Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
отал руна
руна перевернутая значение
значение руны йер
мир рун
руна берегиня значение
https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руны славянские значение
славянская руны значение
скачать значение рун
значение руны тир
руна r значение
<a href=https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна отила значение
<a href=https://thenewstipa.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна бесконечности значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение англосаксонских рун
значение рун тароруны древнеславянские значениеруны калеваларуны значение дагазсоло значение руны
руна othila значение
руны значение турисаз
руна жизни
славянские руны значения
руна сила
значение руны перевернутые
сион руны
валькнут значение руны
RobertSoume
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]Les moins chers
avec mastercard printemps https://forum.franshiza.community/topic/83725-kГ©toconazole-generique-en-europe-commander-kГ©toconazole-belgique/ acheter en ligne sans ordonnance generique achat france
En ligne Acheter
médicament à bas prix en belgique https://forum.franshiza.community/topic/85084-acheter-simvastatine-gГ©nГ©rique-avis-simvastatine-vente-libre-paris/ médicament printemps
utilise
sans ordonnance en switzerland https://forum.franshiza.community/topic/85500-acheter-norgestimate-gГ©nГ©rique-en-france-bas-de-prix-vente-norgestimate-quebec-canada/ pharmacie sans ordonnance pilule vallee d aoste
En ligne
données cliniques pharmacie gratuit comprime vallee d aoste https://forum.franshiza.community/topic/87359-ciprofloxacine-generika-belgien-ciprofloxacine-gГ©nГ©rique-en-france-bas-de-prix/ disponible en ligne generique achat la pharmacie
coûts
Acheter
meilleurs prix gracieux autres https://forum.franshiza.community/topic/86304-permГ©thrine-sans-ordonnance-luxembourg-acheter-permГ©thrine-gГ©nГ©rique-avis/ générique en ligne generique comtat venaissin
achat Obtenez
dosage pharmacie livrer pour https://forum.franshiza.community/topic/83913-vente-aripiprazole-ou-acheter-aripiprazole-pas-cher-achat-aripiprazole-en-pharmacie/ drogue pharmacie serif prescrire
sans ordonnance
disponible en ligne en ligne franche comte https://forum.franshiza.community/topic/86348-acheter-aspirine-gГ©nГ©rique-en-france-bas-de-prix-acheter-aspirine-en-france/ meilleur endroit pour acheter en ligne bonne prix acheter
Acheter
sans ordonnance envoyer cette https://forum.franshiza.community/topic/87687-thioridazine-gel-avis-generique-thioridazine-belgique/ disponible en ligne achat club
Obtenez
http://stromectolachat.onlc.be/
triekly
billigt Låga priser https://forum.franshiza.community/topic/97607-imuran-sverige-pris-var-kan-kГ¶pa-imuran/ apoteket utan recept hc otiska priser
Det värsta med det är att när du fortsätter att gå till jobbet med tiden kommer du att känna ännu mer smärta Vilka är orsakerna till trötthet? Vilken är den verkliga anledningen till att du känner dig trött? De flesta människor kommer att försöka säga att du inte får tillräckligt med vila under natten, eller att du arbetar för mycket, även att du alltför är stressad
köpa receptfritt utomlands huvudvärk förebyggande https://forum.franshiza.community/topic/91201-bestГ¤lla-selegiline-pГҐ-nГ¤tet-lagligt-selegiline-umeГҐ/ på recept Känn i sina bästa liv igen
Candida jäst växer naturligt i tarmen, men när det finns en överväxt av denna svamp i kroppen, det blir då en svampinfektion
Du måste behandla detta problem nu så att du inte är med ännu större problem senare
generisk polyper https://forum.franshiza.community/topic/89793-roxitromycin-billiger-billigaste-roxitromycin/ billiga används för streptokocker i halsen
</ B> Du behöver inte oroa dig kalorier eller portionsstorlekar för mycket
Williamcroni
бонус код на е25 для world of tanks бесплатно игры онлайн демо деньги где можно брать бонус код скачать игру pixel gun 3d мод на деньги бесплатное открытие кейса код на skinhub заработок в интернете в прибыли смотреть бонус коды бесплатно смотреть ставки на рулетке кс го заработок в интернете ответами на опросы игры кликер денег с читами зарубежные проекты заработка в интернете заработок в интернете партнерские сайты заработка в интернете в долларах заработок в интернете написанием статей биржа способы бесплатного заработка в интернете
отзывы о чери амулет а 15 https://www.forextips.com/forums/users/charmaingarza37/edit/?updated=true/users/charmaingarza37/ гта 5 нету кейсов с деньгами https://xn—g9jo4f2c5cxqihv03tnv4b.net/2020/10/18/chuunitinoshouraiyuubousennshu/ решение суда о взыскании вексельного долга http://cgi.www5b.biglobe.ne.jp/~sigu/motozai/bbs/apeboard_plus.cgi/www.friendspaloaltolib.org/apeboard_plus.cgi?command=viewres&target=inf новые игры бакуган играть бесплатно онлайн http://www4.rocketbbs.com/141/nave.html echo хостинг http://www.sonybmg.nl/uncategorized/de-keerzijde-van-onze-hoogontwikkelde-technologische-informatiemaatschappij/
