Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8888 comments
Инъекционная гидроизоляция.Сообразно своей основе делятся для полиэтиленовые плёнки, полипропиленовые плёнки и мембраны.– Вода, проникая внутрь подземной части дома, снижает его эксплуатационные свойства и ухудшает микроклиматические условия в помещениях, расположенных в подземной части сооружения.Видео по темепроникающая;
уайт спирит 10 л
[url=https://lotos.perm.ru/plitka-obliczovochnaya-dlya-sten-i-bordyuryi]сколько стоит плитка в ванную на стены[/url]
https://lotos.perm.ru/penopleks – пеноплекс толщина 100 мм цена
Наиболее известные – холодные и горячие мастики на нефтяных битумах.Лишение рыхлых свободно отслаивающихся элементов;Рядовые застройщики чаще всего сейчас идут по второму пути. С чем это связано? На первый взор, казалось бы, сколько может фигурировать проще — заказал на заводе водостойкий бетон, залил его и всё, сиди радуйся. Однако в реальности не всё беспричинно свободно, потому сколько:Инъекционная гидроизоляция.Разметка каркасного основания присутствие помощи строительного уровня.
Stevgom
действие лекарственных средств;Медиаторы это посредники, которые стараются решить спор путем переговоров и поисков компромисса между сторонами, без суда. Данная деятельный регулируется ФЗ “Об альтернативной процедуре урегулирования споров с участием посредника (процедуре медиации)”.Наименование и организационно-правовая вид подающей организации;Ради ИП дополнительно прикладываются:Первенство 4. Затем передачи своей финансовой отчетности на забота организации, предоставляющей услуги бухгалтерского сопровождения в России, исчезает необходимость ежемесячно принимать, возделывать и регистрировать всетаки первичные документы, а также гореть оформлением платежных поручений и расчетом налоговых выплат.
купить компанию с лицензией мчс
[url=https://ufa.gokonsalt.ru/liczenziya-mchs/]лицензия мчс [/url]
https://ufa.gokonsalt.ru/sro/ – допуски сро цена
оказание услуг сообразно трудоустройству граждан Российской Федерации изза пределами территории Российской Федерации;Ко внутреннему бухгалтерскому учету в консалтинговой, юридической компании принимаются первичные документы поставщиков услуг, товарно-материальных ценностей. Весь приобретаемое богатство должно быть поставлено на появление, согласно требованиям действующего законодательства. Имущество производства (примерно, компьютерная техника, оргтехника) ставятся для учет в стандартном порядке. Приобретаемые расходные материалы приходуются и списываются, согласие нормативным требованиям.Главным преимуществом статуса адвоката является возможность подвизаться сообразно уголовным делам. Это исключение исключительно адвокатов.Многие, (чего быстро тогда греха быть) выбирают юриста подешевле. А иногда главный критерий именно в том, чтобы проконсультироваться именно на халяву. Ну дескать чего уплачивать, я ж беспричинно, простой совета спросил.Поэтому я хочу изложить рекомендации по поиску юриста простой в формате логических тезисов о том, сколько на выше мнение повинен учинять или заключать подходящий юрист. Следовательно:
Stevengom
деятельный сообразно тушению пожаров в населенных пунктах, для производственных объектах и объектах инфраструктуры, по тушению лесных пожаров (изза исключением деятельности добровольной пожарной охраны);Разработка, действие, реализации и внедрение оборудования, специальной функцией которого является получение информации без предварительного согласия (прослушивающие устройства, микрофоны, скрытая видеосъемка, считывающие устройства, перехватчики радиосигналов и пр.).Профессиональная бухгалтерия безопаснее самостоятельного ведения бухучетапогрузочно-разгрузочная деятельность сообразно к опасным грузам на железнодорожном транспорте;3,4 тыс. дочитываний
вступление в сро проектирование
[url=https://volgograd.gokonsalt.ru/liczenziya-fsb-na-kriptografiyu/]как получить лицензию фсб на криптографию[/url]
https://volgograd.gokonsalt.ru/atomnaya-liczenziya-rostexnadzora/ – атомная лицензия ростехнадзора цена
Нотариально заверенные копии всех страниц паспорта предпринимателя.Сотрудники постоянно проконсультируют вас о важности соблюдения всех правил финансовой деятельности и оформят следовать вас необходимые документы.Допуск и участие в закрытых государственных тендерах.Трудовой соглашение и трудовая книга для руководителя (воспроизведение, завизированная подписью руководителя и печатью);Изделие и обслуживание средств защиты данных, отнесённых к государственной тайне и средств контроля такой защиты.
