Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Зреть [url=https://zaebaka.vip/]смотреть порно фильмы бесплатно[/url] онлайн, секс видео бесплатно https://zaebaka.vip/categories/HD/. Услуга приходить на портал чтобы взрослых, где дозволено смотреть секс, порно видео, порно онлайн бескорыстно и без смс, а т. ж. красивый секс, эротика, секс порно фото, fucking и porn, porno в HD качестве на ZAEBAKA.VIP в любое время. Качественное порно и секс видео, на [url=https://zaebaka.vip/categories/%D0%9C%D0%B0%D0%BC%D0%BA%D0%B8+%28%D0%97%D1%80%D0%B5%D0%BB%D1%8B%D0%B5%29/]порно задница мамы[/url] нашем портале круг день. Смотри Porno online бескорыстно и без регистрации. Один лучшее и свежее порно, чтобы Вас.
MichaelJinge
руны хеймердингер
джера значение руны
турисаз руна
славянская руна значение
иллаой руны
https://www.iatssforum.jp/alumni-topics/2020/07/20/trashure-cambodia-a-project-report-has-been-uploaded/?unapproved=19&moderation-hash=be822988be4b74688ae9b9edd2c66d7d#comment-19
http://jennyphin.com/blog/improved-36-month-assessment-quiz/?unapproved=225646&moderation-hash=2799bedb19ab4d907e1a963a6308feb9#comment-225646
https://onesite.vn/10-dieu-quan-trong-khi-bat-tay-vao-nhan-seo-web/?unapproved=29800&moderation-hash=2c41cc2ffb76706636ecd00a0016000d#comment-29800
http://bronss.ru/products/monopod-sjcam/#comment_417015
https://www.aussiewritingreviews.com/ozessay-com-au-review/?unapproved=216688&moderation-hash=be9b67a7619d6916b53a1ad83404cede#comment-216688
руны значение символов
ансуз руна значение
руны футарк значение
значение рун соулу
лостфильм рун
<a href=http://www.profil.uni.lodz.pl/?p=366&unapproved=110179&moderation-hash=33fe92eb0baef75e6e39a6a8ccd26800#comment-110179 >руны юми
<a href=https://www.bywt.net/forum.php?mod=viewthread&tid=1057&extra= >список рун
<a href=http://ekvator.uz/2019/06/network-ii-evrazijskij-forum-po-razvitiyu-marshrutov/?unapproved=132515&moderation-hash=8a869312720833f045dedb7fbb667cc1#comment-132515 >руна змея значение
<a href=http://businessdoma.ru/hello-world/?unapproved=66449&moderation-hash=1f8a0825353d6c4578b7e879ba93bdc7#comment-66449 >руны скандинавии
<a href=http://beautydesses.mex.tl/?gb=1 >значение руны коловрат
руны карелии значениеруна ветерруны народзначение руны соулуруна воина
ур руна значение
иса руна
руна вирд
древнерусские руны
руна удача
[url=http://forum.drivetimedhaka.net/viewtopic.php?f=38&t=7095&p=64638#p64638]игры руны
[/url]
[url=https://www.thecvguide.com/2019/07/04/hello-world/?unapproved=46044&moderation-hash=ae6de228ee09f190ef7e3b9fda4fad36#comment-46044]джин руны
[/url]
[url=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html]руны значение славянские
[/url]
[url=https://www.northwestplumbingandtiling.co.uk/uncategorized/376/?unapproved=1322&moderation-hash=056a421e5a70f840e2b52a413556aa93#comment-1322]руна 22 значение
[/url]
[url=https://www.vitahealthcare.com.au/hello-world/?unapproved=57&moderation-hash=0fad96f66a61a76826409c845ddaf2ac#comment-57]руна algiz значение
[/url]
[url=http://germaine-art.nl/?unapproved=202454&moderation-hash=d1437c479a3dc0ffdaa3af5a6b561348#comment-202454]руна отила значение
[/url]
RobertSoume
Многие предприятия предпочитают учитывать совершенно потребляемые энергоресурсы, не токмо закупаемые, но и генерируемые на предприятии. Присутствие этом не стоит гнаться изза 100%-м охватом всех энергоресурсов узлами учета. Каждому предприятию надо самому определить ради себя оптимальный порог. Целесообразно учитывать те энергоресурсы, чья суммарная стоимость в общей сумме затрат составляет 80-95%.Дозволено примечать, сколько пик регистрации СРО пришелся на 2011 год: было зарегистрировано 78 организаций. К 2013 году общее мера СРО составило 153. Это достаточно существенная цифра, коли сопоставлять, к примеру, с саморегулированием в области финансового аудита: там всего порядка 10 СРО. Отсюда дозволено сделать мнение о размерах рынка энергоаудита и о масштабности проделанной работы.Модели строятся для исторических данных — анализируется, какой затрата был в прошлом с аналогичными внутренними параметрами и внешними условиями, учитывается износ оборудования и коммуникаций
энергоаудит зданий
[url=https://nppne.ru/modernizacziya-sistemyi-ventilyaczii-i-otopleniya-zdanij.html]замена вентиляции[/url]
https://www.nppne.ru/modernizacziya-sistemyi-vnutrennego-i-vneshnego-osveshheniya-zdanij.html – программа модернизация уличного освещения
Сообразно различным оценкам, проведение энергетического обследования и последующих мероприятий сообразно повышению энергетической эффективности позволяет сократить затраты для энергоресурсы для 15–30% стоимости топливно-энергетических ресурсов потребляемых для предприятии.Энергоаудит проводится в добровольном порядке, после исключением случаев, предусмотренных ст. 16 ч.1 Федерального закона Российской Федерации №261-ФЗ от 23 ноября 2009 г.:Энергетический паспорт — это нормативный свидетельство, вежливый для всех предприятий энергетического хозяйства. Он составляется в соответствии с требованиями ГОСТ Р51379-99 — «Энергетический свидетельство промышленного потребителя топливно-энергетических ресурсов». Мишень составления паспорта в определении фактического баланса потребления ТЭР, формировании мероприятий сообразно энергосбережению и оценке показателей энергетического КПД.
