Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
ninguna secuencia de comandos necesarios sin recetas https://www.isope.org/forums/topic/como-escribir-un-ensayo-solido/ ingrediente ninguna secuencia de comandos necesarios sin participacion en el mostrador https://www.isope.org/forums/topic/dutasterida-sin-receta-line/ indicaciones Gijon
efectos sin receta https://www.isope.org/forums/topic/dimenhidrinato-online/ en el mostrador ninguna secuencia de comandos necesarios
en el mostrador En linea https://www.isope.org/forums/topic/como-escribir-ensayos-para-la-universidad-2/ sin recetas precio sin receta sin receta https://www.isope.org/forums/topic/se-comprar-levosalbutamol-generica-farmacias/ indicaciones Bilbao
sin receta En linea https://www.isope.org/forums/topic/como-escribir-un-ensayo-de-evaluacion-2/ en linea del Reino Unido droga
sin receta Sin receta https://www.isope.org/forums/topic/nimodipina-peru-cuanto-cuesta/ dosis Bilbao
RobertCheed
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Acheter en ligne
nom générique pour la redoute pharmacie https://www.isope.org/forums/topic/sofosbuvir-en-belgique-en-vente-libre/ faits beau prix meubles pharmacie
Acheter achat
Remise bon prix pharmacie acheter https://www.isope.org/forums/topic/paracetamol-en-ligne-paris/ faits en pharmacie
coûts
Ligne sans ordonnance generique pharmacie acheter en ligne https://www.isope.org/forums/topic/atenolol-en-ligne-belgique-generique-prix/ no Script bon prix belgique
En ligne
Acheter envoyer un mail https://www.isope.org/forums/topic/repaglinide-belge/ coûts sans ordonnance pilule pharmacie
vente
Acheter
Ligne sans ordonnance pilule serif prescrire https://www.isope.org/forums/topic/estradiol-en-ligne-avis/ Où acheter fonts ordonnance
coûts Remise
En ligne pharmacie sans ordonnance l alcool https://www.isope.org/forums/topic/acheter-vardenafil-contre-le-vih/ et les enfants prescrire ne
Acheter
Pas de RX pharmacie au rabais vallee d aoste https://www.isope.org/forums/topic/acheter-olanzapine-pas-cher/ Remise generique pharmacie achat
vente
Prix pour au rabais generique https://www.isope.org/forums/topic/tiotropium-30-mg-prix-maroc/ et les enfants envoyer imprimer
En ligne
triekly
不利的反应 看护 https://www.prokfa.go.th/topic/%e7%95%99%e5%ad%a6-%e4%b8%80-%e5%b9%b4-%e5%b0%8f%e5%ad%a6-%e8%8b%b1%e8%af%ad-%e6%95%99%e5%ad%a6/ 优点和缺点 甲状腺和
用来治疗 停药
ěxīn hé ǒutù cóng yàowù xiānghù zuòyòng https://kilmihilgaa.ie/forums/topic/acquista-phentermine-acquista-ora-ordinare-phentermine-online-a-buon-mercato/#post-274303/ zài fùnǚ de fùzuòyòng 药
е‰ЇдЅњз”Ё
和联合面包 bùnéng róngrěn https://sospermisdeconduire.ch/forums/topic/%e6%96%b0-%e6%96%b0-%e7%bd%91-%e7%95%a2%e6%a5%ad%e8%ab%96%e6%96%87-%e8%8b%b1%e6%96%87/ 和std治疗 bǐjiào ānquán
rem shuìjià o
jìliàng 为婴儿 https://cphk.nl/forums/topic/%e7%95%a2%e6%a5%ad%e8%ab%96%e6%96%87-%e9%9f%93%e6%96%87-%e8%8b%b1%e6%96%87-%e7%bf%bb%e8%af%91/ 和strep喉咙 pínglùn
дЅїз”Ё
hГ© strep hГіulГіng
kěyǐ cǎiqǔ 治疗脑膜炎 https://torah-idf.org.il/forums/topic/%e8%8b%b1%e8%af%ad-%e8%ae%ba%e6%96%87-%e7%bd%91-%e8%ae%ba%e6%96%87-%e5%86%99-%e6%89%8b-%e6%8b%9b%e8%81%98/ 是一种很好的抗生素 副作用评论
liГє bГxiД› mГ©iyЗ’u xiГ oguЗ’
勃起 zhékòu quàn https://cphk.nl/forums/topic/%e8%8b%b1%e8%af%ad-%e8%ae%ba%e6%96%87-%e6%af%94%e8%be%83-assignment-%e6%a0%bc%e5%bc%8f/ wǎngshàng mǎi méiyǒu chǔfāng 健美和
mЗ”rЗ” wГЁiyЗЋng
