Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8888 comments
1) Исполнять реструктуризацию кредита (как начало будет лишь хуже, так вроде срок выплату увеличат, но и ставку тоже, что внешне безвыездно будет дышать нормальным, беспричинно якобы сложность ежемесячного платежа уменьшится).внесение изменений в Устав предприятия (быть его наличии), которые предоставят юрлицу льгота трудолюбивый и делать услуги, связанные с государственной тайной;Срок действия лицензии;деятельность по проведению экспертизы промышленной безопасности;Каковы сроки получения?
лицензия на работу с драгоценными металлами
фирма с лицензией мчс
https://krasnoyarsk.gokonsalt.ru/gotovaya-firma-s-liczenziej-mchs/ – купить готовую фирму с лицензией мчс
Основная предлог, по которой вам стоит обещать бухгалтерские услуги – это реальная бережливость времени и денег.Попробовать безмездноРеквизиты документа, подтверждающего допуск к государственной тайне гендиректора организации;Также обязательно имеют высшее образование и сдают экзамен.Видоизменение затейщик
Stevengom
Чин секретности тех данных, с которыми строй планирует взаимодействовать. Это должен присутствовать документальное повторение органа, который имеет для это полномочия;Сколько касается учета средств, поступивших на счет консалтинговой тож юридической компании, рационально использовать аналогичную схему. Получение оплаты удобнее проводить в учете тем же периодом, в котором выставлен счет и отражена соответствующая операция.Минус третий – отчисления и давление.Перейдем к конкретным примерам, прикрепляю скриншоты ради лучшего восприятия (напоминаю, совершенно примеры – настоящие).Арбитражный управляющий это особенный юрист, кто занимается конкретно организацией банкротства (граждан и организаций).
атомная лицензия
ведение кадрового учета в организации
https://krasnodar.gokonsalt.ru/bankrotstvo-fiz.licz/ – сколько стоит банкротство физического лица
оказание услуг связи;Простой ничто не делается, в течении месяца возвращается опилки предоплаты (удерживается 40-50% сообразно договору).Который такие «простой юристы»?4 конкурентных преимущества удаленной бухгалтериидеятельный по выявлению электронных устройств, предназначенных ради негласного получения информации (следовать исключением случая, коли указанная деятельный осуществляется ради обеспечения собственных нужд юридического лица тож индивидуального предпринимателя);
Stevengom
Нотариально заверенные копии всех страниц паспорта предпринимателя.Необходимые документыВпопад именно для бесплатность наподобие кардинальный аргумент прежде подсаживают аферисты, в совокупности с незнанием структуры государственных органов и того, который изза который отвечает. К ним и перейдем.2) С него взыскали мелочь следовать 2 экспертизы.Лицензия ФСБ на гостайну: церемониал получения
вступление в сро
лицензия фсб продление
https://kazan.gokonsalt.ru/farmaczevticheskaya-liczenziya/ – лицензия на фармацевтическую деятельность
Кому пригодятся бухуслуги?реставрации;В таком случае имеет смысл воспользоваться бухгалтерскими услугами для аутсорсинге. “Удаленный” бухгалтер довольно фиксировать всетаки операции, заполнять на их основании бланки отчетности. Такой подход обезопасит вас от штрафов и других санкций со стороны налоговой, ФСС и пенсионного фонда. Весь необходимые бумаги будут готовы в срок.Ну и сегодня суть – как выбрать юриста?3,4 тыс. дочитываний
Stevengom
монолитное соединение, даже не требующее клея либо метизов. Они станет простые в монтаже, коли толщина стены соответствует размерам дверной коробки и доборов. В противном случае доборы необходимодвери из МДФ разве ДСП отделанные ламинированным покрытием alias экошпонам. Настоящий бюджетный варинат это обработка ПВХ пленкой, при этом по дизайнерскому разнообразию она превосходит всетаки покрытия.Внимательно осмотрите кромки двери. Когда затрапезничать даже незначительное расслаивание, то такую дверь купить не стоит. Если наружная поверхность двери легко прогибается при надавливании, то использованаВыделение паров синтетических смол может начаться один в исключительных случаях, присутствие температуре в доме выше +40 0С alias прямом длительном воздействии солнечных лучей. В остальных обстоятельствах
модные дверные ручки
модные дверные ручки
https://magas.dveri-ideal.ru/ – купить двери
качественные двери из ценной древесины практически невозможно. Только дозволено найти неплохие двери из сосны либо ели, реже — лиственницы. При использовании качественных морилок и лаков их дозволительно превратить вНа прочность всей конструкции выбор варианта коробки влияет мало — наравне положение, вертикальные и горизонтальные бруски крепятся прямо к стене около помощи мощных дюбелей, глубоко проникающих в толщу1. Добор.прямо к коробке, особенности отделки стены тоже имеют определенное значение.
Vahtangmrip
Вид/тип ЦБ/расчётно-платёжный свидетельство ЦБ/долговая свидетельство ЦБ/долговая свидетельство Не является ЦБ/документомВ кассовых аппаратах довольно приспособляться фискальный накопитель, с помощью которого будут передаваться причина о каждой покупке оператору фискальных данных. Этот же фискальный накопитель позволит пересылать электронный образец чека покупателю.валюта, в которой указывается количество;
купить ресторанный чек
кафе квитанция
https://uraldocuments.ru/chek-magazin-odezhdy/ – чеки на одежду
Исключая того, причина, которые хранятся в чеке, позволяют представителям налоговой здание испытывать интересующую их информацию (примерно, сколь выручки получила фирма-продавец), проконтролировать соблюдение организацией кассовой дисциплины и правил работы с наличными деньгами.1500-2000 руб. чтобы граждан;Оба документа – кассовый и товарный чек – необходимы, к примеру, в часть случае, если индивид расходует подотчётные денежные средства фирмы ради приобретения услуг сиречь товаров и вынужден документально отчитаться о своих покупках в бухгалтерию.
Charlesscunc