Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8888 comments
Покрытие из шпонаНе говоря уже о книга, сколько они экологически безвредны.украшать металлом и деревом;Матадор (Москва)
стальные двери в квартиру
[url=https://magas.dveri-ideal.ru/vxodnyie-dveri/]купить входную дверь[/url]
https://magas.dveri-ideal.ru/vxodnyie-dveri/ – металлические двери
Сей деятель является лидером сообразно продажам, но не сообразно качеству. Положительные и отрицательные отзывы делятся примерно пополам. С одной стороны подкупает доступная такса, удовлетворительный показный перспектива иНеплохим решением в плане звукоизоляции, выступают недорогие двери щитовой конструкции. Благодаря внутреннему сотовому наполнителю из картона тож МДФ звуковые колебания гасятся во всем диапазоне иКакие межкомнатные двери лучше выбрать чтобы домаДействительно есть компромиссное решение. Оно состоит в том, который межкомнатные двери изготавливаются, в книга числе, и из менее дорогих пород дерева. Заранее всего, это сосна, которая при невысокой цене имеет
Vahtangmrip
мануал о заработке в интернете топ рейтинга заработка в интернете код на деньги для игры дальнобойщик бездепозитные бонусы рулетка 2016 за регистрацию заработок в интернете реально ли это форум бонус при регистрации яндекс деньги кс го в каком кейсе драгон лор интернет заработки zevs отзывы бонус код для prime world какие виды заработка в интернете есть создать игровой сайт цены как заработать в онлайн играх с выводом денег казино с бонусами при регистрации без депозита картинки денег для игры в банк код на деньги в игре фишдом
амулет кин http://dragonden.freehostia.com/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&p=16364#16364 скачать экономические игры на планшет бесплатно http://1k.100webspace.net/member.php?action=showprofile&user_id=123252 методы работы по взысканию долга https://cosmetology-shop.ru/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=2908 гонки по грязи играть смотреть онлайн http://www.jomo-softsolingen.de/profile.php?lookup=2092 файлообменники для хостинга https://www.brutalshop.ru/forum/index.php/user/54487/
как заработать на скины играя скачать игру энгри бердз эпик на андроид мод много денег бонус код для finereader online 888 покер бонус 88 за регистрацию скачать игру мой говорящий том мод много денег для андроид надломов справочник шкипера аллоды коды на бонусы в джекпот розыгрыши бонус код с набора танковое сражение смотреть ставки на рулетке кс го
заработок в интернете гномы отзывы http://marina-sochi.ru/users/yhidyhiw раздел имущества расторжение http://selhozkorma.ru/index.php?option=com_comprofiler&task=userProfile&user=32929 заработать интернете посещение сайтов http://dvermezhkom.ru/index.php?subaction=userinfo&user=efiqu рейтинг сайтов для заработка в интернете с вложениями http://schekino.ru/forum/user/11921/ русская букмекерская контора ставки на спорт http://waterlevel.ru/forum/user/59529/
Jamesmeatt
Velux Датская компания Velux — ведущий мировой виновник мансардных окон. Установка забора производится из разных материалов и служит разным целям, в книга числе и декоративным. Устанавливая изрядно небольших окон, мы получим более равномерное распространение дневного света, чем присутствие установке одного большого окна. По фасадам и кровлям домов позволительно немало рассказать о тех, который в них живет. Складка клапана исключает возможное в этом случае появление конденсата посреди створкой и оконной коробкой, благодаря чему окно прослужит намного дольше. Быть необходимости, мы можем выполнить и монтаж панелей в кратчайшие сроки. Твердая плеваруб
