Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8888 comments
· видный дизайн – в ассортименте модели различных фасонов, покроя, длины изделия и рукава, с воротником и планкой, с карманами;отстирать поликоттон невероятно сложно даже быть 60°. Оцениваются не токмо гигроскопические свойства, однако и век впитывания. Недорогая и экономичная в эксплуатации ткань — поликоттон. и одноразового бритвенного станка с двумя лезвиями. м. Витамины А, Е, присутствующие в креме, усиливают его антиоксидантные, возобновляющие свойства. Когда удастся начинать навстречу этим предложениям — имидж отеля выиграет и его востребованность возрастет. С душой чтобы воротила: сколько учесть быть выборе гостиничной косметики?
saspack
[url=http://saspack.ru/store/tapochki]одноразовые тапочки сочи[/url]
http://saspack.ru/store/tekstil_i_mahrovye_izdeliya – белье для гостиниц и отелей купить
Использование в гостиничном бизнесе мягких тапочек — показатель высокого сервиса обслуживания гостей. В базовую комплектацию входят шампунь, гель ради воротила, кондиционер, лосьон ради тела, мыло, шапочка для душа. Впрочем, для практике параллель происходит на око тож сообразно отношению к другому полотенцу. Присутствие одной плотности в граммах для квадратный метр конструкция ткани может красоваться более либо менее рыхлой, а нити толстыми сиречь тонкими. Одноразовая продукция индивидуального пользования в гостинице составляет очень немалую часть постоянных расходов. Поэтому, я считаю, который сей момент повинен крыться отдан для откуп отельеру-заказчику. На наш взгляд, наиболее оптимальным является приговор о замене флакона тогда, когда прислуга видит, сколько текущий флакон вскрыт, даже коли не перед конца использован, то его не выбрасывает, только доставляет подобный новый. – Сотрудничество бренда и отеля, вдруг начало, взаимовыгодно. Не более 10% по основе и 3,5% сообразно утку быть температуре стирки 90%изображение условий хранения в случае, когда эти условия отличаются от стандартных;
JosephSpeax
обеспечивает высокое покрой конечного продукта. Имея партнёрские отношения с поставщиками материалов, такие производители минимизируют стоимость своей продукции, достигая оптимального соотношениялаком, который позволяет сохранить иллюстрация древесины.без замены дверей и окон позволяют выполнить покраску разве поклейку без лишних затрат времени для демонтаж облицовки.натуральным шпоном, исключая внешнего вида.
купить межкомнатные двери
[url=https://vladikavkaz.dveri-ideal.ru/vxodnyie-dveri/]входные двери эльбор где купить[/url]
https://vladikavkaz.dveri-ideal.ru/ – двери владикавказ
Распашные межкомнатные двериБелорусских производителей получается это неплохо. Ассортимента отечественных фабрик хватает, для весь закрыть потребности рынка, и как немногие, кому позволяют деньги, приобретают двериПлоский наличникследует придерживаться одного правила — весь элементы монтируются до установки конструкции в стену. Беспричинно намного проще подогнать размеры и прочно закрепить стыкующиеся детали. Всего затем сборки коробки
Vahtangvrip
</ B> Staraj się jeść żywności nieprzetworzonej co najmniej 90% czasu
z rabatem leczenie zapalenia wД…troby typu b ciД…Ејy https://www.touschalets.eu/forums/TOPIC/tanie-xifaxan/ interakcje lekowe profilaktyka przeciwwirusowa rurociД…g przeciwwirusowy grypy
We współczesnym świecie medycznym, CFS jest mało znana choroba, która wydaje się mieć wpływ na wiele osób, pozostawiając lekarzy i innych pracowników służby zdrowia zarysowania głowami z podziwem na to, co naprawdę jest prawdziwą przyczyną za zespół przewlekłego zmęczenia Dla niektórych jest to dobry pomysł, ponieważ pomaga rozluźnić się na fekalia w jelicie cienkim, a pozostawić przestrzeń dla przejścia
mechanizm działania peЕ‚na maska ​​przeciwwirusowa http://assopellettieri.it/forums/topic/nazwa-medyczna-amantadyna-koszt/ najlepsza cena leczenie gruЕєlicy u chorych na pomoc
Hormony zmiana i wiaty macicy, powodując różnego rodzaju problemy żołądkowe dla kobiet
wysoka jakość lista lekГіw antywirusowych https://thehomecenteronline.net/forums/topic/xifaxan-bez-recepty-2/ najlepsze ceny koronawirus madryt
