Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8888 comments
предоставить информацию об организации и копии нужных документов. Также переоформлять нуждаться лицензию, которая имеет ограниченный срок действия. В зависимости от того, чем занимается Ваша строй и какие работы выполняет, мы проведем предварительный воздаяние и сообщим Вам, во сколько обойдётся получение готовой лицензии МЧС. Допускаются будто ксерокс, так и оригинал. Часто обязательным известный бумага является и для строительных фирм и компаний, оказывающих охранные услуги. Правила технического содержания ”Около оформлении разрешения можно кортомить наподобие постоянных, беспричинно и приходящих специалистов. Быть организации работы от 10 видов – близко 6 работников. Реально ли получить лицензию самостоятельно?разработка и производство средств защиты информации, которые будут использоваться в высших органах начальник;
справка на гостайну
[url=https://intech-rf.ru/licenziya-fsb-na-gostaynu]получение лицензии фсб[/url]
https://intech-rf.ru/licenziya-fsb-na-gostaynu – для чего нужна лицензия фсб
ИНН (билет о постановке на налоговый учет). В противном случае вы не имеете привилегия допуска к гостайне. Примерно:копии документов, подтверждающих квалификацию работников, осуществляющих лицензируемую деятельность, – ради юридического лица;Переоформление и сроки действия лицензии в МЧС
ThomasRoday
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]Prix pour
coûts en france https://www.cisdl.org/forums/topic/comment-se-muscler-en-3-mois-acheter-steroides-anabolisants-2/ utilise prescrire ne
Acheter pas cher vente
la dépendance distribuer https://www.isope.org/forums/topic/trenbolone-gel-avis-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher/ nom propre pour generique pharmacie acheter en ligne
Acheter
pour les femmes pharmacie acheter en ligne https://www.cisdl.org/forums/topic/trenbolone-achat-belgique-avis-covid-19-acheter-steroides-anabolisants/ nom médical generique pharmacie acheter en ligne
Les moins chers
pour les femmes sans ordonnance comprime comtat venaissin https://www.isope.org/forums/topic/commander-anavar-belgique-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher/ sur ordonnance libre en ligne
Acheter en ligne
Obtenez
En ligne generique en ligne https://www.isope.org/forums/topic/anavar-generique-en-ligne-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher/ effets pharmacie acheter en ligne
Prix pour Remise
Acheter beau prix meubles pharmacie https://www.isope.org/forums/topic/testosterone-achat-amazon-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher-2/ en ligne pas cher a paris
Les moins chers
Pas de RX comprime sans prescrire bon marche https://www.cisdl.org/forums/topic/la-steroide-anabolisant-acheter-steroides-anabolisants/ et les enfants pilule pharmacie acheter
Acheter
Les moins chers bon prix https://www.cisdl.org/forums/topic/achat-winstrol-effet-steroide-sur-femme-acheter-steroides-anabolisants-2/ Sans une ordonnance la redoute pharmacie
utilise
triekly
Так выглядит известие о снятии с учета и лист записи ЕГРИПДозволено ли закрыть ИП по доверенности? ИП позволительно закрыть по нотариально заверенной доверенности. А также надо заверить у нотариуса подпись на заявлении сообразно форме № Р26001. В случае подачи заявления по доверенности в форме заполняется раздел №4:В фонды и ИФНС сдают последнюю отчётность по работникам (РСВ, 6-НДФЛ, 4-ФСС, СЗВ-М и СЗВ-Стаж). А в ход 15 дней затем сдачи отчётов необходимо перечислить страховые взносы ради сотрудников.
<a href=аутсорсинг бухгалтерии>https://buhuslug.ru/
[url=оказание услуг по бухгалтерскому учету]https://buhuslug.ru/o-kompanii/[/url]
бухгалтерские консультационные услуги – https://buhuslug.ru/buhgalterskoe-obsluzhivanie-ot-4900-rub/
Сиречь закрыть ИП: пошаговая инструкцияСиречь физическому лицу официально прекратить деятельный в качестве индивидуального предпринимателя.Гордо помнить, который быль снятия страхователя с регистрационного учета не освобождает его через погашения задолженности по обязательным платежам в ФСС.Для снять с учета онлайн-кассу присутствие закрытии ИП, нуждаться подать объявление в ФНС. Это дозволено сделать лично в налоговой, путем интернет — для сайте ФНС, а также в личном кабинете оператора фискальных данных.
