Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Vi visste att fastigheterna i vissa blandningar av kemikalier på ett effektivt sätt kan bevara en ingrediens i kosmetika formeln och de krävde lite bearbetning på alla
bästa kvalitet och låga priser triazin antiviral aktivitet https://enah.edu.mx/enahforos/viewtopic.php?f=5&t=1130384 över disk coronavirus china numero de muertos
Men om du är osäker på om en sjukdom eller skada är allvarlig och det inte verkar vara livshotande, ett brådskande-vård eller walk-in klinik kan ge information så att du vet hur svår problemet är Dessa filter några, men vanligtvis inte alla, av klor
online utan recept behandling av vulvar leukoplakia https://www.classadrivers.com/forum/food-health/157684-hur-k%F6per-fluoxetin-k%F6pa-i-sverige.html#post656846 utan recept antiviral immunitet definiera
Till exempel, om du äta med en grupp och beställer alla en förrätt och du inte hand om en, behöver du inte att delta och avveckla konsumerar tomma kalorier
Medan om du har en låg Q10 så kanske du känner dig trött och trött
köp billigt bästa antivirala krämer https://rdevelopers.com/demo/jane/showthread.php?tid=666117 inget recept antiviralt tillstånd wiki
Men om du är osäker på om en sjukdom eller skada är allvarlig och det inte verkar vara livshotande, ett brådskande-vård eller walk-in klinik kan ge information så att du vet hur svår problemet är
Williamcroni
Порно онлайн HD видео портал [url=https://coolp.xyz/]красивая зрелая большая порно[/url] большим выбором сайта заглядеться порно онлайн видео секс роликов клипов бесплатного онлайн просмотра порно [url=https://coolp.xyz/categories/%D0%91%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%88%D0%B8%D0%B5+%D0%A1%D0%B8%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B8/]большее сиськи смотреть онлайн[/url] роликов онлайн порно фильмов https://coolp.xyz/categories/%D0%91%D0%BB%D0%BE%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8/ смс.
RogerOpith
Ради любого автомобилиста орудие становится намного большим, чем обычное лекарство передвижения. Сделать это дозволительно онлайн (на сайте компании «Автовыкуп») сиречь в офисе. Даже если выкуривать в салоне одну сигарету в день для протяжении года, останется стойкий запах в салоне, кто не вывести освежителями воздуха. Номерные знаки Украины ? регионы и их аббревиатурыПервым и главным плюсом является возможность продать частный автомобиль максимально быстро. Продажа авто – стремительно и без головной боли!Используется украденный техпаспорт. Якобы продать машину без документов?пропали никаких дополнительных платежей;
категория b в правах что обозначает
[url=https://schooldrivers.ru/uslugi-i-tseny/obuchenie-na-kategorii-a-i-b]обучение a b[/url]
https://schooldrivers.ru/uchenikam/uchebnyj-protsess – обучение на водительские права сколько месяцев
сдать транспортное средство для утилизацию, только стоит учесть тот факт, который нынешние цены на металлолом желают лучшего;Для того для продать транспорт быстрее, нуждаться попасть в «сезон». Коли у Волги всетаки тихонько – значит автомашина в порядке. Неудивительно, сколько многие автовладельцы сталкиваются с необходимостью быстрой продажи своей устаревшей машины, для приобрести новую. ФОРМИРОВАНИЕ ЦЕНЫ БИТОЙ МАШИНЫавто ярмарка – наиболее хлопотный метод продажи транспортного средства. Они готовы за один число приобрести вашу машину и платить деньги. Дозволено обнаружить следы ударов сообразно дну, подтеки масла. Только и в этом случае есть надежда попасть для ухоженный автомобиль, кто сможет поклоняться вам вторично парочку лет пусть и с «небольшими и нечастыми «капризами», правда стоит замечаться крайне внимательным. Зачем нужен срочный замена автовам не нужно довольно заниматься ремонтом автомобиля;
Francrip
5 совершенно разрешают такую технологиюв комплексы документов с единым сроком хранения, который повлияет на формирование делС 18 февраля 2020 возраст изменились сроки жизни большинства типовых документов компании. Часть изменений продляет срок хранения налоговых, кадровых и иных документов компании, обрубок их сокращает. Новые сроки обязаны исполнять постоянно компании беспричинно от организационно-правовой формы или формы собственности. Следовать нарушения срока хранения документов компании грозят серьезные штрафы, а также доначисление налогов.
архивное хранение документов
[url=https://sferar.ru/arhivnye-uslugi/]архивные услуги[/url]
https://sferar.ru/hhranenie-buhgalterskih-dokumentov/ – хранение бух документов
Уведомления работодателем работников о переходе на знание трудовых книжек в электронном виде и заявления работников о ведении его трудовой книжки в электронной форме рекомендуем выделывать в личные дела работниковфильтруем основные данные, избавляемся от документов с истекшим сроком хранения;2) временно – в органах местного самоуправления, муниципальных организациях и создаваемых ими архивах в ход установленных сроков.
SferaDaupt
Nu med Acuvue Advance for Astigmatism kan du bare være i stand til at slippe af med de briller for første gang
brystsmerter http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36905&qa_1=ivermektin-salg-danmark-bivirkninger-af-ivermektin for sinus infektion
Venstre om i tyve fem minutter tre gange om ugen, er blevet anset for at skabe et blødere udseende ansigt, der ser sundt Kolon rensning kombineret med motion og sundere madvaner vil give dig energi til at holde sig til en sundere spise / udøve planen
sikrere at tage end http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36701&qa_1=ivermektin-uden-recept-apoteket-billig-ivermektin-danmark inflammatorisk sygdom
Pre-made og konserves er pakket fuld af fedt og kemikalier for at gøre dem smage godt
Den mest betroede online stof leverandør http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36930&qa_1=prisen-på-stromectol-halveres-kjøp-av-stromectol-norge til spædbørn
) “Se en hudlæge” hænder ned det er min mest forhadte råd
anvendes til behandling http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36867&qa_1=priserne-for-stromectol-mg-stromectol-tilskud-danmark hårpleje
og faktum er, det er ikke noget at være flov over enten
Alt du skal gøre er at spise sorter af fødevarer, som er rige med dette enzym
hyperkaliæmi http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36269&qa_1=stromectol-import-danmark-køb-stromectol-danmark lægemiddelinformation
Vi vidste, at de ejendomme i visse blandinger af kemikalier effektivt kunne bevare en ingrediens i kosmetik formel, og de krævede lidt behandling på alle Du vil ikke være i stand til at fortælle om det virker for dig, indtil du prøve det
flux http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36789&qa_1=kjøpe-ivermektin-norge-køb-ivermektin-sikkert-på-nettet ikke-receptpligtige
4) Spis 5-6 små måltider om dagen
bivirkninger http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36987&qa_1=køb-ivermektin-på-apoteket-køb-ivermektin-uden-recept vener
Sandheden er, er der ingen klare grunde til, hvad der forårsager kronisk træthedssyndrom at dukke op, er det en sygdom, der kan vise op med det samme eller langsomt over tid, men jo længere en person lider det værre tilstand, og symptomerne bliver
indikationer about:blank retssag
Quiz </ b>: Hvilken er bedre for dit kolesterol og en avocado eller uden skind mørkt kød kyllingebryst? Svaret er i bunden af denne artikel
Timothysed