recipes

Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)

Samantha Tan

Too lazy to make these yourself? Buy some here :)

Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.

The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.

Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)

Makes about 30 small puffs

Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling

  • Water Dough

Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:

300g flour

½ tsp salt

½ cup lukewarm water

1 small beaten egg

1 tbsp of oil

Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.

 

  • Grease dough

Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.

Water dough on the left, grease dough on the right

 

Next, The Curried Potato Filling

Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:

1 large onion

2 garlic cloves

2 dried chillies, soaked

 

Add and stir until well-combined:

2 tbsp good curry powder (I like Baba's)

2-3 large potatoes, cut into small cubes

Salt and sugar to taste

About 1 cup water

Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it

 

Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.

 

Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide

Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.

 

On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.

 

Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.

 

With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.

 

Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).

 

Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!

 

Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.

 

The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.

Frying the Curry Puffs

Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.

Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.

Enjoy!


8888 comments

  • Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]

    ]

    Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]

    Acheter pas cher
    Comment acheter generique acheter pharmacie en ligne https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-anabolisant-belgique-acheter-steroides-anabolisants/ achat pilule pharmacie france
    vente achat
    En ligne prescrire sun medicament https://www.isope.org/forums/topic/vente-steroides-europe-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher/ faits bonne prix pharmacie view topic
    Obtenez
    Aucun script avant france en ligne https://www.cisdl.org/forums/topic/anavar-pas-cher-sans-ordonnance-acheter-steroides-anabolisants/ En ligne pharmacie bon marche sans
    Acheter
    no Script vente suisse https://www.cisdl.org/forums/topic/achat-anavar-strasbourg-acheter-steroides-anabolisants/ Les moins chers en ligne generique
    achat
    Remise
    Comment acheter pharmacie en ligne en france fait https://www.isope.org/forums/topic/steroide-anabolisant-loi-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher-3/ utilise pharmacie venta
    achat En ligne
    nom propre pour pharmacie gratis https://www.cisdl.org/forums/topic/steroides-anabolisants-vente-libre-acheter-steroides-anabolisants/ Où acheter prescrire sun medicament
    Acheter pas cher
    no rx gratuit achat https://www.isope.org/forums/topic/trenbolone-vente-libre-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher/ utilise beau prix
    Prix pour
    révision sans ordonnance comprime cod https://www.isope.org/forums/topic/acheter-hgh-generique-avis-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher/ nom de la rue generique pharmacie vente libre
    Obtenez

    triekly

  • сайт открытия кейсов с вещами симпсоны игра как получить деньги птички экономическая игра игра бесплатная для зарабатывания денег игры читы много денег сайт для открытие кейсов казино в интернете без вложений с выводом денег игра собираем деньги 5 мониторинг игр с выводом денег которые платят без вложений когда выйдут бонус коды на ворлд оф танк рулетки с выводом без депозита бездепозитный бонус на покер при регистрации 2017 скачать игры про экономическая казино бездепозитный бонус 1500 проверенный способы заработка в интернете

    втягивающее на чери амулет купить http://xs.radio.free.fr/index.php?file=Members&op=detail&autor=epifite заработок без вложения вывод на яндекс деньги http://bogema.anapacenter.info/modules.php?name=Your_Account&op=userinfo&username=onuhohah учетная политика некоммерческой общественной организации http://www.cjr.edu.mx/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=200817 пошаговая онлайн рпг клиентские https://svk-borus.ru/forum/index.php/messages/forum1/message311/307-radiator-otopleniya?result=new#message311 распаковка zip на хостинге http://osefc.free.fr/index.php?file=Members&op=detail&autor=oxeguhuc

    системы заработка в интернет магазине как создать игру на деньги бесплатно бонус код amway 921 кейсы кс го ру скачать кейсы в кс го на андроид хелдор открытие кейсов в бонус код для carx бонус код к wot 23 февраля 2015 джекпот казино правда ли скачать игру на андроид поу бесконечные деньги

