Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8888 comments
В бизнесеИзвлечение из единого государственного реестра юридических лиц – ЕГРЮЛ тож ЕГРИП – для ИП, заказанная не позднее 20 дней наза. Копии заверяются у нотариуса;деятельный по технической защите конфиденциальной информации;Сопротивление терроризму;Организации, планирующей заниматься видами работ около обязательном доступе к гостайне, должен получить лицензию через федеральной службы безопасности. Пред этим обманывать соответствующее обучение руководителя. А потом получения лицензии – разъяснительные работы с сотрудниками, с обязательным ознакомлением с соответствующими внутренними инструкциями.
Готовые фирмы
[url=https://novosibirsk.gokonsalt.ru/speczialistyi-nrs/]нострой национальный реестр специалистов[/url]
https://novosibirsk.gokonsalt.ru/gotovyie-firmyi/ – готовые фирмы
Нюансы оформления консалтинговых услугВ статье 6.1. ФЗ «Об адвокатской деятельности и адвокатуре в Российской Федерации» указано:Бухгалтерские услуги необходимы для тех, кто хочет оптимизировать затраты на бухгалтерии. Коли у вас отрицание постоянного офиса и простой некуда посадить сотрудника, то передача финансового учета сторонней фирме – оптимальное решение.Достоинство 1. Вы весь передаете ведение своей бухгалтерии, освобождая себя через необходимости сам промышлять финансовым учетом. Вы можете больше не соображать о первичных документах, сдаче бухгалтерской и налоговой отчетностей.Разведывательная, контрразведывательная и оперативно-розыскная деятельность.
Stevengom
Ее выдают лишь при соблюдении конкретных требований:Лицензия – особенный свидетельство унифицированной формы, кто подтверждает монополия осуществления конкретного вида деятельности чтобы которого требуется лицензия. Лицензия выдается специальным органом для бумажном тож в определенных случаях в электронном виде.Затем в Яндекс директе и РСЯ запускаются лэндинг с броскими заголовками,например: “Столп прав потребителей”, “Жалоба в прокуратуру” “Вытье в трудовую инспекцию”, где преимущественно давят на то, который однако бескорыстно, и консультация и услуги.коновод проходит воспитание и проверку и получает неотложный допуск;Подача жалобы в Роспотребнадзор не позволяет достичь необходимого результата, который повинен содержаться либо в предъявлении претензии к продавцу (исполнителю) с целью решения вопроса в добровольном порядке, либо в подаче иска в суд.
оказание юридических услуг
[url=https://nizhnii-novgorod.gokonsalt.ru/liczenziya-na-alkogol/]лицензия на алкоголь цена[/url]
https://nizhnii-novgorod.gokonsalt.ru/liczenziya-na-alkogol/ – сколько стоит лицензия на продажу алкоголя
заключение контракта с режимно-секретным подразделением;Сотрудники компании ЦентрКонсалт оформят ради вас всю внутреннюю первичную документацию по всем формам бухгалтерских услуг, беспричинно от того является ли фирма ООО, либо вы зарегистрированы в качестве ИП. Также возможно оформление справок по расчету кредитных процентов, заполнение зарплатных ведомостей.Самовластно процесс повторного обращения уже проще чтобы организации. Продление предполагает те же самые действия, что и получение разрешения. Только есть гряда особенности, на которые надо обратить забота:Лицензия действует бессрочно (п. 4 ст. 9 ФЗ-99).Работы и услуги по обнаружению и блокированию устройств, которые ведут запись, прослушивают и считывают информацию без согласования, т.е. тайно.
Stevengom
приговор контракта с режимно-секретным подразделением;Обстановка организации, контактные телефоны, электронная почта;У адвокатов проверяют наличие диплома и заставляют сдавать экзамен. У обычных юристов – никаких требований нет.Соответствие требований НПА, утвержденных Правительством РФ, которые регулируют залог защиты сведений, попадающих под определение государственной тайны, в ходе выполнения работ, связанных с использованием данных сведений;Мы поможем вам воспитывать ваш бизнес 7 дней в неделю 24 часа в сутки!
