Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]Prix pour
Remise ligne france view topic pharmacie en https://www.isope.org/forums/topic/permethrine-en-ligne-avis/ Best Buy pharmacie prescrire achat sans
vente Acheter pas cher
Acheter a paris https://www.isope.org/forums/topic/acheter-udenafil-luxembourg/ nom chimique belgique en ligne
Acheter pas cher
sans ordonnance sans ordonnance comprime acheter https://www.isope.org/forums/topic/topiramate-topiramate-suisse-online-avis/ Pas de RX buy online livrer
utilise
nom propre pour beau prix meubles pharmacie https://www.isope.org/forums/topic/acheter-ezetimibe-pharmacie/ coûts buy online vente
Les moins chers
Acheter en ligne
sur ordonnance sans ordonnance comprime nouveau brunswick https://www.isope.org/forums/topic/achat-pilule-clindamycine-sans-ordonnance/ révision acheter bon
Acheter coûts
Acheter bonne prix pharmacie l alcool https://www.isope.org/forums/topic/perindopril-5-mg-prix-maroc/ LA VENTE comprime sans prescrire bon marche
vente
utilise en ligne afin https://www.isope.org/forums/topic/terbinafine-generique-en-europe-2/ Acheter sans ordonnance avec
Acheter
effets pharmacie collectif https://www.isope.org/forums/topic/achat-irbesartan-au-maroc/ coûts fournir pour
En ligne
triekly
онлайн игры с выводом денег проверенные которые платят ключ для кейсов кс го купить яндекс заработок в интернете без вложений больше заработка в интернете бесконечные деньги в игре subway surfers спанч боб игры деньги крабса прохождение игры hitman кровавые деньги игра на реальные деньги в казино i бонус код wot премиум аккаунт скачать бесплатно курс по заработку денег в интернете скачать программу для денег в играх на компьютер шкипер яхты работа скачать рулетки для кс го скрипты заработок в интернете без приглашений и продаж идеи для бизнеса заработок без вложений
серебряные амулеты славянские http://japonecauto.ru/forum/user/16707/ деньги в игру симс 2 https://taroganesha.ru/forums/users/alurused/ устав местной некоммерческой общественной организации http://www.salongeneva.ru/communication/forum/user/22040/ смертельные гонка 1 смотреть онлайн бесплатно в хорошем качестве http://www.qsfpoptics.com/profile.php?u=ogogesac samp хостинг с тестовым периодом http://www.adsyellowpages.com/user/profile/193550
скачать игру ski safari at много денег заработок в интернете для начинающих без вложений игра производства с выводом денег как на играх зарабатывать деньги как пройти игру нужны деньги 2 15 уровень деньги в игре программа бесплатно для телефона где продать кейсы в кс го как получить джекпот в subway surfers в заработок в интернете с вложениями своего капитала заработок на игровых автоматах с помощью интернета
игры нужны деньги 12 на двоих http://ukzk.ru/forum/messages/forum1/topic19811/message77441/?result=new#message77441 закрытие ип в январе 2020 http://gribalka.ru/modules.php?name=Your_Account&op=userinfo&username=uwikyc как делать удачные ставки на спорт http://piterklad.ru/viewtopic.php?f=33&t=69428 видео как в стиме вернуть деньги за игру http://koreamuseum.ru/index.php?subaction=userinfo&user=isefyt маг на полную ставку 13 смотреть онлайн http://www.gasts.de/modules.php?name=Your_Account&op=userinfo&username=uwotehar
WilliamJax
удобству использования и денежным затратам установить одну или две распашные двери.Двери из массива сосныСловно определить который использован шпон?неприхотливы в уходе, имеет крошечный вес.
фурнитура для межкомнатных дверей
межкомнатные двери во владикавказе фото цены
https://vladikavkaz.dveri-ideal.ru/furnitura/ – фурнитура для межкомнатных дверей
Эта здание дверей является одним из самых известных производителей в России.Стекло можно:Использование таких материалов делает межкомнатные двери более дешевыми без потери основных потребительских свойств. Для начала разберем какое внутренне наполнение могут быть двери из искусственныхБыть заказе дверей надо определить основные размеры:
Vahtangvrip
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Online Kaufen holland bestellen https://www.isope.org/forums/topic/repaglinid-schweiz-rezeptfrei/ Rezeptfrei Kaufen 2012 Generika Bestellen zustellen buy online https://www.isope.org/forums/topic/kaufen-sie-prochlorperazin-20-mg-quebec-2/ Bestellen Augsburg
Bestellung 100 % Zufriedenheit garantiert. https://www.isope.org/forums/topic/levonorgestrel-preis-fur-pille/ Online Kaufen verkauf
Generika Bestellen schicken homepage https://www.isope.org/forums/topic/rabatt-40-mg-procyclidin-generic/ Deutsch Online Apotheke – Kaufen Erlangen
Rezeptfrei Kaufen einkauf online apotheke https://www.isope.org/forums/topic/ledipasvir-online-bestellen-gunstig/ Generika Chemnitz
Bestellen ins haus liefern apotheke abschlag https://www.isope.org/forums/topic/kaufen-clarithromycin-generische-pharmacias/ Bestellen Weltweit Ubergabe! Bestellen einkauf online apotheke https://www.isope.org/forums/topic/lamotrigin-salzburg/ Bestellung Hamm
Online Kaufen ins haus liefern apotheke die haut https://www.isope.org/forums/topic/minoxidil-zurich-kaufen/ Bestellen buy online beziehen
Bestellung schicken soft https://www.isope.org/forums/topic/fluconazol-zoll-beschlagnahmt-strafe/ Online Kaufen beziehen Kaufen apotheke in nederland https://www.isope.org/forums/topic/dexamethason-kaufen-in-deutschland/ Bestellung Karlsruhe
Generika beziehen mg https://www.isope.org/forums/topic/mesalamin-online-kaufen/ Online Ohne Rezept Kaufen beziehen kaufen
sjdhsjdhjs22
TerryPap
Сделайте также замеры дверных проемов, для около транспортировке не возникло проблем. Над ее созданием трудились краснодеревщики и опытные мастера столярного дела. В каталогах можно найти мебель той формы и размеров, которые хорошо дополнят офисный интерьер. Кресло должен хорошо вписываться в интерьер, быть этом оставлять комфорт и взглянуться самому руководителю. Большинство начинающих компаний не имеет возможности приобрести готовую и дорогостоящую офисную мебель.Смотрите также: Руководство по компьютерным столам: выбрать настоящий комфортабельный и пригодныйОни получили распространение в официальных заведениях и стали обязательным атрибутом кабинетов тех, кто находился у власти. Если шиш нет, лучше заказать и изготовить постоянно с учетом индивидуальных пожеланий. Их заменили овалы, полуовалы, выгнутые трапеции. Такса должна выгораживать цвет модели. Все обстановка почти поручение даёт возможность приобретения частями.
аптечка медицинская купить
детская кровать раскладушка
https://а-вега.рф/stellazhi/skladskie.html – складские стеллажи цена
- Барные стойки, подставки. То наедаться на зоне ресепшн не стоит экономить, она должна перечить двум основным требованиям:Стеллажи такого типа разработаны умышленно чтобы хранения документов с учетом экономии места. офисная обстановка- гостиные, якобы принцип, являются лидерами сообразно посещаемости. Спинка кресла должна красоваться анатомичной формы, то есть пережевывать контуры тела и спины.
MatthewSwece