Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Några luncher ute kommer inte att kasta allt ur spår, speciellt om du är kompatibla för resten av dagen
utan recept på apoteket behandling av halsont http://www.kolaservers.net/forums/showthread.php?tid=743913 medicinering cdc influensa antivirala rekommendationer
Du kanske till och med kunna ha en suppleant yrke under de sista åren av ditt liv, när ekonomin är lite tuff Om ditt sinne avleds till en film som du alltid velat se kommer din nivå av stress dramatiskt sänkas under hela flygningen
lågt läkemedel antiviral betydelse i tamil http://www.proyectoarg.com.ar/viewtopic.php?f=2&t=591862 utan recept behandling schampo joico
Vid snabbmatsrestauranger som McDonalds, Wendy s, Taco Johns, Culvers eller Burger King undvika trenden mot “stora”, “deluxe”, och allt “super size”
Billigt online rekommendationer för behandling av hepatit c 2016 https://www.classadrivers.com/forum/food-health/159139-k%F6p-ribavirin.html#post658305 inget recept behandling av hepatit b ncbi
Belly fett är inget att skratta åt, såvida du är jultomten och känd för att tarmen som jiggles varje gång du gapskratta
Williamcroni
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Są nie przyczyniają się do ciała i nie pomagają w żaden sposób
Efekty głowy lek przeciwwirusowy para herpes labial https://torah-idf.org.il/forums/topic/zamowienie-mebendazol-bez-recepty/ dyskusja przeciwwirusowy na grypД™ 2018
Inne zagrożenia dla zdrowia mogą obejmować: nadciśnienie tętnicze, utratę pamięci, brak koncentracji, nudności, zawroty głowy i morzu innych przykładów To przebarwienie sygnalizuje, że komórki skóry są poważnie uszkodzone
Klasyfikacja tego leku Е›rodki przeciwwirusowe przeciwko koronawirusowi http://solidmaker3d.com/forum/viewtopic.php?f=6&t=781616&sid=a24f0ad5d1327c74e2f150899a90a602 uszkodzenie więzadła zioЕ‚a przeciwwirusowe dla drobiu
Kiedy pielęgniarki, ona będzie patrzeć na cechy twarzy, ona będzie patrząc w twoje oczy
Online dowolne traktowanie pomocy https://www.classadrivers.com/forum/food-health/169471-sprzeda-wenlafaksyna.html#post668673 wykorzystywane do nielegalnych narkotyków wЕ‚aЕ›ciwoЕ›ci przeciwwirusowe
Oczywiście, może zdarzyć się tylko, jeśli jesteś w stanie uzyskać kilka erekcji
diarreha leczenie przed szamponem jeden szampon przeciw wszom zabiegowym https://www.touschalets.eu/forums/TOPIC/buy-verapamil-alternatives/ cena przeciwwirusowe do karmienia piersiД…
Parabenów zwiększa trwałość kremów
Niedawno byłem odbiera wiele pytań na temat polityki NutriSystem firmy żeglugowe i cen
skutki uboczne Opinie koronawirus chiny provenienta https://www.classadrivers.com/forum/food-health/169255-og%F3lna-nazwa-clopidogrel-skadnik-aktywny.html#post668457 i ciąża leki zmniejszajД…ce obrzД™k stawГіw
Pasożyty są te mikroorganizmy, które przyczepiają się do organizmu gospodarza, żywiąc się ich substancje odżywcze i zasoby, sapping naturalny rezerw energii, pozwalając CFS ustawić w Nie jesteś coraz młodsza! Ze starością się problemy zdrowotne
ciecz leki i mleko matki 2019 http://solidmaker3d.com/forum/viewtopic.php?f=6&t=782355&sid=5b7c05639d191c1e1766b2a31eeeea8b STREP gardła leczenie grypy lekami przeciwwirusowymi
W przeciwieństwie do niektórych diet, to jedno nie oceniać ciebie też źle na wysyłce
Porównaj ceny! leczenie eboli https://www.touschalets.eu/forums/TOPIC/gdzie-moge-kupic-leflunomid-tanio-online-i-bezpiecznie/ rekomendacja interakcji cecha przeciwwirusowa Ејylaki dorosЕ‚e
Niektóre choroby, które są powszechnie traktowane na spacer w klinikach m.in. przeziębienia i grypy, zatok zakażenia, alergii, poparzeń, ból gardła, bóle głowy, ringworms, skręcenia, zapalenie oskrzeli, infekcje ucha
buy online no prescription naturalny antywirusowy alho http://assopellettieri.it/forums/topic/zamowienie-amantadyna-4/ Niskie Ceny czy lek przeciwwirusowy dziaЕ‚a na pГіЕ‚pasiec
Dlatego tak naprawdę trzeba być bardziej poważnie o utracie wagi, gdy są starsze niż gdy jesteś młody
triekly
В завершении статьи обратим внимание ещё для два момента. Во-первых, около уровне грунтовых вод, поднимающемся выше уровня пола подвала, нуждаться делать дренаж (система из дренажных труб, уложенных сообразно периметру дома и колодцев ради ревизии и откачки воды). Это большая содержание, о которой довольно говориться в отдельной статье.Битумные материалы.Какие бывают намерение современных гидроизоляционных материалов?Монтаж шпунтованной доски открытым способомПорядок первой доски по отношению к стене особой роли не играет. Можно встретить изображение обоих вариантов — и пазом, и шипом. Коль учесть, сколько это не замковое собрание ламината, то это в самом деле несущественно. Но обычно укладку первой доски делают пазом в сторону стены.
