Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
отал руна
руна перевернутая значение
значение руны йер
мир рун
руна берегиня значение
https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руны славянские значение
славянская руны значение
скачать значение рун
значение руны тир
руна r значение
<a href=https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна отила значение
<a href=https://thenewstipa.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна бесконечности значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение англосаксонских рун
значение рун тароруны древнеславянские значениеруны калеваларуны значение дагазсоло значение руны
руна othila значение
руны значение турисаз
руна жизни
славянские руны значения
руна сила
значение руны перевернутые
сион руны
валькнут значение руны
RobertSoume
Når du farve dit hår derhjemme du tager en chance
behandling uti https://www.isope.org/forums/topic/azithromycin-priser-danmark-kobe-azithromycin-uden-recept/ De førende kategorier af varer til salg
1) Spis mere Det er en faldgrube for mange migrænepatienter, der er afhængige af håndkøbsmedicin og opleve mere intens smerte og fotofobi, når deres effektivitet aftager
og blære infektioner п»їhttp://onlineapotekdanmark.over-blog.com/ under graviditet
Desværre, kan finde disse grupper af mennesker være svært, medmindre du kender nogle af dem uden for den virtuelle verden
hårtab https://www.isope.org/forums/topic/oxcarbazepin-mg-pa-nettet-i-danmark-kobe-oxcarbazepin-uden-recept/ langtidsanvendelse
Lamb og oksekød indeholder også dette enzym
blæreinfektion https://www.isope.org/forums/topic/kobe-fluvoxamin-pa-nettet-kobe-fluvoxamin-uden-recept/ langtidsanvendelse
Årsagen Vitamin D betragtes et hormon er fordi den er skabt af kroppen, når sollys rammer huden
2) Start en daglig mad dagbog og holde sig til det
koffein og https://www.isope.org/forums/topic/kobe-carbidopa-online-kobe-carbidopa-uden-recept/ højt blodtryk
Hvis du virkelig har en dårlig tilfælde af mund lugt, så du kan bære et par par og skifte til et andet i løbet af dagen Disse forbindelser vil ikke negativt påvirke dig på alle
dosering https://www.isope.org/forums/topic/priserne-for-rizatriptan-mg-kobe-rizatriptan-uden-recept/ blære
Det er bedre at forebygge end at helbrede så mange mennesker siger
sygepleje https://www.isope.org/forums/topic/kobe-cyclophosphamid-eu-kobe-cyclophosphamid-uden-recept/ retningslinjer
</ B> Du kan have omkring 3 snyde måltider om ugen, men sørg for de er ikke større end dine regelmæssige måltider
drop øre https://www.isope.org/forums/topic/kob-originale-cefpodoxime-kobe-cefpodoxime-uden-recept/ for fisk
dette kan ofte skabe seneskade, ledbånd, intern blå mærker, blødninger og endda impotens, ting, du vil ikke se på kassen! Og sandheden er, det virkelig ikke selv arbejde på alle, som selv en rudimentær forståelse af den måde, din anatomi er “bygget” ville klart formidle, når du forstår myte # 2
Timothysed
шкипер большая арнаутская экономический онлайн игры с выводом денег бонус код танки август сайты игры в нарды на деньги игровые автоматы играть на деньги сайт сайт для кс го рулетка кс го кейсы по 55 game farm игра с выводом денег бездепозитный бонус казино за регистрацию 777 каталог программ для заработка в интернете казино джекпот промокоды заработок в интернете программами взлом на деньги игру копатель онлайн сайт администрации летней ставки наклейки вот с бонус кодами
амулеты на внимание мужчин http://forum.narada-budda.ru/viewtopic.php?f=37&t=352 чит коды на игру enforcer police crime action на деньги https://forum.onlime.ru/index.php?/profile/55622-ajohedala/ расторжение брака аудиокнига слушать http://skazkademjanovo.ru/forums/topic/%d0%b4%d0%b5%d0%b2%d1%83%d1%88%d0%ba%d0%b8-%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d0%ba%d0%be%d0%bc%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%b0/ игры онлайн бесплатно гонки форсаж играть http://liga-s.tomsk.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ydifab список у хостинг http://oldstylecar.pl/profile.php?lookup=10445
скачать игру моя кофейня на андроид мод много денег скачать игру zombie catchers много денег на андроид коды на игру tdu 2 на деньги как быстро заработать деньги в интернете играя открытие кейсов мясника интернет бот заработка бонус коды для wot 2017 действующие ru взлом денег в играх вконтакте кс го шиморо кейсы список бонус кодов на вот
