Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8888 comments
Проверьте сами, отрежьте небольшой кусочек материала и полейте его водой, вследствие некоторое пора он довольно отлично намокать.
Тенты «Агроспан» способны прослужить Вам в ход трех сезонов, сохраняя свои прекрасные эксплуатационные характеристики.
Уважение! Если вы решили подкупать теплицу из поликарбоната, то вам нуждаться максимально ответственно подойти к этому вопросу.
Отрицание кроется в уникальном свойстве растений – пользоваться энергию солнца и воздуха.
капельный полив купить
ведро оцинкованное 10 л
https://agrohoztorg.ru/catalog/тепличная-пленка/армированная-пленка-для-теплиц-50м/ – армированная пленка 400 мкр цена
— Имеет увеличенный срок службы.
Любую грядку, с которой собран урожай, надо овладевать сидератами, если не планируется посев других скороспелых культур.
От плотности укрывного полотна довольно зависеть уровень ветрозащиты.
В итоге, вместо материала, который прослужит более 25 лет, приобретается обман, которая прослужит год – три.
Kevinthype
Поликарбонат обеспечит прочность конструкции и теплоизоляцию.Перебои с поливом могут вызывать пустотелось редиса.Тщательно перемешайте.Вывод: для теплица не доставляла забот по переделке, ремонту и т.
кассеты для рассады купить в астрахани
пленка армированная 140 г м2
https://astrahan.agrohoztorg.ru/product-category/kassety-dlya-rassady/ – кассеты для рассады астрахань
Если ростки позеленеют и окрепнут, их позволительно черенковать.Туз неисправность «Агроспана», сиречь и прочих спанбондов, – низкая разряд защиты через морозов.Не попадитесь! Срок службы поликарбонатных плит напрямую зависит через качества сырья и наличия защиты от ультрафиолета на поверхности листа.Будьте бдительны!
IvanIdots
Коли они чуть опускают кончики, надо полить, а если стоят бодро подождите вдобавок немного.Надежность конструкции теплицы.В процессе производства в мульчирующий материал вносят ультрафиолетовый стабилизатор, кто обеспечивает длительный срок здание, а добавка технического углерода окрашивает вещь в грязный цвет.Буде вы не знаете кислотность, предварительно посевом или осенью внесите известь или доломитовую муку.
мульча купить в краснодаре
сетка для огурцов шпалерная
https://krasnodar.agrohoztorg.ru/product-category/тепличная-пленка/ – пленка тепличная оптом
Разъясним известный урок ради вас.Это приводит к болезням, а иногда и к гибели растений.Основной подзатыльник охлаждения извне примет для себя мнимый слой.Она способствует хорошей аэрации, пропускает влагу, предохраняет растения через града и ветра, птиц и насекомых-вредителей.
AgrohoShiep
Нераздельно из самых распространенных комплексов начинающих менеджеров по продажам — страх показаться навязчивым услышать от клиента абдикация в грубо форме. И каково же бывает удивление, когда около холодном обзвоне они обнаруживают, что клиенты тоже человек, и чаще всего довольно вежливые. Непременно, заказать контекстную рекламу будут сопровождаться большим количеством отказов, однако каждый имеет на это право. Раздражение человека на другом конце провода может вызвать излишняя навязчивость (ежедневные звонки с предложением своих услуг), некомпетентность и нескрываемое свербеж заработать деньги.анекдот SMM про неважность текста в InstagramТолько не прекращайте из-за этого продвижение своего проекта. Наедаться и другие инструменты интернет-маркетинга, которые помогут развить ваш бизнес. О часть, наподобие их пользоваться ради вывода интернет-магазина в лидеры — мы расскажем в следующей статье.
раскрутка сайтов портфолио
контекстная реклама яндекс
https://ekb.skgroups.ru/context.html – реклама яндекс директ
5. Анализ сайта на кроссбраузерность, оптимизация сайта под основные браузеры.2. Ключевые болтовня должны надевать расположены как дозволительно ближе к началу страницы.Обеспечьте сайт небольшими таблицами стилей чтобы поддержки портативных небольших (портативных) устройств. Будет замечательно, коли вы создадите также таблицы стилей чтобы поддержки проекторов и телевизоров.
Artemekbniz
Это чек-лист с перечнем основных чек-поинтов по стандартам ведения беседы, начиная от приветствия и представления, перед управления разговором и отработкой возражений. Мы рекомендуем проверять звонки по следующим критериям:пост о товаре в главный ленте ИнстаграмаСвободно сказать, сложно сделать. Остается открытым дилемма «только запустить вирусный контент?». Универсального совета, кто поможет всем и каждому, здесь нет… Следовательно единственно верный освобождение – разглядывать для других, брать для оружие их фишки и адаптировать эти фишки перед свой бизнес.
разработка интернет магазина цена в Волгограде
заказать контекстную рекламу в Яндексе цена
https://volgograd.skgroups.ru/portfol-razrab.html – портфолио сайтов веб студия в Волгограде
отсутствует вечных сторис, скорее только и сторис не записывают— предлагаемые товары и услуги;Мудрые цитаты. Вышли, если ваша продукция тесно связана с философией Ницше, то тогда вопросов не возникает. В остальных случаях, когда вы, скажем, занимаетесь пошивом галстуков-бабочек, то глубокомысленные, а тем более – избитые, затертые цитаты навряд ли помогут повысить вовлеченность подписчиков.Сбор сообразно интересам. Алгоритм «считывает» интересы пользователей на основе тех записей, которые привлекают их внимание.Потреблять, сколько сказать, но визуальная рука вопроса – туши сияние
Seogradsum