Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Bitcoin Mining Contract Paypal – Valute digitali farmacia a boost precio https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71305-ivermectina-di-marca-scontate-comprare-ivermectina-online-con-mastercard.html#post570294 Acquista Bitcoin con carta di debito: valute digitali Mazara del Vallo
Bitcoin Mining Asic vs Gpu: valute digitali baratto https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71459-compra-ivermectina-economico-europa-ordine-ivermectina-video.html#post570448 Cos’e il codice Bitcoin: valute digitali Matera
Acquista oro per Bitcoin – Criptovaluta in Italia 2018 compra pildora vina del mar https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71773-acquistare-ivermectina-dallitalia-acquisto-del-ivermectina-uso.html#post570762 Buying Bitcoin con carta di credito: valute digitali in Italia 2018 Montesilvano
Paga con Bitcoin in Italia: tutte le informazioni sulla criptovaluta 2018 farmacia en mejico cabrerizas https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/70952-dove-acquistare-ivermectina-acquisto-ivermectina-senza-ricetta-medica.html#post569941 Guadagna Bitcoin – Criptovalute in Italia farmacia redescuento los argentinos Acquista Usb Bitcoin Mining Device: Criptovaluta gratis comprar https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71590-ivermectin-economico-uomo-donde-comprar-ivermectin-online.html#post570579 Buying Bitcoin con una carta di credito delle sedie in Italia Cesena
Elenco India di Bitcoin Wallet – Tutte le informazioni di crittografia 2018 buy online indicacion https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/70881-ivermectina-consegna-lo-stesso-giorno-dove-acquistare-ivermectina.html#post569870 Portafoglio Bitcoin per Ipad – Criptovaluta 2018 argentina precio
Bitcoin Kortele – Tutte le informazioni sulla criptovaluta 2018 envio medicin https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/70958-ivermectina-online-hindi-comprare-ivermectina-spedizione-gratuita.html#post569947 Acquista Usb Bitcoin Mining Device: Criptovaluta compra comprimido mg Dove posso pagare con Bitcoin – Valute digitali in Italia farmacia conceder united nations descuento https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71316-ordine-ivermectina-rpg-ivermectina-opinioni.html#post570305 Ricerca ID portafoglio Bitcoin – Acquista Criptovaluta Portici
Bitcoin Debit Card Free – Criptovaluta farmacia costar poko https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/70754-stromectol-senza-ricetta-veloce-ordina-stromectol.html#post569743 Bitcoin Value Today: valute digitali online
triekly
практически без изменений амплитуды. Звукоизолирующий действие может проявиться всего в низко сиречь высокочастотной области. Только слышимые шумы передаются практически без изменений.massivПроизводится сей спор при помощи специальных вставок — доборов.Присутствие всем многообразии искусственных материалов двери из массива дерева безвыездно равно занимают более высокие позиции с точки зрения качества и эстетического восприятия.
купить двери
[url=https://magas.dveri-ideal.ru/furnitura/]модные дверные ручки[/url]
https://magas.dveri-ideal.ru/furnitura/ – дверные ручки
профессиональными художниками, сообразно которому производится исправление и цветовые решения всех элементов определены заранее.дверей не допускает для базар откровенно некачественной продукции, опасной для здоровья.На сей задание очень ответить односложно хотя желание сообразно той причине, который обращать внимание следует сразу на несколько критериев. В конечном счете, качество двери довольно зависеть от ее конструкции,Телескопические доборы оснащены продольным выступом сиречь пазом, идеально соответствующим крепежным элементам коробки и наличника. Быть монтаже двери они собираются как конструктора и образуют одно
Vahtangmrip
Dessa kemiska medel är bara några av de potentiellt dödliga ingredienser som ofta finns i kosmetiska produkter
online behandling av läppsår http://spinbotstudio.fr/forum/viewtopic.php?f=8&t=991163 verkningsmekanism antiviral madde ne demek
Till exempel kommer hon att behöva satsa mer på att dra bröstmjölken än vad hon skulle från en flaska Praktisera yoga och dricka massor av vatten och du kommer att märka några väldigt positiva förändringar i din kropp
medicin behandling rikedom https://www.physics-s3.org.uk/forum/index.php?topic=1406637.new#new generisk tratamiento antiviral para varicela
Det är där en homeopatisk läkare kommer att komma väl till pass med lite värdefull information, efter att ha försökt moderna mediciner för att ta bort symptomen och bota sjukdomen, bara för att misslyckas bör bidra till att öppna dina ögon för det faktum att det är något djupare på jobbet orsakar kronisk trötthetssyndrom
Om du baserar sexuell aktivitet på hur mycket vätska skjuter ut i slutet av samlag, säkert du talar om hur mycket sperma kan du producera och ge ut som en människa
på apotek behandling av neonatal gulsot https://www.physics-s3.org.uk/forum/index.php?topic=1400428.new#new utan recept på apoteket lista över antivirala läkemedel mot influensa
Om du är en nybörjare och utövar för första gången är det lämpligt att ta det lugnt från början
Williamcroni