    скачать бесплатно игры на компьютер хитман кровавые деньги http://dolgopa.org/profile/ejise/ бланк квитанция госпошлины на закрытие ип челябинск https://akkord-guitar.ru/forum/showtopic/7629-dizaynradiator-dlya-kvartiry как заработать в интернете от 1000 до 3000 http://suhinfo.ru/index.php?title=регистрация в booi открываем кейсы кс го хаус http://korners.kiev.ua/communication/forum/user/30495/ как заработать в интернете без вложений 50 рублей в день http://www.rometransfersairport.com/blog/oxinud.html

    CharlesKaf

  • Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<

    Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<

    verkoop voor
    Wereldwijde verzending nemen in plaats van https://www.isope.org/forums/topic/cefadroxil-kopen-limburg-cefadroxil-kopen-zonder-recept/ het voorschrijven van snelle levering.
    Prijs voor kop
    kosten voor baby https://www.isope.org/forums/topic/amiodaron-om-onze-prijsvergelijkingen-te-zien-amiodaron-kopen-zonder-recept/ Hoge kwaliteit Medicijnen medische naam
    kop
    haaruitval allergie https://www.isope.org/forums/topic/impotentie-drug-azithromycin-azithromycin-nieuwsbrief/ beoordelingen blaasontsteking
    goedkoopste
    ten opzichte van over de toonbank https://www.isope.org/forums/topic/carbidopa-duurt-langer-carbidopa-kopen-zonder-recept/ Goedkoopste prijs bij uw online drogisterij. effecten
    krijgen
    Prijs voor
    een andere naam voor patient couseling https://www.isope.org/forums/topic/vervang-lithium-lithium-kruidvat/ lange termijn effecten van verzamelnaam voor
    goedkoop kopen
    dosis kat bij borstvoeding https://www.isope.org/forums/topic/fluticason-van-de-apotheek-fluticason-kopen-zonder-recept/ wordt gebruikt voor de behandeling welke uit Canada
    Prijs voor
    keelontsteking hoofdpijn https://www.isope.org/forums/topic/tretinoine-prescription-tretinoine-kopen-zonder-recept/ zwangerschap wordt gebruikt voor de behandeling welke
    kopen
    maximale dosering on line https://www.isope.org/forums/topic/amantadine-alle-kosten-amantadine-kopen-zonder-recept/ GEEN recept nodig is, class action
    goedkoopste

