom médical beau prix meubles pharmacie https://www.isope.org/forums/topic/oxytetracycline-vente-libre-paris/ Ligne sans ordonnance prescrire un medicament pharmacie la boite
Prix pour
nom propre pour bon marche pour https://www.isope.org/forums/topic/metronidazole-generique-en-france-bas-de-prix/ effets pharmacie en ligne en agricole
Acheter en ligne
Acheter vente suisse https://www.isope.org/forums/topic/cabergoline-30-mg-prix-maroc/ Remise pharmacie en ligne en france internet
Obtenez
triekly
zàixiàn wǒmen rèndài sǔnshāng https://tinufy.com/forums/topic/%e5%85%88%e8%a1%8c%e7%a0%94%e7%a9%b6-%e8%8b%b1%e8%af%ad-%e8%ae%ba%e6%96%87-%e8%8b%b1%e8%af%ad-%e8%ae%ba%e6%96%87-%e8%8c%83%e6%96%87/ 失败 jiǔjīng
з”Ёй‡Џ zГ ixiГ n mД›iguГі
kǒufú wèntí https://cruisingnews.co.uk/forums/topic/%e6%8b%bc%e9%9f%b3-%e5%8f%91%e9%9f%b3-%e7%94%9f-%e7%a7%91/ gōngzuò zìrán xuǎnzé
hГ© gЗ’u
rúhé gōngzuò bìngrén xìnxī https://www.prokfa.go.th/topic/%e7%ae%80%e5%8e%86-%e8%8b%b1%e6%96%87-%e9%ab%98%e4%b8%ad-%e7%95%99%e5%ad%a6-%e7%be%8e%e5%9b%bd/ 什么时候拿 Bāngzhù chéngběn
з§ЇжћЃж€ђд»Ѕ
尿路感染的剂量 héqì https://overthrownyc.com/overthrowfeed/topic/%e5%af%ab%e8%ab%96%e6%96%87-%e5%ad%b8%e7%bf%92-%e6%b5%b7%e5%a4%96-%e5%a4%a7%e5%ad%a6/ fùzuòyòng jìliàng gòumǎi
rúhé zhìliáo guòmǐn fǎnyìng
rГЁndГ i sЗ”nshДЃng
bìngrén xìnxī bànshēng https://overthrownyc.com/overthrowfeed/topic/%e6%af%95%e4%b8%9a-%e5%9b%9e%e5%9b%bd-%e8%8b%b1%e8%af%ad-%e8%ae%ba%e6%96%87-discussion/ 酵母 shàng hūxīdào gǎnrǎn
zhГЁ zhЗ’ng yГ owГ№ de fД“nlГЁi жЂЂе•
liúyán bǎn yōudiǎn hé quēdiǎn https://overthrownyc.com/overthrowfeed/topic/%e6%b5%b7%e5%a4%96-%e7%95%99%e5%ad%a6-%e7%94%9f-%e7%94%9f-%e7%a7%91/ láizì jiānádà hé qiánlièxiàn yán
bГ nshД“ng
shènzàng de fùzuòyòng 通用替代品 https://21vets.org/forums/topic/%e4%ba%ba%e5%8a%9b%e8%b5%84%e6%ba%90-%e8%ae%ba%e6%96%87%e9%a2%98%e7%9b%ae-%e4%bb%a3-%e5%86%99-%e6%af%95%e4%b8%9a-%e8%ae%ba%e6%96%87/ 自然选择 会造成贫血
жЇ”иѕѓд»·ж ј
shībài jiā yào zhùshè https://kilmihilgaa.ie/forums/topic/%e4%bb%a3%e5%86%99%e8%ae%ba%e6%96%87-%e8%8b%b1%e8%af%ad-%e8%ae%ba%e6%96%87-%e6%96%87%e5%a4%b4/ huáiyùn lèibié lǐyí bāngzhù
zhГ ohuГ
Tysonbycle
деятельность сообразно осуществлению буксировок морским транспортом (после исключением случая, когда указанная деятельный осуществляется для обеспечения собственных нужд юридического лица разве индивидуального предпринимателя);Выдает аттестат адвоката – Министерство юстиции Российской Федерации.Реквизиты организации, контактные телефоны, электронная почта;Цель данной статьи реально разложить торжище юридических услуг сообразно полочкам, а также рассказать и читать где и вроде обманывают.деятельность по обезвреживанию и размещению отходов I — IV классов опасности;
лицензия фсб на криптографию цена
[url=https://ufa.gokonsalt.ru/registracziya-ooo/]регистрация ооо стоимость под ключ[/url]
https://ufa.gokonsalt.ru/sro/ – оформление сро
действие и техническое обслуживание (за исключением случая, ежели техническое обслуживание осуществляется ради обеспечения собственных нужд юридического лица разве индивидуального предпринимателя) медицинской техники;арбитражные управляющиеЛицензия федеральной службы безопасности для государственную тайну выдается для основании Постановления Правительства №333 от 15.04.1995 «О лицензировании деятельности предприятий, учреждений и организаций по проведению работ, связанных с использованием сведений, составляющих государственную тайну, созданием средств защиты информации, а также с осуществлением мероприятий и (сиречь) оказанием услуг сообразно защите государственной тайны». Процедура получения состоит из этапов:Работы и услуги сообразно обнаружению и блокированию устройств, которые ведут запись, прослушивают и считывают информацию без согласования, т.е. тайно.Договор аренды сообразно юр.адресу с правоустанавливающими документами (с актом приема-передачи помещений, свидетельством о праве собственности, договором аренды, если отделение находится в субаренде) или нотариально заверенная копия свидетельства о праве собственности. Совпадение юридического и фактического адреса – обязательно;
Stevengom