Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Het kopen van
angst met richtlijnen https://www.isope.org/forums/topic/waar-kan-ik-kopen-domperidon-domperidon-merk/ Goedkoopste prijs bij uw online drogisterij. dosering
kop kop
kortingsformulier en gewichtstoename https://www.isope.org/forums/topic/levofloxacine-luik-levofloxacine-kopen-zonder-recept/ beginnen te werken ingredienten
goedkoopste
verhogen de bloeddruk Canada https://www.isope.org/forums/topic/metaxalone-apotheek-belgie-metaxalone-kopen-zonder-recept/ nier bijwerkingen geslachtsziekte
krijgen
indicaties bon voor https://www.isope.org/forums/topic/ledipasvir-verkopen-rotterdam-ledipasvir-kopen-zonder-recept/ oorpijn interacties met andere geneesmiddelen
krijgen
Prijs voor
over de toonbank kosten https://www.isope.org/forums/topic/nateglinide-prijs-bij-de-apotheek-nateglinide-van-de-apotheek/ Wereldwijde verzending bijwerkingen bij vrouwen
kopen verkoop voor
vervangen en constipatie https://www.isope.org/forums/topic/metronidazol-merk-metronidazol-kopen-zonder-recept/ Hoe snel werkt dosering
goedkoopste
DE LAAGSTE PRIJS GARANTIE! Geen RX https://www.isope.org/forums/topic/om-etoricoxib-pillen-etoricoxib-kopen-zonder-recept/ interacties met andere geneesmiddelen kosten
kop
en kinderen De meest vertrouwde online drug leverancier https://www.isope.org/forums/topic/erytromycine-en-hypertensie-erytromycine-kopen-zonder-recept/ class action Canadees
kopen
Lloydleags
Якобы бесконечно прослужит кровли из гибкой черепицы, насколько надежной довольно она в эксплуатации, зависит через всего комплекса технологических операций по ее производству и монтажу. Грамотно выполненное утепление ограждающих конструкций дома не лишь сберегает тепло и экономит имущество владельца, повышает тепловой комфорт и создает здоровый микроклимат, только и гораздо способствует защите и продлению сроков эксплуатации несущих конструкций здания.Для отечественном можно отметить немецкого поставщика. Для не получилось перерасхода кровельного материала из-за обильных отходов, нуждаться продумать раскрой листов. Существуют битумно-полимерные и астично полимерные мастики. Уверенно они чувствуют себя и для сложных крышах с множеством прямолинейных ребер (при наличии призм, пирамид, башенок и т.д.). Соло квадратный метр покрытия весит 8-10 кг, что позволяет застройщику нуждаться облегченными, экономичными вариантами несущих кровельных конструкций. Традиционно фальцы выполняли вручную с через молотка. Общество ГрандСтрой предлагает вдосталь коллекция профнастила: в широкой цветовой гамме, с различными полимерными покрытиями и с большим выбором типоразмеров. Пластичность меди хорошо сочетается с гибкостью основы, позволяя закрывать такой черепицей кровлю любого рисунка. Возьмем, дополнение стандартного мансардного окна карнизным, расположение двух стандартных окон, объединенных одним окладом, у конька с разных сторон крыши или на ломанных крышах, дополнение стандартных мансардных окон окнами-надставками треугольной, прямоугольной alias сегментной формы.Отдельно стоит упомянуть окно-балкон компании VELUX. Кроме того, они прекрасно сохраняют форму кровли в условиях температурной нестабильности (около условии соблюдения правил монтажа и точный выстроенной обрешетки). Правильно выполненная кровля может прослужить более 30 лет. Обстановка для сайдинга
поликарбонат прозрачный
труба канализационная пластиковая гофрированная 110 мм цена
https://xn——btbckpcbqcwlbgylec0fxe.xn—p1ai/setka-rabicza – забор из сетки рабицы новосибирск
Волнистые битумные кровельные листыКуда сложнее дело обстоит с выявлением реальной толщины цинкого слоя. Сплошной стекловидный разряд образуется на глазурованной черепице. проверка толщины цинкого слоя
RichardImawn
Тонны качественного порно анал доктор только у нас 24 на 7, 365 дней в году. Мы не спим, мы домашнее порно пися ежемгновенно добавляем новые порно ролики ради https://ebunovo.online/categories/%D0%9A%D0%BE%D0%BC%D0%BF%D0%B8%D0%BB%D1%8F%D1%86%D0%B8%D0%B8/ ваших утех.
Marvinjal
Порнушник – видео порнушка кончают смотри сочное и новость смотреть домашние порно короткие русские порно видео https://pornushnik.vip/categories/%D0%A0%D1%8B%D0%B6%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%81%D1%8B%D0%B5/ отдельный погода в HD качестве! Мы отбираем ради вас токмо лучшие ролики отборной порнухи.
Kennethram
Denna blandning kommer att bidra till att eliminera alla fina linjer och rynkor
hur fungerar rening av avloppsvatten https://www.isope.org/forums/topic/ropinirol-jonkoping-ropinirol-billig-kaufen/ medicinering antivirala immunfaktorer
Bara för att du inte kan se det med egna ögon betyder inte att det är inte där Du kan gå ner i vikt utan motion om din kost är rätt
köp billigt antiviral krämherpes https://www.isope.org/forums/topic/procyclidine-billigare-alternativ-procyclidine-malmo/ original online antiviral används för att hantera patienter infekterade med influensa
Allt vi ser är samma svar som upprepas om och om igen och tänkte att eftersom så många människor säger samma saker, måste de vara rätt, eller hur? Jo självklart är helt fel! Om alla samma skit informationen verkligen arbetat för hur man får klar hud snabbt, då det fortfarande inte skulle vara miljontals människor där ute med akne fortfarande! Låt oss kontrollera dem OFF1
Det finns dock 3 naturliga ingredienser som vi bör komma ihåg att upptäcka de rätta produkterna
billigaste priset honung antiviral förkylning https://www.isope.org/forums/topic/minoxidil-jonkoping-minoxidil-pris-flashback/ kontant vid leverans behandling av deltahepatit
Du kanske inte vet Beethoven från Mozart med avseende på deras stora musikverk
Josephaback