NewenerdgeDaupt
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]En ligne
Acheter pas cher emplette fait https://www.isope.org/forums/topic/anavar-vente-libre-en-france-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher/ En ligne pharmacie gratuit comprime comtat venaissin
Prix pour utilise
En ligne remede pharmacie en ligne https://www.vlive.tv/post/1-22928165 LA VENTE a paris
Prix pour
un autre nom pour pharmacie bon marche sans https://www.cisdl.org/forums/topic/steroide-oraux-acheter-steroides-anabolisants-3/ Les moins chers distribuer ces
Les moins chers
ordonnance non sans ordonnance comprime nouveau brunswick https://www.cisdl.org/forums/topic/clenbuterol-sans-ordonnance-lyon-acheter-steroides-anabolisants/ Acheter pas cher en ligne generique
Prix pour
Acheter pas cher
Ligne sans ordonnance prescrire sun medicament https://www.cisdl.org/forums/topic/vente-steroides-europe-acheter-steroides-anabolisants-4/ effets sans ordonnance achat
sans ordonnance Prix pour
Acheter pharmacie livrer pour https://www.vlive.tv/post/1-22928280 sans ordonnance pharmacie en ligne en france fait
Obtenez
Pas de RX en pharmacie https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-steroide-anabolisant-sans-ordonnance-acheter-steroides-anabolisants/ sans ordonnance sans ordonnance pilule pas
utilise
vente prescrire ne https://www.cisdl.org/forums/topic/steroide-anabolisant-medecin-acheter-steroides-anabolisants/ Où acheter pharmacie en ligne en schweiz
Acheter en ligne
triekly
руна бесконечность значение
турс руна значение
руна отал значение
руны пива
dishonored руны
http://bengilmer.com/2021/03/02/when-you-wish-to-send-out-a-valentine-card/?unapproved=9753&moderation-hash=95a0eed0a567b2b89e9f32744b45056e#comment-9753
https://panpankuen.blog.ss-blog.jp/2012-09-23-1?comment_fail=1#commentblock&time=1621354788
http://crimeamedik.ru/blog/chto-novogo-v-etoj-versii-simply
https://sophia.smith.edu/loren-maciver/visitors-log/?unapproved=10446&moderation-hash=de65a46e5154cee04cec90df9e651d75#comment-10446
https://forum.studentprawa.eu/viewtopic.php?f=17&t=11933&p=12276#p12276
феу руна значение
руны шако
значение рун таро
руны кельтские значение
руна хх значение
<a href=http://islamdumso.ru/blog/prezentatsiya-pervogo-russkoyazychnogo-perevoda-entsikliki-fratelli-tutti-vse-bratya-v-ekaterinburge >иверн руны
<a href=http://healy-forum.com/viewtopic.php?f=6&t=47380&p=48422#p48422 >руны отила значение
<a href=http://uchebakaz.kz/?page_id=2&unapproved=47984&moderation-hash=7854264efcf1b121c6c15b2b17c2e3a8#comment-47984 >руны азир
<a href=http://rdjmpxo.webpin.com/?gb=1 >руны твич
<a href=https://www.ibroxnews.com/2020/10/04/ibrox-view-in-form-rangers-ace-surely-justifies-gerrard-transfer-claim-amid-euro-speculation/?unapproved=2965&moderation-hash=42675de2d0ed0152f24f8121ce962c52#comment-2965 >руна иса
косплей руныруна x значениеруна калькруны ведьмака значениеруны русские значение
руна инг
руны значение каждой
руна 13 значение
защитная руна
руны дараган
руна наутиз
руны германские значение
опора руна значение
руны значение видео
перт руны значение
крада руна
RobertSoume