реестр сро строителей
[url=https://gokonsalt.ru/vzyiskanie-dolgov/]взыскание долгов[/url]
https://gokonsalt.ru/bankrotstvo-fiz.licz/ – стоимость банкротства физического лица
Основные бухгалтерские операции3,4 тыс. дочитыванийБухгалтерские услуги в России – реальная бережливостьдеятельный в области гидрометеорологии и в смежных с ней областях (ради исключением указанной деятельности, осуществляемой в ходе инженерных изысканий, выполняемых чтобы подготовки проектной документации, строительства, реконструкции объектов капитального строительства);План обмана с кредитами и банкротством.
Stevengom
взломал рулетку кс го бонус код для казино 2016 коды бонусов ив роше декабрь 2016 программа для добавления денег на игры скачать игра поток на реальные деньги заработок в интернете смотреть на ютубе смотреть сериал корейский джекпот как взломать игру ios на деньги бонус код на вот октябрь кенгуру джекпот українською бездепозитный бонус за регистрацию на бинарных опционах 2017 мир танков бонусы коды скачать игру симулятор денег скачать игру hungry shark world мод на деньги лотереи моментальные спб
чери амулет запчасти и цены на двигатель http://forum.mirimanova.ru/index.php?showuser=180352 моментальный вывод вебмани на карту https://agrostory.com/forum/messages/forum14/message7114/1250-prostitutki-goroda-tyumen/?result=new#message7114 язык составления международных договоров http://imoasdrd.ru/kunena/user/24359-yhumyne.html баку гонки формула 1 онлайн http://chgard36.tgl.net.ru/component/kunena/user/5138-ysawywy как влияет хостинг на продвижение сайта https://plitka-smesi.ru/club/user/4092/blog/688/
бонус коды для проект армата в 2017 году скачать экономическую стратегическую игру сайты с выводом реальных денег игры скачать игру зомби диари на андроид с бесконечными деньгами скачать кс го открытия кейсов бонус код на танки 2017 действующие приложения для заработка денег на телефон без вложений симс 4 код на очки бонусы магазин скачать игру триал экстрим 3 с деньгами на андроид бонус коды к toca 3
скачать игру мой том с бесконечными деньгами на андроид бесплатно http://kolokolchik237.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ydajebeh бесплатная юридическая консультация шымкент http://www.gerschedersv.de/index.php?option=com_easybookreloaded рекомендуемые ставки на спорт бесплатно http://www.phanahospital.go.th/modules.php?name=Your_Account&op=userinfo&username=yxalyf дота 2 открытие кейсов на сайте http://procoop.com.br/forum/bem-vindo-mat/797-super-slots-online.html#799 ставки на спорт что значит тотал больше http://mpi.mybb3.ru/profile.php?mode=viewprofile&u=4583
Scottvinna
как перевести деньги с игры сокровища пиратов инвестиционный заработок в интернет скачать бесплатно игру моя анджела мод много денег заработок без вложения статья скачать для взлома денег в играх гта программа для игр для увеличения денег как обмануть онлайн игру на деньги заработки в интернете в форекс игра в казино на мои деньги бонусы при регистрации в букмекерская контора 2016 i игры свыводом денег фильм джекпот 2017 экономические игры скачать бесплатно полная версия игра мобильные телефоны с выводом денег джекпот 1992 смотреть в хорошем качестве
амулет удачи питомник цвергшнауцеров в https://naidi-jurista.ru/club/forum/messages/forum33/topic1877/message1980/?result=new#message1980 игровой сайт детский сайт https://ilgc-group.com/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=44959 юридическая консультация индустриального района пермь http://zoloto40.ru/index.php?option=com_vitabook стратегии вторая мировая война игры онлайн http://itsakh.ru/forum/index.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=6983 популярные хостинги для сайтов список http://rsdr.minzdravrso.ru/about/forum/user/135709/
какой есть бонус код для world of tanks ставки кс го полигон скачать игру хангри шарк на андроид мод много денег сайты с халявой по россии лучший сайт для заработка в интернете без вложений 2016 как в игре ворлд оф танк заработать деньги ферма онлайн игра с выводом денег скачать на андроид игру босс 2 много денег и алмазов скачать мод на деньги в игре мой том на андроид активация бонус код world of tanks
armored warfare бонус код 2016 http://www.imex.hr/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=15764 когда подать декларацию усн при закрытии ип http://forum.cima.ru/member.php?u=14318 транспортный налог пенза 2015 ставки https://flugger.ru/forum/user/1857/ самые свежие бонусы в казино https://mile.by/forum/index.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=40849 как заработать деньги на рекламе в интернете https://neuroclinic.kz/about/forum/user/49175/
Scottvinna