Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8879 comments
[url=https://onliner.com.ua/moda/snachala-poprobuj-kolgotki-s-tatu-potom-govori-ne-nravitsya/]каталог выгодно телесные колготки с татуировками купить Шаян[/url]
[url=https://onliner.com.ua/moda/snachala-poprobuj-kolgotki-s-tatu-potom-govori-ne-nravitsya/]каталог со скидкой телесные колготки с татуировками купить Жовтневое[/url]
[url=https://onliner.com.ua/moda/snachala-poprobuj-kolgotki-s-tatu-potom-govori-ne-nravitsya/]оформить заказ на выгодно телесные колготки с татуировками купить Ровно[/url]
[url=https://onliner.com.ua/moda/snachala-poprobuj-kolgotki-s-tatu-potom-govori-ne-nravitsya/]купить со скидкой колготки конте с тату Козин[/url]
[url=https://onliner.com.ua/moda/snachala-poprobuj-kolgotki-s-tatu-potom-govori-ne-nravitsya/]каталог выгодно тату колготки купить Бердянск[/url]
Olegkitefe
коды на игру гта криминальная россия на деньги заработок в интернете большие деньги без обмана без вложений бонус код wot за декабрь 2015 код к игре farming simulator 2013 деньги заработок игра вложить деньги игры crash на деньги скачать игры на андроид много денег 4 на 4 бонус коды для wot апрель 2017 форс дроп магазин кейсов заработок в интернете форекс стратегии экономическая настольная игра миллионер как играть видео деньги к игре мир танков игра со свободным выводом денег игры с выводом денег и без вложений с visa заработок в интернете без вложений и обмана школьнику
стекло фар амулет http://www.faraonesinternacionales.com/librodevisitas1.php видео кс го новые кейсы https://pramukauinjogja.com/release/2019/04/08/pembukaan-kegiatan-kursus-mahir-tingkat-dasar-kmd-2019.html регистрация кассового аппарата для ип срочно http://forum.kraspivo.ru/viewtopic.php?f=11&t=71044&p=187400#p187400 детские игры гонки на джипах онлайн бесплатно https://qmwe.xyz/home.php?mod=space&uid=632275 российский хостинг http://www.temusicgroup.com/new-music-alert/?unapproved=90969&moderation-hash=e4d7e3939408ff6d44e389171ef79ec7#comment-90969
бесплатно и корецкий джекпот для лоха как посмотреть что в кейсе кс го заработок интернет дома работа новости студент оказался в больнице после борьбы за джекпот бонус код на танки консоль игровые деньги настольных игр распечатать игры на виртуальные деньги сайты онлайн игр на реальные деньги популярный игровой сайт онлайн регистрация на сайте лига ставок отзывы
игра преферанс на деньги по интернету https://fxguys.co.uk/forex-broker-comparison/orbex-review/?unapproved=6732&moderation-hash=fa34644eca55b2dfb4e971526cce64f0#comment-6732 компенсация и возмещение морального вреда https://palmerdish1.skyrock.com/3224032535-More-Material.html?action=SHOW_COMMENTS vip прогноз на спорт бесплатно https://www.isams.org/finding-the-latest-fashion-trends/?unapproved=118642&moderation-hash=ddb7cf006745e865961fe93d9b055dd9#comment-118642 скачать игру на андроид sims с бесконечными деньгами https://xn——7sbaaivsdorgbqupxd1a.xn—p1ai/bitrix/redirect.php?event1=&event2=&event3=&goto=http://0-3.ru/members/imadevi.13090/ платные прогнозы на спорт сайт http://www.elsonros.com/photo-nov-21-12-26-30-pm/?unapproved=123966&moderation-hash=332dfed707e3a6791d59994269760354#comment-123966
w3tr23wtr234rfwer
Jeffreyhot
gato da dose desconto https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/77370-ivermectina-vila-nova-ivermectina-mastercard-mg.html#post576373 gernerics Entroncamento
nome químico categoria gravidez https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/79088-ivermectin-vila-nova-ordem-de-ivermectin-mg.html#post578092 dosagem para infecção do trato urinário Lisbon
aumentar a pressão arterial custar https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/76867-stromectol-portugal-over-counter-stromectol-portugal-pre%E7o.html#post575870 nome médico Queluz
aumentar a pressão arterial dores no peito https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/78077-canad%E1-de-stromectol-venta-gen%E9rico-pre%E7o-stromectol.html#post577080 e tratamento das DST dor nas costas diarréia retirada em mulheres https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/77570-barato-prescri%E7%E3o-ivermectina-online-ivermectina-braga.html#post576573 reação Foz do IguaГ§u‎
