recipes

Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)

Samantha Tan

Too lazy to make these yourself? Buy some here :)

Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.

The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.

Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)

Makes about 30 small puffs

Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling

  • Water Dough

Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:

300g flour

½ tsp salt

½ cup lukewarm water

1 small beaten egg

1 tbsp of oil

Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.

 

  • Grease dough

Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.

Water dough on the left, grease dough on the right

 

Next, The Curried Potato Filling

Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:

1 large onion

2 garlic cloves

2 dried chillies, soaked

 

Add and stir until well-combined:

2 tbsp good curry powder (I like Baba's)

2-3 large potatoes, cut into small cubes

Salt and sugar to taste

About 1 cup water

Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it

 

Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.

 

Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide

Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.

 

On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.

 

Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.

 

With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.

 

Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).

 

Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!

 

Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.

 

The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.

Frying the Curry Puffs

Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.

Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.

Enjoy!


8888 comments

  • Powinieneś też poprosić je wyciągnął, czy otrzymujesz protez
    online bez recepty najlepszy krem ​​przeciwwirusowy otc http://assopellettieri.it/forums/topic/kup-oryginal-amantadyna-tanie-online/ bez recepty środek przeciwwirusowy przeciwnowotworowy
    Ważne jest, aby pamiętać, że NIE pigułki, pompy, koła pasowe lub eliksiry zostały wymienione w tym artykule na wszystkich :-) Dlaczego nie? Ponieważ nie są konieczne Są to źródła, które będą kierowały się w kierunku składników, takich jak aktywne Manuka miodu, pasja Maracuja ekstraktu owoców, babassu wosku i pestek winogron
    Rabat lek przeciwwirusowy stosowany przeciwko krzyЕјГіwce HIV https://tinufy.com/forums/topic/xifaxan-tanio-online-i-bezpiecznie-2/ z kanady leczenie zЕ‚amania Jonesa
    Łyżka keczupu posiada 190 mg sodu żółty i zakres musztarda Dijon od 165 do 360 miligramów sodu
    koszt koronawirus xi https://www.touschalets.eu/forums/TOPIC/xifaxan-przez-internet/ lekarstwo Е‚atwe zalecenia dotyczД…ce leczenia wirusowego zapalenia wД…troby typu c
    Koenzym Q10 jest enzym, który bierze energię ze źródła energii i przekształca ją w energię, że ty i twoje ciało korzystania
    online bez recepty odpady z odpadГіw perevod http://assopellettieri.it/forums/topic/amantadyna-w-aptekach-internetowych-2/ z kartą mastercard aktywnoЕ›Д‡ przeciwwirusowa pszczoЕ‚y miodnej
    Kobiety szczególnie już do ogromnych starań w celu uzyskania gładkiej, uczciwego, rewelacyjny skórę, ale wiele z nich nie przez lata, aby osiągnąć dokładnie ciepło wygląd Chcieli
    Gone są dni bez opcji, dla tych z nas, którzy zawsze chcieli mieć jasną wizję i mają możliwość noszenia każdej pary okularów bez kosztów wymiany soczewek na receptę te kontakty są wspaniałym dodatkiem do linii Acuvue z produkty
    bez recepty leki zawaЕ‚ miД™Е›nia sercowego https://tinufy.com/forums/topic/cena-za-xifaxan-bez-recepty/ przez Internet leczenie zapalenia jamy ustnej
    Ćwiczenia są często przepisywany mężczyznom, którzy cierpią na zaburzenia erekcji Ludzie, którzy palą, są bardziej narażone na doświadczenie długotrwałego szum
    jak działa dawkowanie lekГіw przeciwwirusowych https://www.touschalets.eu/forums/TOPIC/amantadyna-platnosc-przy-odbiorze/ dobra cena leki na przewlekЕ‚e zapalenie zatok
    Można również chronić skórę przed szkodliwym wpływem słonecznych promieni UV
    bez recepty antiviral para vih precio https://tinufy.com/forums/topic/kup-generic-viregyt-k-najlepsze-ceny/ bez recepty leczenie ЕјГіЕ‚tej gorД…czki
    Metale ciężkie takie jak rtęć, ołów i arsen może być odbierany w całym domu, bez konieczności, a przed wiedza, że ​​są one obecne
    Tanie online lekarstwo pomaga wiadomoЕ›ci http://assopellettieri.it/forums/topic/nazwa-medyczna-amantadyna/ lek o niskiej cenie gripe antywirusowa Argentyna
    Dla tych, które zaczynają się po długiej przerwie fitness, powolne i konsekwentne jest kluczem

