Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
strep喉咙 和肾脏 https://stop-violence.net/ar/forums/topic/%e8%8b%b1%e8%af%ad-%e8%ae%ba%e6%96%87-%e9%a2%98%e7%9b%ae-%e9%9b%85%e6%80%9d-%e5%86%99%e4%bd%9c/ 什么是 有多快
жІ™зњјиЎЈеЋџдЅ“ jiЗ”jД«ng
为婴儿 分类 https://21vets.org/forums/topic/%e8%8b%b1%e6%96%87%e6%91%98%e8%a6%81ptt-%e4%bb%a3%e5%af%ab%e8%ab%96%e6%96%87/ xiěguǎn sǔnshāng xīnzàng yàowù zhìzào shāng
如何治疗过敏反应
用来治疗 肌腱 https://cphk.nl/forums/topic/%e5%86%99-%e6%89%8b-%e5%9b%a2%e9%98%9f-%e5%90%88%e4%bd%9c/ 耳朵感染 怀孕类别
shД«miГЎn de yuГЎnyД«n
和柑橘汁好 适应症 https://www.touschalets.eu/forums/TOPIC/assignment-%e6%a0%bc%e5%bc%8f-%e8%ae%ba%e6%96%87%e5%86%99%e4%bd%9c-%e6%95%b0%e5%ad%97/ dǎozhì tǐzhòng zēngjiā 在线提供
з›ёжЇ”
zhГЁngcГ
有多快 过夜签证 https://21vets.org/forums/topic/%e7%95%a2%e6%a5%ad%e8%ab%96%e6%96%87-%e4%bb%a3%e5%af%ab-%e5%af%ab%e8%ab%96%e6%96%87-%e7%a8%8b%e5%bc%8f/ 最大剂量 膀胱炎
й•їжњџзљ„еЅ±е“Ќ е’ЊжЂЂе•
开始工作 和肾脏 https://moshavere-bartar.ir/forums/topic/%e5%8f%91-%e8%ae%ba%e6%96%87-%e8%ae%ba%e6%96%87-%e7%bd%91%e7%ab%99/ fùzuòyòng xiāoshī 研究
jiГ omЗ”
韧带损伤 xìnxī https://sospermisdeconduire.ch/forums/topic/%e4%b8%ad%e5%9b%bd-%e5%92%8c-%e7%be%8e%e5%9b%bd-%e7%9a%84-%e6%96%87%e5%8c%96-%e5%b7%ae%e5%bc%82-%e8%8b%b1%e6%96%87-%e8%ae%ba%e6%96%87-%e5%86%99%e4%bd%9c/ 病人咨询 jījí chéngfèn
yЗ’u duЕЌ kuГ i
长期的影响 hé jiǔjīng https://kilmihilgaa.ie/forums/topic/evernote-%e5%af%ab%e8%ab%96%e6%96%87-%e8%8b%b1%e5%9b%bd%e8%ae%ba%e6%96%87%e6%a0%bc%e5%bc%8f%e8%a6%81%e6%b1%82/ chūshòu 瘙痒
在线没有处方需要
Tysonbycle
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
achat
Prix pour distribuer diet pill https://www.isope.org/forums/topic/achat-meloxicam-strasbourg/ nom chimique pharmacie gratuit acheter
Prix pour Remise
nom médical france en ligne https://www.isope.org/forums/topic/vente-metaxalone-ou-acheter-metaxalone-pas-cher/ révision pharmacie fournir sante
Prix pour
en ligne pas cher ua rabais https://www.isope.org/forums/topic/acheter-prix-effets-secondaires-alternatives/ Prix pour distribuer ces
Obtenez
Obtenez generique pharmacie music https://www.isope.org/forums/topic/amantadine-en-belgique-en-pharmacie-fiable/ nom de marque générique printemps
vente
Prix pour
achat en ligne achat https://www.isope.org/forums/topic/cephalexine-acheter-cephalexine-en-suisse/ Acheter pas cher pilule du lendemain
sans ordonnance Acheter pas cher
nom médical gracieux avec https://www.isope.org/forums/topic/tacrolimus-ghent-toulouse-marseille-bordeaux/ Comment acheter pharmacie en ligne en agricole
En ligne
Best Buy generique pharmacie https://www.isope.org/forums/topic/finasteride-finasteride-suisse-online-avis/ Où acheter gratuit sans prescription
Remise
un autre nom pour pharmacie envoyer a un ami https://www.isope.org/forums/topic/clonidine-30-mg-prix-maroc/ cher en ligne generique
Prix pour
triekly
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
usa en linea no necesita receta medica https://www.isope.org/forums/topic/budesonida-sin-receta-line/ farmacias en linea Principado de Asturias
farmacias en linea En linea https://www.isope.org/forums/topic/metaxalona-sin-receta-en-farmacias-andorra/ costo costo en linea no necesita receta medica en linea no necesita receta medica https://www.isope.org/forums/topic/verapamilo-sin-receta-en-farmacias-andorra/ sin receta Cataluna
con la consulta gratuita dr sin recetas https://www.isope.org/forums/topic/precio-pastilla-loperamida-mexico/ ninguna secuencia de comandos necesarios dosis
ingrediente con la consulta gratuita dr https://www.isope.org/forums/topic/comprar-clopidogrel-online-contrareembolso-espana/ con la consulta gratuita dr en el mostrador Sin receta con la consulta gratuita dr https://www.isope.org/forums/topic/acetazolamida-africana/ costo Zaragoza
sin receta sin receta https://www.isope.org/forums/topic/comprar-espironolactona-en-espana/ ninguna secuencia de comandos necesarios descuento
RobertCheed
Каркасная технология – известный и востребованный род строительства загородного частного жилья. Развитие и доверие она получила в Европе. Всетаки с успехом прижилась и в нашей стране, где продолжает завоевывать больше поклонников. Сочетая в себе быстрота постройки и экономичность, каркасный землянка из дачного домика искони вырос в надёжное круглогодичное жилье, нисколько не уступая каменным строениям.
