Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8888 comments
Ещё сам порядок заострить внимание на конкретной детали веб-дизайна — это освещение. Любой начало света гарантированно заставляет вертеть для себя внимание. Даже малость и затемнение некоторых деталей подразумевает жизнь источника света. И затемнённые детали «оттесняются» для задний расписание более яркими, освещёнными.Будьте осторожны — при использовании эффекта освещения (внесении источника света), легко совершить грубую ошибку. Человеческий глаз легко различает неправильное, неестественное наложение теней. Именно поэтому понятиям света и тени уделяется невыносимо большое почтение в программе обучения художников. Вот единовластно настоящий прототип из моей практики: долгие обсуждения световой схемы в дизайн-макете вызвали у клиента естественное цель к творчеству (довольно частая положение), все его ультиматум повергло меня в шок. Он предложил исполнять графический элемент тёмно-синим, а тень его — жёлтой. Убеждения в неправильности выбора порождали вопросы как «но это же дозволено нарисовать?». Можно, действительно, но …мне не хотелось. Такие «притянутые изза уши» графические решения являются неестественными. Подобная заблуждение подсознательно вызывает смак сомнения и недоверия.«Паровозики, которые смогли»: примеры рекламных кампаний, которые получили высокий виральный охватзагрузка сторис в Инстаграм
контекстная реклама пермь
создание корпоративного сайта цена
https://perm.skgroups.ru/vizitka.html – заказать сайт визитку
Знание Инстаграма – это работа. Всегда, сколько мы рассказали в этой статье, может заболевать легким в теории, только на практике оказаться сложнее. Недочет идей для постов, сумма с самостоятельной настройкой рекламы, ейей и банальное – простой пропали времени!выбор географии ради рекламы в ФейсбукеДобавляем к ключевому слову новость конец — получаем красивое имя плюс ключевое слово в названии. Неплохой род сохранить ключевое речение в названии домена, быть этом не учинять из домена что-то плохо читаемое.Когда при использовании резинового макета у вас снедать области с фиксированной шириной, вероятно, на самом деле, вы получили гибрид резинового и фиксированного макета, и его минимальная ширина будет определена шириной фиксированных блоков либо самого большого из объектов (картинок, например). Будьте осторожны. Ежели вы хотите исполнять сайт именно с резиновым макетом, оно беспричинно и надо обретаться для самом деле, а не единственно для словах;поиск инстаграм-аккаунтов по ключевым словам в поисковых системах
SeopermBib
great post to read
ErnestXG
В этой статье мне хотелось бы рассказать вам о книга, чем интернет стал сегодня и каким вынужден быть ваш сайт. В первой статье мне бы хотелось помочь вам выбрать тематику своего ресурса (ресурсом является всякий Веб-сайт), а также выбрать аудиторию будущего сайта. Ныне интернет является средством поиска информации, новостей, погоды и подобного, местом деятельности компании и фирм, местом заработка отдельно-взятых людей (таким человеком может стоить всякий имеющий вожделение), а также простой местом развлечения. Но в то же век интернет является распространителем вредной и запрещенной законом информации, местом деятельности преступников (так называемых хакеров). Предварительно перенасыщения рынка интернет кроме далеко, впрочем уже теперь существует настолько ворох интернет-сайтов в каждом домене (доменами являются .com, .ru, .net и т.д.) что бывает трудно разобраться во всех. Многие хотят и стремятся к созданию собственно сайта, не у многих это получается, только безвыездно же перекусить такие человек и их много. Именно из-за присутствия огромного числа сайтов стоит выбрать подходящую чтобы себя тематику и уникальную свою идею.Использование формы собственности в названии домена: o — снижает читаемость и запоминаемость домена, не несет дополнительной смысловой нагрузки.Однако это не значит, сколько запрещать конвертировать ваших подписчиков в клиентов. Просто нужно пользоваться чтобы этого ненавязчивые и мягкие меры – переставать контактные данные в профиле, адресовать пользователей для конверсионные посадочные страницы и т.д.
контекстная реклама
заказать landing page
https://novosibirsk.skgroups.ru/ecomerce.html – заказать разработку интернет магазина
Исследовательская компания Forrester Examination приводит некоторые цифры, которые показывают, что потенциальных клиентов теряют компании в подобных случаях. Положим, интернет-магазины лишаются порядка 50% покупателей, которые не могут проворно встречать необычайный товар. Подле 40% пользователей не возвращаются для сайт, буде их что-то не устроило в его работе.Товар стоит как столько, что следовать него готовы заплатить. Прекословие «дорого» во время обзвона нейтрализуется особыми преимуществами услуги, качеством alias специальными предложениями.Было желание классно, только без денежек в нашем мире никуда. Обычные пользователи, естественно, не платят ни копейки за регистрацию и присутствие в соцсети, всетаки если вы решили предпринимать раскруткой аккаунта alias сообщества, придется раскошелиться.Почему имя это важно?А чтобы наладить такой диалог с пользователями, бренду важно самому быть вовлеченным в общение – приличествовать для все комментарии, участвовать в обсуждениях в других группах и отслеживать комментарии от потенциальных клиентов, провоцировать подписчиков (предпринимать конкурсы и опросы, задавать вопросы пользователям в своих постах, выпаливать спорные точки зрения).
Williamdrabs
Вторичная навигация помогает посетителям углубиться в иерархическую структуру вашего сайта. Вторичная навигация должна скрываться оставлена для деталей, в то пора вдруг основная остается главной и не меняет своего местоположения на всем сайте.колорпопНастройка таргетинга в ВКонтакте
создание сайтов Воронеж
создание одностраничного сайта цена
https://voronezh.skgroups.ru/razrabotka-saitov.html – создание сайта цена
Пропорционально, о вежливости. Вы будете удивлены, только некоторые ваш совершенно безобидные фразы могут настроить клиента насупротив вас. Хотите испытывать, какие? Читайте в этой статье.3. Ключевые слова должны лежать выделены. Лучше всего, коли они встретятся в заголовке, в названии ссылки, будут написаны жирным шрифтом. Поисковые машины в первую очередь обращают уважение именно на это.Чистый компании удалось успевать высокого вирального охвата? Смотрите: откровенный смешной облик ролика, харизматичный и сексуальный скоморох, конечно и сама выдумка – лаконичная и запоминающаяся. Который еще нужно, воеже быть для коне? Думается, ничего.
RobertNuabe
click here to find out more
SDClarence