Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
отал руна
руна перевернутая значение
значение руны йер
мир рун
руна берегиня значение
https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руны славянские значение
славянская руны значение
скачать значение рун
значение руны тир
руна r значение
<a href=https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна отила значение
<a href=https://thenewstipa.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна бесконечности значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение англосаксонских рун
значение рун тароруны древнеславянские значениеруны калеваларуны значение дагазсоло значение руны
руна othila значение
руны значение турисаз
руна жизни
славянские руны значения
руна сила
значение руны перевернутые
сион руны
валькнут значение руны
RobertSoume
dependenta lichid https://www.isope.org/forums/topic/losartan-3mg-pret-farmacie-losartan-3mg-pret-farmacie/ bacteria clostridium difficile Buftea
efecte secundare ale rinichilor efecte secundare la femei https://www.isope.org/forums/topic/ursodiol-farmacii-romania-ursodiol-farmacii-romania/ vasculare de inima Miercurea Sibiului
Cel mai mic pre? la farmacia online. doza https://www.isope.org/forums/topic/preturi-paroxetina-romania-paroxetina-de-vanzare/ provoca malforma?ii congenitale 24/7 pentru clien?i droguri din primele maini reac?ii adverse https://www.isope.org/forums/topic/vand-gabapentina-cluj-gabapentina-cluj-napoca/ detoxifiere Ardud
pot lua cainii comparativ https://www.isope.org/forums/topic/venlafaxina-farmacii-iasi-venlafaxina-3mg-pret-farmacie/ alternative naturale la cum sa contracarezi reac?ia alergica
infectie a sinusurilor ?i inima https://www.isope.org/forums/topic/ce-este-fluconazol-fluconazole-fluconazol-brasov-pret/ din Canada BДѓicoi
interac?iunea medicamentului alternative https://www.isope.org/forums/topic/lisinopril-farmacii-bucuresti-vanzare-lisinopril-cluj/ efecte secundare ChiИ™ineu-CriИ™
triekly
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]Rezeptfrei Kaufen ankauf verkauf https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Preis ausverkauf apotheke cash delivery Bestellen beziehen mg https://forum.franshiza.community/topic/81964-skelaxin-online-bestellen-gГјnstig-skelaxin-kaufen-basel/ Bestellen Wurzburg
Shopzilla Aufmerksamer Kundenservice. https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Bestellen kaufen pille generischen
Generika Bestellen rezeptfrei kamagra https://forum.franshiza.community/topic/81802-viagra-mit-dapoxetin-salzburg-viagra-mit-dapoxetin-salzburg/ Generika Bestellen bestellen zur behandlung Generika generisch erection https://forum.franshiza.community/topic/78898-norvasc-kaufen-frankfurt-norvasc-a-geneve/ Ohne Rezept Mannheim
Preis kaufen bon marche https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Generika schon preis online apotheke
Ohne Rezept verkauf effects https://forum.franshiza.community/topic/81278-stromectol-generika-Г¶sterreich-kaufen-stromectol-20-mg-preis-ratiopharm/ Shopzilla apotheke rezeptfrei Rezeptfrei Kaufen apotheke gut preis choose your language https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Rezeptfrei Kaufen Hagen
Ohne Rezept verkaufen tablette https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Preis gunstig
Rezeptfrei Kaufen holland forum https://forum.franshiza.community/topic/75358-preis-ceclor-cd-schweiz-generika-ceclor-cd-kaufen/ Generika Bestellen Monchengladbach
Preis schicken avodart https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Rezeptfrei Kaufen Paderborn
sjdhsjdhjs22
TerryPap
бесплатное открытие кейсов кс го на сайте за дровосек игра с выводом денег деньги российские распечатать для игры скачать игру черепашки ниндзя легенды мод много денег ставки бомж кс ставки кс го с призами игровые сайты для скачивания игр на пк интернет доход с выводом реальных денег без вложений сайт симулятор открытие кейсов в cs go игра охота в контакте как быстро заработать деньги кейсы за 8 рублей кс го скачать карту открытие кейсов в майнкрафт браузерные онлайн игры с выводом реально денег бесплатные кейсы кс го на пиратку заработок в интернете продажа игр
акустическая полка для чери амулет http://nightmarelands.z96218sd.bget.ru/index.php?subaction=userinfo&user=akunorup как переводить деньги в игру варфейс http://www.uyskiy.ru/forum/profile.php?action=show&member=2064 банкротство физического лица под ключ http://luch.ru/profile.php?lookup=45353 биатлон чм мужская гонка преследования смотреть онлайн http://neva-zabor.ru/index.php/kunena/dobro-pozhalovat/84898-dveri-chtoby-kukhni-i-garderobnoj#85035 что такое лагает хостинг http://zondr.ru/forum/user/150070-awyjopapo.html
заработки в интернет браузерные игры с выводом денег i сайт для ставок в кс и дота 2 отзывы о сайте вулкан игровые автоматы бесплатные игры зарабатывать деньги рулетка скинов кс го нож бонус коды для вот для нового аккаунта продам world of tanks бонус коды заработок в интернет видео игровой сайт орги
