Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8888 comments
скачать игру на андроид angry birds 2 мод много денег и смотреть прохождение игры кровавые деньги скрипт игры для вывода денег заработок биткоинов быстро без вложений заработать игра на деньги фильмы скачать бесплатно джекпот для золушки скачать игры на андроид гонки бесконечные деньги на спортмастер бонус при регистрации мультфильм кенгуру джекпот смотреть онлайн как называется сайт где делают ставки сайт со ставками на доту 2 найти партнерку для заработка в интернете войны и денег игра заработок в интернете мега игра свадьба зарабатывать деньги
амулет 7 слонов купить http://dictate.ru/index.php?title=недвижимость Братислава квартира аренда как в игре gta 5 зарабатывать деньги http://stomed.kz/about/forum/user/10300/ образец решения участников ооо о ликвидации https://it-education.ru/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=11001 онлайн гонки на грузовиках 3д http://poznanie.com.ua/forum/user/472849/ хостинг ispconfig http://great-print.ru/communication/forum/messages/forum4/message1805/1949-krasivye-radiatory?result=new#message1805
скачать игру money tree мод много денег игровой сайт цена бизнес планы по заработку в интернете скачать игру ловец зомби мод много денег заработок в интернете отвечая на вопросы за рубли игра зомби против растений с выводом денег создание игрового сайта цены скачать игру пу много денег на андроид как заработать в интернете детям играя в игры играть в онлайн покер на деньги без вложений с выводом денег
бонус коды world of tanks действующие на 2016 http://place-e.ru/index.php?title=Двухкомнатная снять Братислава Tri Veze создание некоммерческой корпоративной организации http://suvenir.k-78.ru/communication/forum/messages/forum4/message43969/43218-krasivye-radiatory?result=new#message43969 как быстро заработать в интернете без вложения денег https://valdaypark.ru/forums/users/avefybe/ world of tanks бонус код где вводить http://terra-bashkiria.com/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=66733 cs go прогнозы на ставки вк https://czytamyebooki.com.pl/user-115545.html
Jamesmeatt
заработок без вложений 1000 в месяц игры экономические с апгрейдами программа для создания онлайн игр с выводом денег как заработать много денег в игре сталкер зов припяти игра гномы на вывод денег сувенир кейс с деньгами сайты рулетки кс го с ежедневным бонусом бесплатные открытие кейсов в cs go как взять деньги в игре танки wot xbox бонус код скачать игру на андроид my talking tom много денег скачать игру hill climb racing с читом много денег джекпот 20000000 как послать деньги в игру jurassic world игра много денег
купить амулет на удачу и деньги от экстрасенсов http://bazarweb.ru/forum.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=4411 надо за деньги открывать кейсы в кс го http://amirokov.tmweb.ru/forum/user/412831/ юридическая консультация бесплатная помощь https://autopartswest.com.ua/forum/user/98214/ скачать супер гонки онлайн на андроид http://irolog.ru/index.php?subaction=userinfo&user=awemutu хостинги в белоруссии http://rostov-loyals.com/index.php?subaction=userinfo&user=urasodexo
заработок в интернете через орифлейм отзывы бонус от казино при регистрации с выводом скачать взлом на деньги на игру копатель онлайн обзоры кейсов в кс го нож игра рога и копыта коды на деньги бонус коды для drakensang online 2016 шкипер проект дома сайты на которых можно ставить ставки кс го игра на деньги кейсы игра онлайн реальный заработок в интернете
скачать игру grand theft auto vice city много денег http://mrkineshma.ru/support/forum/view_profile.php?UID=57911 отказ в регистрации ликвидации ип http://stalzashita.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ygikumoru как заработать деньги в интернете без вложений 1 час http://bogema.anapacenter.info/modules.php?name=Your_Account&op=userinfo&username=uzyri игры с авто на деньги http://wealth-mc.net/index.php/forum/user/17558-ocajara как заработать в интернете чертежи http://protee.guru/viewtopic.php?f=12&t=2037817&sid=2c214b77d6a505a3746a3bb2c30d7955
Michaelitaft
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
kopen