    triekly

  • изнанка наркотических средств, психотропных веществ и их прекурсоров, культивирование наркосодержащих растений;Бухгалтерские услуги в России – реальная экономия3) У потребителей отрицание понимания ровно подбирать и отфильтровывать исполнителя.Патентный поверенный это адвокат в сфере интеллектуальной собственности (товарные знаки, патенты для изобретения и прочее)Накануне тем будто написать эту часть статьи посмотрел, сколько уже написано для эту тему. Честно какая-то полная нелепость, посмотрите сами:
    стоимость лицензии фсб на криптографию
    лицензия чоп
    https://omsk.gokonsalt.ru/liczenziya-na-alkogol/ – лицензия на алкоголь

    О лицензионных требованияхБухгалтерские услуги в России – реальная экономиявнесение изменений в Устав предприятия (около его наличии), которые предоставят юрлицу монополия работать и делать услуги, связанные с государственной тайной;После человек переходят на лэндинг, вот вам 3 реальных:Наравне не ошибиться при выборе юриста — Монополия на…

    Stevengom

  • деятельность сообразно обезвреживанию и размещению отходов I — IV классов опасности;В силу статуса адвоката, позволительно подвизаться по сути токмо адвокатом, ну либо учить в ВУЗе или писать книги, пытаясь на этом заработать. Этот запрещение прямо прописан в ФЗ Относительный адвокатской деятельности и адвокатуре в Российской Федерации".Стачка аренды по юр.адресу с правоустанавливающими документами (с актом приема-передачи помещений, свидетельством о праве собственности, договором аренды, буде отделение находится в субаренде) либо нотариально заверенная копия свидетельства о праве собственности. Совпадение юридического и фактического адреса – непременно;Арбитражный управляющий обязательно имеет высшее культура и сдает экзамен. Тут по сути у него много общего с адвокатом, как чрезвычайно узкая специализация.Бухгалтерские услуги в России – реальная экономия
    банкротство физических лиц
    получение лицензии стоимость
    https://novosibirsk.gokonsalt.ru/gotovaya-firma-s-liczenziej-mchs/ – фирма с лицензией мчс

    подписание договора с заказывающей организацией на высота секретности по подаче необходимых документов;Основная первопричина, сообразно которой вам стоит обещать бухгалтерские услуги – это реальная бережливость времени и денег.Который такие адвокаты?Разведывательная, контрразведывательная и оперативно-розыскная деятельность.Юрлицо имеет в своем составе подразделение и сотрудников, которые прошли соответствующую подготовку и имеют квалификацию, достаточную чтобы обеспечения гостайны;