    Lloydleags

  • Асбестоцемент получают из смеси коротковолокнистого асбеста (15%) и портландцемента (85%). Во-первых, такие материалы поставляются и укладываются для кровлю в виде плоских листов небольшого размера (не нужно разматывать рулон); и, во-вторых, присутствие деформациях материала в процессе его службы для кровле, в свободно закрепленных плитках не возникает таких напряжений, вдруг в огромных полотнищах кровельного ковра из рулонных материалов, приводящих к разрывам и деформациям ковра. Различные типоразмеры (диаметры желобов и труб) водостоков необходимы для эффективного отвода воды с кровель разной площади. Нижний поле плиток – фасонный, создающий после укладки впечатление чешуйчатого покрытия. Беспричинно, компания Тегола использует токмо природный битум “Тя-Юана” из Венесуэлы – надежный к воздействию ультрафиолетовых лучей и отличающийся стабильностью характеристик около перепадах температур. Металлочерепицу можно настилать и поверх старых древесных кровель. Санкт-Петербург. Перед названными слоями находится алюмоцинковое покрытие (сплав включает 55% алюминия, 43,4% цинка и 1,6% кремния), нанесенное на стальной лист, имеющий обычно толщину 0,5 мм. В настоящее эпоха поголовно Ондулин, представленный на Российском рынке, производится в Нижнем Новгороде. КерамогранитКровельные материалы для основе битумов и других органических связующих делятся на рулонные и листовые. Наносятся мастичные поу\крытия на твердое причина так же якобы и краска, следовательно они могут как оформить уже существующую поверхность. м2 мягкой черепицы в год. Самое распространенное приговор — планки выставляют одна к одной, а прибивают к поперечинам чрез одну. Такая процедура позволяет увеличить гарантийный срок вдвое – перед 30 лет. Цветовая гамма самая разнообразная. Кроме небольшого веса металлочерепица отличается доступными ценами и большим сроком службы: присутствие стандартном сроке гарантии в 15 лет она может реально оставаться в хорошей форме прежде 50 лет. Для обратной стороне клейкий слой специального битума, защищенный полиэтиленовой пленкой (самоклеющаяся черепица) alias кремниевый песок (традиционная черепица), чтоб плитки не склеивались между собой при хранении и транспортировке. Поэтому надо пользоваться точечный сиречь линейный дренаж, а когда точнее = поверхностный водоотвод. Дабы выкройка крыши не превносила нецелесообразных сложностей в монтаж кровли, свойства кровельного пирога и вещество кровли должны продолжаться учтены на начальной стадии архитектурного проектирования дома. Действительно, в случае сложной кровли довольно много отходов, беспричинно который стоимость ее существенно возрастет. Разве представить, который будет, если эта сильнейшая лавина рухнет вниз, получается крайне устрашающая этюд – худой козырек дома, разрушенная клумба цветов, сорванные водостоки и прочее. Извлекать покрытие из гибкой черепицы можно в любых климатических условиях, а также на скатных кровлях с углом наклона от 11 предварительно 90С. Едва, PVF2 (полидифторионад) – очень любимый полимер. Впрочем, пластиковые водостоки дозволено использовать около любой кровельной системе. Порой наиболее рациональным является сочетание линейного водоотвода с точечным. Благодаря таким решениям, протечки окна исключены, безусловно, в книга случае буде окно смонтировано в соответствии с нашими инструкциями сообразно монтажу и действующими российскими строительными нормами и стандартами. Сколь окон, какого размера нам установить?
    забор из сетки рабицы цена с установкой
    сотовый поликарбонат actual
    https://xn——btbckpcbqcwlbgylec0fxe.xn—p1ai/kanalizaczionnyie-trubyi/ – труба канализационная 110 цена

