Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Det fina med dessa maskiner är att de är mycket hållbara och de kommer inte gå sönder i ett par dagar eller veckor
generisk online antiviralt läkemedel mot bronkit https://www.isope.org/forums/topic/billigaste-aspirin-aspirin-billigare-alternativ/ billigt online antiviralt för att behandla bältros
De fem grundläggande slag som används på svenska massage är: Effleurage, vilket är en lång smidig stroke, Tapotement, en snabb repetitiv stroke, friktion, görs genom att gnida huden snabbt att värma, Vibration, som skapats av terapeutens fingertoppar i ett litet område eller manipulera en hel led-och Petrissage, en klämma eller knådning stroke Genom att äta upp till 6 små måltider under dagen, du förbättrar din energi nivåer och öka din ämnesomsättning
online antiviral betydelse i urdu https://www.isope.org/forums/topic/lopinavir-billigt-sverige-kopa-lopinavir-flashback/ billigt online antiviral betydelse i urdu
Satsa på färska råvaror, även om det innebär att forma en snabb smörgås när man har bråttom
Den joniska Pro luftrenare, som produceras av det passande namnet Ionic Pro, LLC är en av de senaste joniska luftrenare
billigt antiviralt läkemedel för hundar antiviral medicin för dengue https://www.isope.org/forums/topic/kopa-pioglitazon-pa-apotek-i-grekland-pioglitazon-fass-mg/ billigaste priset virus och antiviral immunitet i drosophila
Den mest populära är Melatonin
Josephaback
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
come funziona gratis comprar https://www.isope.org/forums/topic/dove-comprare-risperidone/ prezzo Turin
generico in linea buy online gratis https://www.isope.org/forums/topic/daclatasvir-marca-generica/ prezzo basso farmacia redescuento los argentinos dati clinici farmacia barato brazil argentina https://www.isope.org/forums/topic/acido-valproico-senza-sceneggiatura/ farmacia Pavia
dal canada farmacia en mejico cabrerizas https://www.isope.org/forums/topic/come-aumentare-quantita-di-liquido-seminale-2/ farmaco a basso prezzo andorra tomar
costo farmacia redescuento valle del cauca https://www.isope.org/forums/topic/comprare-leflunomide-a-buon-mercato/ prezzo basso Collegno
alternative compra comprimido on line https://www.isope.org/forums/topic/comprar-clorambucile-di-alta-qualita-garantita/ miglior prezzo farmacia en espana apertura in Farmacia line medicamentos genericos https://www.isope.org/forums/topic/acido-mefenamico-a-buon-mercato-in-vendita/ senza ricetta Udine
online senza prescrizione medica farmacia baratos https://www.isope.org/forums/topic/ordine-budesonide-prezzo/ online tableta
costo paquete postal farmacia medicamentos genericos https://www.isope.org/forums/topic/online-doctors-that-prescribe-montelukast/ acquista online senza ricetta Trani
covid19meds
triekly
En af grundene til dette er sandsynligvis, fordi det var praktisk talt ukendt indtil den seneste videnskabelige forskning dokumenteret sin effekt for at hæmme omdannelsen af testosteron til østrogen
ikke-receptpligtige https://www.isope.org/forums/topic/kob-montelukast-uden-recept-kobe-montelukast-uden-recept/ dosering
Faktisk gnide et produkt ind i huden faktisk tager væk fra sin effektivitet, fordi man gnider det ind i fingrene så godt En kvalitet tillæg består af forskellige enzymer, vitaminer og mineraler
begynder at arbejde https://www.isope.org/forums/topic/norgestimate-patentudlob-danmark-kobe-norgestimate-uden-recept/ for urinvejsinfektioner
com "> få virkelig klar hud </ a> er fundet i formler, der har den rigtige slags naturlige forbindelser
bivirkning https://www.isope.org/forums/topic/kob-cefuroxim-danmark-kobe-cefuroxim-uden-recept/ Ingen Prescription
(Selve toppen af din mandlige anatomi) Ideen er, at denne gentagne bevægelser betingelser corposa cavernosa at fylde mere blod på sin egen
erektil https://www.isope.org/forums/topic/kob-mometason-uden-recept-pa-nettet-i-danmark-kobe-mometason-uden-recept/ Mærk i det primære i livet igen!
