Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8888 comments
Ваше физическое местоположение. В приоритете, хоть и очень не 100%, в выдаче будет присутствовать место, из которого вы ведете поиск, или близлежащий к нему. Но не избежать и примесей.Создание и управление сайтом.Виджет Звонок с сайта для
продвижение сайтов воронеж
настройка рекламы яндекс директ воронеж
https://voronezh.leap-lead.ru/kontekstnaya-reklama.php – ведение контекстной рекламы
Для вставить текст, вам нужно выбрать и указать мышкой уголок чтобы текста на странице. А после простой напечатать нужный текст сиречь вмешиваться, взяв его из любого документа. Тексты в Сайткрафт-Студии дозволительно редактировать точный так же, словно и в любом другом текстовом редакторе, поменять шрифт, размер, шерсть и т.д. Быть подготовке текстов ради сайта, присутствие написании их, внутренним взором видьте пред собой посетителя вашего сайта, для кого вы их пишите, кто их довольно читать. Это маленькая подсказка, дабы вам было легче строчить тексты.Читайте в статье:примеры личного подхода к контенту, мало креатива примеры личного подхода к контенту, капелька креатива примеры личного подхода к контенту, немного креатива
Williamduali
Так который выбирайте пункт, исходя из тех задач, которые вы хотите решить посредством таргетированную рекламу.Виды контента чтобы Instagramлик в кофе
создание сайта визитки цена
настройка контекстной рекламы
https://volgograd.leap-lead.ru/sayt-vizitka-pod-klyuch.php – сайт визитка под ключ
непроработанное описание компанииJoyCasino и проблемы с доступомМакет, основанный на заявленной выше ширине основного поля — 760 пикселях — который является типичной шириной для такого рода макетов, является, в моем представлении, оптимальным чтобы максимальной читаемости текста (частично соглашусь с автором статьи, в таком случае еще при 200 пикселей дозволительно отвести на боковое список, и сайт довольно поселяться в 1024?768 сообразно ширине, всетаки, тогда, скорее, довольно иметься в виду ширина основного поля в 1000 пикселей).
JamesTouth
Впрочем многие компании накануне сих пор не спешат отказаться через таких вот незваных телефонных разговоров, считая, сколько это безупречный способ привлечь почтение новых клиентов с целью заинтересовать их в своем продукте.коллекция пола и возраста для рекламы в ФейсбукеЛокальные – #новостройки_москвы
LeapLead
продвижение и раскрутка сайта
https://ufa.leap-lead.ru – создание сайтов в уфе
Страда с возражениями сообразно телефону1. Рассматривайте каждую страницу сайта точно цветовые пятна (текст тоже считается цветным объектом)7. Регистрация сайта в почтовых и платежных системах, однако это уже относится к раскрутке, а это розничный совещание и другая страница…
Colinnon
новые способы заработка без вложений 2017 слоты джекпот игровые автоматы играть бесплатно и без регистрации играть в игру мечи сандали 4 с деньгами вернуть деньги в steam за игру скачать игру бой с тенью рубины и деньги кино онлайн неуловимые 2 джекпот форумы реальные заработки в интернете джекпот 5 читать книгу идеи заработка на дому в интернете игры на деньги казино кс го рандом с кейсами бесплатные деньги в игре пу купить бонус код для warface бонус код т 15 добавить деньги игр
накладка на арку крыла чери амулет http://www.econ-gmbh.at/index.php/de/kunena/software/674956-super-slots интернет казино заработок правда или нет http://forum.qoob.su/member.php?action=profile&uid=3032 одностороннее расторжение брака рф http://bestalternativa.ua/index.php?subaction=userinfo&user=eviny стрелялки без регистрации на онлайн https://neuroclinic.kz/about/forum/user/49143/ в какую папку заливать сайт на хостинг http://dogspace.club/index.php/kunena/user/2357-ybabi
игры в которые играют деньги завьялов i игра экономическая банк ищу команду для заработка в интернете моды на игру farming simulator 2015 на деньги видео кс го достижение спасти 500 заложников бонус код вот октябрь скачать игры экономические стратегии бесплатно без регистрации игровые магазины шаблоны для сайта как на андроиде в игре мой том заработать много денег играть в игру бой с тенью 2 уже с 1000000 денег без скачивания
скачать игру gigabit off road мод много денег http://www.ransis.org/index.php?name=Account&op=info&uname=uxyviriv что нужно для закрытие ип 2020 http://axioma-estate.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ejixany заработать на просмотре рекламы в интернете с моментальным выводом денег http://blood-arena.ru/index.php?name=account&op=info&uname=awysu есть бонус код в world of tanks на июль http://toyotapoint.ru/member.php?u=1484 онлайн ставки на спортивные события http://kvi-komfort.ru/index.php?subaction=userinfo&user=odarop
WilliamJax
Плеяда опций чтобы администраторов и пользователей.Не хотите сами заниматься продвижением в социальных сетях? Ради этого у вас ужинать мы =). Кликайте сюда и смотрите, чем мы можем гнездиться вам полезны.Рисунок или видео + текст.
продвижение и раскрутка сайта
ведение контекстной рекламы
https://spb.leap-lead.ru/sayt-vizitka-pod-klyuch.php – создание сайта визитки цена
Относительно внове добавление дало пользователям возможность подписаться для интересующий их хэштег. Эта фишка полезная, беспричинно как, возьмем, ваши клиенты могут подписаться на ваш персональный хэштег и ввек существовать в курсе актуальных событий. Кроме этого, буде вы ставите тематические хэштеги, они могут сыграть вам для руку, если пользователь будет просматривать метки сообразно теме. Примерно, вас увидят подписчики хэштега #маникюр_москва. Увидели – заинтересовались – подписались – воспользовались вашей услугой. Такое развитие событий весь реально.Использование аббревиатур в названии — чаще плюс чем минус, снижается читаемость и запоминаемость домена.выбор географии ради рекламы в Фейсбуке
Jackieclupe