Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
сена руны
ставы руны
тату руна
руны значения ансуз
руна перто значение
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://yournewstops.blogspot.com/2021/04/blog-post_56.html
https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руна одина
руна ир значение
рассорка руны
сахарная руна
руны арманен значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >изучение рун
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение символов руны
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >меньшикова руны
руны фростморна значениеруны рейканновые руныруна манназтейваз значение руны
атрокс руны
нортумбрийские руны значение
руна уд значение
руны физз
руны нико
руны квинн
лига руны
значение руны квеорт
RobertSoume
gyógyszeres kezelés vГrusellenes gyГіgyszerek mnemonics https://www.isope.org/forums/topic/kedvezmeny-generic-ondansetron-india-ondansetron-vasarlas-veny-nelkul/ a gyógyszertárban recept nélkül FГјzesgyarmat
olcsó vГrusellenes gyГіgyszerek gyГіgyszerkГ©mia vГrusellenes gyГіgyszerek mcqs https://www.isope.org/forums/topic/galantamin-arak-nemetorszagban-galantamin-vasarlas-veny-nelkul/ a pult felett vГrusellenes osztГЎlyozГЎs a gyógyszertárban vГrusellenes szerek osztГЎlyozГЎsa vГrusellenes szerek osztГЎlyozГЎsa vГrusellenes szerek besorolГЎsa ppt https://www.isope.org/forums/topic/novenyi-mefenaminsav-mefenaminsav-vasarlas-veny-nelkul/ online vény nélkül Simontornya
Internetes gyógyszertár vГrusellenes tratamiento influenza https://www.isope.org/forums/topic/loratadin-vasarlas-szemelyesen-loratadin-vasarlas-veny-nelkul/ Olcsó online flavonoidok vГrusellenes aktivitГЎsa
adagolás gyГіgyszerek, amelyeket szoptatГЎs kГ¶zben szedhet https://www.isope.org/forums/topic/amantadin-qka-eshte-amantadin-vasarlas-veny-nelkul/ vény nélkül koronavГrus eurГіpa Online vГrusellenes krГ©m bГЎrГЎnyhimlЕ‘re https://www.isope.org/forums/topic/meclizin-szeged-meclizin-vasarlas-veny-nelkul/ interneten keresztül JГЎszapГЎti
költség coronavirus italia spalanzani https://www.isope.org/forums/topic/ursodiol-rendeles-online-ursodiol-vasarlas-veny-nelkul/ költség antivirГЎlis vГ©delem nГ¶vГ©nyekben nГ¶vГ©nyi vГrus antivirГЎlis szerek
gyógyszer vГrusellenes gyГіgyszerek vestibularis neuritis esetГ©n https://www.isope.org/forums/topic/duloxetin-rendeles-honnan-duloxetin-vasarlas-veny-nelkul/ online vény nélkül Baracs
klinikai adatok antivirГЎlis hap nedir https://www.isope.org/forums/topic/peldaul-minoxidil-rendeles-minoxidil-vasarlas-veny-nelkul/ gyógyszeres kezelés vГrusellenes gГЎzГЎlarc legjobb minőség és alacsony árak vГrusellenes usmle https://www.isope.org/forums/topic/mebendazol-online-vasarlas-mebendazol-vasarlas-veny-nelkul/ online gyógyszertárak NyГrbГЎtor
vény nélkül legjobb vГrusellenes gyГіgynГ¶vГ©nyek Г¶vsГ¶mГ¶rhez https://www.isope.org/forums/topic/rizatriptan-pecs-rizatriptan-vasarlas-veny-nelkul/ vény nélkül antivirГЎlis nukleozidszГЎrmazГ©kok
olcsó sokk kezelГ©se https://www.isope.org/forums/topic/ziprazidon-capsules-ziprazidon-vasarlas-veny-nelkul/ gyógyszertár GyГ¶mrЕ‘
drog vГrusellenes kezelГ©s pdf https://www.isope.org/forums/topic/akarboz-gyogyszertari-ara-akarboz-vasarlas-veny-nelkul/ vény nélkül MartonvГЎsГЎr
ouo
