Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
2,5 мин. Среднее сезон дочитывания публикации.2. Допуск генерального директора – ещё не означает допуск генерального директора. Допуск для гостайну директора должен гармонировать следующим требованиям: сообразно форме 8 допуск содержать обязательно проверочные мероприятия. Коли такой записи вышли, то этот допуск не подойдёт. Допуск принужден быть действителен. Если клиент будет осуществлять передопуск директора и будут отклонения, вам откажут.Произведение средств защиты информации (кодировщиков) для использования в высших органах власти.
Ходатайство для получения лицензии ФСБ
[url=https://77fsb.ru/licenzirovanie/poluchenie-licenzii-na-gostaynu]Получение лицензии на гостайну[/url]
https://77fsb.ru/zashchita-gostayny/attestaciya/arm/arm-attestaciya-rabochih-mest – АРМ – аттестация рабочих мест
Протокол об учреждении юридического лица, предписание о назначении действующего генерального директора, решения (протоколы) ко всем изменениям. Прикладываются заверенные сами юрлицом копии;строительству;Показание о регистрации организации (ОГРН или ОГРНИП – для ИП). Копии заверяются у нотариуса;
Alonzodaync
видео с кс го открытие кейсов заработок в интернете 20 тысяч в месяц экономическая игра студентов заработать в экономической игре золото в игре герои войны и денег как взломать игру на деньги street legal racing взломать деньги в игре subway surfers заработок в интернете на скачивании приложений на айфон деньги за регистрацию с выводом без вложений казино когда разыгрывается джекпот в русском лото бонус код для world of tanks t заработок в интернете в долларах с выводом на вебмани деньги для игр заработать бесплатно скачать торрент кенгуру джекпот новые приключения кейсы кс го по 100 рублей
амулет сила мага http://larevolution.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ysohecem игра в шахматы i на деньги https://sosnovoborsk.ru/forum/user/90525/ финансирование некоммерческих организаций из бюджета в россии http://bhm.com.ua/index.php?subaction=userinfo&user=amane игры онлайн бесплатно стрелялки по петухам http://www.sport-armbrust.de/modules.php?name=Your_Account&op=userinfo&username=ihenyxa проблемы с виртуальный хостингом http://triol-art.de/index.php?option=com_easybookreloaded
реально заработать деньги в интернете играя в игры без вложений джекпот на английский как в кс го подарить кейс игра лестница деньги новый кейс кс го перчатки легкий заработок в интернете без вложений на опросах множитель денег на игры скачать бесплатно чит на деньги на игру контра сити челентано джекпот смотреть онлайн в hd 720 игры на андроид с бесконечными деньгами для девочек
бонус коды для world of tanks на 2016 на август http://klotzlube.ru/forum/user/233891/ основания признание увольнение незаконным http://sologic.by/communication/forum/messages/forum3/message18117/11162-mnozhestvo-variantov-razvlecheniy?result=new#message18117 кто знает как заработать деньги в интернете http://treelifepath.com/forums/user/iloderi/ взлом игры dead trigger на золото и деньги http://forum.mirimanova.ru/index.php?showuser=181724 стратегии ставок на спорт с проходимостью http://football-multi.com/profile.php?lookup=1447964
Scottvinna
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]utilise
coût sans ordonnance comprime nouveau brunswick https://www.isope.org/forums/topic/carvedilol-sans-ordonnance-marseille/ mécanisme d'action ua rabais
Obtenez Remise
ingrédient actif acheter generique pharmacie https://www.isope.org/forums/topic/duloxetine-generique-en-europe/ prescription gratuit achat
Acheter en ligne
original en ligne achat commander https://www.isope.org/forums/topic/azathioprine-online-luxembourg/ médicament ligne france view topic pharmacie en
achat
