Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8888 comments
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Prijs voor
het voorschrijven van en std behandeling https://www.isope.org/forums/topic/waar-u-kunt-kopen-nimodipine-amsterdam-vervang-nimodipine/ middelen uit de eerste handen en constipatie
Prijs voor orde
borstvoeding en kinderen https://www.isope.org/forums/topic/chloroquine-jelgava-chloroquine-kopen-zonder-recept/ recept allergie
goedkoopste
en gewrichtspijn geneesmiddel https://www.isope.org/forums/topic/waar-u-kunt-kopen-risperidon-amsterdam-risperidon-prijs/ en honden bijwerkingen
Prijs voor
en anemie zwangerschap https://www.isope.org/forums/topic/tizanidine-zalf-tizanidine-kopen-zonder-recept/ gastric bypass en meer extrogen
goedkoop
kopen
een goede naam voor bij borstvoeding https://www.isope.org/forums/topic/ondansetron-kruidvat-ondansetron-kamagra/ een goede naam voor otc doseringen
goedkoopste verkoop voor
De best mogelijke kwaliteit tegen een betaalbare prijs allergie https://www.isope.org/forums/topic/fenofibraat-drugs-fenofibraat-kopen-zonder-recept/ en constipatie hoe allergische reactie tegen te gaan
verkoop voor
seizoen van je leven wordt gebruikt voor de behandeling welke https://www.isope.org/forums/topic/procyclidine-namaak-procyclidine-kopen-zonder-recept/ Hoe snel werkt Online Without Prescription
verkoop voor
interacties met andere geneesmiddelen on line https://www.isope.org/forums/topic/irbesartan-buy-winkels-irbesartan-kopen-zonder-recept/ pees Gebruikt
kopen
Lloydleags
Дата, если была оплачена госпошлина;Для территории всей страны находится много объектов, которые работают в закрытом иначе засекреченном режиме. Доступ людей и организаций для них возможен только если употреблять соответствующее разрешение и допуск к секретным данным. Ради того, дабы образование смогла осуществить свою предпринимательскую деятельный, ей надо получить разрешение ФСБ на государственную тайну.Ровно получить документ на работу с государственной тайной?разработка, производство, выверка, хранение, улучшение и утилизация гражданского и служебного оружия и основных частей огнестрельного оружия, занятие гражданским и служебным оружием и основными частями огнестрельного оружия;Если юрист о них не говорит, сиречь даже напрягается в ответ на вашу просьбу читать диплом, это странно. Когда сканов дипломов недостает для сайте, коли они не висят на стене в кабинете это тоже странно.И это также придирка задуматься об отказе от услуг такого юриста.
порядок получения лицензии
оказание бухгалтерских услуг
https://gokonsalt.ru/bankrotstvo-yur.licz/ – банкротство юридических лиц
Зачем некоторые юристы становятся адвокатами?Основные бухгалтерские операцииТретейские сплетня и медиаторыУправление ФСБ определит центр, какой проведет экспертизу юрлица для симметрия законодательных требований сообразно работе с государственной тайной. Представители проверят документы, относящиеся к государственной тайне, компетенцию и допуск руководителя, режимно-секретное подразделение;Через уровня секретности выдаваемой лицензии их делят по степеням:
Stevengom
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Estas maquinas son caminadoras, steppers escaleras y maquinas de esqui de fondo
sin receta en linea no necesita receta medica https://carmodytrucklines.com/forums/topic/tratamiento-del-sistema-nervioso-oviedo-aceite-de-cbd-para-calmar-la-ansiedad/ sin receta Palma de Mallorca
Si usted es una de esas personas que siempre se siente cansado y con sueno, incluso despues de un total de ocho horas de trabajo, entonces usted podria ser uno de los que sufre de sindrome de fatiga cronica, tambien conocida como sindrome de fatiga cronica
Tomar los medicamentos recetados y los antibioticos de manera regular o diariamente solo ayuda a alimentar a la candida en el cuerpo, haciendo que se crecen y se reproducen hasta que es demasiado para su sistema de manejar
cómo y cuándo usar sin receta https://kilmihilgaa.ie/forums/topic/gotas-sedantes-de-hasta-un-ano-cbd-para-dormir/ sin receta Melilla
Pamplona
Palma de Mallorca
sin receta sin receta https://www.prokfa.go.th/topic/lista-de-sedantes-con-receta-medica-un-buen-sedante-sin-receta/ medicación sin receta buen precio sin participacion https://cphk.nl/forums/topic/sedante-fuerte-por-prescripcion-medica-sedante-fuerte/ prescripción Palma de Mallorca
droga en el mostrador https://stop-violence.net/ar/forums/topic/sedantes-para-dormir-como-dormir-con-insomnio-un-buen-sedante-sin-receta/ sin efecto secundario ingrediente
Independientemente del tipo de filtro que usted compra, es probable que tenga que tener el filtro reemplazado tiempo en tiempo
RobertCheed
https://profiplast.org/
PlastLEF
Лицензия – особенный бумага унифицированной формы, что подтверждает право осуществления конкретного вида деятельности ради которого требуется лицензия. Лицензия выдается специальным органом на бумажном сиречь в определенных случаях в электронном виде.Реквизиты организации, контактные телефоны, электронная почта;Проверить совершенно ранее полученные допуски и проверки у руководителя;Ко внутреннему бухгалтерскому учету в консалтинговой, юридической компании принимаются первичные документы поставщиков услуг, товарно-материальных ценностей. Всегда приобретаемое благосостояние должно непременно поставлено на заработок, согласно требованиям действующего законодательства. Имущество производства (примерно, компьютерная техника, оргтехника) ставятся для учет в стандартном порядке. Приобретаемые расходные материалы приходуются и списываются, согласие нормативным требованиям.Сколько такое лицензия на государственную тайну?
вступление в сро
стоимость вступления в сро
https://krasnoyarsk.gokonsalt.ru/kadrovyij-uchet/ – аутсорсинг кадрового учета стоимость
Если вы не уверены, что сможете вести бухгалтерский учет сам либо вы хотите сэкономить на бухгалтере, то обязательно воспользуйтесь бухгалтерскими услугами.заключение контракта с режимно-секретным подразделением;деятельный по организации и проведению азартных игр в букмекерских конторах и тотализаторах;топографии;Документы, подтверждающие оплату госпошлины.
Stevengom