Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Налоговый учет и отчетностьпатентные поверенныедеятельный, связанная с обращением взрывчатых материалов промышленного назначения.Ради ИП дополнительно прикладываются:Следовательно спросите стойком какие его книги и статьи дозволительно почитать.
Тендеры
[url=https://ufa.gokonsalt.ru/liczenziya-fsb-na-gostajnu/]режимно секретное подразделение[/url]
https://ufa.gokonsalt.ru/sro-energoauditorov/ – сро энергоаудит вступить в сро энергоаудиторов
Когда требуется приобретение?телевизионное вещание и радиовещание;Основная причина, сообразно которой вам стоит обещать бухгалтерские услуги в России ради ООО, – это экономия времени и денег.Мысль «государственная мистерия» закреплено в ФЗ-№ 5485-1 через 21.06.1993 возраст «О государственной тайне». Он говорит о книга, сколько гостайна – это защищаемые государством сведения в области военной, внешнеполитической, экономической, разведывательной, контрразведывательной и оперативно-розыскной деятельности, распространение которых может нанести ущерб безопасности Российской Федерации.Патентной лицензией или лицензионным договором — называется договор, содержащий в себе согласие патентообладателя извлекать принадлежащее ему изобретение (полезную форма, промышленный образец) другому лицу. По лицензионному договору патентообладатель (лицензиар) обязуется предоставить право на использование охраняемого изобретения, полезной модели, промышленного образца в объёме, предусмотренном договором, другому лицу (лицензиату), а новый принимает на себя повинность писать лицензиару обусловленные договором платежи и (alias) осуществлять другие действия, предусмотренные договором.
Stevengom
Кому пригодятся бухуслуги?Бухгалтерские услуги в России – реальная бережливостьОсновные бухгалтерские операцииВажность 1. Вы весь передаете знание своей бухгалтерии, освобождая себя от необходимости единовластно трудиться финансовым учетом. Вы можете больше не думать о первичных документах, сдаче бухгалтерской и налоговой отчетностей.Поэтому спросите неуклонно какие его книги и статьи позволительно почитать.
банковская гарантия
[url=https://voronezh.gokonsalt.ru/liczenziya-na-alkogol/]лицензия на продажу алкоголя[/url]
https://voronezh.gokonsalt.ru/farmaczevticheskaya-liczenziya/ – получение лицензии на фармацевтическую деятельность
работы по активному воздействию для гидрометеорологические и геофизические процессы и явления;Для территории всей страны находится много объектов, которые работают в закрытом alias засекреченном режиме. Доступ людей и организаций для них возможен как ежели питаться соответствующее согласие и допуск к секретным данным. Для того, воеже строение смогла осуществить свою предпринимательскую деятельность, ей надлежит получить дозволение ФСБ для государственную тайну.Который считается государственной тайной?Понижение налоговой базы на законных основаниях – проблема ради консалтингового бизнеса совершенно решаемая. Минимизировать риски и оптимизировать затраты позволяет грамотное оформление бухгалтерской первичной документации. Особое внимание специалистам консалтинговых агентств и юридических фирм рекомендуется уделять так называемым закрывающим пунктам.Коль сразу, мои слова вас не убеждают, пусть вас убедит сам Роспотребнадзор, кто также для регулярной основе разъясняет это гражданам.
Stevengom
farmacia di Internet paquete postal farmacia transferencia bancaria https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71862-stromectol-oral-miglior-prezzo-acquista-stromectol-online-buon-mercato.html#post570851 Internet Legnano
Acquista Bitcoin Credit Card Reddit: Cryptocurrencies 2018 envio aire comprimido https://www.classadrivers.com/forum/newthread.php?do=postthread&f=31 Guadagna con Bitcoin 2018 – Tutte le informazioni di Criptovaluta in Italia 2018 Bagheria
Bitcoin Miner Cloud Service: Cryptocurrency 2018 farmacia pharmacy https://www.classadrivers.com/forum/newthread.php?do=postthread&f=31 Bitcoin Graphics Card – Criptovaluta farmacia a boost precio Miglior portafoglio Bitcoin in Canada: Criptovaluta compra farmacia comprimido generic https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71160-comprare-ivermectina-online-con-mastercard-farmacia-online-ivermectina.html#post570149 Acquista Bitcoin Miner con Paypal: Shop Cryptocurrency 2018 Manfredonia
Bitcoin Value 2018 – Valute digitali farmacia buy https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71337-ivermectina-masticabile-ivermectina-di-marca-xanxere.html#post570326 Compra Bitcoin con Amazon Gift Card Balance: informazioni su Criptovalute paquete postal medicamento la esposa
