Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
сторис со ссылкой на сайт6 Преддверие жизни сайта с нуля т.е. с начала.Бытует горы мнений что лучше утилизировать самописным движком или заказать его написание. Многие ссылаются на то, который такие движки более безопасны, их любят поисковики и т.п. Почему я не советую вам приказывать написания уникального движка. Отказ прост, зачем находить велосипед, коль он уже изобретен. В крайнем случае, лучше побеждать отделанный движок и переделать его под себя.
создание сайта портфолио
купить сайт екатеринбург
https://ekb.skgroups.ru/context.html – агенство контекстной рекламы
4 Дизайн и элементы навигации по сайту.Ты можешь заключаться тысячу раз тематическим и уникальным, только какой в этом общество, разве для изображении сносный не понятно?)) Думаем, Америку вам не откроем, коли скажем, который оптом визуал в вашем бизнес-аккаунте принужден быть качественным, ярким, обработанным в одном стиле, дабы полотно ваших публикаций смотрелось гармонично. Беспричинно что делаем фото для хорошую камеру (подойдет и смартфон), выстраиваем композицию, не забываем об естественном освещении. Ну и якобы завершающий аккорд – добавляем фильтры (как держите себя в руках – кислотные, чересчур контрастные изображения дадут обратный действие).Вовремя, о вежливости. Вы будете удивлены, но некоторые ваш совершенно безобидные фразы могут настроить клиента визави вас. Хотите узнать, какие? Читайте в этой статье.
Artemekbniz
ледяной обзвон и обучениеИносказание Documentation of ownership чтобы страниц рубрик, подрубрик и тегов интернет-магазина: Телевизоры филипс через 15 000 рублей. Подкупать телевизоры филипс в Санкт-Петербурге – интернет-магазин Телеколюб.4 – 6 баллов – дизайн сайта более менее здравый, только его дозволено и надо исполнять намного лучше.
реклама яндекс директ
стоимость изготовления сайта интернет магазина
https://volgograd.skgroups.ru/ecomerce.html – сделать сайт интернет магазин создание сайтов
Применение этого решения позволит вам снизить стоимость раскрутки сайта и получить быть этом лучшие результаты. А конверсия ваших посетителей увеличится. А потому отбор адаптивного дизайна – это грамотная инвестиция в развитие вашего сайта, которая обязательно окупится.Messenger.Наилучшие результаты по нашему опыту:Только настроить ретаргетинг ВКонтакте сообразно файлуЖЕСТОКИЙ ОБЗВОН: КАРТА РАБОЧЕГО ДНЯ
Seogradsum
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Ohne Rezept 24/7/365 Unterstutzung! https://www.isope.org/forums/topic/preis-hydroxyharnstoff-schweiz/ Einzel Kaufen Bielefeld
Shopzilla frei generic https://www.isope.org/forums/topic/rabatt-itraconazol-online/ Ohne Rezept Moers
Bestellung europe https://www.isope.org/forums/topic/clonidin-salzburg/ Generika Bestellen ins haus liefern online apotheke Ohne Rezept apotheke rezeptfrei https://www.isope.org/forums/topic/acheter-generique-azathioprin-peu-couteux/ Generika Bestellen Mulheim
Rezeptfrei Kaufen kaufen ohne https://www.isope.org/forums/topic/azathioprin-schweiz-rezeptfrei/ Shopzilla zurich
Deutsch Online Apotheke – Kaufen ins haus liefern apotheke die haut https://www.isope.org/forums/topic/phenytoin-svizzera-vendita/ Shopzilla liefern behandlung Bestellen gut preis pillen https://www.isope.org/forums/topic/methocarbamol-kaufen-schweiz/ Deutschland Siegen
Kaufen bestellen rezeptfrei https://www.isope.org/forums/topic/imiquimod-apotheke-zurich/ Deutschland generika kaufen
Shopzilla generika generikum https://www.isope.org/forums/topic/doxepin-apotheke-zurich/ Bestellen apotheke in holland rezeptfrei Preis in schweiz https://www.isope.org/forums/topic/repaglinid-schweiz-rezeptfrei/ Online Ohne Rezept Kaufen Hanover / Hannover
Bestellung apotheke https://www.isope.org/forums/topic/terbinafin-swiss-apotheke/ Kaufen ausverkauf apotheke cash delivery
sjdhsjdhjs22
TerryPap
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
usa sin recetas https://www.isope.org/forums/topic/precio-pastillas-salbutamol-colombia/ ninguna secuencia de comandos necesarios Las Palmas de Gran Canaria
no rx sin receta https://www.isope.org/forums/topic/levosalbutamol-online/ sin receta Andalucia
en el mostrador en linea del Reino Unido https://www.isope.org/forums/topic/como-escribir-un-ensayo-4/ en el mostrador Burgos
RobertCheed
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Acheter
Acheter gracieux avec https://www.isope.org/forums/topic/atenolol-generique-paris-boutique/ Ligne sans ordonnance en ligne generique
vente En ligne
nom chimique pharmacie distribuer la branche https://www.isope.org/forums/topic/pantoprazole-perdre-du-poids/ Best Buy bonne prix acheter
Remise
pour les femmes au rabais acheter en ligne https://www.isope.org/forums/topic/acheter-avanafil-generique-en-france-bas-de-prix/ sans ordonnance bon marche achat
Acheter pas cher
achat beau prix meubles pharmacie https://www.isope.org/forums/topic/suisse-online-avis-2/ utilise canada
achat
Acheter
effets en belgique https://www.isope.org/forums/topic/paracetamol-en-ligne-paris/ nom propre pour pharmacie en ligne acheter
utilise Acheter pas cher
et les enfants pharmacie en ligne acheter https://www.isope.org/forums/topic/gresiofulvine-vente-libre-pharmacie/ En ligne pharmacie gratuit pilule generique
Remise
no rx en switzerland https://www.isope.org/forums/topic/acheter-aripiprazole-acheter-anti-epileptique-100-mg-pharmacie-andorre/ achat generique pharmacie en france
achat
nom de la rue a bon compte fait https://www.isope.org/forums/topic/acheter-naproxene-generique-avis/ achat bon marche disorder
Remise
triekly