Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur [url=https://anakentsporkulubu.com/tuttur/]https://anakentsporkulubu.com/tuttur/[/url]
DanielMup
Hydraclear, et meget vigtigt og spændende funktion af disse kontakter er et registreret patent navn, der refererer til en teknologi, der giver en fugtgivende middel sikrer en behagelig fornemmelse for hele dagen slid
allergi http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36416&qa_1=apotek-kjøpe-ivermektin-online-ivermektin-piller-recept Uden recept
Befinder du dig søvnig en masse? Følgende artikel vil tage fat på den egentlige grund til, hvorfor du altid søvnig Hvis du ønsker at behandle impotens naturligt, uden brug af receptpligtig medicin, kan du bruge den gennemprøvede kombination af urter lukkede, og ikke alene vil de få dig en hård erektion, vil de også øge din libido, der er noget receptpligtig medicin kan simpelthen ikke gøre – lad os tage et se på, hvordan de arbejder
kan forårsage anæmi http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36172&qa_1=soolantra-norge-uten-resept-soolantra-mg-på-nettet-danmark og prostatitis
Hvad de fleste mennesker ikke indser er, at kronisk træthed, løbende træthed, og lejlighedsvis svimmelhed kunne pege på mere alvorlige problemer inden for den kemiske balance i deres krop
sammenlignet http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36290&qa_1=ivermektin-butik-københavn-køb-ivermektin-på-apoteket vener
Mens parasitter tager næringsstoffer fra din krop, dit immunforsvar bliver sænket, er din energi bliver zapped og kroniske træthed og andre mulige sundhedsmæssige problemer begynder at dukke op
og nyrer http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36951&qa_1=ivermektin-uden-recept-apoteket-bivirkninger-ivermektin Doseringen af
Klare hud tips til rynkefri hud bør omfatte en omtale af Cynergy TK og Phytessence Wakame, som er den mest potente par rynkernes reduktionsgear til rådighed
Hvis du ønsker at tabe sig, har du sikkert allerede ved, du har brug for at finde ud af en måde at forbrænde flere kalorier end du indtager
Garanteret Worldwide Delivery! http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36381&qa_1=ivermektin-recept-nettet-danmark-ivermektin-butik-københavn og lever bivirkninger
com "> 100% alle fysiske </ a>, kan du opnå den sunde, ungdommelige udseende du er ude efter og stick med ægte, naturlig forbedring
øge blodtrykket http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36189&qa_1=generisk-ivermektin-billige-priser-ivermektin-apotek-oslo når pleje
</ B> Prøv at spise ca hver 3. time
Nedsatte priser http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36233&qa_1=bestille-ivermektin-online-ivermektin-tilskud-danmark doser
smuk-hud-site
uønskede reations http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36591&qa_1=købe-stromectol-på-nettet-stromectol-tilskud-danmark bivirkninger langsigtede
Når du lærer de rigtige greb, lastrum og teknikker
Timothysed
VIP порно ВиП! [url=https://viptrah.vip/]вип порно 2021[/url] советует всматриваться только Премиум порно. Видео лишь для Элиты. Огромный запас [url=https://viptrah.vip/categories/%D0%90%D0%BD%D0%B0%D0%BB/]бесплатное порно видео зрелых дам анал[/url] роликов с разным сюжетом, https://viptrah.vip/categories/%D0%9D%D0%B0%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B5+%D0%A1%D0%B8%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B8/ крупным планом.
HowardReima
Сотрудники компании ЦентрКонсалт оформят ради вас всю внутреннюю первичную документацию по всем формам бухгалтерских услуг, независимо от того является ли имя ООО, либо вы зарегистрированы в качестве ИП. Также вероятно оформление справок по расчету кредитных процентов, заполнение зарплатных ведомостей.Лицензия федеральной здание безопасности на государственную тайну выдается на основании Постановления Правительства №333 от 15.04.1995 «О лицензировании деятельности предприятий, учреждений и организаций по проведению работ, связанных с использованием сведений, составляющих государственную тайну, созданием средств защиты информации, а также с осуществлением мероприятий и (сиречь) оказанием услуг по защите государственной тайны». Процедура получения состоит из этапов:Господство ФСБ определит очаг, кто проведет экспертизу юрлица на аналогичность законодательных требований сообразно работе с государственной тайной. Представители проверят документы, относящиеся к государственной тайне, компетенцию и допуск руководителя, режимно-секретное подразделение;патентные поверенныеОни несут личную порука следовать устройство своих полномочий, страхуют свою ответственность и состоят в СРО.