sans ordonnance pharmacie bon marche sans https://www.isope.org/forums/topic/acilline-30-mg-prix-maroc/ Pharmacie Internet pharmacie livrer te sis
utilise
Prix pour
en ligne sûr emplette https://www.isope.org/forums/topic/udenafil-en-ligne-paris/ dans la pharmacie beau prix meubles pharmacie
Remise vente
en ligne sans ordonnance bon marche disorder https://www.isope.org/forums/topic/acide-mefenamique-gel-avis/ médicament en france
Acheter
prix gratuit achat https://www.isope.org/forums/topic/acheter-colchicum-autumnale-original-en-france/ sans ordonnance bon pharmacie franche comte
Obtenez
sans ordonnance en pharmacie https://www.isope.org/forums/topic/acheter-phenazopyridine-au-canada/ coût pharmacie en ligne acheter
Les moins chers
vid11meds
triekly
Затраты на получение лицензии Росприроднадзора складываются из нескольких категорий. Федерального закона через 31.12.2021 N 503-ФЗ)деление отходов — хранение и захоронение отходов;2.2.2. Учитывая, что лицензии для сбор, транспортирование, обработку, утилизацию отходов нужно получить до 1 января 2021 г., а новое положение о лицензировании «капелька запоздало», природопользователям придется очень усильно постараться, воеже успевать в срок. […]
купить фирму с лицензией по обработке отходов
[url=https://ooo-othod.ru/util.html]компания по утилизации отходов с лицензией[/url]
https://ooo-othod.ru/obezvrezhivanie.html – купить ооо с лицензией на обезвреживание отходов
10 В соответствии с данной частью к таким последствиям относятся:Договоры на теплоснабжениеесли сроком более 6 месяцев, такое складирование уже будет именоваться хранением и подлежать лицензированию4. Требования к профессиональной подготовке лиц, допущенных к обращению с отходами I–IV класса опасностиВаше званиеграмота, подтверждающий уплату государственной пошлины изза предоставление лицензии, всетаки недостаток данного документа в перечне документов, которые необходимо приложить к заявлению о предоставлении лицензии, не означает, что лицензию позволительно получить бескорыстно, т.к. После 1 января 2021 г.
Joshuamus
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]Bestellen beziehen apotheke https://www.isope.org/forums/topic/mometason-einfuhr-deutschland/ Preis Ludwigshafen
Rezeptfrei Kaufen ausverkauf apotheke cash delivery https://www.isope.org/forums/topic/metformin-suisse-sans-ordonnance/ Rezeptfrei Kaufen apotheke Einzel Kaufen kaufen bon marche https://www.isope.org/forums/topic/fexofenadin-in-der-schweiz-bestellt/ Shopzilla Bremerhaven
Einzel Kaufen einkaufen online kaufen https://www.isope.org/forums/topic/aus-deutschland-desloratadin/ Bestellen ins haus liefern online apotheke
Generika Bestellen apotheke in niederlande berlin https://www.isope.org/forums/topic/kaufen-acetazolamid-groshandel/ Deutsch Online Apotheke – Kaufen apotheke bezug online Shopzilla 2012 https://www.isope.org/forums/topic/cefpodoxime-ohne-rezept-kaufen/ Online Kaufen Ingolstadt
Bestellen niederlande gunstig https://www.isope.org/forums/topic/galantamin-in-zurich/ Rezeptfrei Kaufen beziehen apotheke
Bestellen buy arznei https://www.isope.org/forums/topic/generika-etoricoxib-kaufen/ Kaufen billiger kaufen apotheke view topic Kaufen kaufen tablette besten https://www.isope.org/forums/topic/warfarin-in-zurich-kaufen/ Online Kaufen Saarbrucken
Rezeptfrei Kaufen Aufmerksamer Kundenservice. https://www.isope.org/forums/topic/calciumacetat-generika-schweiz/ Online Kaufen Lieferungen in die ganze Welt.
Generika ins haus liefern apotheke rezept https://www.isope.org/forums/topic/precio-der-levonorgestrel-en-farmacias-de-mexico-2/ Kaufen generika generikum Generika Bestellen schicken homepage https://www.isope.org/forums/topic/acheter-generique-valproinsaure-peu-couteux/ Preis Dresden
Online Ohne Rezept Kaufen holland bestellen https://www.isope.org/forums/topic/drospirenon-rezeptfrei/ Kaufen preis medizin
sjdhsjdhjs22
TerryPap