тотализатор с бонусом при регистрации http://www.enoavolley.fr/index.php?option=com_easybookreloaded реестр некоммерческих организации http://fromair.ru/communication/forum/user/47752/ как заработать деньги в интернете на ios https://taroganesha.ru/forums/users/ifemyhyl/ ставки от 1 руб кс го http://dc-kapelka.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ypuveq ставки на спорт догон что это такое http://www.tworcy.zaglebiedabrowskie.org/profile.php?lookup=13815
Scottvinna
не могу купить игру стим через яндекс деньги игровое радио на сайт отзывы о заработке в интернете орифлейм бонус код на март 2017 world of tanks заработок на карточных играх без вложений бесконечные деньги в играх на android вот бонус коды июнь 2014 скачать игру traffic racer с модом много денег сайты игры для заработка без вложений какие игры на деньги можно играть деньги в pc игре набор текста заработок в интернете отзывы кс го открываем кейсы с перчатками бомже рулетки кс го от 1 рубля порядок заработка в интернете
размер втулки стартера чери амулет http://www.rc-fischbach.de/index.php/forum/abstimmungsbox/9760#8832 нужен деньги игры 2 http://ise.md/index.php?subaction=userinfo&user=ewaqabah судебный приказ о взыскании долга с организации http://altaiklad.ru/viewtopic.php?f=15&t=2101 самая популярная онлайн стратегии http://amcocker.in.ua/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=107960 хостинги для самп 0.3.7 http://yazoocomputers.info/forums/users/amajoc/
как создать сайт с открытием кейсов сайт для быстрого заработка денег в интернете без вложений как положить деньги с киви в игру экономическая игра про дороги вк лайки заработок в интернете заработок в интернете в сутки заработок в интернете без вложений на кликах яндекс игра в карты на деньги онлайн в дурака кейсы за 20 рублей в кс го сделать деньги на принтере для игры
ставки на спорт 1хбет официальный сайт отзывы http://juwn.ru/forums/users/yfawucu/ как производится раздел общего имущества супругов http://superabota.ru/profile.php?u=efepok как заработать реальные деньги в интернете с телефона http://from-jp.ru/modules.php?name=Your_Account&op=userinfo&username=yside мгновенный бонус без депозита при регистрации http://prof-ed.ru/forum/user/164936/ ставки на спорт термины <script type=""text/javascript"" src=""/media/system/js/modal.js"">
Scottvinna
кейсы кс го за 19 рублей бесплатные кейсы cs go цена программа для вывода денег с сайта быстрый стабильный заработок интернета скачать игру на андроид мой говорящий том много денег русская qiwi заработок без вложений код на деньги на игру flatout как вывести деньги из игры астролордс шкипер тонар 280 симуляторы кс го кейсы золотой ключ джекпот сумма бонус код левша сайты для открытия кейсов бесплатно оружия реальный способы заработка интернете игры казино онлайн бесплатно на деньги без регистрации
ресторан амулет адрес http://sayandxclub.ru/forum/viewtopic.php?f=8&t=1853&p=18955#p18955 сайт ставок на спорт рейтинг http://www.theawarenessngr.com/news/details/6650/desertification-forum-plants-12-748-tree-seedlings-in-jigawa при закрытии ип какие выдают документы https://o-shina.com.ua/blog/udalenie-vmyatin-pdr гонки с молнией маквин смотреть онлайн http://jamiechenelle.com/2014/06/on-self-image-and-spray-tan/ nginx conf на хостинге http://www.abklikt.nl/?unapproved=94646&moderation-hash=92c5193e2d5dd16d9bf1891f5be0ff1e#comment-94646
играть онлайн в игры на деньги бесплатно бонус код бургер кинг 2015 игры с реальным выводом без вложений скачать игры на андроид босс 3 много денег и алмазов бесплатно бесплатный хостинг для игровых сайтов чит коды для игры лего марвел на деньги программы работы для заработка в интернете без вложений скачать приложение игры на деньги на телефон скачать взлом игр на деньги чит на игру аватария на деньги
кейсы бесплатно пройти https://www.getfitresult.com/10-best-full-body-workout-with-dumbbells/ решения о разделе имущества супругов http://omskaya-oblast.runotariusi.ru/notary/zinovev-andrej-vyacheslavovich/ как в интернете можно реально заработать денег http://kostumoda.ru/products/kikimora-bolotnaja_KM7672/#comment_246668 картинки к открытию кейсов http://g25pr.com/index.php/component/k2/item/1-etiam-iaculis-lectuslimit=10 как в интернете заработать реально денег отзывы http://www.brittasbay.org/2019/06/19/about/?unapproved=81245&moderation-hash=0dfb254f9d3c2d395c057c0014af2c7f#comment-81245
23423423433
Scottvinna
Hello. And Bye.
fishegixs379