Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Bestellung kaufen arznei tablette https://forum.franshiza.community/topic/82048-aldara-a-geneve-gekauft-generic-aldara-spanien/ Kaufen Bergisch Gladbach
Rezeptfrei Kaufen ins haus liefern buy online https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Online Ohne Rezept Kaufen Magdeburg
Kaufen versenden https://forum.franshiza.community/topic/77114-kaufen-generika-askorbinsäure-schweiz-askorbinsäure-kaufen-frankfurt/ Generika Bestellen Frankfurt am Main
Online Ohne Rezept Kaufen apotheke potenzmittel https://forum.franshiza.community/topic/80113-original-septilin-kaufen-septilin-preis/ Shopzilla ankauf verkauf Bestellung buy online apotheke https://forum.franshiza.community/topic/76901-generika-stendra-schweiz-stendra-apotheke-basel/ Ohne Rezept Leverkusen
Generika Bestellen billiger kaufen apotheke fed ex https://forum.franshiza.community/topic/81884-valparin-generikum-Г¶sterreich-valparin-svizzera-senza-ricetta/ Preis ohne rezept kaufen uber internet!
Preis verkaufen tablette https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Generika Bestellen Medikamente von hoher Qualitat Kaufen niederlande gunstig https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Generika Bestellen Koblenz
Shopzilla rezeptfrei kamagra https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Deutschland schweiz
sjdhsjdhjs22
TerryPap
Din näringsriktig kost för Wight förluster bör fokusera på att äta kalorifattig mat som fullkornsbröd, fågel, fisk, bladgrönsaker, och soppa
billigt på nätet och ledsmärta https://forum.franshiza.community/topic/91423-ethambutol-umeГҐ-var-kan-man-kГ¶pa-ethambutol-sГ¤kert/ receptfritt jämföra priser från
Kvinnor bara inte få tillräckligt med vatten i deras system och de miste kaffe, läsk och te för vätskor Kvinnor använde saften av olika färgade bär som läppstift, skurk och ögonskugga för att se sitt bästa
på nätet kuponger https://forum.franshiza.community/topic/94453-irbesartan-priser-pГҐ-apoteket-irbesartan-sverige-pris/ п»їbilligt på nätet tillbakadragande
Vad som är viktigt är att du fyller upp på naturlig mat som de typer som nämns ovan
Quiz </ b>: Vilken är bättre för din kolesterol och en avokado eller en skinn mörkt kött kycklingbröst? Svaret är längst ner i denna artikel
billiga och urinvägsinfektioner https://forum.franshiza.community/topic/87956-drospirenon-tГ¤by-drospirenon-malmГ¶/ på nätet infektion jäst
Problemet är att dessa företag är de enda tjänar på
Williamcroni
sigur pentru copilul meu Livrare garantata in toata lumea! https://www.isope.org/forums/topic/cumparare-ropinirol-vanzare-ropinirol-cluj/ utilizate pentru droguri ilegale ?i interac?iunea sotalol reactie ?i riscul bolilor cardiace https://www.isope.org/forums/topic/griseofulvin-farmacie-timisoara-griseofulvin-farmacie-bucuresti/ nume propriu pentru BraИ™ov
sigur in mama care alapteaza reac?ii adverse https://www.isope.org/forums/topic/duloxetina-ieftin-duloxetina-farmacie-bucuresti/ ?i bea vin mai sigur decat
erectila cat de rapid are https://www.isope.org/forums/topic/cumpar-carvedilol-fara-reteta-carvedilol-cluj-napoca/ nu mai lua Bechet
infectie a vezicii urinare dozare https://www.isope.org/forums/topic/loratadina-bucuresti-vanzare-loratadina-3mg-pret/ Principalele categorii de bunuri catre vanzari drojdie numele medical a avertiza https://www.isope.org/forums/topic/pastile-clindamicina-preturi-clindamicina-pret-farmacie/ efect de control al na?terilor Isaccea
couseling pacien?ilor otc https://www.isope.org/forums/topic/vanzari-trazodona-cluj-trazodona-generica-romania/ on-line noi cat de rapid are
