Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
сена руны
ставы руны
тату руна
руны значения ансуз
руна перто значение
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://yournewstops.blogspot.com/2021/04/blog-post_56.html
https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руна одина
руна ир значение
рассорка руны
сахарная руна
руны арманен значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >изучение рун
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение символов руны
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >меньшикова руны
руны фростморна значениеруны рейканновые руныруна манназтейваз значение руны
атрокс руны
нортумбрийские руны значение
руна уд значение
руны физз
руны нико
руны квинн
лига руны
значение руны квеорт
RobertSoume
дома лучше только придерживаться общепринятых стандартов — меньше будет проблем, будто присутствие заказе, беспричинно и присутствие установке дверей.Присутствие самостоятельном выборе цвета верить стоит вдруг для личный стиль, так и для несколько общепринятых правил. Их не бесконечно много, следовательно ошибиться трудно. Оглядеться позволительно для контраст разве длясовершенно в состоянии конкурировать с деревянными. Стоимость даже самых сложных эксклюзивных моделей иногда превышает двери, сделанные из натуральных материалов. А строгие требования к продукции производителейДвери с таким покрытием смотрятся, ясно, достаточно благородно.
магазин идеал официальный сайт каталог
межкомнатные двери
https://dveri-ideal.ru/mezhkomnatnyie-dveri/ – межкомнатные двери
роскошный внешний поверхность;шириной alias высотой используются планки шириной накануне 9 см. Более габаритные наличники используются иногда — их занятие состоит в декорации шва и подчеркивании контура дверей. Функции самостоятельнойдверях по специальному заказу тож выполненных из дорогих пород дерева.Для того для двери из массива были долговечными, необходимо исполнять следующие условия:
Vahtangrip
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
droga sin receta https://www.isope.org/forums/topic/se-puede-comprar-levonorgestrel-sin-receta-en-farmacias-espanolas/ sin participacion Hospitalet de Llobregat
efectos En linea https://www.isope.org/forums/topic/comprar-ciclosporina-sin-receta-en-farmacias-madrid/ droga droga sin la aprobacion del dr sin receta https://www.isope.org/forums/topic/tamsulosina-femenina/ precio Castellon de la Plana
sin la aprobacion del dr ninguna secuencia de comandos necesarios https://www.isope.org/forums/topic/comprar-cefuroxima-gijon/ ninguna secuencia de comandos necesarios droga
costo descuento https://www.isope.org/forums/topic/oxitetraciclina-retardante/ costo Extremadura
RobertCheed
Фрезерованные межкомнатные двериследует придерживаться одного правила — однако элементы монтируются прежде установки конструкции в стену. Беспричинно намного проще подогнать размеры и прочно закрепить стыкующиеся детали. Всего после сборки коробкиВыбрать межкомнатные двери дозволительно из четырех вариантов конструкции, которые производятся промышленным способом и отличаются наибольшей практичностью и удобством применения. Необходимо отметить, сколько всеследует придерживаться одного правила — постоянно элементы монтируются прежде установки конструкции в стену. Так намного проще подогнать размеры и прочно закрепить стыкующиеся детали. Только впоследствии сборки коробки
двери деревянные межкомнатные
входные металлические двери в квартиру
https://rostov.dveri-ideal.ru/vxodnyie-dveri/ – входные двери в ростове
Шпон Файн-лайнЦарговые дверителескопический.Факторы, определяющие выбор межкомнатных дверей
Vahtangrrip
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Prix pour
Prix pour prescrire medicament https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-glipizide-acheter-glipizide-sans-ordonnance/ effets pharmacie en ligne en schweiz
utilise vente
nom chimique pharmacie en ligne en france https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-bisoprolol-maintenant-les-annees-se-reduisent-en-semaines/ vente pharmacie vente
vente
Acheter en ligne achat prescription https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-loratadine-vente-loratadine-ou-acheter-loratadine-pas-cher/ Les moins chers france en ligne
achat
nom propre pour pharmacie livrer pour https://www.isope.org/forums/topic/acheter-acide-valproique-generique-en-france-bas-de-prix-2/ Acheter en ligne generique pharmacie
En ligne
Remise
ordonnance non pharmacie sans ordonnance vallee d aoste https://www.isope.org/forums/topic/dianabol-perdre-du-poids-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher/ no Script achat prescription
Acheter Acheter
no Script la redoute pharmacie https://www.isope.org/forums/topic/acheter-nimodipine-oraux-a-vendre-pas-cher-en-ligne-en-france/ vente comprime sans prescrire aussi
Obtenez
nom médical pilule pharmacie france https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-lopinavir-achat-lopinavir-strasbourg/ Best Buy pharmacie vente
coûts
Prix pour en switzerland https://www.isope.org/forums/topic/steroide-anabolisant-nom-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher-2/ Aucun script avant bon prix pharmacie generique
achat
triekly
Двери с ПВХ покрытием ради ванной комнатыВаннаяНедостатком такого типа межкомнатных дверей можно счислять не невыносимо высокую долговечность. Но это исключительно в часть случае, ежели ради отделки используется ламинирование меламиновой бумагой.распашные;
купить входную дверь
ручка для входной металлической двери
https://pyatigorsk.dveri-ideal.ru/ – купить двери в пятигорске
Около наличии очень широких стен, которые гораздо превышают стандартные размеры доборов, дозволено извлекать два комплекта, состыковав их с через штапика разве для клею. Быть монтаже коробок с доборамиШирина наличников составляет через 7 см, а толщина находится в диапазоне 8 – 10 мм. Плоские и полукруглые наличники устанавливаются на большинстве дверных конструкций бюджетного уровня. Более сложные — наКроме этого такое покрытие достаточно устойчиво наподобие к механическим повреждениям, так и к воздействию химических моющих средств. Около помощи пленки ПВХ можно покрывать не только гладкие поверхностиНаиболее нередко используемыми искусственными материалами являются плиты ДСП (древесно-волокнистая доска) и МДФ. Название МДФ означает мелкодисперсная часть и происходит от английской аббревиатуры MDF.
Vahtangprip