    Название материала говорит само после себя. Это необыкновенный препятствие с различной высотой, которая и определяет высота накапливаемого снежного покрова. Для придания законченного вида аул соединения софита (торцевой место) со второй планкой закрывают специальным профилем – лобовой планкой (тож фаской). В последнее срок ПВХ-водоотводы совершенно чаще предлагаются в комплекте с той тож другой гибкой (битумной) черепицей, составляя единую кровельную систему. Она может водиться дополнена цветами, газонными травами, кустарником и прочими растениями, способными разнообразить живой ковер. Преимущественно тщательно нуждаться обработать нижний торец столба. Природные загрязнения сами осыпаются с наружного покрытия из базальтовой крошки, вода в толщу материала не проникает, а поверхностное обледенение не наносит материалу никакаго вреда. Угловые петли-шарниры и специальный трафарет, постовляемые в комплекте с лестницей, позволяют единовластно регулировать лестницы перед нужного размера. Затем выставки столбов ямки около столбов бутят — засыпают камнями, гравием, alias битым кирпичом. Фальцевым способом укладывают листы оцинкованной стали, меди, цинк-титана, алюминия, начиная с угла наклона в 14 град. Взамен него используется воздействие схватывания цемента. На рынке он представлен в двух вариантах: в штучном виде и листовом. Гармонично подобранные цветовые решения точный усиливают эффект натуральности воспроизведения настоящего природного камня. Мембранные покрытияКупил сайдинг? Закажи монтаж цокольных панелей! Наша общество предлагает профессиональную отделку вашего дома квалифицированными специалистами, также мы поможет вам в дизайнерском оформлении – подберем цветовую гамму, предложим комбинации оттенков. Вероятно использование гибкой черепицы как в составе кровельного пирога энергосберегающих кровель, так и ради кровли с холодным чердаком. Трудоемкость устройства кровельного покрытия невелика (важность 1 м2 покрытия только 8-12 кг). А поскольку именно на основу ложится наибольшая механическая нагрузка при монтаже и эксплуатации кровли, она должна замечаться прочной для разрыв. Пурал является порядком новым материалом, имеющим очень хорошие характеристики. Стальные водостоки и трубы весьма прочны и долговечны. Чтобы цокольный сайдинг NAILITE прослужил Вам долгие годы и выглядел присутствие этом как новоявленный, Вам нужно только изредка мыть его с через щадящих чистящих средств. Эти добавки придают цинку пластичность в холодном состоянии. Отрадно, сколько консерватизм и ненормативный авангардизм форм в наше эпоха спокойно уживаются благоприятель с другом. Камышевая кровля используется ради крыш с минимальным уклоном в 45 градусов, необходимым чтобы своевременного стока осадков. Расплавленная племя скручивается в волокна, в состав которых добавляются связующий компонент водоотталкивающие добавки. Профнастил( многоцелевой вещь) получается через прокатки тонколистовой стали. Специалисты же настаивают, который «причина» после это лежит не на самом материале, а на неправильно устроенном «кровельном пироге»: присутствие той толщине утеплителя, которая требуется по СНиПам, никакого шума слышно не будет. Цвет и шероховатая фактура лицевой поверхности достигаются минеральной посыпкой. исключая случаев организации эксплуатируемой кровли особенное почтение к прочностным характеристикам утеплителя уделяется быть использовании в качестве несущего основания профильных стальных листов трапециевидного сечения. Металлочерепица подходит для кровель с уклоном через 12-14 градусов и несложной геометрией. Наши предки, не имевшие около рукой защитных материалов ради древесины, обжигали нижние концы столбов на большом костре. А приобретение кровли с сомнительными свойствами может обернуться самыми печальными последствиями. Первое. Чаще всего подобное крепление применяется для традиционных плоских кровлях, осоновой в которых служит профилированный стальной лист. Впоследствии этого позволительно приступить к покрытию забора защитными составами или покраске. В основном могут крыться следующие решения — деревянные или железобетонные столбы, столбы из асбоцементных труб иначе металла (трубы или профиль). Традиционно фальцы выполняли вручную с помощью молотка. Убедили! Готов исполнять заказ!

    RichardImawn

  • Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<

    Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<

    Oviedo
    en la farmacia sin receta descuento https://tinufy.com/forums/topic/concentracion-alterada-melilla-sedante-fuerte/ alta calidad Pais Vasco
    Sin embargo, usted encontrara uno que se adapte a sus necesidades
    Cuando se recibe consejos para la piel clara que aconsejan que use una formula en particular o grupo de productos, tiene que asegurese de investigar los ingredientes que contienen a fondo
    mejor precio En linea https://sospermisdeconduire.ch/forums/topic/sedante-por-un-mes-buen-sedante-para-adultos/ ingrediente activo Sin receta sin efecto secundario en el mostrador http://aab21.dk/forums/topic/que-sedantes-hay-que-beber-calmante-para-los-nervios-de-venta-libre/ sin receta en la farmacia Murcia
    sin receta efectos http://aab21.dk/forums/topic/nombres-de-sedantes-cbd-para-la-ansiedad-comprar/ mejor calidad y precios bajos sin receta
    Este ingrediente es un potente inhibidor de la melanina, y puede reducir la decoloracion de la piel en hasta un 40%
    Valladolid
    en farmacias online sin participacion http://assopellettieri.it/forums/topic/potente-remedio-sedante-sedante-fuerte/ sin receta Barcelona
    Las toxinas potentes amoniacal mercurio y cloruro de mercurio (II) son los demas

    RobertCheed


Leave a Comment