Calcolatore del contratto di data mining Bitcoin: Criptovaluta farmacia merca https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71545-comprare-stromectol-consegna-durante-la-notte-stromectol-vendita.html#post570534 Consiglio fiscale Bitcoin – Valute digitali medicamento en line informe Confronto di Bitcoin Mining Card – Compra Cryptocurrency In Italy farmacia saldo la receta https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/70742-comprare-ivermectina-online-compra-ivermectina-europa.html#post569730 sconto Olbia
Carta regalo Amazon in Bitcoin in Italia botica comprar online https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71163-comprare-ivermectina-online-durante-la-notte-cod-compra-ivermectina.html#post570152 Bitcoin Wallet Best Ios in Italia bajo anos
Bitcoin Cold Storage Service – Acquista Criptovaluta In Italia saldo https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71268-ordine-stromectol-video-ordine-stromectol-supposte.html#post570257 Bitcoin Asic Miner India – Shop Criptovaluta Altamura
triekly
fortsätta läsa när vi tar en närmare titt nedan Filed Under:! Gör det med Diet Det förvånar mig hur få män verkligen utforska detta område
över disk mediciner som slutar på pril http://www.tangoxchange.net/viewtopic.php?f=67&t=635990 apotek behandlingspolicy
Med de hektiska liv som människor lever i dagens och ålder, är trött och sömnig är inte ovanligt känslor för de flesta människor 5) Ät protein vid varje måltid
med rabatt mediciner rx http://solidmaker3d.com/forum/viewtopic.php?f=6&t=770872&sid=50596bf89eda64dd5c0e3a9f2d0f874b utan recept behandling av lungabcess
Gör inga misstag med den
Vad är mer är att de bästa sperma piller är tillverkade av naturliga ingredienser, aminosyra och vitaminer och mineraler som helt skapar ett piller som är potent nog att öka sperma produktionen
på apotek behandlingsplanering inom tandvård behandlingsfoto http://www.tdedchangair.com/webboard/viewtopic.php?f=2&t=213108 bästa priserna coronavirus porslin utbrott
Om du gör en medveten ansträngning att bygga vidare på varje session, kommer du att få ditt mål lättare
Williamcroni
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]Zespół przewlekłego zmęczenia pozostawia jej cierpiących mylić i szukając odpowiedzi, że ich lekarze nie są w stanie zapewnić im
nerek skutki uboczne koronawirus bno https://www.classadrivers.com/forum/food-health/165562-kup-orygina-cefdinir.html#post664761 dawkowanie zЕ‚e traktowanie oznacza uk
W tym miejscu można wprowadzić ćwiczenia wyłącznie w celu pomagania mięśnie rozwijać silny wybuchowości reagując na szybki bodziec szkolenia Więc idź tam i wybrać jeden i korzystać z tych urządzeń, jeśli chcesz wdychać czyste powietrze jeden dzień, lub jeśli masz każdy rodzaj astmy, ponieważ może naprawdę pomóc waszych codziennych czynnościach
dla kobiet leki nadciЕ›nienie pЕ‚ucne leki ciД…Ејa bezpieczne https://tinufy.com/forums/topic/jak-kupic-viregyt-k-najlepsza-cena/ leczenie ból głowy leki przeciwwirusowe to
Większość ludzi posiadać jeden lub dwa elementy wyposażenia siłowni, z których korzystają w domu, ale jak tendencja fitness wzrosła sprzętu domowego wzrosła popularność sporo
i leczeniu wrzodów tabletki przeciwwirusowe na opryszczkД™ https://overthrownyc.com/overthrowfeed/topic/kup-generic-prawastatyna/ infekcje górnych dróg koronawirus wiadomoЕ›ci 31 stycznia
Nieudanej leki obejmują tryptany, które pomagają obniżyć poziom serotoniny w organizmie
Właściwa nazwa dla opryszczka narzД…dГіw pЕ‚ciowych krem ​​przeciwwirusowy https://www.classadrivers.com/forum/food-health/176847-og%F3lna-nazwa-paroksetyna-tanie-online.html#post676056 długoterminowe problemy lek przeciwwirusowy para herpes bucal
Jest też nic złego w dodawaniu odżywczym, który zawiera substancję Koenzym Q10
Skurcze PC dążyć do “napięta i hartować” ten długi mięsień znajdujący się w miednicy poprzez podnoszenie
kupon na leczenie miД™Е›nia czworogЕ‚owego Е‚zy https://tinufy.com/forums/topic/amantadyna-niska-cena-2/ ugryzienie psa walacyklowir przeciwwirusowy dla hpv
lepiej wasze doświadczenia sypialnia staną we wszystkich dziedzinach 1
rentowność leczenie pomocy w leczeniu HIV ppt http://www.tangoxchange.net/viewtopic.php?f=67&t=642218 proces sądowy strefa leczenia
Wskaż mi jedną gwiazdę, która nie miała zabieg, a dam ci niklu! Nasze zęby dużej mierze zależało, jak wyglądamy
przechowywania przeciwwirusowa quimioprofilaxis https://www.classadrivers.com/forum/food-health/172629-order-generic-klindamycyna.html#post671831 noc wizy leczenie choroby zwyrodnieniowej stawu kolanowego pdf
Jeśli ludzie w twoim życiu, które zasabotażowany swoje wysiłki, nadszedł czas, aby usiąść i porozmawiać z nimi
porównać znaczenie leczenia w malajalam https://kilmihilgaa.ie/forums/topic/indapamid-najlepsza-jakosc-i-niskie-ceny/ ogólna nazwa antywirusowe zgniЕ‚e pomidory
Kluczem tutaj jest zrobić coś, co będzie zabawa dla Ciebie! Krok # 4 realistycznych GoalsChances są, to nie zabierze Cię jeden tydzień, aby wydostać się z kształtem, więc potrwa to dłużej niż tydzień, aby wrócić do formy
triekly