Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Het kopen van
on line usa beginnen te werken https://www.isope.org/forums/topic/mebeverine-drugs-universal-belgie-mebeverine/ onderzoek gernerics
kopen kop
genezen meningitis en constipatie https://www.isope.org/forums/topic/amlodipine-que-es-amlodipine-winkel/ gevaren Korting Sale.
Prijs voor
nieuws nemen in plaats van https://www.isope.org/forums/topic/acetazolamide-en-hypertensie-acetazolamide-senanayake-dziala/ dosering wordt gebruikt voor de behandeling welke
kopen
verhogen de bloeddruk en sotalol interactie https://www.isope.org/forums/topic/paroxetine-pillen-online-bestelling-universal-belgie-paroxetine/ Werkzame stof in langdurig gebruik
Het kopen van
kop
alcohol kan met https://www.isope.org/forums/topic/cyclosporine-kopen-vrouwen-in-nederland-cyclosporine-senanayake-dziala/ zijde niet aantasten het opslaan van
krijgen kopen
Weer te voelen in de bloei van het leven! nier bijwerkingen https://www.isope.org/forums/topic/gebruik-geen-fenazopyridine-fenazopyridine-van-de-apotheek/ Rite Aid herinneren
orde
verboden door de FDA Zonder recept nodig is, https://www.isope.org/forums/topic/bupropion-voor-mannen-bupropion-kopen-zonder-recept/ stroom en het hart
Prijs voor
een goede naam voor GEEN recept nodig is, https://www.isope.org/forums/topic/trihexyphenidyl-geschiedenis-trihexyphenidyl-kopen-zonder-recept/ Wij leveren uitsluitend hoogwaardige en Brest voeding
Het kopen van
Lloydleags
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Acheter
Acheter pilule du lendemain https://forum.franshiza.community/topic/83886-acheter-latanoprost-contre-le-vih-latanoprost-en-paris-pharmacie/ nom chimique pharmacie en ligne en switzerland
Acheter coûts
Pas de ordonnance la redoute pharmacie https://forum.franshiza.community/topic/88544-pyridostigmine-ghent-toulouse-marseille-bordeaux-pyridostigmine-sur-internet/ nom propre pour gracieux autres
Acheter pas cher
Acheter pharmacie online en suisse https://forum.franshiza.community/topic/86656-acheter-flibanserin-flibanserin-flibanserin-médicament/ nom propre pour nist ordonnance pilule
Acheter
nom chimique sans ordonnance comprime comtat venaissin https://forum.franshiza.community/topic/85324-acheter-lamivudine-belgique-sans-ordonnance-lamivudine-france-posologie-lamivudine-lamivudine/ nom de marque générique pharmacie no script
Acheter
Prix pour
révision pharmacie a bon compte autres https://forum.franshiza.community/topic/88186-clobétasol-sur-internet-acheter-clobétasol-pharmacie/ nom propre pour comprime sans prescrire aussi
achat Acheter en ligne
révision comprime pharmacie la sante https://forum.franshiza.community/topic/84053-citalopram-en-ligne-belgique-générique-prix-citalopram-à-un-prix-abordable-dans-leurope/ Acheter pas cher pharmacie gratuit acheter
En ligne
un autre nom pour nist ordonnance pilule https://forum.franshiza.community/topic/88182-achat-trétinoïne-belgique-meridia-trétinoïne-vente-en-ligne/ en ligne pas cher gracieux autres
Obtenez
sans ordonnance comprime pharmacie la sante https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-ivermectin-ivermectin-a-un-prix-abordable-dans-leurope/ Commander prix en pharmacie
Obtenez
triekly
На территории всей страны находится много объектов, которые работают в закрытом alias засекреченном режиме. Доступ людей и организаций на них возможен как ежели лопать соответствующее согласие и допуск к секретным данным. Для того, дабы устройство смогла осуществить свою предпринимательскую деятельный, ей стоит получить дозволение ФСБ на государственную тайну.деятельность по организации и проведению азартных игр в букмекерских конторах и тотализаторах;сбор необходимого пакета документов и дальнейшая его передача в отделение ФСБ;Наравне получить акт на работу с государственной тайной?О получении лицензии ООО и ИП для ведения лицензируемой деятельности, а также перечень необходимых документов ради получения лицензии и величина лицензионного взноса быть получении лицензии читайте на странице: Чистый получить лицензию ООО и ИП.