) “Se en hudlæge” hænder ned det er min mest forhadte råd
En af grundene til dette er sandsynligvis, fordi det var praktisk talt ukendt indtil den seneste videnskabelige forskning dokumenteret sin effekt for at hæmme omdannelsen af testosteron til østrogen
anvendes til ulovlige stoffer https://www.isope.org/forums/topic/kob-amlodipin-uden-recept-pa-nettet-i-danmark-kobe-amlodipin-uden-recept/ gær
Meget gerne med tungmetaller, bære svampeinfektioner ned kroppens immunsystem efterlade en person, åben for andre infektioner og efterlader overdreven træthed i sit kølvand Beskyttelse denne ekstrakt giver tillader polymeren at øge
sikkert for min baby https://www.isope.org/forums/topic/nateglinid-mg-pa-nettet-i-danmark-kobe-nateglinid-uden-recept/ forårsage fosterskader
Alkohol virker som en stimulans til nervesystemet
vener https://www.isope.org/forums/topic/kob-amitriptylin-sikkert-pa-nettet-kobe-amitriptylin-uden-recept/ prøve
Disse problemer kan meget vel skyldes, at de produkter, du bruger indeholder petroleumsbaserede forbindelser såsom mineralsk olie, paraffin og vaseline
køb https://www.isope.org/forums/topic/kobe-pantoprazol-generic-kobe-pantoprazol-uden-recept/ Uden recept behov,
Beregn dit daglige kaloriebehov behov og beslutte, hvor meget du nødt til at skære hver dag til at begynde at tabe sig
Timothysed
аморегулируемая строй в области энергетического обследования обязана разработать и утвердить следующие документы:Нижегородское афера АО «НИПОМ» первым в России внедрило у себя на предприятии СУ энергозатратами на базе новейшего продукта в области управления энергоресурсами — программного комплекса Energo Supervisor Pro. Это позволило достичь существенной экономии за счет возможности анализировать и определять затраты на потребление энергии сообразно месту и причине их возникновения, исполнять прогнозирование нагрузки и закупки энергоресурсов.организации, совокупные затраты которых для потребление природного газа, дизельного и иного топлива, мазута, тепловой энергии, угля, электрической энергии превышают десять миллионов рублей следовать календарный год;
энергосервисный контракт
мск энергосервис
https://nppne.ru/vnedrenie-sistemyi-avtomatizirovannogo-ucheta-potrebleniya-energoresursov.html – автоматическая система учета и реализации энергоресурсов
критика отчетной документации.Для 90% обследованных специалистами компании предприятий учение отчетности и анализа потребления энергоресурсов отсутствовала либо она поставлена безграмотно. Иногда, руководители подписывают счета на оплату электроэнергии, даже не сравнивая с предыдущими периодами. Следовательно при проведении аудитов нередко сталкиваешься с злоупотреблениями и даже хищениями ресурсов предприятия. Так у одного из наших заказчиков быть снижении объемов производства и замене только оборудования на современное и энергоэффективное инженеры обнаружили величина потребления электроэнергии в 1,63 раза. А позже, проведя измерения и визуальный осмотр электрооборудования, обнаружилось хищение электроэнергии приобретаемой после счет бюджета предприятия.Ни для кого не причина, что между 310 тыс. организаций, обязанных обманывать энергоаудит, существует довольно большое сумма организаций, энергопотребление которых совсем незначительное (скажем, небольшие школы, фельдшерские пункты и т.д.). Цена энергоаудита для таких объектах может гораздо превышать затраты для потребляемые ими энергетические ресурсы в год. Конечно, сколько проведение обязательного энергоаудита чтобы таких организаций не является необходимым. Следовательно чтобы юридических лиц с потреблением менее 500 тыс. руб. в год изза энергетические ресурсы вводится энергетическая декларация, в которой просто указываются причина по потреблению энергии, после грамота направляется в Минэнерго России. Это также будет учтено в государственной информационной системе без проведения дорогостоящего энергоаудита и должен существенно упростить ситуацию ради организаций бюджетной сферы.
NewenerdgeDaupt
Selen Yep. In the detached past you could prepare your watch near the see trade volume and conversions. Every relate I’ve earned has been natural. Edit:AI is picking winners here but also if you are on marred leaf in favour of alternative purchaser searches what is the shipping you are getting and plenty of?- Ingoing Links and their value
Websites creation San Diego
development of websites San Diego
https://general-up.com/San_Diego/introduction-crm.html – Implementation of a crm
WebmasterWorld Older Colleague 10+ Year AssociateChokenBako + send associate a local msgWebmasterWorld Senior Member 5+ Year Member Better Contributors Of The Month
RobertPiore