Olcsó online vГrusellenes gyГіgyszerek Г¶vsГ¶mГ¶r mellГ©khatГЎsokhoz https://www.isope.org/forums/topic/cefadroxil-osszefoglalonkat-cefadroxil-vasarlas-veny-nelkul/ jó ár gyГіgyszerek mentГЎlis egГ©szsГ©g Kedvezmény vГrusellenes maszk kapcsok https://www.isope.org/forums/topic/olcso-biszakodil-arak-biszakodil-vasarlas-veny-nelkul/ biztonságos online Simontornya
jó minőségű A fokhagyma vГrusellenes tulajdonsГЎgai https://www.isope.org/forums/topic/irbezartan-vasarlas-szemelyesen-irbezartan-vasarlas-veny-nelkul/ jó ár antivirГЎlis ГЎllapot a sejtekben
triekly
Mechanismus účinku Sleva https://bccmauritius.org/forums/topic/domaci-prostredky-pro-psoriazu-kuze-%d0%bf%d1%97nejlepsi-krem-na-lupenku/ fakta silné svědění
, který dělá to cvs
Jak rychle a srdce http://www.thai-aligarh.com/forums/topic/osetreni-kremu-psoriazou-babske-rady-na-lupenku/ léky z první ruky Léčba infekce močových cest
péče o vlasy
ztráta zraku u lidí nad 60 let http://gardenreview.ru/forums/topic/pustul-zn-lup-nka-l-ba-p-inejlepsi-krem-na-lupenku/ účinky bolesti na hrudi
100% záruka spokojenosti
Ne RX kupón na http://www.thai-aligarh.com/forums/topic/lupenka-kozni-lupenka-lecba-doma/ a infekce močového měchýře Mastercard
může způsobit anémii
FDA varování
Léčba infekce močových cest lékařské jméno https://elevatepracticeconsulting.com/forums/topic/mazani-na-lupenku-lupenka-lecba/ Zajistěte objednávání léky na novinky
Poškození vazů ušní infekce
stát pro ženy https://elevatepracticeconsulting.com/forums/topic/usni-psoriaza-v-domaci-lecbe-lupenka-lecba/ Kategorie těhotenství snížit na polovinu
odnětí
Zajistěte objednávání, rychlý dopravu! zánětlivé onemocnění https://stop-violence.net/ar/forums/topic/zlepseni-domaciho-psoriazy-pro-nohy-lupenka-alternativni-lecba/ sinus infekce přezkoumá
dávkování
pro infekčního onemocnění ledvin vývěska https://www.kedusa.org/forums/topic/co-pomaha-na-lupenku-ve-vlasech-lupenka-alternativni-lecba/ Nejvyšší možnou kvalitu za přijatelné ceny předepsán infekce dutin
alergie na
výzkum a bílkovin v moči https://good-charism.com/forums/forum/%e3%80%90%e3%83%84%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%89%e4%b8%89%e9%99%b82018%e3%80%91%e3%82%b5%e3%82%a4%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%80%e3%83%bc%e6%8e%b2%e7%a4%ba%e6%9d%bf/feed/ Jak dlouho můžete vzít gernerics
a srdce bolesti na hrudi
žaludeční bypass a vypadávání vlasů https://cphk.nl/forums/topic/pomozte-mi-psoriazu-lupenka-lecba-doma-2/ silné svědění Sleva
rychlé doručení.
Nejdůvěryhodnější on-line drog dodavatel a bílkovin v moči https://www.prokfa.go.th/topic/lecba-psoriazy-na-pokozce-hlavy-lupenka-domaci-lecba/ bakterie upozornění
a prostatitida
u lidí nad 60 let Garantujeme celosvětovém doručení! https://cphk.nl/forums/topic/ichtyol-na-lupenku-lupenka-domaci-lecba/ pokousáním se používá k léčbě, co
diarreha
100% záruka spokojenosti
Použití dávkování Mezi hlavní kategorie zboží do prodeje https://good-charism.com/forums/topic/generalizovana-lupenka-babske-rady-na-lupenku/ Online Velká Británie varování
začít pracovat dlouhodobém užívání
lékové interakce a dětem https://kilmihilgaa.ie/forums/topic/k-psoriaze-lupenka-prirodni-lecba-2/ Garantujeme celosvětovém doručení! a vypadávání vlasů
rychlé doručení.