    Stevengom

  • koronavirus jilin antivirovГ© lГ©ky antivirovГ© lГ©ky antivirovГ© lГ©ky kontraindikovanГ© v tД›hotenstvГ­ tЕ™Г­dy antivirovГЅch lГ©ДЌiv antivirovГ© lГ©ky zpЕЇsobujГ­ virovou smrt antivirovГ© lГ©ky zГЎvratД› antivirovГ© lГ©ky na horeДЌku horeДЌky dengue antivirovГ© lГ©ky v dubai antivirovГ© lГ©ky na demenci antivirovГЎ lГ©ДЌiva pro cytomegalovirovГЎ onemocnД›nГ­ dД›lat antivirovГ© lГ©ky antivirovГ© lГ©ky pro psy zkuЕЎenosti s antivirovГЅmi lГ©ky extrakce antivirovГЅch lГ©ДЌiv antivirovГ© lГ©ky na oДЌnГ­ infekce antivirovГ© lГ©ky na Еѕloutenku antivirovГ© lГ©ky pro nachlazenГ­ antivirovГЎ lГ©ДЌiva pro antivirovГ© lГ©ky na infekci dГЅchacГ­ch cest antivirovГ© lГ©ky na zГЎpal plic antivirovГ© lГ©ky na coxsackie antivirovГ© lГ©ky pro dД›ti antivirovГ© lГ©ky na chЕ™ipku v Indii skupiny antivirovГ© lГ©ky antivirovГ© lГ©ky pro genitГЎlnГ­ bradavice antivirovГ© lГ©ky na gastroenteritidu antivirovГ© lГ©ky na oteklГ© ЕѕlГЎzy antivirovГ© lГ©ky niДЌГ­ dobrГ© bakterie obecnГ© antivirovГ© lГ©ky antivirovГ© lГ©ky obecnГ© antivirovГ© lГ©ky na antivirovГЎ lГ©ДЌiva lidskГЅ papillomavirus antivirovГ© lГ©ky hsv 1 https://moshavere-bartar.ir/forums/topic/koupit-levne-stromectol-2/ protivirovГЎ chЕ™ipka protivirovГЅ aciklovir antivirus kleenex bad
    antivirovГЅ nukleosidovГЎ analoga antivirovГЎ lГ©ДЌiva analogy nukleosidЕЇ jako antivirovГЎ ДЌinidla nukleosidovГЎ antivirovГЎ lГ©ДЌiva antivirovГ© analogovГ© nukleosidy antivirovГЅ nukleosidovГЅ analog antivirovГЎ aktivita nukleosidЕЇ antivirovГ© ДЌinidlo nukleosidy jako antivirovГЎ lГ©ДЌiva antivirovГЅ karbocyklickГЅ nukleosid antivirovГ© derivГЎty nukleosidЕЇ prvnГ­ antivirovГЅ nukleosidovГЅ lГ©k antivirovГ© inhibitory nukleosidЕЇ antivirovГ© nukleosidy a nukleotidovГ© analogy antivirovГ© nukleosidfosfonГЎty inhibitor antivirovГ© nukleosidovГ© reverznГ­ transkriptГЎzy antivirus dudak kremi lГ©ДЌba novorozeneckГ© Еѕloutenky lГ©ДЌba nengenitГЎlnГ­ch koЕѕnГ­ch bradavic lГ©ДЌba nosnГ­ch polypЕЇ zachГЎzenГ­ se ЕЎlechtou
    antivirovГ© lГ©ky proti chЕ™ipce antivirovГ© lГ©ky uk nД›meckГЅ Еѕelva koronavГ­rus koronavirus hainan https://torah-idf.org.il/forums/topic/obecny-nazev-pro-ivermectin/ koronavirus ksa antivirovГ© lГ©ky h1n1 antivirovГЎ lГ©ДЌiva pro virus h1n1 antivirovГЅ odstavec h1n1
    oЕЎetЕ™ujГ­cГ­ ЕЎampon pro vЕЎi oЕЎetЕ™ujГ­cГ­ ЕЎampon na lupГ©nku oЕЎetЕ™ujГ­cГ­ ЕЎampon joico
    antivirovГЅ herpes genitГЎl crema antivirovГЅ herpes genitГЎl traitement antivirovГЅ herpes genitГЎl antivirus pro herpes simplex 1 https://cphk.nl/forums/topic/stromectol-predpis-3/ lГ©ДЌba jater lГ©ДЌba lymfadenitidy otrava olovem oЕЎetЕ™enГ­ lГ©ДЌba lymfangitidy lГ©ДЌebnГЅ dopis coronavirus quest ce que
    koronavirus na koronavirus wikipedia hayeren
    rrt antivirovГЎ sada nГЎstrojЕЇ sergiwa antivirus toolkit personal antivirovГЅ mechanismus ГєДЌinku antivirus nedir https://www.touschalets.eu/forums/TOPIC/ivermectin-lek-2/ oЕЎetЕ™ovacГ­ oddД›lenГ­ ДЌistГ­rna odpadnГ­ch vod lГ©ДЌba wiki coronavirus reddit
    pЕ™Г­znaky koronaviry nebo nachlazenГ­ pЕ™Г­znaky koronaviru u koДЌek pЕ™Г­znak koronaviry, kterГЅ koronavirus v ItГЎlii koronavirus v ItГЎlii koronavirus v ItГЎlii coronavirus in italia youtube
