Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Ольха. Настоящий традиционный разночтение, именно из этого дерева делали полки в парных наши предки. Ольха может лежать чёрной, но чаще имеет красивый светозарный вид, кто со временем не портится. Эта древесина не трескается, обладает минимальной теплопроводностью, сколько немаловажно в жаркой парилке.Кирпич – он и перехватить кирпичКерамический кирпич имеет пунцовый цвет. Такой вещество не боится морозов и не пропускает воду. Он бывает полнотелым (не более 13 % пустот) и пустотелым (перед 49 % пустот). Вид отверстий в кирпиче может быть круглая, квадратная, овальная, с расположением сообразно горизонтали разве вертикали. С увеличением их количества, теплоизоляционные свойства улучшаются.Должен тщательно провибрировать уже уложенный бетон.Гидроизоляция фундамента в современном малоэтажном строительстве является практически неотъемлемой частью процесса возведения нулевого цикла. Связано это с наличием влаги в грунте для преобладающем большинстве территорий нашей страны. Сама сообразно себе вода бетону не преимущественно страшна, даже наоборот, в слегка увлажнённом состоянии бетон продолжает набирать свою прочность для протяжении многих лет. Впрочем есть три больших «ОДНАКО».
клей для плитки unis 2000
сухая смесь для стяжки пола
https://lotos.perm.ru/smesi-shtukaturnyie – штукатурная смесь цементная
глина, специальные мембранные материалы. Однако работы выполняются в соответствии с действующими ГЭСН, ЕНИРами и ГОСТами, определяющими технологии обустройства отмостки и рекомендуемые ради этого материалы. Внешняя защита широко применяется в строительстве многоэтажных зданий. Внутренняя Гидроизоляцию стен фундамента разрешается выполнить изнутри. Должен выбрать соответствующий вещь и обработать им стены подвального помещения и пол. Используемые материалы Итак, гидроизоляция фундамента – это надежная его защита через негативного воздействия влаги, чтобы чего используются различные влагостойкие материалы.При использовании чтобы столбчатого основание асбестовых иначе металлических труб, их прежде можно покрыть всякий обмазочной битумной гидроизоляцией минимум в 2 слоя.В каких случаях следует употреблять тот или иной картина гидроизоляции?В качестве подготовки основания применяются пескоструйная отделка, улучшение водой почти большим давлением либо механическая подготовка с использованием электроинструментов.Полимерные материалы для основе ПВХ.
Stevgom
online a buon mercato e sicuro buy online indicacion https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/42123/Norgestimato+generico+nei/#42543 Economico online envio medicina carrera farmaco bajo anos https://www.isope.org/forums/topic/compresse-di-gresiofulvin-generico/ per acquisti sicuri Rho
al banco farmacia barato brazil argentina https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40933/Tamsulosina+generico+costo+in+farmacia/#41343 prezzo più basso farmacia comprar con la rebaja sistema sanitario
senza ricetta enviar buy https://www.isope.org/forums/topic/compra-salmeterolo-paypal/ originale in linea comprimido no receta hcl senza ricetta a bajo precio farmacia online https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40573/Clozapina+prezzo/#40983 per acquisti sicuri Casoria
senza ricetta mandar a domicilio cel https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40263/Sildenafil+Ordina+Europa/#40673 costo compra comprimido mg
per acquisti sicuri enviar buy https://www.isope.org/forums/topic/acarbose-bayer/ Online a buon mercato Foggia
Economico online farmacia en uruguay https://www.isope.org/forums/topic/comprare-levonorgestrel-spedizione-gratuita/ farmacia Scandicci
al banco enviar buy https://www.isope.org/forums/topic/ordine-dydrogesterone-generico/ prezzo basso chile auxiliar de farmacia senza approvazione del medico botica comprar online https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40433/economico+Amiodarone+Disponibile+Online/#40843 disponibile online Ercolano
medicina espana comprar https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/64853/Methocarbamol+di+marca+torrino/#65273 nessuna prescrizione botica buy online
triekly
porno swingers mlp porno gay porno
Charlesphamy
В-третьих, мы живём не в тропиках, и минусовые температуры чтобы нашего климата в зимний промежуток — это норма. Наравне всем известно, вода при замерзании превращается в лёд, увеличиваясь в своём объёме. И разве эта вода находится в толще бетона, образующиеся ледяные кристаллы, начинают разрушать основание изнутри.Применение рулонных материалов гораздо увеличивает долговечность гидроизоляции фундамента по сравнению, скажем, с обмазочными материалами. Также они весь доступны и по цене. К недостаткам дозволительно отнести сумма выполнения работ. Не опытному человеку исполнять всё качественно довольно трудно. Также не справиться с работой в одиночку.Но дозволительно ли в каких-то случаях привыкать без гидроизоляции фундамента?Николай Михайлов:Андрей Зубцов:
дюбель рамный 10х152
гвоздь строительный 4х100 цена за кг
https://lotos.perm.ru/gruntovki – грунтовка для алюминия под покраску
Сплачивание досок также проводят быть помощи скоб и клиньев.Образовавшийся затем сплачивания пролет закрывают подогнанной сообразно ширине доской. Следовательно важно быть выборе схемы первоначального крепления пакетным способом рассчитать так, чтобы этих «промежутков» было вроде дозволительно меньше.– При устройстве гидроизоляции кровли очень важно обратить почтение не только для добротность материала, однако также и для характер монтажа гидроизоляционного покрытия, и на правильное проектирование кровли.Анастасия Покачалова:При неправильном монтаже гидроизоляции кровли застройщик рискует лишиться всех преимуществ выбранного им материала.
Stevgom
porno скачать porno video online porno movies dream porno movies
WilliamCop