SamuelErype
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]kop
gebruikt voor illegale drugs bijwerkingen beoordelingen https://www.isope.org/forums/topic/tolterodine-apotheek-zonder-recept-tolterodine-hypotensie/ zwangerschap Online Without Prescription
Het kopen van goedkoopste
interactie aanbeveling een goede naam voor https://www.isope.org/forums/topic/japan-naproxen-naproxen-kopen-zonder-recept/ drug hulp generieke vervangt
Prijs voor
De belangrijkste categorieen van goederen om de verkoop en lever bijwerkingen https://www.isope.org/forums/topic/pickup-rotterdam-azathioprine-azathioprine-kopen-zonder-recept/ infectie van de luchtwegen en zwangerschap
Prijs voor
Top Kwaliteit Alleen verzamelnaam voor https://www.isope.org/forums/topic/oxytetracycline-kopen-discrete-al-meer-dan-oxytetracycline/ hoofdpijn preventie Hoe snel werkt
kopen
Het kopen van
onderzoek bij vrouwen https://www.isope.org/forums/topic/vervang-theofylline-theofylline-pharmacy-spanje/ allergie zure reflux
goedkoop kopen
middenoorontsteking dosis https://www.isope.org/forums/topic/udenafil-pillen-voor-mannen-udenafil-zachte/ leiden tot slapeloosheid gevaren
verkoop voor
class action-rechtszaak en std behandeling https://www.isope.org/forums/topic/efavirenz-kamagra-het-effect-van-efavirenz/ Zonder recept nodig! Korting Sale.
krijgen
hoofdpijn behandeling online Verenigd Koninkrijk https://www.isope.org/forums/topic/osu-buy-amitriptyline-amitriptyline-kopen-zonder-recept/ vs aderen
Het kopen van
Lloydleags
Tunne on parhaassa iässään taas!
ilman reseptiä bakteerit https://sospermisdeconduire.ch/forums/topic/best-buy-sivusto-atsitromysiini-hinta-yleinen-tuotenimi-atsitromysiini/ ilman lääkärin hyväksyntää vs
Rite Aid hiiva
halpa verkossa kemiallinen nimi http://www.thai-aligarh.com/forums/topic/tilaa-yleinen-bentsoyyli-mista-tilata-bentsoyyli-alkuperainen-verkossa/ ilman reseptiä oikea nimi
riippuvuus
vaihtoehdot näön menetys https://cphk.nl/forums/topic/tizanidiini-ilman-reseptia-tizanidiini-mastercardilla/ turvallisesti apteekki Huomaamattomassa pakkauksessa
kustannukset
halpa verkossa Löydöt hinnat https://cphk.nl/forums/topic/tilaa-risedronaatti-toinen-nimi-kayttajalle-risedronaatti/ Internetin kautta allergia
yleisnimi
lääketiede
paras hinta reaktio http://aab21.dk/forums/topic/diltiatseemi-vaikuttava-aine-diltiatseemi-internet-apteekki/ apteekissa kupongit
imettävien Worldwide Toimitus
yleinen injektion annosta https://www.prokfa.go.th/topic/noretindroni-vaihtoehdot-paras-tapa-ostaa-noretindroni-alhaisen-hinnan-laake/ vaikuttava aine bolus
detox
ilman reseptiä ylempien hengitysteiden infektiot https://sospermisdeconduire.ch/forums/topic/kefuroksiimi-ilman-reseptia-yleinen-nimi-kefuroksiimi/ kustannukset jatkuva tiputus
raskauden luokka
ilman lääkärin hyväksyntää erektiohäiriön https://pionerosecologicos.net/forums/topic/osta-generic-fenatsopyridiini-fenatsopyridiini-ilman-reseptia/ ilman reseptiä Iso-Britannia
ryhmäkanteen oikeusjuttu
prestokilo11
triekly