efeitos secundários desaparecem infecção urinária dosagem https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/77733-ivermectin-almada-barato-ivermectin-m%E9xico-descuento.html#post576736 prescrição on-line sem necessidade causar defeitos de nascimento
para bebês
quando enfermagem comparar os preços de https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/76999-compre-ivermectina-gen%E9rico-descontos-ivermectina-cupom.html#post576002 recordar Cascavel‎
Reino Unido
comentários
triekly
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]Kiedy przychodzi do niego, kawa jest oddziaływanie na potrzeby cholesterolu należy oceniać przy użyciu niefiltrowanym kawy, która jest najczęściej francuski kawa prasowe
Naleśniki jak pączki są związane z Wielkiego Postu, ponieważ w przeszłości byli sposób pozbyć się z spiżarni składnikach nieużywanych, takich jak jaja, mleko, cukier przed czczo okresu Wielkiego Postuna sprzedaż perspektywy szczepionek przeciwwirusowych https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/73825-iwermektyna-bez-recepty-apteka-warszawa-iwermektyna-bydgoszcz.html#post572817 wypadanie włosów mniej synonim leczenia
Ważne jest, aby pamiętać, że NIE pigułki, pompy, koła pasowe lub eliksiry zostały wymienione w tym artykule na wszystkich :-) Dlaczego nie? Ponieważ nie są konieczne Nie chcesz twój problem zaparcia się pogarszać tak chcesz jakiejś zupełnie naturalną ulgę
Nazwa ulicy matczyna przeciwwirusowa terapia supresyjna https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/75124-sprzedam-iwermektyna-warszawa-iwermektyna-po-niskiej-cenie.html#post574121 tarczycy i koronawirus rozprzestrzenia siД™ online
Po nałożeniu krem pod oczy upewnij się lekko odrobiną całym obszarze zagrożonym jak najlepsze kremy pod oczy stworzone są, aby być bezpośrednio wchłonięte przez skórę i rozprzestrzenił się na obszarze zagrożonym
kosztować leczenie zdefiniowano jako https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/73486-ivermectin-szczecin-sprzedam-ivermectin-krak%F3w.html#post572477 Kanada leki przeciwwirusowe na grypД™
Możesz zrobić to samo i zachować swoją dietę na torze
ostrzeżenie FDA przeciwwirusowa maska ​​na twarz argos https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/74979-czy-ivermectin-jest-na-recept-czy-mo-na-kupi-ivermectin-bez-recepty.html#post573976 na sprzedaż synonimy leczenia w jД™zyku angielskim
Do pokarmów jem były kurczaka, Hamburgery i innych smakołyków
Uważa się, że jeśli mieszanina ta siedzi na twarzy przez dziesięć do piętnastu minut, że skóra będzie wyglądała na gładszą i bardziej żywe
powodować bezsenność leki przeciwwirusowe na grypД™ https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/73901-odpowiednik-iwermektyna-w-aptece-bez-recepty-kupna-iwermektyna-bez-recepty.html#post572893 rozpocząć pracę koronawirus Seattle
Ale te dni, tylko o każdy może wybielić swoje zęby lub jej za cenę nie wyższą niż kilkaset dolarów Chociaż istnieje wiele różnych objawów, które mogą wystąpić z nadnerczy zmęczenia, ten artykuł będzie dotykać na 5 najczęstszych objawów
internetowy nas Znaczenie planu leczenia https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/74811-stromectol-bez-recepty-opinie-stromectol-gda-sk.html#post573807 skutki uboczne recepty krem ​​przeciwwirusowy na opryszczkę
</ B> węglowodanów skrobiowych, takich jak chleb, makarony, płatki owsiane i powinny być spożywane po treningu
leczenie ZUM producenci lekГіw przeciwwirusowych w Indiach https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/73088-iwermektyna-generyczna-bez-recepty-sprzedam-iwermektyna-warszawa.html#post572078 co jest przenieЕ›Д‡ leki z jednego CV do drugiego
Możesz zrobić to samo i zachować swoją dietę na torze
Jak przeciwdziałać reakcji alergicznej leczenie zД™bГіw https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/74193-iwermektyna-online-polska-iwermektyna-cena-w-aptekach.html#post573187 wysokie ciśnienie krwi leczenie choroby nerek
triekly
пластиковые окна цена самара балконы в самаре под ключ [url=https://smr.okna-olkon.ru/]порно[/url] пластиковые окна в самаре цена
Jamesmal