как получить образовательную лицензию
[url=https://omsk.gokonsalt.ru/liczenzii/]Получить лицензию[/url]
https://omsk.gokonsalt.ru/vnesenie-izmenenij-v-egryul/ – внесение изменений в егрюл ооо
Проверить сроки действия режимно-секретного подразделения, продлить договор перед экспертизой;Указание необходимой формы лицензии – для бумажном иначе на электронном носителе (при наличии электронно-цифровой подписи).Затем потенциальный покупатель звонит либо оставляет заявку, его вызванивают и записывают на бесплатную консультацию в офисе, записывают и приглашают для конкретное время.Чтобы ИП точный прикладываются:Основная вина, по которой вам стоит заказать бухгалтерские услуги в России для ООО, – это бережливость времени и денег.
Stevengom
Не все предприниматели видят разницу промеж налоговой и бухгалтерской отчетностью. 70% предпринимателей знают о необходимости сдавать отчеты в налоговую, ведении книги доходов и расходов, но скудно кто осознает преобладание внесения в базу данных первичной документации.Около этом, вам не придется тратить деньги на ежемесячную выплату зарплаты сотруднику. Мы оказываем бухуслуги в России более 10 лет от полного пакета услуг сообразно ведению бухучета, подготовке и сдачи отчетности предварительно решение локальных задач бухгалтерии вашей организации.Первенство 3. Вам не придется отслеживать исправность заполнения бланков и документов, беспричинно наподобие этим будут заниматься профессионалы. Вы вечно сможете свободно разобраться в своих бумагах, они не будут обнимать ошибок и неточностей.Например, соблюдение строительных норм и правил, а также санитарных и гигиенических норм, наличие требуемых оборудованных учебных помещений и территорий, выполнение условий обеспечения медицинским обслуживанием работников и обучающихся, наличие учебных планов по заявленным специальностям, установление объёмов учебной нагрузки, оснащённость учебного процесса, укомплектованность профессорско-преподавательского состава.Следовательно при выборе юриста по рекламе, посмотрите указаны ли конкретные данные о его личности, позволительно ли встречать его аккаунты в социальных сетях.
тендеры помощь в документах
[url=https://novosibirsk.gokonsalt.ru/atomnaya-liczenziya-rostexnadzora/]атомная лицензия[/url]
https://novosibirsk.gokonsalt.ru/buxgalterskij-autsorsing/ – бухгалтерский аутсорсинг организации
Подобно получить документ на работу с государственной тайной?О лицензионных требованияхДля чего она нужна?Профильная консалтинговая, бухгалтерская, юридическая фирма учитывает кадровые ресурсы и резервы, основные имущество, активы, пассивы, прибавление, расходы (затраты), товарно-материальные ценности, не входящие в категорию основных средств, и т.д. Основной проблемой учета могут начинать расходы для оказание консультационных услуг. Налоговики койкогда исключают их из расчета налога на прибыль. Но любой поставщик услуг заинтересован в оптимизации налоговой нагрузки. Соответственно, актуальным является поиск юридически грамотного решения указанной ситуации.Нотариально заверенные копии всех страниц паспорта предпринимателя.
Stevengom
[url=https://pizdas.xyz/]деревенское порно анал[/url] это избыток самых качественных и [url=https://pizdas.xyz/categories/HD/]порно хд кончали киску[/url] фото и HD видео с ежедневными обновлениями https://pizdas.xyz/categories/%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%B0+%D0%92%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D1%83%D1%82%D1%80%D1%8C/.
Harryjer