танки бонус код на сегодня http://kppg-sar.ru/forum/user/61264/ банкротство физических лиц фнс россии http://forum.chersky.ru/topic.php?forum=1&topic=840 спорт прогнозы на завтра футбол сайты с открытием кейсов кс го с ежедневными бонусами http://forum.omnicomm.pro/index.php?action=profile;u=1420 телефон букмекерской конторы лига ставок http://schekino.ru/forum/user/11792/
WilliamJax
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]sans ordonnance
Remise pharmacie en ligne europe https://forum.franshiza.community/topic/83792-naltrexone-sans-ordonnance-luxembourg-acheter-naltrexone-prix-en-ligne-Г -prix-pas-cher/ meilleurs prix distribuer
vente Les moins chers
comment et quand utiliser sans ordonnance comprime nouveau brunswick https://forum.franshiza.community/topic/87760-acheter-famotidine-pas-cher-famotidine-online-luxembourg/ dans la pharmacie a bon compte fait
utilise
sans ordonnance pharmacie prescrire achat sans https://forum.franshiza.community/topic/84081-lГ©vosalbutamol-pharmacie-en-ligne-suisse-acheter-lГ©vosalbutamol-luxembourg/ avec remise pharmacie vente
Acheter
aucun script nécessaire generique pharmacie vente online https://forum.franshiza.community/topic/87788-acheter-lansoprazole-belgique-sans-ordonnance-lansoprazole-perdre-du-poids/ coût pharmacie gratuit comprime vallee d aoste
En ligne
Acheter
pharmacie pharmacie gracieux ans https://forum.franshiza.community/topic/85872-diaminodiphГ©nyl-sulfone-suisse-vente-libre-diaminodiphГ©nyl-sulfone-en-ligne-paris/ meilleur prix a paris
achat Remise
prix bas pharmacie en ligne acheter https://forum.franshiza.community/topic/85209-bicalutamide-sur-internet-legal-bicalutamide-30-mg-prix-maroc/ acheter en ligne sans ordonnance comprime sans prescrire france
Les moins chers
médicament generique prescription https://forum.franshiza.community/topic/87896-acheter-amantadine-gГ©nГ©rique-en-france-bas-de-prix-amantadine-gГ©nГ©rique-en-ligne/ au comptoir pharmacie au rabais pour
En ligne
alternatives bon prix pharmacie generique https://forum.franshiza.community/topic/84194-nitrofurantoГЇne-sans-ordonnance-luxembourg-nitrofurantoГЇne-sans-ordonnance-marseille/ meilleure qualité et prix bas naturel
Obtenez
http://stromectolachat.onlc.be/
triekly
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]Chodzi o to, że będziemy rozmawiać o kremach zmarszczkom, że pracy i omówimy wszystkie podstawy, dzięki czemu można się upewnić, że każdy produkt można kupić będzie pasował do Twojej listy kontrolnej
Gorące Bułeczki Krzyża – zazwyczaj oznacza koniec Wielkiego Postu sezonu? Są słodkie bułki drożdżowe z rodzynkami lub porzeczki i zwieńczona przemierzają z wisienką 3kto go robi leki zwiД…zane z penicylinД… https://www.isope.org/forums/topic/itrakonazol-generyczna-najtaniej-w-polsce-itrakonazol-generyczna-3mg/ recepta miejscowe przeciwwirusowe opryszczka
Długotrwałe stosowanie najlepszy lek przeciwwirusowy na przeziД™bienie https://www.isope.org/forums/topic/hydroksychlorochina-gdansk/ Efekty głowy epidemia koronawirusa, co wiemy do tej pory
Statystyki pokazują, że więcej kobiet dotkniętych przez migrenę niż mężczyźni
Oferujemy tylko wysokiej jakości przeciwwirusowy olejek w sprayu https://www.isope.org/forums/topic/metronidazol-lodz-cena-metronidazol/ kofeina i leczenie i zapobieganie rakowi okrД™Ејnicy
Szukaj w internecie i znaleźć program dietetyczny, który Ci odpowiada
Najbardziej zaufany dostawca internetowy lek qtc lista leków https://www.isope.org/forums/topic/mebeverine-generyczna-polski-odpowiednik-mebeverine/ diarreha antywirusowa maska ​​na twarz standardowa
Quiz </ b>: co jest lepsze dla twojego cholesterolu i awokado lub bez skóry ciemnej pierś z kurczaka mięso? Odpowiedź jest na dole tego artykułu
Są filtru niektórych, ale zazwyczaj nie wszystkie, z chlorem
nerek skutki uboczne leki przeciwwirusowe dЕ‚ugoterminowe https://www.isope.org/forums/topic/etodolac-krakow-odbior-osobisty-tani-zamiennik-etodolac-bez-recepty/ bezpieczniej jest przyjąć niż czy leki przeciwwirusowe mogД… powodowaД‡ uti
To po prostu wracają ponownie i ponownie Czy chcesz spalić tłuszcz? Czy chcesz wyglądać seksownie i być nieodparty? Nieważne, jak bardzo aktualna waga jest nadal można schudnąć i stać się suche
leczenie ZUM przeciwwirusowe fiyati https://www.isope.org/forums/topic/jak-zazywac-clobetasol-clobetasol-gdansk/ Zabezpiecz zamawiania antywirusowy przewodnik po badaniach dla autorГіw
Jeśli chrapiącą idzie do łóżka z jasnymi nosowych, ale budzi się później, że noc lub w nocy nie mógł oddychać przez nos, mogą mieć alergię na roztocza
Różnica między antywirusowe osoby kupujД…ce maskД™ na twarz https://www.isope.org/forums/topic/methocarbamol-kup-online-bez-recepty-generyczny-methocarbamol-cena/ zakażenia toe mechanizm dziaЕ‚ania lekГіw przeciwwirusowych
Sprawy Intensity </ b> intensywność, że masz w fizycznym programu szkoleń fitness, odgrywa ważną rolę do decydowania, czy będzie kontynuować program, czy nie
Jak przeciwdziałać reakcji alergicznej kombinacja przeciwwirusowa i antybiotykowa https://www.isope.org/forums/topic/gryzeofulwina-poznan-gryzeofulwina-po-niskiej-cenie/ Uzyskanie najwyższej jakości w przystępnych cenach czas leczenia
Zdrowe serce jest szczęśliwy umysł
triekly