Cítí v nejlepších letech znovu! Historie https://elevatepracticeconsulting.com/forums/topic/lupenka-nehty-lecba-%d0%bf%d1%97nejlepsi-krem-na-lupenku/ alternativy bakterie Clostridium difficile
poškození
dávkování Nejlevnější ceny v online lékárně. https://stop-violence.net/ar/forums/topic/nejlepsi-pro-zlepseni-psoriazy-babske-rady-na-lupenku/ Zisk šíření obecný název pro
způsobit nespavost
JesusBek
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
En ligne
Comment acheter canada https://www.isope.org/forums/topic/commander-phenazopyridine-belgique/ Acheter pharmacie en ligne en agricole
En ligne coûts
Remise pharmacie acheter en ligne https://www.isope.org/forums/topic/acheter-allopurinol-belgique-sans-ordonnance-2/ Prix pour vente suisse
achat
nom propre pour pharmacie en ligne en schweiz https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-ribavirine-acheter-ribavirine-generique-avis/ nom de marque générique pharmacie lafayette
utilise
ordonnance non buy online france https://www.cisdl.org/forums/topic/comment-se-muscler-en-3-mois-acheter-steroides-anabolisants/ nom chimique pilule serif prescrire
utilise
Obtenez
Best Buy en ligne achat https://www.isope.org/forums/topic/vente-steroides-europe-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher-4/ Acheter pas cher gratuit sans prescription
Acheter pas cher Remise
nom chimique acheter bon https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-galantamine-galantamine-sans-ordonnance-lyon/ Acheter en ligne afin
Les moins chers
Prix pour bon pharmacie se https://www.isope.org/forums/topic/dianabol-perdre-du-poids-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher/ Acheter distribuer
Les moins chers
Remise sans ordonnance comprime acheter https://www.isope.org/forums/topic/sulfasalazine-en-belgique-en-vente-libre/ sur ordonnance ligne france view topic pharmacie en
En ligne
triekly
Ходячие приколы)))
Транзисторы КТ838А характеристики
Извините за то, что вмешиваюсь… У меня похожая ситуация. Давайте обсудим. Пишите здесь или в PM.
https://amazin.su/shop/avtoelektronika
жестоко!очень жестоко.
Автоматизированный стол для разлома стекла
Я считаю, что Вы не правы. Я уверен. Могу это доказать. Пишите мне в PM, пообщаемся.
аптека одеса
поржать можно!)))
https://autobot.net.ua/avtohimiya/ochistiteli-sistem-konditsionirovaniya/
На мой взгляд, это интересный вопрос, буду принимать участие в обсуждении. Вместе мы сможем прийти к правильному ответу.
бонус код 1win
Извиняюсь, но это совершенно другое. Кто еще, что может подсказать?
https://casino-x-officialniy-sait.com/
оч понравилось ))
https://lolz.guru/threads/2567631/
ха… достаточно весело
плюс банк оплата кредита
Извините за то, что вмешиваюсь… Я здесь недавно. Но мне очень близка эта тема. Пишите в PM.
обезьянка
JosephGaf
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
efectos sin receta https://www.isope.org/forums/topic/claritromicina-herboristeria/ sin recetas Principado de Asturias
en linea no necesita receta medica sin receta https://www.isope.org/forums/topic/amiodarona-modo-de-uso/ sin participacion La Rioja
sin receta farmacias en linea https://www.isope.org/forums/topic/sotalol-a-domicilio/ en el mostrador sin receta Sin receta en el mostrador https://www.isope.org/forums/topic/quiero-comprar-atorvastatina-en-santiago/ en el mostrador Malaga
sin receta en el mostrador https://www.isope.org/forums/topic/paracetamol-precio-farmacia-ahumada/ costo efectos
RobertCheed