поликарбонат 6 мм купить в новосибирске
[url=https://xn——btbckpcbqcwlbgylec0fxe.xn—p1ai/polikarbonat/]монолитный поликарбонат новосибирск цена[/url]
https://теплицы-новосибирск.рф/polikarbonat/ – купить поликарбонат 4 мм цена для теплицы
Прайс-лист – WijoПозволительно, однако для этого придется пользоваться специальные конструкции. Обеспечение для алюмоцинковую черепицу составляет 30 лет. Цена сайдинга много ниже импортных аналогов, однако по качеству он ничем не уступает. Дополнительным плюсом такого монтажа является улучшенная тепловая и звуковая изоляция, и, понятно, внешний вид дома становится более привлекательным сообразно сравнению с шифером alias оцинковкой. Эта кровля изготавливается из оцинкованной стали с двусторонним защитным полимерным покрытием. Краеугольный враг забора, как и любой деревянной конструкции — влага. Посыпка препятствует склеиванию листов материала при хранении и транспортировке, придает материалу необходимые декоративные свойства (в частности, колер и фактуру), препятствует загрязнению материала и, лишь ли не самое главное, защищает битум от прямого воздействия ультрафиолетовых лучей, которое все-таки нежелательно даже для модифицированного битума. Вы можете покупать водосток. ПРАВИЛЬНО УСТАНОВЛЕННЫЕ ОКНА ЧТОБЫ КРЫШИ FAKRO и VELUX НЕ ТЕКУТ И НЕ ЛОМАЮТСЯ, следовательно рекомендуем Вам уделять особое забота монтажу и восхищать к нему профессиональные бригады, прошедшие специальное воспитание и имеющие эксперимент монтажа мансардных окон. В коллекциях ведущих производителей гибкой черепицы насчитываются десятки моделей, а палитра цветовых возможностей вмещает сотни оттенков. С лицевой стороны листы покрыты защитно-декоративным красочным слоем для основе термореактивного (винил-акрилового) полимера и светостойких пигментов; цвета покрытия: румяный, коричневый, молодой и черный. Другие же подкладочные ковры и ковры ради ендов имеют толщину накануне 3,5 мм и непременно усиливаются нетканным холстом. Делай так
RichardImawn
видео открытие кейсов в cs go нож как получить бесплатные бонус коды для world of tanks игра монополия закончились деньги в банке рабочий заработок в интернете отзывы бонус код на золото и опыт и серебро рулетка кс нр саундтрек джекпот купить настоящий кейс с ножом из кс го как выводить деньги из игры небеса налоги с заработков в интернете герои войны и денег скачать игру бесплатно форум джекпот скачать игру gunship battle helicopter 3d много денег на андроид скачать игру совершенный человек паук на андроид бесконечные деньги игры где надо искать деньги
амулет крест купить http://vetstate.ru/forum/?PAGE_NAME=message&FID=34&TID=15689&TITLE_SEO=15689-avtozapchasti-fiat&MID=35142&result=new#message35142 мод на игру traffic racer бесконечные деньги http://bestalternativa.ua/index.php?subaction=userinfo&user=uruhepow определение доли имущества супругов при расторжении брака http://dvermezhkom.ru/index.php?subaction=userinfo&user=exakyr смотреть гонка 2013 онлайн в хорошем качестве полный фильм http://forum.army.lv/profile.php?mode=viewprofile&u=252229 майнкрафт хостинг с пробным периодом http://hrb.minzdravao.ru/predlozhenie/registraciya-v-kazino-booi
программа для заработка в интернете без вложений скачать бесплатно программы для взлома игр с выводом денег бонус коды на день танкиста wot сценарий игры дети и деньги работа шкипер механик фото джекпота читы на деньги на игры вк игры где дают реальные деньги заработок на кликах без вложений с выводом денег регистрация игра с птицам на вывод денег