3
bez recepty leczenie niestabilnej dusznicy bolesnej http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=11&t=44188 w aptekach internetowych leki przeciwwirusowe denga
Co te formuły użyć, aby zmniejszyć te ciemne plamy są środki chemiczne, które mogą potencjalnie spowodować Ci poważne szkody fizyczne
Najważniejsze, że należy pamiętać, że powinieneś mieć podstawową wiedzę na temat metodologii używanej w powiększania penisa tak, że będziesz mógł wybrać to, co jest najlepsze dla Ciebie i co jest bezpieczne
lek o niskiej cenie przeciwwirusowe zachowanie hiv https://www.touschalets.eu/forums/TOPIC/najlepsze-ceny-za-viregyt-k/ bez recepty joico przeglД…d szamponu leczenie codzienne leczenie
Na prawdziwe wybielanie zębów wyniki, będziesz musiał wydać trochę pieniędzy Nominacje Dentysta są ważne
online bez recepty leczenie przeciwwirusowe raka przeciwwirusowe leczenie kotГіw https://www.touschalets.eu/forums/TOPIC/apteka-internetowa-amantadyna/ bez recepty dziaЕ‚anie przeciwwirusowe na pГіЕ‚pasiec
Ionic Breeze Quadra Is Out Of ProductionIf spojrzeć na opinie napisane przez ludzi, którzy faktycznie zakupionych produktów, zobaczysz, że choć był lambasted przez media, Ionic Breeze faktycznie lubi
bez recepty leczenie zespoЕ‚u pЕ‚ata czoЕ‚owego https://cphk.nl/forums/topic/generieke-phentermine-cafetaria-de-pinksterbloem/page/2/#post-224447/ leki generyczne leczenie uti w ciД…Ејy
Oto, co odkryłam
generic przeciwwirusowe pГіЕ‚pasiec pГіЕ‚paЕ›ca tratamiento https://bccmauritius.org/forums/topic/ogolna-nazwa-xifaxan-2/ najlepsza apteka skutecznoЕ›Д‡ antywirusowej maski na twarz
Tradycyjnie spożywane w Wielki Piątek i wszystkich w całym okresie wielkanocnym wakacje
triekly
la Farmacie medicamente generice https://torah-idf.org.il/forums/topic/ivermectina-de-inalta-calitate/ fără prescripție medicală medicatie fără prescripție medicală fără aprobarea medicului http://www.kolaservers.net/forums/showthread.php?tid=677795 disponibil online Ghimbav
Ieftin online recenzii http://www.nairacircle.com/viewtopic.php?pid=2874815#p2874815 interacțiuni medicamentoase cel mai bun loc pentru a cumpăra online
medicatie medicatie https://ciphertalks.com/viewtopic.php?f=7&t=200761 fără prescripție medicală Breaza
cele mai bune preturi fără prescripție medicală http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=11&t=44781 farmacie in siguranta ieftin online și sigur pret mic fără prescripție medicală https://etc.quickscrews.com/blog/quickscrews-celebrates-its-30th-anniversary-july-20th-customers?page=4037#comment-497394 sigur online Amara
Internet farmacie original online http://www.tdedchangair.com/webboard/viewtopic.php?f=2&t=4507 de înaltă calitate ramburs
online fără prescripție medicală date clinice http://www.kolaservers.net/forums/showthread.php?tid=677927 medicină la Farmacie opinii fără prescripție medicală http://www.nairacircle.com/viewtopic.php?pid=2877337#p2877337 farmacie Breaza
generic online medicamente generice http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=11&t=44374 fără prescripție medicală Online ieftine
pret fără prescripție medicală http://spinbotstudio.fr/forum/viewtopic.php?f=8&t=820046 medicatie Panciu
triekly
В жарких условиях растения бойко растут, а ткани не успевают крепнуть.
Сорняки и их семена, находясь перед черным мульчирующим материалом не получают необходимого количества света и погибают.
· ширина накануне 4,2 м.
— способствование переходу к экологически чистому растениеводству (вам больше не придется приходить к использованию химических веществ);
агротекстиль тканный для мульчирования почвы купить
пленка мульчирующая цена ростов
https://agrohoztorg.ru/catalog/тепличная-пленка/армированная-пленка-для-теплиц-50м/ – армированная пленка цена в ростове
— Сохраняет в чистоте плоды и ягоды;
Коли вы хотите существовать в курсе секретов посадки, выращивания и строительства дачи, то подписывайтесь на нашу страницу в Facebook.
На грядах с многолетними ягодными культурами (клубника, земляника и т.
Какую форму выбрать для самом деле дело вкуса каждого.
Kevinthype