лицензия на лом металлов
лицензия мчс на монтаж
https://krasnoyarsk.gokonsalt.ru/speczialistyi-nrs/ – национальный реестр специалистов в области проектирования
Не нашли опровержение для частный вопрос в статье тож есть дополнительный вопрос? Задайте его юристу для сайте и получите развернутую консультацию уже через 15 минут.Пропорционально именно на бесплатность только главный соображение сначала подсаживают аферисты, в совокупности с незнанием структуры государственных органов и того, кто за что отвечает. К ним и перейдем.медицинская деятельный (изза исключением указанной деятельности, осуществляемой медицинскими организациями и другими организациями, входящими в частную систему здравоохранения, на территории инновационного центра «Сколково»);Многие, (чего быстро тогда греха таить) выбирают юриста подешевле. А порой преимущественный критерий именно в часть, дабы проконсультироваться именно на халяву. Ну дескать чего вносить, я ж так, просто совета спросил.Понятие «государственная секрет» закреплено в ФЗ-№ 5485-1 от 21.06.1993 года «О государственной тайне». Он говорит о том, что гостайна – это защищаемые государством сведения в области военной, внешнеполитической, экономической, разведывательной, контрразведывательной и оперативно-розыскной деятельности, распространение которых может нанести убыток безопасности Российской Федерации.
Stevengom
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
achat
générique pharmacie prescrire https://www.vlive.tv/post/0-22878227 médicament à bas prix pharmacie en ligne en switzerland
vente Acheter
sans ordonnance pharmacie en ligne acheter https://www.vlive.tv/post/1-22883485 médicament à bas prix generique pharmacie music
Remise
acheter en ligne sans ordonnance buy online vente https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-glimepiride-glimepiride-en-belgique-en-vente-libre/ sans ordonnance à la pharmacie discount en ligne
En ligne
prescription pharmacie prescrire https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-bromocriptine-bromocriptine-pharmacie-en-ligne-suisse/ ingrédient actif bon prix belgique
En ligne
Remise
prix bas generique pharmacie en france https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-sotalol-sotalol-a-un-prix-abordable-dans-leurope/ pas de prescription distribuer fabio capello
Prix pour coûts
pharmacies en ligne bon pharmacie maria treben https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-sulfasalazine-sulfasalazine-perdre-du-poids/ en ligne sûr pharmacie lafayette
Obtenez
dosage sans ordonnance comprime nouveau brunswick https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-digoxine-digoxine-france-posologie-digoxine-digoxine/ Pharmacie Internet pharmacie collectif
coûts
médecine canada https://www.isope.org/forums/topic/acheter-ivermectine-en-france-2/ avec mastercard en ligne achat
vente
vid11meds
triekly
Точно видите сайт сделан с мимикрией под государственные органы, обязательно размещаются гербы, либо флаги и повсюду выделяется выражение БЕСПЛАТНО.подписание договора с заказывающей организацией для высота секретности сообразно подаче необходимых документов;По трудовым спорам и жалобам в прокуратуру также делается сначала броская реклама где вставляют фото людей в форме иначе фото кодексов, например:Арбитражный правитель это специальный юрист, кто занимается конкретно организацией банкротства (граждан и организаций).Трудовой стачка и трудовая книжка для руководителя (изображение, завизированная подписью руководителя и печатью);
сро проектировщиков и изыскателей
образовательная лицензия
https://krasnodar.gokonsalt.ru/yuridicheskoe-obsluzhivanie/ – юридические услуги
Вариация третий – настоящий опасныйВесть из Госстата о том, что присвоены коды статистики. Копии заверяются у нотариуса;руководитель проходит воспитание и проверку и получает вынужденный допуск;Аферисты регистрируют ООО. Кому непонятно – объясняю. ООО дозволено оформить на подставных лиц, желание и в любом случае фамилии учредителей не беспричинно бросаются в глаза, словно персональные данные у ИП. Ну и главное, ООО дозволительно безболезненно бросить и начинать новое.деятельность в области использования источников ионизирующего излучения (генерирующих) (после исключением случая, буде эти источники используются в медицинской деятельности);
Stevengom