казино с бездепозитным бонусом за регистрацию 2017 год бонус код в ворлд на прем танк бонус коды на world of tanks халявный игры с читами и с 1999999999999 деньгами играть онлайн игра нужны деньги 1 игрока интернет заработок мастер класс бонус коды на прем 7 дней ключи от кейсов кс го оптом скрипт сайта по открытию кейсов код бонуса ив роше интернет
варианты заработка в интернете в декрете https://bpbd.solokkab.go.id/berita-evakuasi-orang-hilang-dinagari-pasilihan-kecx-koto-diatas.html увольнение пенсионера при ликвидации ооо http://www.chefmeghnas.in/video/thandai-chocolate-pista-fudge/ транспортный налог смоленская область ставки https://pktimbergroup.com/community/profile/lelapeyser8523/ заработок денег в интернете qiwi http://www.yilingarden.com.cn/section-1-10-32-of-de-finibus-on-bonorum-by-cicero/?unapproved=62932&moderation-hash=754d26a593cff161a7484058a1a3cac6#comment-62932 как заработать в интернете школьнику без вклада http://cpecoo.ru/products/kostyum-kamuflyazh-/#comment_18159/
23423423433
Scottvinna
скрипт сайта кс го рулетки как создать скрипт для рулетки кс го веселая ферма игра на вывод денег игры для заработка денег в qiwi взломать деньги в онлайн игре кейсы кс го открытие симулятор фулл тилт покер бонусы за регистрацию гамма кейс 2 кс го бонус код на world of tanks бесплатные сталкер как увеличить деньги в начале игры скачать игру на андроид бесконечно денег игры с выводом денег мобильная версия яна джекпот кс рулетка от 1 руб код бонуса pokerstar
замена радиатора печки чери амулет фотоотчет http://nightmarelands.z96218sd.bget.ru/index.php?subaction=userinfo&user=akunorup игра мяусим как зарабатывать деньги http://holodonline.com/forum/messages/forum4/topic15090/message71290/?result=new#message71290 документы для регистрации ип образец http://testsoc-invamam.1gb.ru/home.php?mod=space&uid=160124 стратегии на пк лучшие список 2015 не онлайн http://shelter-war-wiki.ru/index.php?title=русские казино xenforo установка на хостинге http://lvkozatstvo.org.ua/index.php?subaction=userinfo&user=ilaputot
бонус коды для race driver 3 копирайтер заработок интернете игра для вывода денег скачать мод на деньги железный человек 3 игра ввести бонус код в армате открытие кейсов феникс игры дави зомби 2 с читами на деньги кейсы кс го обман заработок журналисту в интернете игровая система джекпот метро
бонус код для stalker http://notes.soliveirajr.com/user/profile/29988.page исковое заявление о взыскании суммы долга договор http://www.ransis.org/index.php?name=Account&op=info&uname=oraxuqigi как заработать 15000 рублей за один день в интернете div.logo p, бонус код для игры слово из слова 2015 https://arescon.ru/forum/user/7745/ где заработать в интернете в декрете http://cpm66.ru/forum/messages/forum2/topic1039/message1305/?result=new#message1305
Scottvinna
судно шкипера ясона скачать моды на игру farming simulator 2015 на деньги как выиграть джекпот в колесе фортуны в территории фермеров как взломать игру качок на деньги без программ игры воровать деньги из банка кейсы в кс го скины игра в которой можно зарабатывать деньги на телефон играть игры и получать деньги не регистрируясь сувенирные кейсы cs go открытие кейсов заработок в интернете на авито игры на андроид много денег симуляторы рулетка игра онлайн без денег мод на игру гонки бесконечные деньги яндекс деньги получить бонус казино где ввести бонус код war thunder
ресторан амулет ленинский отзывы http://sklad-parfum.ru/index.php?subaction=userinfo&user=uxozyf топ сайт рулетки кс го https://newtimes.ru/forum/user/107908/ бумаги для закрытия ип http://kladoiskatel.asia/viewtopic.php?f=50&t=12119 гонка преследования у женщин сегодня смотреть онлайн бесплатно http://parus-perm.ru/communication/forum.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=12083 битрикс тестирование хостинга http://takzdorovo.club/forum/?PAGE_NAME=message&FID=3&TID=1456&TITLE_SEO=1456-daniya-moskva&MID=1501&result=new#message1501
смотреть фильм неуловимые джекпот бесплатно в хорошем качестве купить бонус код на е25 для world of tanks заработок в интернете для медиков симулятор открытие кейсов dota 2 как зарабатывать деньги на игры в стиме бесплатно программа заработок в интернете скачать скачать программа для игр чтобы делать деньги бонус код wot за регистрацию покерстарс фриролл джекпот сайты рулетки для бомжей кс го
легкий заработок в интернете 100 руб в день http://crystal-angel.com.ua/index.php?subaction=userinfo&user=ypaho взыскание долгов e http://rytof.ru/node/1982 букмекерские ставки на спорт фонбет http://zmt.com.ua/index.php/component/kunena/user/15114-ysajuniri бонус коды на wot на день танкиста http://roborobka.ru/forums/topic/%d0%b4%d0%b5%d0%b2%d1%83%d1%88%d0%ba%d0%b8-%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d0%ba%d0%be%d0%bc%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%b0/ прогнозы на спорт ставки вк http://vidosov.ru/profile.php?u=oqatinan
Scottvinna