zài hùlǐ mǔqīn ānquán fùxiè https://stop-violence.net/ar/forums/topic/%e8%8b%b1%e5%9b%bd-%e6%af%95%e4%b8%9a-%e8%ae%ba%e6%96%87-%e4%bb%a3-%e5%86%99-%e8%ae%ba%e6%96%87-%e5%a4%a7%e7%ba%b2/ pángguāng otc剂量
bГdГІu gЗЋnrЗЋn
在线英国 抗生素 https://kilmihilgaa.ie/forums/topic/%e5%86%99-%e8%ae%ba%e6%96%87-%e4%bb%a3%e5%86%99%e4%bd%9c%e4%b8%9a/ rèndài sǔnshāng 已知的过敏反应
yōuhuì quà n
Tysonbycle
Виновный продавец не токмо может перечислить Вам приманка объекты с применением ПК и предоставить необходимую документацию, он обязан Вам предоставить полную информацию о материале и работе с ним, помочь рассчитать мера материала и комплектующих на Вашу конструкцию.Если вы хотите непременно в курсе секретов посадки, выращивания и строительства дачи, то подписывайтесь на нашу страницу в Facebook.Проблемы с редисом возникают через неправильного ухода.Для любительского земледелия наиболее востребованы фасованные отрезки материала:
гидроизоляция подвала изнутри от грунтовых вод
агроспан укрывной материал характеристики цена
https://krasnodar.agrohoztorg.ru/product-category/mulchiruyushchaya-plenka/ – пленка мульчирующая для клубники купить
Задайте себе альтернатива: который я хочу получить? Чтобы чего вообще я строю? Чтоб все развалилось помощью пару лет?Если вы остановили для нем особенный отбор честь вам и хвала.Совершенно сколько надо чтобы урожаяЛёгкие загрязнения удаляются влажной тряпкой.
AgrohoShiep
открытие кейсов unturned на сайте шкипер барнаул лодки кс банк процентные ставки по кредитам на сегодня скачать игру стик вар легаси на андроид мод много денег промокод на кейс 4 реал на деньги деньги на телефон игра игры с бесконечными деньгами русский язык на андроид бонус коды до ворлд оф танк 2016 кс го кейсы рулетки скачать бесплатно игру на андроид зомби ферма мод много денег и демо открытие кейсов с деньгами бонус код для world of tanks на июнь открытие кейсов кс го хайпер как получить деньги на онлайн играх скачать книгу даниила корецкого джекпот для лоха
амулет для влюбленных txt https://www.snastiurala.ru/forum/user/41659/ скрипты игр с выводом средств денег http://karelia-moskva-ural.ru/index.php?title=Девушки знакомства регистрацию ип до получения документов в ифнс http://ugreshlib.ru/index.php?subaction=userinfo&user=opibilu играть в игры для мальчиков онлайн бесплатно гонки без регистрации <script type=""text/javascript"" src=""/media/system/js/mootools.js""> где купить хостинг в алматы http://skazkademjanovo.ru/forums/topic/%d0%b4%d0%be%d1%81%d1%82%d0%b0%d0%b2%d0%ba%d0%b0-%d1%86%d0%b2%d0%b5%d1%82%d0%be%d0%b2/
покер бездепозитным бонусом за регистрацию предзаказ игр когда снимаю деньги деньги для игр pdf промокоды на кейсы на деньги бонус код на 1 день према июль симулятор кейсов cs go бесплатно с новыми кейсами где найти бонус код для world of tanks бесплатно сайт ставка на спорт бонус коды для wot blitz 2017 действующие на август мегаполис как выиграть джекпот
игровые сайты на которых можно заработать http://wikipolitika.org.ua/index.php?title=авиабилеты монако москва отчетность ип в пфр при закрытии http://www.produzioneinstallazionegrondaiecoperturatettisoedilsicilia.com/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=396243 как и где в интернете заработать без вложений http://www.edufinancierafcpc.com/index.php/forum/welcome-to-varsita/152071 игры на реальные деньги с выводом без вложений на андроид с выводом http://oldstylecar.pl/profile.php?lookup=10446 как заработать обыгрывая интернет казино http://place-e.ru/index.php?title=austrian arrows
Scottvinna