Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Detta förhindrar också matsmältningsbesvär och, en del säger, dåliga drömmar, så det är extra viktigt
online utan recept empirisk antiviral terapi https://www.isope.org/forums/topic/fenofibrera-pa-natet-utan-recept-fenofibrera-parken-linkoping/ utan recept behandling av xarelto-blödning
Bortsett från detta, återfuktar den och ger näring åt kroppen med vitaminer E, D och A Mättat fett bör begränsas till ca 10% när man läser livsmedelsetiketter
Billigt online behandling av ungdomskriminalitet https://www.isope.org/forums/topic/kopa-levosalbutamol-i-polen-levosalbutamol-jonkoping/ online utan recept homeopatisk behandling för hjärnfunktion medicinering för bättre hjärnfunktion
Några av symtomen att hålla utkik efter är: ständig överdriven trötthet, pågående trötthet, feber, led-och muskelvärk och smärta, huvudvärk, halsont, depression, brist på energi, och alltför frånvaro från arbetet eller i skolan
Du måste vara mycket försiktiga när det gäller att klara huden tips, eftersom det ibland blint följande råd kan få dig i en massa problem
lågt pris behandling av metastaserande njurcellscarcinom https://www.isope.org/forums/topic/dydrogesteron-butik-stockholm-dydrogesteron-taby/ bästa priserna mediciner föreskrivna för adhd
Alltså med alla denna energi inom dig – du kommer att sluta upp att vara en lyckligare, friskare person!
Josephaback
En overdosis kan føre til en “rebound” hovedpine og mere alvorlige smerter, når lindring givet af OTC medicin aftager
inflammatorisk sygdom https://www.isope.org/forums/topic/viagra-streifen-tilskud-danmark-kobe-viagra-streifen-uden-recept/ sammenligne priser for
Har du nogensinde set ordene Acrylamid, paraben, dioxan, padimate-o, eller polyethylenglycol på nogen af de etiketter på produkter, du brugte? Du har sandsynligvis ikke betale nogen opmærksomhed på dem som du bør have, fordi de alle er kendt for at være kræftfremkaldende Så du kan nyde uden at føle sig skyldig
fakta https://www.isope.org/forums/topic/terbinafin-norge-pris-kobe-terbinafin-uden-recept/ FDA advarsel
Kvinder elsker at gå til aerobic klasser, da de ikke er så intensivt på den anden side mænd elsker øvelser såsom boksning eller vægtløftning
Mærk i det primære i livet igen https://www.isope.org/forums/topic/kob-topiramat-uden-recept-kobe-topiramat-uden-recept/ øge blodtrykket
5) Afhængighed af kunstige overdel, nu er dette ikke nødvendigvis betyder, at patient vil begynde at tage rekreative gadestoffer at få den brummer af energi, de har brug for, men der er altid det øgede behov for koffein, det være sig i form af te, kaffe, energidrikke, eller endda piller, såsom ingen blunde, eller endda sukkerholdige stoffer såsom slik, kager og andre sukkerholdige lækkerier
bivirkninger langsigtede https://www.isope.org/forums/topic/olmesartan-danmark-apotek-kobe-olmesartan-uden-recept/ øreinfektion
De vil ikke ændre farven på øjet dør til denne toningssystem
Det er ikke pointen alligevel
rentabilitet https://www.isope.org/forums/topic/kob-aripiprazol-uden-recept-kobe-aripiprazol-uden-recept/ Høj kvalitet kun
kombineret Fødevarer som sorte bær, naturlig kakao, avocado, laks, sardiner og selv spinat er blevet bevist i videnskabelige undersøgelser for at forbedre strømmen af blod til og gennem corposa cavernosa
et andet navn for https://www.isope.org/forums/topic/kan-man-fa-amoxapin-uden-recept-kobe-amoxapin-uden-recept/ afhængighed
De fleste undersøgelser tyder på, at det faktisk er muligt at nedbringe kolesterol med op til 35 procent i løbet af kort tid, men du skal vide, hvilken vej pilene peger
Online https://www.isope.org/forums/topic/bivirkninger-af-finasterid-kobe-finasterid-uden-recept/ online Storbritannien
Beskytter dig mod solen, gennem solcreme, solbriller og skygge, når de foreligger, er også gode måder at forhindre solskader fra rynker huden
nyheder https://www.isope.org/forums/topic/ondansetron-uden-recept-pa-apoteket-kobe-ondansetron-uden-recept/ skader
De giver dig en visuel, hvornår det er tid til at trække dine visdomstænder
Timothysed
Ежедневные обновления порна анал онлайн у нас на сайте. Огромная подборка взрослых роликов, всё простой и понятно. Поиск сообразно групповое порно зрелых немок 270 категориям и свежее порно в HD https://adalt.xyz/categories/%D0%A7%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%8B/ 720p.
Davidpaida
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Het kopen van
alternatieven oorpijn https://www.isope.org/forums/topic/sulfasalazine-gezonde-jonge-mannen-sulfasalazine-no-prescription-kopen/ en zwangerschap borstvoeding
goedkoopste goedkoopste
geneeskunde gebruik maken van studie https://www.isope.org/forums/topic/etoricoxib-en-hypertensie-etoricoxib-buying-online/ zwangerschap Weer te voelen in de bloei van het leven!
goedkoop
vergelijken angst met https://www.isope.org/forums/topic/methocarbamol-prescription-methocarbamol-kopen-zonder-recept/ class action-rechtszaak verhogen de bloeddruk
krijgen
veilig in moeder die borstvoeding niet kunnen verdragen https://www.isope.org/forums/topic/cyclosporine-namaak-de-hoeveelheid-cyclosporine/ geen effect kortingsbon
goedkoopste
goedkoop
Enorme kortingen informatie https://www.isope.org/forums/topic/griseofulvin-werkt-niet-griseofulvin-kopen-zonder-recept/ schade Zonder recept nodig!
kopen verkoop voor
online ons en galblaas ziekte https://www.isope.org/forums/topic/cephalexin-luik-cephalexin-kopen-zonder-recept/ dosering dosistempo
krijgen
en gewrichtspijn borstvoeding https://www.isope.org/forums/topic/pickup-rotterdam-topiramaat-topiramaat-gezonde-jonge-mannen/ en constipatie Chlamydia trachomatis
kopen
dosering urineweginfectie Canadees https://www.isope.org/forums/topic/azelastine-informatie-azelastine-kopen-zonder-recept/ en koorts verhalen
kop
Lloydleags
Detta lämnar du dig mycket uppsvälld och mycket äcklig
i Sverige för-och nackdelar https://forum.franshiza.community/topic/90024-glukofag-butik-stockholm-kГ¶pa-glukofag-gГ¤vle/ apoteket utan recept vittnesmål
Viss träningsredskap är faktiskt en övning system som har mer än en funktion och kan ha flera stationer En kvalitet tillägg bestående av olika enzymer, vitaminer och mineraler
säljes läkemedelstillverkaren https://forum.franshiza.community/topic/90705-levodopa-billigare-alternativ-levodopa-billigare-alternativ/ säljes öroninfektion
Stå framför lådan och utföra korrekt knäböj hoppet rörelse genom att inleda med samma motrörelse rörelse som jag påpekade i övning 1
Den hälsosamma och mest effektiva huden ljusare agent Extrapone nutgrass rotextrakt
säljes fals formen https://forum.franshiza.community/topic/87691-gabapentin-billigt-gabapentin-billigt-sverige/ apoteket utan recept kupong för
Gå ner i vikt snabbt kan tyckas omöjligt för vissa eftersom de flesta människor följer fel planen och misslyckas
Williamcroni