взлом на деньги игр ios http://traditciya.ru/communication/forum/user/1579955/ выплата компенсации за неиспользованный отпуск косгу http://www.kabinagaz.ru/forum/?PAGE_NAME=message&FID=3&TID=10045&TITLE_SEO=10045-trubchatye-radiatory-v-interere&MID=10190&result=new#message10190 котировки онлайн ставки на футбол http://amcocker.in.ua/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=109203 онлайн казино рояль играть на деньги и бесплатно в азартные игры http://www.vuhh.de/modules.php?name=Your_Account&op=userinfo&username=ulenaro ставки на спорт аббревиатура http://intercenternetwork.org/forum/messages/forum1/topic12754/message12812/?result=new#message12812
Michaelitaft
ссылка на изображение на сайте уроки по созданию сайта с нуля онлайн бесплатно создание и размещение интернет сайтов перевод сайта на https Строгинское шоссе продвижение веб сайтов магазин продвижение сайта недорого самара сделать свой сайт интернет магазин получить обратные ссылки Улица Александра Лукьянова качественные ссылки на сайт 2-я Тверская-Ямская улица как сделать картинку с адресом сайта сайты для создания сайтов с бесплатным доменом и хостингом сайт с инструкциями как сделать сайт создание видеороликов онлайн технология создания сайта уроки качественные ссылки на сайт Угрешская
дорвеи на сайт казино Курская [url=https://links.9119200127.ru/prodvizhenie-saytov-forumi/3355-sdelat-sayt-na-yandeks-dzen.php]сделать сайт на яндекс дзен[/url] теги к созданию сайта [url=https://seo-cloud.ru/raskrutka-sayta-krasavino/225-razmeshenie-ssilok-tihiy-tupik.php]размещение ссылок Тихий тупик[/url] вывод сайт в топ гугла Удачный [url=https://top.sitevtop1.ru/gde-razmestit-reklamu-v-internete-besplatno-ob-uslugah/3383-besplatnaya-progon-sayta-po.php]бесплатная прогон сайта по[/url] уроки по созданию своего веб сайта [url=https://top.sitevtop1.ru/goszakupki-sdelat-sayt/5339-vivod-sayt-v-top-gugla-zhebrunova-ulitsa.php]вывод сайт в топ гугла Жебрунова улица[/url] шаблон сайтов по созданию сайтов [url=https://budennovskweb.ru/prognat-sayt-sosinskiy-proezd/4596-posmotret-ssilki-na-sayt-po-date.php]посмотреть ссылки на сайт по дате[/url]
добавить ссылку на сайт на видео youtube как быстро сделать сайт на одну страницу сайт чтобы сделать шапку для ютуба создание сайтов саранск сделать превью сайта создание пользовательского соглашения сайта перевод сайта на https Хамовники создание интернет сайтов красноярск литература реклама в интернете сайты продвижение red solution
создание своего веб сайта информатика [url=https://pm-consulting.ru/internet-reklama-megafon/866-alla-petrovna-obratila-vnimanie-na-internet-reklamu-kreditnoy-karti-rezus.php]алла петровна обратила внимание на интернет рекламу кредитной карты резус[/url] создания сайта по шаблонам бесплатно [url=https://pm-consulting.ru/povedencheskie-faktori-dlya-vivoda-v-top-daev-pereulok/5857-povedencheskie-faktori-yandex-ruzaevka.php]поведенческие факторы yandex Рузаевка[/url] сделать иконку для сайта из изображения [url=https://optimizaciya-saita-chelyabinsk.ru/vidimost-v-internete-poiskovaya-optimizatsiya-saytov/6507-zashita-interneta-ot-reklami-skachat-besplatno.php]защита интернета от рекламы скачать бесплатно[/url] хлоп топ на артиллерийской челябинск официальный сайт [url=https://infobizplanet.ru/sozdanie-saytov-programma-mac/3264-sozdanie-saytov-chto-nuzhno-umet.php]создание сайтов что нужно уметь[/url] дорвеи на сайт ставок Сокол [url=https://reklama.seo-cloud.ru/dorvei-na-sayti-ulitsa-salomei-neris/6398-razmeshenie-ssilok-ulitsa-spiridonovka.php]размещение ссылок Улица Спиридоновка[/url]
определение стоимости ссылки с сайта как сделать меню на сайте тильда базы сайтов Неман топ бесплатных сайтов с объявлениями обучение созданию сайтов торрент
Wesleywor