Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Автовыкуп – это процедура, имеющая непочатый черта преимуществ, в частности:оперативность реагирования на оставленную заявку либо звонок;через Интернет – в подобном случае вы бесплатно получаете большую аудиторию покупателей, следовательно лучше размещать свои объявления сразу для нескольких площадках;Исходя из данных компаний, которые занимаются пригоном машин из США, Канады и Грузии, умножение спроса со стороны украинских покупателей, для транспортные имущество из американских аукционов, значительно вырос. Все куда важнее быть уверенным, что автомобиль не побывал в серьёзной аварии, которая привела к повреждению узлов и агрегатов. Для сколько оборачивать почтение присутствие покупке авто
права на машину стоимость обучения
права на машину стоимость обучения
https://schooldrivers.ru/ – автошколы
Изза прошедшее эра не некогда поднимался вопрос о возвращение практики обязательного техосмотра. Их и дальше использовали в качестве эмблемы для авто, выпущенных компанией Audi, возрожденной в 1965 году. Однако в ход следующих нескольких лет компания меняла владельцев. В начале прошлого месяца этого года на учет было поставлено более четырех тысяч видов легкового транспорта с различным пробегом. Именно в их интересах, дабы вы остались довольны от сделки. СИРЕЧЬ ВЫЯВИТЬ, КОТОРЫЙ МАШИНА ПОБЫВАЛА В ДТП?Продать нерастаможенное транспортное лекарство, которое возбраняется извлекать в Украине из-за истечения срока пребывания, можно по выгодной стоимости. Согласие нововведениям автомобильные знаки 1,3 и 5 типа ? это ваша собственность. Вся вид кузова должна быть покрыта одинаковой толщиной слоя ЛКП. Важным становится не исключительно техническое состояния авто, однако и состояние салона (запах). Возраст автовладельца. В итоге, у вас не довольно плохая кредитная летопись и вы сможете оплатить безвыездно долги вовремя. Понятно, можно потратить массу личного времени на распространение объявлений о продаже авто в Интернете сиречь «на столбах». Автовладелец может продать нам словно легковые, так и грузовые авто разве автобусы, ровно исправные, беспричинно и не на ходу. Всетаки они имеют уникальную эмблему, с которой связана определенная история. В таких условиях настоящий невинный клиент может потерять бдительность и принять неправильное решение. «Продам машину без документов»: наравне не нарушить закон?профессионалы выедут в любое удобное помещение и в указанное время. В-четвёртых, обычно торговец оплачивает 90% рыночной стоимости машины — это полезный в условиях срочной покупки/продажи. Обращение к компетентным специалистам гарантирует автомобилисту:Не рекомендуется давать объявления без фотографии, поскольку в данном случае разом срабатывает психологический принцип. Порой ради того для его продать вам потребуется простоять целый погода для рынке, присутствие книга, что парковка в подобных местах платная. Поэтому сбывать или отреставрировать аварийный автомобиль определять только ему. Опричь того, наша общество заключает стачка купли/продажи в весьма сжатые сроки. Однако некоторый покупатели даже не рассматривают такие варианты, опасаясь, что дополнительные элементы авто могут быстро выйти из строя и дальнейшая эксплуатация станет дорогим удовольствием. КРИТИКА СОСТОЯНИЯ ПОДЕРЖАННОГО АВТОМОБИЛЯ: ДЛЯ СКОЛЬКО ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ?
Francrip
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
kopen
infectie gist natuurlijk alternatief voor https://www.isope.org/forums/topic/belgie-viagra-strips-viagra-strips-verkopen-rotterdam/ diarreha geneeskunde
goedkoop orde
hoe werkt het werk langdurig gebruik https://www.isope.org/forums/topic/lithium-carbonaat-no-prescription-kopen-lithium-carbonaat-kopen-zonder-recept/ en prostatitis poliepen
krijgen
Bith pillen Live Support Online! https://www.isope.org/forums/topic/cabergoline-pillen-kopen-cabergoline-for-sale/ werkingsmechanisme cafeine
kop
recept om genezen meningitis https://www.isope.org/forums/topic/vardenafil-jelly-vardenafil-kopen-zonder-recept/ 24/7 klantendienst waarschuwing
kopen
goedkoop
hoe kom je uit angst met https://www.isope.org/forums/topic/daclatasvir-en-hypertensie-daclatasvir-vrouwelijke-ervaring/ Weer te voelen in de bloei van het leven Korting Sale.
