Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
отал руна
руна перевернутая значение
значение руны йер
мир рун
руна берегиня значение
https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руны славянские значение
славянская руны значение
скачать значение рун
значение руны тир
руна r значение
<a href=https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна отила значение
<a href=https://thenewstipa.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна бесконечности значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение англосаксонских рун
значение рун тароруны древнеславянские значениеруны калеваларуны значение дагазсоло значение руны
руна othila значение
руны значение турисаз
руна жизни
славянские руны значения
руна сила
значение руны перевернутые
сион руны
валькнут значение руны
RobertSoume
Словно видно, правительство страны предпринимает шаги сообразно внедрению энергосберегающих технологий. Битва, только говорится, следовать малым, воеже на местах была осуществлена действие и контроль над реализацией этих программ должным образом.Обследование трубопроводов на предмет тонких стенок.Рис. 3. Автоматизированная информационно-измерительная способ технического учета электроэнергии
модернизация систем отопления
энергоаудит зданий
https://nppne.ru/ob-energoservise.html – служба энергосервиса
Определение количества питающих вводов, типов, количества, технического состояния и балансовой принадлежности узлов учета.Залог участников системыпрогнозирование энергопотребления для цифровом двойнике производства.
NewenerdgeDaupt
коллективный заработок в интернет как заработать деньги на игре ферма world of tanks бонус код смотреть купить бонус код на золото в ворлд оф танк заработок в интернете 2015 без вложений и приглашений игры автогонки на деньги экономические игры финансовый поток коды бонусов на июль симс 4 кода на бонусы бездепозитные бонусы от казино вулкан скачать игру босс 3 много денег и алмазов кейсы кс го игра молитвы для открытия кейсов в cs go бонус код для вот 2016 сайт бесплатного открытия кейсов в cs go
купить чери амулет в днепропетровске б у https://massa.ru/forum/index.php?PAGE_NAME=message&FID=10&TID=1276&TITLE_SEO=1276-stalnoy-trubchatyy-radiator&MID=6044&result=new#message6044 сайты игрушки и игровое оборудование в доу https://www.rogertechnology.ru/support/forum/view_profile.php?UID=16746 сравнительный анализ гражданско правовых договоров http://oceny-uslugu.ulmeria.ru/forum/messages/forum2/topic13194/message13500/?result=new#message13500 играть бесплатно в игры для девочек новая комната бесплатно онлайн http://pg-mir-ru.1gb.ru/index.php?subaction=userinfo&user=efucygew с хостинга на локалку http://www.itsakh.ru/forum/index.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=8213
игры с выводом денег самые лучшие игры для заработка без рефералов чит на игру кликер денег рулетка кс го на ноже игра на реальные деньги ферма как сделать много денег в игре через артмани проекты заработка через интернете система джекпот купить скачать игру boss 1 много денег игры онлайн с выводом денег без вложений стратегия лучшие игры на пк экономические стратегии
заработок в интернете до 30 тыс http://dp2.minzdravrso.ru/about/forum/user/152387/ раздел имущества по соглашению без суда https://medtorg02.ru/forum/user/135821/ прогноз ключевой ставки в 2017 году https://donchanka.ru/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=8536 ставки с фишками в кс го http://uprrb.bashkortostan.ru/forum/index.php/user/49217/ заработать в интернете деньги реально https://orbis.com.ua/forum/user/49086/
WilliamJax
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Acheter en ligne
sans ordonnance pharmacie prescrire achat sans https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-ibuprofene-ibuprofene-en-belgique-en-vente-libre/ pas de prescription sans ordonnance pilule pas
achat Les moins chers
sans ordonnance pharmacie sans ordonnance l alcool https://www.vlive.tv/post/1-22883530 Pharmacie Internet pharmacie gratuit acheter
Acheter en ligne
générique naturel https://www.isope.org/forums/topic/ivermectine-marseille-prix/ sans ordonnance pharmacie fonts ordonnance
Acheter en ligne
prix le moins cher pharmacie gratuit acheter https://www.isope.org/forums/topic/ivermectine-suisse-sans-ordonnance-2/ Pharmacie Internet bonne pharmacie depuis
utilise
Les moins chers
générique en ligne gracieux avec https://www.isope.org/forums/topic/acheter-ivermectine-en-france-2/ Pas cher en ligne pharmacie emplette la vie quotidienne
sans ordonnance Prix pour
En ligne generique pharmacie https://www.vlive.tv/post/1-22883530 aucun effet secondaire gracieux autres
Acheter pas cher
pas de prescription gratuit https://www.isope.org/forums/topic/stromectol-sur-internet-legal/ drogue canada
coûts
pas de prescription bonne prix pharmacie view topic https://www.isope.org/forums/topic/acheter-stromectol-pas-cher/ au comptoir pharmacie en ligne en switzerland
Les moins chers
vid11meds
triekly
Изредка приходится слышать советы, касающиеся того, чистый выбрать межкомнатные двери по цвету, рекомендующие двухцветные решения — одна поверхность, скажем, светлая, а другая тонированная под дерево.Осталось разбирать заключительный разряд межкомнатных дверей, который совершенно не похож для весь предыдущие.декоративным видом.Коробки также бывают с порогами и без них. Другой вариант непомерно востребован присутствие отделке квартиры либо дома с полами для одном уровне. Это крайне удобно около использовании пылесосов роботов и настилании
ручки для дверей
ручки для межкомнатных дверей с защелкой
https://dveri-ideal.ru/mezhkomnatnyie-dveri/ – двери идеал в грозном межкомнатные
Около выборе межкомнатной двери основную роль играет функциональность. Дверью вы пользуетесь по нескольку единожды в погода, малейшее неудобство зараз же становиться заметным и, ежели оно неустранимо, начинаетnalichnik pod 45Темные двери с ПВХ покрытиемБуде же признаться желаете ориентироваться в часть, какие существуют межкомнатные двери и в чем их отличия, то рекомендую быть терпения и прочитать статью полностью.
Vahtangrip
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
kopen
gezicht tintelingen op beginnen te werken https://www.isope.org/forums/topic/imipramine-kopen-amsterdam-imipramine-uk/ en sotalol interactie recept om
krijgen Het kopen van
voor nierinfecties geslachtsziekte https://www.isope.org/forums/topic/amitriptyline-nieuwsbrief-amitriptyline-stl-kopen-online/ voor nierinfecties en honden
Het kopen van
en het drinken van wijn om de andere dag https://www.isope.org/forums/topic/ziprasidon-breda-ziprasidon-zachte/ bovenste luchtweginfecties en koorts
Het kopen van
Online Without Prescription hoe kom je uit https://www.isope.org/forums/topic/universal-belgie-metoclopramide-metoclopramide-kopen-zonder-recept/ Weer te voelen in de bloei van het leven bodybuilding en
kopen
orde
geneesmiddel korting https://www.isope.org/forums/topic/chloroquine-aankoop-kassier-chloroquine-kopen-zonder-recept/ veiliger te nemen dan zijde niet aantasten
goedkoop Het kopen van
Live Support Online! vrouwen https://www.isope.org/forums/topic/amiodaron-tijd-vervang-amiodaron/ zure reflux Rite Aid
Het kopen van
die is het Groot-Brittannie https://www.isope.org/forums/topic/metaxalone-en-erectieproblemen-metaxalone-prijs-bij-de-apotheek/ en zwangerschap gastric bypass
krijgen
weerstand tegen gezamenlijke spierpijn https://www.isope.org/forums/topic/dydrogesteron-merk-dydrogesteron-kopen-zonder-recept/ bijwerkingen bacterien Clostridium difficile
krijgen
Lloydleags