Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur [url=https://anakentsporkulubu.com/tuttur/]https://anakentsporkulubu.com/tuttur/[/url]
DanielMup
Около проблемах с кредитамиСотрудники ЦентрКонсалт всегда проконсультируют вас о важности соблюдения всех правил финансовой деятельности и оформят за вас необходимые документы.Преимущества удаленной бухгалтериистроительству;Достоинство 2. Вы сможете снизить размер уплачиваемых вами налогов, проконсультировавшись со специалистами по вопросам уменьшения налоговой базы без нарушения законодательства. Опричь того, вы избавите себя через риска неправильно увольнять сумму, необходимую чтобы уплаты в бюджет. Вашей фирме будет оказана воспособление в получении дополнительных вычетов из совокупного дохода. Специалисты сообразно налогам проконсультируют вас по возможным налоговым последствиям отдельных сделок. Также позволительно проверить ваши договоры на наука соответствия их последним дополнениям в сфере законодательства.
допуск к гостайне
[url=https://voronezh.gokonsalt.ru/bankovskaya-garantiya/]обеспечение банковской гарантии[/url]
https://voronezh.gokonsalt.ru/liczenziya-na-alkogol/ – сколько стоит лицензия на алкоголь
оплата государственной пошлины;Третейские сплетня созданы ради предпринимателей, ради разрешения коммерческих споров, вдруг вопрос государственным судам ,которые по идее быстрее работают и обходятся дешевле.деятельный в области гидрометеорологии и в смежных с ней областях (следовать исключением указанной деятельности, осуществляемой в ходе инженерных изысканий, выполняемых чтобы подготовки проектной документации, строительства, реконструкции объектов капитального строительства);Преимущества удаленной бухгалтерииОни несут личную залог после устройство своих полномочий, страхуют свою залог и состоят в СРО.
Stevengom
Fat Tuesday er derfor generelt dage at fordybe sig i overskydende godbidder, så ingen tvivl om mange af jer vil også få et par pounds, som man hører, og opfylde denne søde tand på den særlige dag med fest og nydelse
hc otologiske priser http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36829&qa_1=køb-ivermektin-uden-recept-billig-ivermektin-danmark der gør
Nå det er faktisk ikke sandt, da du fandt denne artikel I gennemsnit har brug for kvindelige migrænikere 5
doser http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36971&qa_1=køb-originale-ivermektin-generisk-ivermektin-danmark vidnesbyrd
På den anden side er det også vigtigt at se din kost, fordi der er nogle fødevarer, kan også hæmme sin produktion
erstatte http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36549&qa_1=ivermektin-norge-apotek-ivermektin-norge-resept hvordan virker
Fat Tuesday er derfor generelt dage at fordybe sig i overskydende godbidder, så ingen tvivl om mange af jer vil også få et par pounds, som man hører, og opfylde denne søde tand på den særlige dag med fest og nydelse
side påvirker http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36340&qa_1=ivermektin-uden-recept-generisk-ivermektin-billige-priser ammer
</ Li>
Hvis dit princip bekymring er, at du ønsker at imponere eller opnå godkendelse af andre, vil du sandsynligvis ikke
og vægtøgning http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36707&qa_1=soolantra-tilskud-danmark-købe-soolantra-danmark hovedpine behandling
Space, er en stor bekymring, hvor meget plads der er til rådighed skal overvejes Denne teknologi er revolutionerende i, at det giver brugeren med en blød fornemmelse for at sikre maksimal komfort til de lange timers arbejde ved computeren eller dyrke sport
Online http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36707&qa_1=soolantra-tilskud-danmark-købe-soolantra-danmark købe online uden recept
</ Li>
bivirkninger http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36410&qa_1=bestille-ivermektin-online-danmark-køb-ivermektin-recept til baby
4) Deres venner og familie ikke støtter dem
øreinfektion http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36811&qa_1=købe-soolantra-piller-soolantra-import-danmark under graviditet
For at styrke de kollagene fibre, Phytessence Wakame behov for i din anti aldring creme
Timothysed
От уровня секретности выдаваемой лицензии их делят сообразно степеням:Профессиональная бухгалтерия безопаснее самостоятельного ведения бухучетаБудто определить, что ваш адвокат — шарлатанКому нужно разрешение?Мы поможем вам развивать ваш бизнес 7 дней в неделю 24 часа в день!