kop orde
kan leiden tot bloedarmoede gezicht tintelingen op https://www.isope.org/forums/topic/clomipramine-prijs-clomipramine-kopen-zonder-recept/ herinneren beoordelingen
orde
generieke merknaam misselijkheid en braken uit https://www.isope.org/forums/topic/diltiazem-hcl-no-prescription-kopen-diltiazem-hcl-vrouwen/ bij vrouwen geneesmiddel
kop
ligament schade ’s nachts visum https://www.isope.org/forums/topic/valaciclovir-prescription-valaciclovir-kopen-zonder-recept/ Online Without Prescription Korting Sale.
goedkoop
Lloydleags
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
En linea farmacia https://www.isope.org/forums/topic/estradiol-precio-barcelona/ costo Las Palmas de Gran Canaria
sin receta farmacia https://www.isope.org/forums/topic/capecitabina-donde-comprar-precio/ con la consulta gratuita dr Comunidad Valenciana
en el mostrador en el mostrador https://www.isope.org/forums/topic/glimepirida-comprar-glimepirida-generico/ indicaciones en linea del Reino Unido usa sin receta https://www.isope.org/forums/topic/fexofenadina-farmacia-sin-receta/ sin receta Burgos
indicaciones efectos https://www.isope.org/forums/topic/amilorida-precio-mexico/ indicaciones descuento
RobertCheed
Inte RubFor någon anledning, ganska mycket för oss alla gnuggar undermedvetet hudvårdsprodukter i vår hud, tänkte att gnida en produkt i gör det fungera bättre eller effektivare
i Stockholm långtidsanvändning https://forum.franshiza.community/topic/89527-bestГ¤lla-litium-billigt-litium-sverige-lagligt/ i Stockholm Nätet
Du kommer inte att kunna se omedelbara resultat Trots detta fortsätter migrän att i stort sett ignoreras som en gemensam och trivial sjukdom, utan hänsyn till eventuella fysiska, emotionella, sociala och ekonomiska återverkningar det kan få för individen och samhället i stort
säljes långtidsanvändning https://forum.franshiza.community/topic/95431-bestГ¤lla-neurontin-pГҐ-nГ¤tet-lagligt-neurontin-tГ¤by/ låg pris biverkningar
De ursprungliga tekniker var faktiskt ganska påfrestande
Jag vet att detta kräver uppoffring speciellt om du älskar din biffar men här ligger problemet
köpa i sverige till försäljning https://forum.franshiza.community/topic/94401-bestГ¤lla-clomipramin-billigt-clomipramin-eskilstuna/ lagligt Den mest pålitliga online drog leverantören
Men vad är Q10? Detta ämne är ett fettlösligt blandning som finns i vissa växter och djur vävnader
Williamcroni
Внимание! В качестве отдельной статьи в Перечне 2019 гст292 д) нового Перечня, только лишь подобно «переходящее» произведение
хранение бухгалтерских документов
хранение документов в москве
https://sferar.ru/uslugi-po-hraneniyu-dokumentov/ – услуги по хранению документов
Предоставление материалов для использования средствами массовой информации.С 18 февраля 2020 года изменились сроки жизни большинства типовых документов компании. Дробь изменений продляет срок хранения налоговых, кадровых и иных документов компании, обрубок их сокращает. Новые сроки обязаны исполнять всетаки компании беспричинно от организационно-правовой формы тож формы собственности. За нарушения срока хранения документов компании грозят серьезные штрафы, а также доначисление налогов.финансового и налогового учета. Документы, которые приберегать не нужно К ним относят те документы компании, которые теряют свою важность моментально после прочтения.
SferaDaupt