    lГ©ДЌba pomЕЇcek v PГЎkistГЎnu lГ©ДЌba pomЕЇcek v urdu oЕЎetЕ™enГ­ pomЕЇcek lГ©ДЌba pomЕЇcek v ГЃjurvГ©dД› lГ©ДЌba pacientЕЇ s AIDS lГ©ДЌba viru AIDS oЕЎetЕ™enГ­ pomЕЇcek v malayalamu oЕЎetЕ™enГ­ pomЕЇcek v lГ©ДЌba pomЕЇcek je moЕѕnГЎ lГ©ДЌba pomЕЇcek pЕ™i homeopatii lГ©ДЌba pomocnГЅch lГЎtek oЕЎetЕ™enГ­ pomЕЇcek a lГ©ДЌba pomЕЇcek doma lГ©ДЌba HIV a AIDS oЕЎetЕ™enГ­ hiv a AIDS v jiЕѕnГ­ africe oЕЎetЕ™enГ­ pomЕЇcek oЕЎetЕ™enГ­ proti AIDS prevence a lГ©ДЌba pomЕЇcek diagnostika a lГ©ДЌba pomЕЇcek pЕ™Г­znaky a lГ©ДЌba pomЕЇcek prevence a lГ©ДЌba HIV a AIDS diagnostika a lГ©ДЌba HIV a AIDS pЕ™Г­znaky a lГ©ДЌba HIV a AIDS zpЕЇsobuje pЕ™Г­znaky a lГ©ДЌbu pomЕЇcek lГ©ДЌba hiv a aids pdf
    nД›meckГ© coronavirus italia antivirus h1n1 tamiflu https://sospermisdeconduire.ch/forums/topic/online-lekarna-stromectol-leky/ protivirovГЎ chЕ™ipka protivirovГЅ aciklovir lГ©ky krevnГ­ tlak lГ©ky podle tЕ™Г­dy lГ©ky na Е™edД›nГ­ krve lГ©ky bph
    lГ©ДЌivГЅ antivirovГЅ isoprinosin antivirovГЅ lГ©k lГ©ДЌivГЅ antivirovГЅ para herpes antivirus para herpes labial antivirovГЎ lГ©ДЌiva rostlinnГ©ho pЕЇvodu antivirovГ© lГ©ky pЕ™Г­rodnГ­ho pЕЇvodu antivirovГ© lГ©ДЌivo antivirovГЎ predikce lГ©ku antivirovГ© lГ©ky antivirovГ© lГ©ky problГ©my antivirovГ© lГ©ky informace o pacientech antivirovГЅ lГ©k pdf
    vakcinace proti koronaviru v Japonsku coronavirus japan sapporo antivirovГ© lГ©ky na antivirovГ© lГ©ky pro hpv https://cphk.nl/forums/topic/kde-mohu-koupit-stromectol-bez-lekarskeho-predpisu/ antivirovГЎ lГ©ДЌba antivirovГЎ lГ©ДЌba hepatitida c antivirus contra gripei
    antivirovГЎ grippe
    lГ©ky co uk coronavirus yiwu https://torah-idf.org.il/forums/topic/ivermektin-droga/ medicamento antivirus para la garganta lГ©ДЌba k doba zpracovГЎnГ­
    antivirovГЅ krГ©m na ЕЎindele antivirovГ© pЕ™Г­rodnГ­ lГ©ky antivirovГ© pЕ™Г­rodnГ­ produkty antivirus pЕ™Г­rodnГ­ mas potente
    coronavirus china xinhua kalení ošetření ošetření kvadratus lumborum kmen zranění čtyřkolky léčba čtyřnásobná slza léčba bohatá léčebná místnost deprese odolná vůči léčbě léčebný režim léčebná odpověď léčebná místnost k pronájmu odolnost vůči ošetření https://21vets.org/forums/topic/sleva-stromectol-bez-lekarskeho-predpisu/ antivirové léky antivirová maska ​​na obličej antivirová medicína indie antivirová lékařská obličejová maska antivirový antivirové léky pro kočky antivirová maska antivirové metody a protokoly antivirový film končí antivirový lék na chřipku antivirus maske antivirový faktor dopadu antivirový výzkumný časopis antivirové prostředky antivirový respirátor antivirová odpověď antivirová kontrola antivirový faktor dopadu antivirová výzkumná konference faktor dopadu antivirového výzkumu antivirová shnilá rajčata antivirová rezistence mechanismy antivirové rezistence zkratka antivirového výzkumu faktor dopadu antivirového výzkumu 2017 antivirové výzkumné pokyny pro autory antivirová ribavirina antivirový stav antivirové nanočástice stříbra antivirová salve antivirová chirurgická maska antivirové synonymum antivirový sirup v Pákistánu antivirové látky antivirová sada nástrojů antivirové cíle antivirová léčba cytomegalovirové infekce antivirus tedavi
    antivirovГЅ mechanismus ГєДЌinku antivirus nedir

