Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
музыка онлайн бесплатно
Davidspops
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
vente
coûts pharmacie livrer pour https://forum.franshiza.community/topic/86933-acarbose-sans-ordonnance-marseille-acarbose-10-mg-prix-maroc/ utilise generique pharmacie vente online
Acheter en ligne Remise
Prix pour emplette l effort https://forum.franshiza.community/topic/86762-furosémide-en-paris-pharmacie-furosémide-sans-ordonnance-luxembourg/ Best Buy generique en ligne
Obtenez
no Script acheter bon https://forum.franshiza.community/topic/88494-lévofloxacine-vente-libre-achat-lévofloxacine-au-maroc/ Acheter bonne prix acheter
achat
et les enfants pharmacie prescrire achat sans https://forum.franshiza.community/topic/88445-térazosine-générique-paris-boutique-térazosine-40-mg-prix-maroc/ Aucun script avant pharmacie gracieux ans
coûts
Acheter pas cher
Acheter generique pharmacie vente online https://forum.franshiza.community/topic/88845-topiramate-belgique-vente-libre-acheter-topiramate-sans-ordonnance/ nom de la rue pharmacie envoyer ami
coûts sans ordonnance
no Script acheter generique pharmacie https://forum.franshiza.community/topic/84350-acheter-oméprazole-acheter-anti-épileptique-100-mg-pharmacie-andorre-acheter-oméprazole-générique-avis/ Acheter ligne france view topic pharmacie en
Obtenez
Pas de RX serif ordonnance comprime https://forum.franshiza.community/topic/86208-acheter-chlorpromazine-sans-ordonnance-en-ligne-chlorpromazine-generika-belgien/ Acheter pharmacie au rabais view topic
Acheter pas cher
Les moins chers san ordonnance https://forum.franshiza.community/topic/87861-métaxalone-prix-pharmcie-acheter-métaxalone-contre-le-vih/ cher gratuit buy online
achat
triekly
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
En ligne
via Internet pharmacie sans ordonnance vallee d aoste https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-cyclophosphamide-acheter-cyclophosphamide-belgique/ pharmacie en toute sécurité prescrire medicament
Acheter en ligne Acheter
alternatives pharmacie gratuit comprime comtat venaissin https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-metformine-acheter-metformine-belgique/ acheter pas cher medicament sans prescrire autre
Acheter en ligne
dans la pharmacie a bon compte fait https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-dutasteride-achat-dutasteride-pharmacie-belgique/ prix libre sur internet
Remise
disponible en ligne gratis https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-lopinavir-achat-lopinavir-strasbourg/ sans ordonnance sans ordonnance comprime acheter
Obtenez
vente
comment ça marche pharmacie distribuer porte de versailles https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-metronidazole-vente-metronidazole-quebec-canada/ en ligne sans ordonnance fonts ordonnance
Acheter en ligne Prix pour
via Internet envoyer un mail https://www.vlive.tv/post/0-22878125 dans les pharmacies en ligne pharmacie prescrire achat sans
sans ordonnance
aucun script nécessaire distribuer diet pill https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-buspirone-buspirone-sans-ordonnance-lyon/ meilleure pharmacie achat buy
sans ordonnance
original en ligne en belgique https://www.isope.org/forums/topic/ivermectina-online-luxembourg/ prix generique pharmacie music
Acheter
vid11meds
triekly
3 мин.Бухгалтерские услуги в России – реальная бережливостьПросто ничто не делается, в течении месяца возвращается купон предоплаты (удерживается 40-50% по договору).Споры о защите прав потребителейвнесение изменений в Чин предприятия (быть его наличии), которые предоставят юрлицу власть мучиться и делать услуги, связанные с государственной тайной;
лицензия фсб на криптографию цена
какие документы необходимы для получения лицензии
https://nizhnii-novgorod.gokonsalt.ru/gotovaya-firma-s-liczenziej-fsb/ – купить ооо с лицензией фсб
Разработка, производство и внедрение систем управления базами персональных данных.Вид лицензируемой деятельности;2) Простой подают иск, вы оплачиваете его, также подписываете документ приемки услуг, и потом этого для вас забивают, а случай ваше бросают.Бухгалтерские услуги необходимы чтобы тех, кто хочет оптимизировать затраты для бухгалтерии. Когда у вас нет постоянного офиса и попросту некуда посадить сотрудника, то передача финансового учета сторонней фирме – оптимальное решение.Следует отметить, что лицензия имеет добавление, в котором указывается перечень всех специальностей, сообразно которым учебное обычай имеет власть вести образовательную деятельность. Также в приложении к лицензии содержится информация о действующих филиалах головного вуза и их специальностей.
Stevengom
Ежели требуется произвести постройку казарм, нового административного здания, солидный исправление для территории режимного объекта, то допуск получают единственно лицензированные строительные организации.Подготовленный пакет документов должен подать в Господство ФСБ изза 2 месяца прежде окончания срока лицензии.Преимущество 4. Потом передачи своей финансовой отчетности на забота организации, предоставляющей услуги бухгалтерского сопровождения в России, исчезает обязанность ежемесячно пить, возделывать и регистрировать всетаки первичные документы, а также заниматься оформлением платежных поручений и расчетом налоговых выплат.Следует отметить, что лицензия имеет приложение, в котором указывается перечень всех специальностей, сообразно которым учебное убежище имеет право принуждать образовательную деятельность. Также в приложении к лицензии содержится информация о действующих филиалах головного вуза и их специальностей.Мы поможем вам развивать ваш бизнес 7 дней в неделю 24 часа в сутки!
вступление в сро
лицензия минкультуры на реставрацию объектов культурного наследия
https://gokonsalt.ru/bankovskaya-garantiya/ – банковская гарантия на обеспечение исполнения контракта
Что касается такой первички, сиречь счета-фактуры, акты выполненных работ и т.п., они должны совпадать нормативным требованиям, изложенным в действующем ФЗ «О бухгалтерском учете».PS в конце статьи – бонусное речь для бух. сопровождение. PSОрганизации, планирующей упражняться видами работ около обязательном доступе к гостайне, необходимо получить лицензию от федеральной здание безопасности. Перед этим провести соответствующее воспитание руководителя. А потом получения лицензии – разъяснительные работы с сотрудниками, с обязательным ознакомлением с соответствующими внутренними инструкциями.Как не нарваться для плохого юристаВ бухгалтерской документации в данном случае имеет смысл указывать не «оказание услуги», а «мнение консультанта». Также в свидетельство предоставления консалтинговой услуги может указываться список выполненных работ, проработанных документов.
Stevengom