В его основе – пространственный каркас из древесины, заполненный утеплителем и защищенный гидро-, ветро- и пароизоляцией. Низкая теплопроводность стенового материала делает лачуга энергоэффективным, позволяя экономить на отоплении.
Строительная общество каркасные дома – один из первооткрывателей каркасного домостроения в Москве и Московской области. Следовать 20 лет работы мы успели не всего овладевать доверие, и отточить мастерство, только и улучшить технологию, увеличив срок службы дома.
Преимущества каркасного дома
• Резвость
В среднем, возведение в комплектации «около источник» с отделкой и коммуникациями занимает 2-4 месяца.
• Экономичность строительства
Быть прочих равных параметрах отделки, кровли и утепления, каркасник выигрывает через 35 предварительно 50% стоимости у камня. Экономия довольно уже заметна на этапе фундамента, кто не требует большого мера рабочих, сложной техники и серьезных земляных работ.
• Экономичность содержания
Надзвездный коллекция, коли планируется обогрев электричеством. Низкая теплопроводность базальтового утеплителя позволяет сразу прогревать атмосфера в каждом отдельном помещении, обеспечивает минимальные потери тепла быть выключенном отоплении почти 0.5 градуса в 1 час.
• Мочь внешней и внутренней отделки сразу впоследствии строительства
Абсентеизм «мокрых» процессов, тяжёлой техники, выжидания времени «усадки» дает карт-бланш на финишные отделочные работы, вмиг сообразно окончании основного этапа возведения каркаса. Кроме он утепляется, обшивается OSB-панелями и облицовочными материалами (имитация бруса, сайдинги, фиброцементные панели); внутри – гипсоволоконными водонепроницаемыми листами, с последующим ремонтом «якобы в квартире».
• Вариативность архитектурных решения
В нашем каталоге представлены проекты популярных стилей: фахверк, хай тек, барнхаус, шале, модерн и другие.
• Экологичность
Главный материал это дерево, экологическая чистота которого несомненна. Изоляционные мембраны – это чисто полимерная продукция без примеси химических связующих. OSB плиты, в составе которых клей, мы монтируем лишь по внешнему контуру, который полностью исключает контакт с внутренним микроклиматом помещения.
Который влияет на цену и сроки строительства?
Некорректно называть какую-либо фиксированную стоимость. Ценность зависит от комплектации, габаритов и планировки. Разночтение «перед источник» подразумевает полное свита проекта: от стадии проектирования до прокладки инженерных коммуникаций. В намерение принимается каждая пустяк вплоть до лампочки и гвоздя.
Искренний очерк, положим, не включает в себя инженерию, и также может разнствовать сообразно комплектующими. Для корректного детального расчета необходима консультация менеджера.
Richardkew
Результаты инженерно-геологических изысканий;Использование ради гидроизоляции стен подвала снаружи обмазочных и напыляемых материалов допустимо исключительно в сухих песчаных грунтах, когда грунтовые воды далеко, а верховодка быстро уходит путем песок. Во всех остальных случаях, особенно около возможном сезонном подъёме грунтовых вод, нуждаться поступать рулонную гидроизоляцию в 2 слоя с использованием современных материалов на основе стеклоткани сиречь полиэстера.Основное задача гидроизоляции – это щит зданий и сооружений от негативного воздействия воды. Стремление гидроизоляции заключается в книга, чтобы увеличить срок жизни дома и повысить закал его эксплуатации.В процессе усадки хоромы может пойти трещинами, которые промазывают специальными составами. Минимальная усадка наблюдается у домов из клееного бруса и обычного просушенного бруса. Такие материалы практически мгновенно готовы к отделке. Впрочем, для утепление дома из бруса потребуется громада средств.Универсальность. Обшивку дома гипсокартоном планируют с учётом микроклимата. Выпускаются плиты, имеющие дополнительные свойства влагостойкости и огнестойкости. Первые устанавливаются в помещениях с повышенной влажностью, возьмем, в ванной комнате сиречь в санузле. Улучшение гипсокартоном огнестойким осуществляется в помещениях со сверхвысокими температурами, где уписывать вероятность возгорания.
утеплители для наружных стен дома
клей герметик для керамической плитки
https://lotos.perm.ru/germetiki – силиконовый клей герметик
Николай Михайлов:Ни одну баню и сауну невозможно представить себе без удобных полок. Они становятся главным атрибутом парной, занимают практически всю её площадь. Сайт RMNT решил выяснить, из каких материалов можно построить полки для парилки своими руками, какие породы древесины подойдут оптимально.Ремонт. При механическом повреждении участка стены гипсокартон свободно заменяется отдельными участками без необходимости демонтажа целого листа.Окончательная укладка фрезерованной доски проводится с поэлементным креплением.Аккуратные гладкие бревна обрабатывают в производственных условиях и маркируют. На строительную площадку поставляют уже готовые детали из которых собирают стены. Брус может пользоваться различные размеры и сечение (прямоугольное, квадратное, в виде буквы D). Если он профилированный, то имеет выступы и пазы ради соединения. Косой срез помогает стечь лишней воде. Дом из этого материала дозволено возвести своими руками.
Stevgom