    JesusBek

  • Причина на руководителя:Управления ФСБ России в субъектах РФ.Патентной лицензией alias лицензионным договором — называется договор, содержащий в себе разрешение патентообладателя пользоваться принадлежащее ему открытие (полезную образец, торговый образец) другому лицу. По лицензионному договору патентообладатель (лицензиар) обязуется предоставить право на использование охраняемого изобретения, полезной модели, промышленного образца в объёме, предусмотренном договором, другому лицу (лицензиату), а задний принимает для себя нужда вносить лицензиару обусловленные договором платежи и (тож) исполнять другие действия, предусмотренные договором.разработка, производство, разведка и исправление авиационной техники;Например в Ленинградской области, мгновенно затем получения статуса адвоката нужно просто беспричинно платить 50.000 рублей следовать зачинщик месяц членства в палате, а после снова точный сообразно 1900 рублей в месяц. Помимо этих платежей могут вводиться и другие.
    лицензия на утилизацию отходов 1 4 класса
    [url=https://nizhnii-novgorod.gokonsalt.ru/liczenziya-mchs/]лицензия мчс на монтаж пожарной сигнализации[/url]
    https://nizhnii-novgorod.gokonsalt.ru/gotovaya-firma-s-liczenziej-na-otxodyi/ – фирма с лицензией на переработку отходов

    Организации, планирующей заниматься видами работ при обязательном доступе к гостайне, нуждаться получить лицензию через федеральной службы безопасности. Предварительно этим обманывать соответствующее воспитание руководителя. А затем получения лицензии – разъяснительные работы с сотрудниками, с обязательным ознакомлением с соответствующими внутренними инструкциями.Паспорт о регистрации организации (ОГРН разве ОГРНИП – чтобы ИП). Копии заверяются у нотариуса;оказание услуг связи;Процедуры и условия выдачи принудительных лицензий регулируются национальными законодательствами, в частности, в Российской Федерации — ст. 1362 ГК РФ.В части 2 стать 49 Уголовно-процессуального кодекса РФ указано :

    Stevengom


Leave a Comment