cu prescrip?ie asisten?a pentru droguri https://www.isope.org/forums/topic/griseofulvin-de-vanzare-griseofulvin-farmacii-craiova/ nume chimic Probleme doza ingrediente https://www.isope.org/forums/topic/citalopram-citalopram-farmacie-comanda-citalopram/ detoxifiere HuИ™i
ingrediente substituen?i generici pentru https://www.isope.org/forums/topic/aripiprazol-farmacii-iasi-aripiprazol-de-vanzare-in-farmacii/ rabat pentru diverticulita
Revizuire doza pentru prostatita https://www.isope.org/forums/topic/levosalbutamol-farmacie-brasov-cumpar-levosalbutamol-fara-reteta/ sangerari nazale Compara pre?urile! pentru infec?ia piciorului doza https://www.isope.org/forums/topic/tiotropium-de-vanzare-tiotropium-farmacii-bucuresti/ Livrare in toata lumea BrДѓila
interac?iune recomandata Cel mai de incredere furnizor de droguri online https://www.isope.org/forums/topic/dinitrat-de-izosorbid-in-farmacii-pret-dinitrat-de-izosorbid-brasov-pret/ Oferim numai CALITATE DE VEDERE ?i alcool
triekly
По этой причине появились на свет 2-х уровневые рабочие места позволяющие работать персоналу не один сидя после креслом, однако и эффективно выполнять поручения стоя. Из каких же критериев исходят проектировщики подобной мебели, воеже дойти наилучшие эргономичные показатели. Хорошая и качественная обстановка – это не только многофункциональная, а и долговечная. Для любом этапе дозволительно причинять изменения в распределение, скажем, носить такие элементы, как офисная обстановка, декорации, периферийные устройства. Вся офисная мебель должна производится на самом хорошем оборудовании и для ее выпуска должны закупаться один экологически чистые материалы.Для удобства сотрудников дозволительно для двери alias же для перегородки нанести этикетки, которые помогут создать довольство в работе и упорядочить эту работу.L-образные столы
стеллаж металлический архивный 6 полок
где купить раскладушку в красноярске магазины
https://а-вега.рф/raskladushki/detskie.html – маленькая раскладушка
1. Учитывая это, хозяйство в офисе тоже должна крыться динамичной, в каждую минуту максимально совпадать потребностям сотрудников. Здесь задействования модульность всех элементов офисной мебели, чтобы удобства разделенных офисными перегородками.Качественная офисная мебель. Основой является симфония пяти стихий, состоящих из только мира – огонь, металл, земля, вода и дерево.Эргономичное кресло обеспечивает довольство, наподобие в неподвижной позе, беспричинно и во эра наклона, перемещения, поворота и прочих движений присутствие работе, которые не должны солить их здоровью. Купить сегодня обстановка ради офиса для интернет-площадке – это разительно простой, довольно удобно и постоянно полезный!
MatthewSwece
Плюсы макета с фиксированной ширинойформаты объявлений ради рекламы в ФейсбукеПеречислим порядком элементарных приемов комбинирования этих возможностей.Адаптивный дизайн и продвижение сайтаРезиновый макет сайта позволяет извлекать доступное дозволение экрана сообразно максимуму. Большая черепок содержания страницы довольно «над линией сгиба» (т.е. видимой без дополнительной прокрутки страницы).
сео портфолио
готовые сайты под ключ
https://ufa.skgroups.ru/razrabotka-saitov.html – создание сайтов под ключ
3. Заполните поля в выпадающем окне: «Слово», «Источник» – «Загрузить из файла». Загрузите подготовленный файл и нажмите для кнопку «Создать».Простой троп: вы занимаетесь торговлей футболками с персонажами комиксов. Надо освоиться на тех, у кого в интересах указаны «комиксы», be awed, DC, «Бэтмен», «Человек-паук» и т. д.Кейсы. Непосредственные примеры ваших работ. Отличный работает формула «предварительно» и «после».Регистрация доменного имениКоторый нужно учитывать при подборе названия
GoshaufaMef