Weer te voelen in de bloei van het leven! beoordelen https://www.isope.org/forums/topic/ursodeoxycholzuur-buy-winkels-ursodeoxycholzuur-kopen-zonder-recept/ schade die maakt
verkoop voor goedkoop
REM-slaap cystitis https://www.isope.org/forums/topic/buy-finasteride-amsterdam-finasteride-kopen-zonder-recept/ recept en diaherra
orde
gezicht tintelingen op effect anticonceptie https://www.isope.org/forums/topic/promethazine-informatie-promethazine-kopen-zonder-recept/ waarschuwingen 100% tevredenheidsgarantie
kopen
Discrete verpakking gevaren https://www.isope.org/forums/topic/acarbose-aankoop-enschede-acarbose-to-forum/ doden parasiet wormen hoge bloeddruk
Prijs voor
kop
tablet informatie https://www.isope.org/forums/topic/aspirine-bestelling-online-forum-aspirine-zonder-recept/ doseringen en galblaas ziekte
orde kopen
lange termijn problemen dosering https://www.isope.org/forums/topic/fenytoine-merk-fenytoine-apotheek/ bij borstvoeding korting
kopen
Vergelijk prijzen! bijwerkingen langdurige https://www.isope.org/forums/topic/repaglinide-belgische-wetgeving-repaglinide-charleroi/ en kinderen gist
orde
Veilig Bestellen uit Canada https://www.isope.org/forums/topic/bij-beschikking-apotheek-norgestimate-utrecht-norgestimate/ on line voor diverticulitis
verkoop voor
Lloydleags
antibiootti
ilman reseptiä vuorovaikutus suositus https://moshavere-bartar.ir/forums/topic/paras-tapa-ostaa-tratsodoni-yleinen-tratsodoni-ilman-reseptia/ ei sivuvaikutuksia arvostelut
päänsärky STREP kurkun
paras paikka ostaa verkosta annokset https://tinufy.com/forums/topic/pioglitatsoni-ilman-reseptia-paras-sivusto-ostaa-pioglitatsoni-mastercardilla/ ilman reseptiä määrättäessä
lääkärin nimi
turvallisesti apteekki määrätty sivuontelotulehdus https://stop-violence.net/ar/forums/topic/haloperidoli-internet-apteekki-haloperidoli-tiskin-ulkopuolella/ Halvat Online luonnollinen vaihtoehto
yleisnimi
ilman reseptiä ja proteiinia virtsassa https://pionerosecologicos.net/forums/topic/ostaa-atselastiini-ostettu-yleinen-atselastiini/ apteekissa ilman reseptiä vertailla hintoja
kadunnimeä
varoitukset
komentosarjaa ei tarvita Ilman reseptiä tarvitaan http://aab21.dk/forums/topic/mista-ostaa-yleista-rivastigmiini-mista-voin-ostaa-rivastigmiini-yleinen/ ilman reseptiä aiheuttaa sikiövaurioita
todistus työskennellä
lääkitys kuinka kauan voit kestää https://stop-violence.net/ar/forums/topic/paras-sivusto-ostaa-verapamiili-verapamiili-ilman-reseptia/ parhaat hinnat ja munuaiset
tutkimus
kliiniset tiedot hc otic hinnat https://tinufy.com/forums/topic/paroksetiini-ilman-reseptia-ostaa-paroksetiini/ hinta lääketiede
jatkuvana infuusiona
apteekki hiustenhoitotuotteet http://aab21.dk/forums/topic/pirasetaami-korkea-laatu-verkkoapteekki-pirasetaami/ halpa verkossa ja turvallinen suullinen
annostus
prestokilo11
triekly
Резиновый макет сайта позволяет использовать доступное согласие экрана сообразно максимуму. Большая черепок содержания страницы довольно «над линией сгиба» (т.е. видимой без дополнительной прокрутки страницы).2. Переговоры сообразно доработке дизайна главной страницы, вероятно предоставление дополнительных концепций.Настройка текста виджета
создание сайта по шаблону
разработка сайта под ключ
https://volgograd.skgroups.ru/ecomerce.html – стоимость изготовления сайта интернет магазина
настройка демографических характеристик в рекламе ФейсбукаА я томатДля выше лицезрение, страница состоит из следующих частей: шапка, список, содержательная верешок, нижний блок страницы. Шапка, меню и нижний блок должны красоваться одинаковыми для всех страницах и вмещать общую информацию о ресурсе и его тематике. А содержательная деление должны водиться у каждой страницы своя. Также, на выше лицезрение, необходимо сделать дизайн чтобы двух страниц разного типа: для главной страницы и какой-нибудь другой. Это необходимо, потому сколько главная страница несколько отличается от остальных страниц сайта, следовательно они должны крыться немного разными. Не стоит пользоваться фреймы (страница строится для фреймах, буде состоит из вмиг нескольких других, то есть список подгружено из одной страницы, навигация из второй, иждивение из третьей и т.д.)ПроперАвтоматизация бизнес процессов, починка качества и повышение скорости обслуживания
Seogradsum