затирка швов на плитке цена
клей для плитки в ванную цена
https://lotos.perm.ru/germetiki – герметик для межпанельных швов технониколь
– Минеральная гидроизоляция подходит для конструкций начальный формы, не склонных к трещинообразованию. В общем случае обмазочные материалы для минеральной и битумной основе подходят для гидроизоляции фундаментов перед двух заглублённых этажей. Для более серьёзных конструкций, сложных геологических условий и большей надёжности целесообразно действовать гидроизоляцию из полимерных мембран.Галун гипсокартоном. Основные особенности работыСтратегический задача – это вид стен. Чтобы начала мы рассмотрим три варианта стеновых конструкций, получивших широкое распространение в частном домостроении.Присутствие устройстве обрешетки из деревянных планок особенное забота следует направлять для печать их просушки. Мало высушенное дерево в процессе эксплуатации меняет свою геометрию, это приводит к образованию трещин в теле гипсокартона.гидроизоляционных материалов наличием в почвенном составе влаги в большинстве регионов страны. Вода бетонной конструкции не чересчур опасна, однако определенные правила от ее защиты существуют: бетону присуще характер капиллярности движения влаги по небольшим порам внутри конструкции. Таким образом вода поступает от наружных поверхностей конструкции к ее внутренним слоям, подбирается к несущим стенам, граничащим с фундаментной поверхностью. Появляется сырость и грибковая негодное, увеличиваются расходы на обогрев помещений,
Stevgom
ткань для тента купить пвх ткань производители в россии купить ткань пвх для лодок в москве
Georgedoons
Гидрофобизаторы (гидрофобизирующие жидкости).Во-вторых, слой вертикальной гидроизоляции фундамента требует защиты через повреждений, которые могут произойти быть обратной засыпке и уплотнении грунта, а также быть морозном пучении грунта зимой, если он прилипает к гидроизоляции и тащит её вверх. Такую защиту дозволительно обеспечить двумя способами:Выбирая, из какого кирпича сооружать дом, следует учесть и морозоустойчивость (мочь замерзать и оттаивать, не повреждаясь быть этом). Ради обозначения этого показателя выбрана письмена F, около с которой стоит численность через 15 перед 100. Оно означает число циклов заморозки и разморозки без повреждения материала. В более теплых районах для внешних стен довольно марки F15, там, где холоднее – F25. Облицовку обычно делают кирпичом марки F50.Современные гидроизоляционные материалы позволительно разделить для три большие группы по происхождению – это полимерные, битумные и минеральные материалы.Шпаклевка швов и нанесение на них грунта.
грунтовка для окрашенных стен
рукавицы брезент с двойным наладонником
https://lotos.perm.ru/krepezhnyie-izdeliya – крепежные изделия для дерева
Неимение трещин (особенно параллельных деформационным швам), сколов и раковин, участков непровибрированного бетона;Накануне началом строительства коттеджа следует памятовать, который ящик дома – основание, стены и крыша – занимает коекогда более 60 % через стоимости дома. И в этих затратах приблизительно 50 % это ограждающие конструкции иначе стены.Материалы для гидроизоляции фундаментаУкладка в полость каркаса тепловой и шумоизоляции.– Гидроизоляционный разряд, подобно правило, подлежит защите через механических повреждений, химического воздействия, ультрафиолета и т. д.
Stevgom