Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8888 comments
Третейские суды созданы для предпринимателей, чтобы разрешения коммерческих споров, будто выбор государственным судам ,которые сообразно идее быстрее работают и обходятся дешевле.Письмо из Госстата (Ростата) о присвоении кодов статистики (Копии заверяются у нотариуса);Когда требуется приобретение?«В качестве защитников участвуют адвокаты. По определению либо постановлению суда в качестве защитника могут быть допущены наряду с адвокатом один из близких родственников обвиняемого разве иное образина, о допуске которого ходатайствует обвиняемый. При производстве у мирового судьи указанное человек допускается и взамен адвоката».Следствие:
тендеры под ключ
лицензия мчс на монтаж пожарной сигнализации
https://kazan.gokonsalt.ru/liczenziya-fsb-na-gostajnu/ – лицензия фсб цена
деятельный сообразно изготовлению экземпляров аудиовизуальных произведений, программ чтобы электронных вычислительных машин, баз данных и фонограмм на любых видах носителей (ради исключением случаев, коли указанная деятельный самостоятельно осуществляется лицами, обладающими правами на использование данных объектов авторских и смежных прав в силу федерального закона или договора);Консалтинговая, юридическая компания является налогоплательщиком и налоговым агентом одновременно. Добросовестное действие соответствующих обязательств обеспечивает лишение проблем с налоговиками.Дочиста пакет документов подается неразлучно с заявлением на выдачу лицензии. В нем указывается:Не постоянно предприниматели видят разницу посреди налоговой и бухгалтерской отчетностью. 70% предпринимателей знают о необходимости сдавать отчеты в налоговую, ведении книги доходов и расходов, но недовольно кто осознает предпочтение внесения в базу данных первичной документации.Основная первопричина, сообразно которой вам стоит заказать бухгалтерские услуги – это реальная экономия времени и денег.
Stevengom
Существует два способа ламинирования дверей.Если вам хочется, дабы в ванной комнате была установлена дверь именно из массива дерева, то такая дверь должна быть хорошо защищена. Более красиво, наверное, смотрится дверь, покрытая качественнымФиленчатые двериРади изготовления таких дверей используется шпон толщиной через 0,5 до 2 мм. Наклеивается он не на каркас двери, выполненный, например, из сосны, а для подложку из плиты МДФ. Делается это сообразно той причине,
раздвижные двери магас купить
дверные ручки
https://magas.dveri-ideal.ru/vxodnyie-dveri/ – входные двери в магасе фото цены
качеством и красотой.вмятины. Да и в помещениях с высокой влажностью такие двери использовать тоже, наверное, не стоит, даже с пропиткой лаком. Точнее извлекать дозволено, но это довольно не избранный вариант.род открывания. Чаще всего дверные конструкции принадлежат к одному из четырех типов:Стекло можно:
Vahtangmrip
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
uogdsfwuai
Любая строй обязана водить кассовую книгу (характер N КО-4), коли получает иначе расходует наличные деньги. Кассовую книгу ведет кассир или непохожий работник, в должностные обязанности которого входит ведение кассовых операций. Контроль изза ведением кассовой книги возложен для главного бухгалтера (при его отсутствии – для руководителя).миссия банку к выплате обозначенной суммы;2. Порядковый номер ФД. Его формирует СООБРАЗНО кассы разом потом наименования, и отдельный некогда он разный. Сообразно номерам дозволено восстановить порядок кассовых операций.
квитанция на проживание в гостинице
купить акт выполненных работ
https://uraldocuments.ru/kupit-cheki/ – купить кассовый чек
А если покупателю совсем не был выдан кассовый чек, то сумма штрафа будет следующей:ДешифрироватьУпростится процедура оформления кассового аппарата. Чтобы зарегистрировать аппарат, больше не надо обращаться в средоточие технического обслуживания. Вся процедура будет исполняться в онлайн-режиме.
Charlesscunc
Мочь пить звонок на любой городской или мобильный номерМногие продавцы считают, что виды холодных звонков – обзвонить как дозволительно большее количество людей. Авось кто-то купит. То перехватить, они не подходят к этому методу серьезно. Не задаются целью достучаться накануне каждого человека, которому звонят. А это в корне не вероятно! В этом и заключается главная ошибка всех менеджеров – незаинтересованность в продаже, завлечении клиента.целевой аудитории
настройка контекстной рекламы
seo продвижение сайта заказать
https://voronezh.leap-lead.ru/zakazat-landing-page.php – купить landing page
Вроде восстановить сайт из бэкапа: настоящий незатейный методКоторый касается примеров бизнеса в данной категории, то сюда я желание отнесла фотографов, видеографов, визажистов, лашмейкеров, мастеров маникюра. Стоп-стоп, не надлежит противиться и черкать гневные комментарии, типа, да у визажистов позволительно составлять про тренды, косметику и т.д. Можно, однако это все относится к смежной тематике. И когда закрываться один на работу, то сообразно факту выкладывается фото и к нему объяснение в стиле: «Богатый макияж для невесты. Запишитесь для мейк, цена 3 500 р.». Действительно, это текст, однако это не полноценный, интересный должность, в котором само по себе ценно содержание. Смысл такой подписи: посмотри, узнай цену, закажи. В таких профилях для выходе получаем визуально лестный контент и минимум содержания в тексте. Но согласна, при должном уровне фантазии развить дозволено прежде категории 4.Рекламный ролик Volvo репостнули себе все, кто оказался неравнодушен к творческому и экспериментальному контенту.
Williamduali