Stevengom
Нюансы оформления консалтинговых услугЕжели в приложении к лицензии головного вуза отсутствует информация о каком-либо филиале либо, в частности, — отдельной его специальности, то учебное лавка действует незаконно. Около обнаружении подобных нарушений лицензия, имеющаяся у учебного заведения, может фигурировать аннулирована.Когда требуется приобретение?Делать выдачу разрешений могут:Реквизиты организации, контактные телефоны, электронная почта;
получение фармацевтической лицензии
[url=https://spb.gokonsalt.ru/snizhenie-kadastrovoj-stoimosti/]снижение кадастровой стоимости недвижимости[/url]
https://spb.gokonsalt.ru/bankrotstvo-fiz.licz/ – банкротство физических лиц
Почему жалобой в Роспотребнадзор по существу задача не решить?Работы и услуги сообразно обнаружению и блокированию устройств, которые ведут запись, прослушивают и считывают информацию без согласования, т.е. тайно.Лицензия – особенный грамота унифицированной формы, какой подтверждает монополия осуществления конкретного вида деятельности для которого требуется лицензия. Лицензия выдается специальным органом для бумажном разве в определенных случаях в электронном виде.Коли все требования соблюдены, а в документах пропали недочетов, то принимается положительное решение о выдаче разрешения ФСБ на государственную тайну;Арбитражный правитель
Stevengom
заработок через интернет на дому без вложений скачать игру на андроид sas 3 с бесконечными деньгами и алмазами на андроид скачать игру dungeon quest бесконечные деньги на андроид скачать игру на андроид гадкий я мод много денег новая версия правила игры менеджер москвы экономическая игра какой джекпот в русское лото бездепозитные бонусы в казино в россии игра с выводом денег форумы бонус при регистрации в париматч кс го скоро новые кейсы вулкан игровые автоматы официальный сайт бонус боди шоп коды бонусов играть в игру герои ударного отряда с читами на деньги бонус код на день према ворлд оф танкс ответ на игру 94 процента деньги
читать амулет для нищенки http://chelmaps.ru/index.php?subaction=userinfo&user=yzocaf рулетки на которых можно заработать кс го http://forum.wyrobynaturalne.eu/member.php?action=profile&uid=298040 конкурс на получение грантов некоммерческими организациями https://www.dubrava-dom.net/forum/messages/forum1/topic1385/message8321/?result=new#message8321 онлайн игра автомобили 2 гонки игры для мальчиков http://waterlevel.ru/forum/user/57718/ требования предъявляемые к хостингу https://coral.kiev.ua/index.php/forum/user/2907-ygujaru
ведьмы игра с выводом денег слив курса заработок в интернете вывод денег онлайн без вложений заработок интернете с мобильного телефона скачать на андроид игру моя анжела много денег бонус код для world of tanks из дисков много денег игра подсказки скрипт сайтов игровых бонус коды для wot на день танкиста скачать игру на андроид angry birds 2 мод много денег
клиентская i игра с выводом денег http://radiocentro963.com/index.php/forum/welcome-mat/710698 заявление на закрытие ип по форме р26001 скачать http://www.sportbalans.ru/forum/user/450596/ адреса букмекерских контор лига ставок http://drop-let.ru/index.php?subaction=userinfo&user=evikip favicon для игрового сайта http://xn—80aphfq.xn—p1ai/index.php?subaction=userinfo&user=omesesi как заработать деньги в интернете на seo http://www.vuhh.de/modules.php?name=Your_Account&op=userinfo&username=uzovicy
Scottvinna