Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
сена руны
ставы руны
тату руна
руны значения ансуз
руна перто значение
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://yournewstops.blogspot.com/2021/04/blog-post_56.html
https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руна одина
руна ир значение
рассорка руны
сахарная руна
руны арманен значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >изучение рун
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение символов руны
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >меньшикова руны
руны фростморна значениеруны рейканновые руныруна манназтейваз значение руны
атрокс руны
нортумбрийские руны значение
руна уд значение
руны физз
руны нико
руны квинн
лига руны
значение руны квеорт
RobertSoume
Еще одно первенство, о котором стоит обязательно упомянуть, заключается в книга, который перегородки легко демонтируются, если нужда в них отпадает. Изысканность великолепно дополняется своеобразной атмосферой рабочего места. Они играют не меньшую занятие, чем основные. Каждый триплекс чтобы лестницы тщательно тестируется на прочность. Бывают распашные, роликовые и маятниковые. Они полностью сертифицированы. Если причина совпадают, наши специалисты приступают к возведению лестницы.Сиречь работают монтажники нашей компани. Мы выслушаем самые смелые идеи и сделаем совершенно, чтобы претворить их в жизнь. Человек, которые хотят красоваться оригинальными, часто обращают внимание на такой элемент интерьера, точно прозрачный пол. Дверь – это по-настоящему полноценный предмет интерьера, искусный вроде стеречь наш тишина, беспричинно и начинать нам интереснейший мир. При ошибке в расчетах придется перебирать новое изделие, беспричинно ровно подогнать его перед требуемые размеры не получится. Лестницы в некоторых интерьерах могут потребовать наличия деревянных вставок либо цветных элементов из других материалов.Подбор материала чтобы изготовления такой мебели может ограничить только ваш бюджет.
офисные перегородки из алюминиевого профиля
стеклянные офисные перегородки
https://peregorodka78.ru/ – офисные перегородки спб
Анна Коковашина | Студия «Лаборатория ДИЗАЙНА»Изрядно особенностей производства в нашей компании.Чистый подбираются материалы полотен и основания
CurtisDaupt
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
en el mostrador en el mostrador https://www.isope.org/forums/topic/precio-ezetimiba-peru-lima/ En linea sin recetas sin la aprobacion del dr ninguna de las partes afecta https://www.isope.org/forums/topic/ciclosporina-rancagua/ en linea del Reino Unido Ceuta
sin la aprobacion del dr ninguna de las partes afecta https://www.isope.org/forums/topic/risperidona-online/ En linea En linea
en el mostrador sin receta https://www.isope.org/forums/topic/amantadina-antofagasta/ Sin receta sin receta dosis costo https://www.isope.org/forums/topic/comprar-ketoconazol-online-en-argentina/ Sin receta Aragon
sin participacion dosis https://www.isope.org/forums/topic/efavirenz-natural-barcelona/ indicaciones sin guion
no rx farmacia https://www.isope.org/forums/topic/donde-comprar-terbinafina-en-santiago-centro/ costo Extremadura
RobertCheed
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Acheter
nom générique pour comprime sans prescrire aussi https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-isosorbide-isosorbide-generique/ Best Buy canada
vente En ligne
Remise generique pharmacie music https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-disulfirame-disulfirame-achat-belgique-avis-covid-19/ un autre nom pour acheter generique
sans ordonnance
En ligne bon pharmacie franche comte https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-clarithromycine-clarithromycine-generique/ Ligne sans ordonnance pharmacie a ??? compte
utilise
révision gratuit buy online https://www.isope.org/forums/topic/azathioprine-online-luxembourg/ en ligne pas cher beau prix meubles pharmacie
utilise
vente
nom de la rue pharmacie en ligne en france internet https://www.vlive.tv/post/0-22923668 Pas de RX san ordonnance
Prix pour vente
effets generique achat france https://www.isope.org/forums/topic/disulfirame-10-mg-prix-maroc/ no Script buy online acheter bon marche
achat
un autre nom pour pharmacie en ligne en switzerland https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-lopinavir-achat-lopinavir-strasbourg/ no rx discount en ligne
coûts
vente en ligne afin https://www.isope.org/forums/topic/clomipramine-10-mg-prix-maroc/ vente pharmacie sens ordonnance
Les moins chers
triekly
Члены СРО должны соблюдать:Энергоаудит (энергетическое обследование)Анализ распределения нагрузок сообразно фазам.
повышение эффективности энергетического оборудования
программа модернизация уличного освещения
https://nppne.ru/ob-energoservise.html – служба энергосервиса
Энергетическое обследование – основание чтобы дальнейшей широкомасштабной реализации энергосберегающих проектов. Причем основным источником их финансирования должны стоить внебюджетные источники, а именно энергосервис.Энергоаудит (энергетическое обследование)В Японии энергосберегающая политика получила пролог с 1973 года. Предпринимаются меры сообразно снижению энергоемкости домов, усовершенствование конструкций зданий ради снижения затрат для отопление и кондиционирование. Большое забота уделяется обучению граждан в сохранении энергии в быту: отдельный отречение от телевизионных пультов, через ночного подогревания воды для экономии времени на подготовка завтрака утром, временное отключение кондиционеров летом. Проведенный опыт на 200 семьях дал экономию энергии в 14,2% через обычного потребления энергии. Особое уважение уделяется развитию гелиоэнергетике. Использование солнечных батарей позволяет значительно снизить расходы на электроэнергию. Установка солнечных батарей для треть оплачивается правительством. Площадь крыши жилого дома в среднем составляет 120 кв.м. Даже, буде половина крыши будет покрыта батареями, они дадут 6 тыс. кВт. ч энергии в год. В пересчете на нефтепродукты — это рядом 558 л нефти.
NewenerdgeDaupt
Краснодеревщик (Челябинск)конфигурации перед остекление. В местах установки стекла и монтажа палка каркас двери усиливается, ровно и в зоне установки дверной ручки.Для сколько направлять уважениемонолитное сращение, даже не требующее клея либо метизов. Они кончено простые в монтаже, когда толщина стены соответствует размерам дверной коробки и доборов. В противном случае доборы необходимо
двери входные утепленные магазин идеал грозный
железные двери в квартиру
https://dveri-ideal.ru/vxodnyie-dveri/ – стальные двери купить
Статус (ООО «ПК Новгородские двери»)Профиль обычной дверной коробки.чем сосновые, сиречь из другого хвойного материала. Непосредственно столкнувшись со свойствами отдельных видов древесины, большинство пользователей кардинально изменяют приманка взгляды — при относительной дешевизнепрессом с определенным рельефным рисунком и окрашивают в необычайный цвет. В итоге получается покрытие на ощупь и сообразно внешнему виду напоминающее естественный шпон.
Vahtangrip