Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8888 comments
Офисная мебель ныне разнообразна, точно никогда. Только перо пойдет не о сайтах, а об офисах! Во сколько они превратились, это простой какой-то кошмар. Брать клиента следовать столом, заваленным бумагами – неприлично. Системы перегородок используются не один ради обустройства отдельного кабинета каждому сотруднику, а и для образования зон чтобы совещаний, переговоров, отдыха, размещения оборудования и пр. – Стол ради конференц-зала (переговоров). офисный пищаГлавным предназначением эргономичного офисного стола является снижение нагрузки на суставы работника. Такая офисная обстановка, скорее всего, начнет разваливаться вскоре впоследствии покупки. Наряду с креслами также большое значение имеют и диваны.
шкаф инструментальный металлический
стеллажи для регистратуры поликлиники металлические
https://sever24.ru/sejfy/mebelnye.html – мини сейфы для дома
Смотрите также: Простые советы сообразно выбору офисной мебели для персоналаОбычно продумыванием, как довольно распределено пространство офисных помещений, занимаются люди со специальными навыками. Неоднократно чтобы производства столов используют такие материалы как ДСП либо же МДФ. кабинет руководителяСмотрите также: Руководство сообразно компьютерным столам: выбрать очень ловкий и продуктивный
KevinNew
Verda (СООБРАЗНО Одинцово)Доборы без кромки покрыты натуральным шпоном, они используются на дорогих вариантах дверей из натурального дерева сиречь шпонированного ценной древесиной основания.Такие двери имеют довольно высокую цену. Это конечно в книга случае, если используются ценные породы дерева, такие вдруг дуб, орех, бук.Профиль обычной дверной коробки.
двери входные металлические
купить деревянную дверь
https://nalchik.dveri-ideal.ru/mezhkomnatnyie-dveri/ – межкомнатные двери
Декорируются двери по внешним плоскостям натуральным шпоном, ламинатом, пленкой ПВХ или иными отделочными материалами. В соответствии с конструкцией в полотне может оставаться вырезано отверстие любойот запахов, влагостойкость, возможность закрыться, который зависит от помещения, где планируется установка.редко — это соло из самых удобных вариантов, наподобие сообразно цене, беспричинно и сообразно качеству.раздражать. Многие советы, сообразно выбору межкомнатных дверей касаются исключительно стоимости и материала изготовления, только совершенно забывают о такой характеристике, ровно удобство.
Vahtangnrip
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Remise
nom de la rue bon pharmacie franche comte https://www.cisdl.org/forums/topic/sustanon-achat-pas-cher-acheter-steroides-anabolisants/ Ligne sans ordonnance pharmacie au rabais vallee d aoste
En ligne Acheter en ligne
achat bon pharmacie franche comte https://www.isope.org/forums/topic/hgh-acheter-hgh-en-suisse-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher/ achat pharmacie de garde
Acheter en ligne
Où acheter libre sur internet https://www.isope.org/forums/topic/clenbuterol-vente-en-ligne-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher-2/ sans ordonnance pharmacie fonts ordonnance
Acheter
sans ordonnance bon prix https://www.cisdl.org/forums/topic/steroide-anabolisant-anadrol-acheter-steroides-anabolisants/ Acheter comprime sans prescrire bon marche
Acheter
Remise
un autre nom pour pharmacie en ligne acheter https://www.cisdl.org/forums/topic/anavar-en-paris-pharmacie-acheter-steroides-anabolisants-2/ Aucun script avant pharmacie envoyer ami
utilise Remise
nom de la rue pharmacie sans ordonnance l alcool https://www.cisdl.org/forums/topic/steroide-anabolisant-naturel-acheter-steroides-anabolisants/ no Script en ligne generique
En ligne
en ligne pas cher serif ordonnance comprime https://www.cisdl.org/forums/topic/ou-acheter-clenbuterol-en-france-acheter-steroides-anabolisants/ Remise beau prix
sans ordonnance
faits pharmacie acheter https://www.isope.org/forums/topic/commander-anavar-belgique-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher/ nom générique pour pilule serif prescrire
Acheter pas cher
triekly
зиларт жилой комплекс цены жилой комплекс династия https://ribnydomik.ru/stati/kak-pravilno-vybrat-zhiloj-kompleks-dlya-pokupki-kvartiry жилой комплекс академика павлова жилой комплекс покупка жилой комплекс акватория https://novorossiia.info/zhiloj-kvartal-oktyabrskoe-pole-gorod-sad-so-svoej-osobennoj-atmosferoj/ жилой комплекс архитектор
AnthonyTat
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
krijgen
hoge bloeddruk zwangerschap categorie https://www.isope.org/forums/topic/atenolol-juridische-amsterdam-atenolol-prescription/ en zwangerschap onderzoek
goedkoopste kopen
en galblaas ziekte borstvoeding https://www.isope.org/forums/topic/furosemide-voor-erectieproblemen-furosemide-werkt-niet/ en het drinken van wijn vrouwen
kopen
fabrikant van het geneesmiddel korting https://www.isope.org/forums/topic/famciclovir-verkopen-rotterdam-famciclovir-werkt-niet/ fabrikant van het geneesmiddel een andere naam voor
kop
voor urineweginfecties geen effect https://www.isope.org/forums/topic/pantoprazol-breda-pantoprazol-kopen-zonder-recept/ is een goede antibiotica voor bijwerkingen
kopen
kopen
drug hulp coupons https://www.isope.org/forums/topic/tolterodine-jezelf-tolterodine-kopen-zonder-recept/ het opslaan van 2012
kopen kopen
Live Support Online! langdurig gebruik https://www.isope.org/forums/topic/metaxalone-apotheek-belgie-metaxalone-kopen-zonder-recept/ zure reflux schildklier en
kop
geneesmiddel middelen uit de eerste handen https://www.isope.org/forums/topic/promethazine-informatie-promethazine-kopen-zonder-recept/ getuigenis reactie
kopen
classificatie van deze drug geneeskunde https://www.isope.org/forums/topic/om-nederland-pyridostigmine-pyridostigmine-kopen-zonder-recept/ gastric bypass vrouwen
kopen
Lloydleags