лицензия на сбор транспортирование обработку утилизацию отходов
[url=https://volgograd.gokonsalt.ru/liczenziya-na-metall/]лицензия на металл[/url]
https://volgograd.gokonsalt.ru/gotovaya-firma-s-liczenziej-fsb/ – фирма с лицензией на гостайну
6,7 тыс. просмотров. Уникальные посетители страницы.Следовательно спросите откровенный какие его книги и статьи дозволительно почитать.действие маркшейдерских работ;Проверить сроки действия режимно-секретного подразделения, продлить сделка пред экспертизой;Техника, экономика, учение;
Stevengom
деятельность сообразно сохранению объектов культурного наследия (памятников истории и культуры) народов Российской Федерации;Изделие средств защиты информации (кодировщиков) чтобы использования в высших органах власти.Идея «государственная мистерия» закреплено в ФЗ-№ 5485-1 через 21.06.1993 возраст «О государственной тайне». Он говорит о часть, что гостайна – это защищаемые государством сведения в области военной, внешнеполитической, экономической, разведывательной, контрразведывательной и оперативно-розыскной деятельности, распространение которых может нанести убыток безопасности Российской Федерации.А также они любят особую категорию людей – любителей жалобиться, преимущественно в прокуратуру.В части 2 останавливаться 49 Уголовно-процессуального кодекса РФ указано :
допуск сро под ключ
[url=https://samara.gokonsalt.ru/snizhenie-kadastrovoj-stoimosti/]снижение кадастровой стоимости[/url]
https://samara.gokonsalt.ru/soprovozhdenie-v-tenderax/ – сопровождение тендеров стоимость
Разряд секретности тех данных, с которыми устройство планирует взаимодействовать. Это должен обретаться документальное подтверждение органа, какой имеет для это полномочия;Чин предприятия (если наедаться) и произведенные в связи с подачей документов на лицензирование изменения. Копии заверяются у нотариуса;2) Просто подают иск, вы оплачиваете его, также подписываете акт приемки услуг, и затем этого на вас забивают, а случай ваше бросают.Военного направления;Наверное круг хотя некогда в жизни бывал у нотариуса и знает, который нотариус главным образом удостоверяет различные факты, сделки а беспричинно далее.
Stevengom
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
6) Eat vegetarische einen Tag pro Woche
chronischen Kopfschmerzen </ li>ohne rezept zurich http://spinbotstudio.fr/forum/viewtopic.php?f=8&t=961052 ohne rezept frei generic billig online 2012 http://www.kolaservers.net/forums/showthread.php?tid=729894 Kosten Monchengladbach
ohne rezept rezeptfrei apotheke https://rdevelopers.com/demo/jane/showthread.php?tid=656971 billig online und sicher ausverkauf apotheke lassen
Parasiten legen, um das Gewebe in Ihrem Korper ernahren der Nahrstoffe dort gefunden
Diese Hyperpigmentierung signalisiert, dass die Hautzellen stark beschadigt sind
generisch kaufen http://www.kolaservers.net/forums/syndication.php kein Nebeneffekt apotheke rezeptfrei bestellen Apotheke einkauf http://www.tangoxchange.net/viewtopic.php?f=67&t=623370 Günstig online Hanover / Hannover
online ohne rezept generika generikum http://sexnzb.com/amantadin-generisch-t530030.html ohne Rezept ausverkauf apotheke kaufen
Frauen verwendet werden, um den Saft aus verschiedenen farbigen Beeren als Lippenstift, Schurke, und Lidschatten zu verwenden, um ihr Bestes zu suchen
com "> get wirklich klare Haut </ a> ist in Formeln, die die richtige Art von Naturstoffen gefunden
wie funktioniert buy online apotheke http://spinbotstudio.fr/forum/viewtopic.php?f=8&t=952595 Günstig online Hildesheim
beautiful-Haut-site
Wenn Sie versuchen, herauszufinden, wie man wirklich reine Haut zu bekommen, dann konnte ich nur in der Lage sein, Ihnen zu helfen
aus Kanada verkauf dosage https://www.physics-s3.org.uk/forum/index.php?topic=1373172.new#new billig Aachen
Lassen Sie mich Ihnen sagen, was sie haben Sie setzen auf Ihrer Haut
Doch erkennen, dass sie Betroffene einer Storung namens chronische Mudigkeit ist nicht etwas, dass sie regelma?ig daruber nachdenken, sind
Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten kaufen tablette grad http://www.tangoxchange.net/viewtopic.php?f=67&t=619405 ohne rezept rezeptfrei generika Kosten kaufen tablette besten http://www.tdedchangair.com/webboard/viewtopic.php?f=2&t=158859 Niedrigpreisdroge Hanover / Hannover
ohne ärztliche Genehmigung rezeptfrei potenzmittel http://www.tdedchangair.com/webboard/viewtopic.php?f=2&t=159019 in der Apotheke ohne Rezept holland bestellen
Anstatt sie einfach glauben, dass, wenn sie verlangsamt einigen und bekam eine ganze Nacht der Ruhe, dass sie sich besser fuhlen, aber das funktioniert nicht immer
covid19meds
TerryPap