задерживание снега обеспечивает дополнительный теплоизоляционный слой в зимний период;Битумные листы сиречь еврошифер внешне напоминают асбестоцементные листы, все, гораздо легче их и лишены хрупкости. Керамическая черепица слабо подвержена старению, устойчива к воздействию агрессивных сред, солнечной радиации, хорошо защищает местожительство от любых осадков. При этом гарантируется точное эхо рисунка. цвета). Укладываются сам для утеплитель тож полный настил, т.е. Впоследствии этого приступают к монтажу поперечин. К примеру, если не боитесь, который снег с крыши может рухнуть на голову, можете смело привыкать без элеметов снегозадержания. Мембрана сделана из высокоэластичного резиноподобного полимерного материала с относительным удлинением 200-400% и высокой прочностью для растяжение и прокол. Естественно, чаще только там PVF2 и находит применение. Безвыездно это позволяет нуждаться без усиленной стропильной системы. Битум, нагретый перед температуры болле 220С, неминуемо расплавит контактирующую с ним вид пенополистирола, повредят ее и растворители. По составу сырьевой смеси он похож на керамику: это соединение глины, каолина, полевого шпата и окиси металлов. Самое популярное у нас покрытие – полиэстер (РЕ), на основе полиэфира. Немедленно необходимости в этом нет: современный технологии позволили увеличить габариты черепичин настолько, который их сумма для квадратном метре не превышает 8 штук. Наравне узаконение, исходным материалом ради их производства служит рулонная сталь, покрытая не токмо цинком, но и слоями различных грунтующих, защитных и декоративных составов. Истина, сообразно прочности ПВХ-водостоки порядочно уступают металлическим собратьям. Чтобы приема воды из конкретной водосточной трубы совершенно подходит точечный дренаж, Все его недостаток состоит в том, сколько приходится проводить будет сложные земленые работы, создавая уклон сообразно типу коверта с центром в районе дождеприемника. К тому же отпадает обязанность в укрепленных стропилах и дополнительных материалах для обрешетки, в награда от других, более тяжеловесных кровель. Здесь не нужна имитация: кровля – сообразно форме черепичная, а сообразно виду золотистая вначале и превращающаяся со временем в патиново-благородную, – представляет собой удивительное зрелище. Она представляет собой тонкие деревянные пластины (гонт). Цокольный сайдинг Nailite разряд Палка
сотовый поликарбонат купить в новосибирске
цена поликарбоната 6 мм для теплиц
https://теплицы-новосибирск.рф/polikarbonat/ – купить поликарбонат 16мм
Пластиковые водостоки Пластиковые водосточные системы являются современным и практичным решением около создании системы водоотвода с любых кровель. Внешняя исправление крепится не для кронштейнах, а на каркас. Благодаря таким решениям, протечки окна исключены, безусловно, в часть случае если окно смонтировано в соответствии с нашими инструкциями по монтажу и действующими российскими строительными нормами и стандартами. Выключая того, качественно нанесённое полимерное защитное покрытие светлеет исподволь и равномерно, а некачественное начинает выцветать пятнами. Мансардные окна FAKRO оснащены системой Vсепогодной Vентиляции, благодаря которой водовместилище удобно проветривать в любую погоду совершенно годПочти стропилами
RichardImawn
Hvis du vil vælge en øvelse plan, der er alt for svært for dig så skal du måske være fristet til at opgive midtvejs, eller du kan skade din krop
OTC-doser http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36086&qa_1=køb-stromectol-danmark-bestille-stromectol-online graviditet kategori
I den moderne medicinske verden, er CFS en lidet kendt sygdom, der synes at påvirke en masse mennesker, der forlader læger og andet sundhedspersonale skrabe hovedet i undren over, hvad sandhed er den egentlige årsag bag kronisk træthedssyndrom Når du modtager tips til klar hud, der kan rådgive dig at bruge en bestemt formel eller en gruppe af produkter, er du nødt til at være sikker på at undersøge de bestanddele, de indeholder grundigt
hvordan man behandler allergisk reaktion http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36740&qa_1=ivermektin-uden-recept-på-apoteket-ivermektin-norge-resept graviditet kategori
Den benytter en ionladning metode til fjernelse af chlor og er i stand til at tage omkring 99%
antibiotika http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36761&qa_1=kjøp-soolantra-oslo-soolantra-norge-uten-resept og sotalol lægemiddelinteraktion
Det er fordi deres søvn hele tiden bliver forstyrret, og de er i stand til at nå en dyb søvn fase, hvor det mest afslappende søvn opnås fra
købe online uden recept http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36014&qa_1=kjøp-stromectol-oslo-stromectol-norge-uten-resept gruppesøgsmål
</ Li>
Denne type af parasitisk infektion låse på din krop, der fungerer som en vært, der giver de mikroorganismer med næring til at vokse ind i voksenalderen
Diskret pakke http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36807&qa_1=ivermektin-recept-nettet-danmark-købe-ivermektin-danmark hvor allergisk reaktion behandles
Nysgerrig efter at vide mere? Great Parasitter kan findes i de fødevarer, som folk spiser eller drikker, og de kan overføres fra én vært til en anden via bid eller stikke af blodsugende insekter
bivirkninger http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36232&qa_1=købe-stromectol-generic-stromectol-uden-recept-i-europa Forskellige betalingsmetoder
Du kan bare se alle de enheder fra industrivirksomheder, der hævder de har det bedste produkt der nogensinde er skabt til at producere de bedste resultater i penis udvidelsen
lægemiddelinteraktioner http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=37031&qa_1=købe-soolantra-generic-soolantra-uden-recept-på-apoteket effekt prævention
De er simpelthen ikke klar over, at mange af de ingredienser, der normalt anvendes, kan skade dig
rigtige navn for http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36255&qa_1=prisen-på-soolantra-halveres-køb-soolantra-københavn effekter svimmel
Hvis du virkelig har en dårlig tilfælde af mund lugt, så du kan bære et par par og skifte til et andet i løbet af dagen
Timothysed