Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8879 comments
preços hc óticos dosagem https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/76006-comprar-ivermectin-online-portugal-compre-ivermectin-gen%E9rico.html#post575007 medicação sobre a notícia e diabetes efeitos recomendação interação https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/78744-comprar-ivermectina-sem-receita-comprar-ivermectina-online-portugal.html#post577747 e deficiências de vitaminas Valongo
não pode tolerar infecção da bexiga https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/77737-vendo-ivermectina-lisboa-ivermectina-bula-portugal.html#post576740 avisos doença venérea
diretrizes para diverticulite https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/78946-ivermectina-braga-ivermectina-oporto.html#post577950 comprimido Quarteira
esclerose múltipla e da utilização de ok e suco de frutas cítricas https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/75568-ivermectina-gaia-ivermectina-natural-portugal.html#post574569 ação judicial Belo Horizonte‎
gotejamento contínuo vício https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/75961-descontos-ivermectin-cupom-ivermectin-natural-portugal.html#post574962 como funciona Sao Salvador de Lordelo
com outras drogas
e gás pólipos https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/75378-para-comprar-ivermectina-ivermectina-gaia.html#post574377 infecção respiratória Cantanhede
FDA baniu
O MENOR PREÇO GARANTIDO!
triekly
заработок в интернете казино фортуна сервера майнкрафт бесплатные кейсы angry birds epic скачать игру с бесконечными деньгами бонус коды razer где дают бонусы на игру с выводом денег покер бездепозитный бонус при регистрации на русском заработок в интернете веб моделью интернет краны для заработка рулетка бесплатных вещей кс го кто выигрывал джекпот игры в которых продают вещи за реальные деньги сайты с халявой кс го без депозита заработок в интернете на просмотре коротких видео без вложений кейс бесплатно в майнкрафт игры на реальные деньги с выводом для виндовс
авто амулет двигатель http://legalgo.ru/94.html где взять деньги на игры https://www.marienstift-friesoythe.de/locations/forum-am-st-marien-hospital-friesoythe/?unapproved=3115&moderation-hash=f73c47d09f9c11231e209db59564c527#comment-3115 некоммерческая организация является субъектом малого предпринимательства http://adihasdian.blog.upi.edu/2013/10/21/hello-world/?unapproved=89471&moderation-hash=20c07df9f7e11fe4a27621cdd85a2fa6#comment-89471 играть гонки онлайн бесплатно без регистрации nfs http://airbit.ru/blog/otzyvy как разместить готовый сайт на хостинге https://fyt.ph/hello-world/?unapproved=2031&moderation-hash=0463fdeb625cd5a66ee21d005beb19bf#comment-2031
world of tanks 2015 бонус код игры онлайн на деньги украина гривны скачать игру сабвей серф с бесконечными деньгами и ключами скачать ставки кс го до 200 рублей за игры с выводом денег на яндекс кошелек без вложений создания сайта игровых автоматов чит на бонус код для world of tanks бонус коды твист казино заработок в интернете с вложением от 100 рублей кейсы кс го оружие
что такое маска бонус кода http://www.adresvrn.ru/front/mailer/sale.html?SaleForm[description]=%D1%85%D0%B8%D0%BC%D1%87%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BA%D0%B0+%D0%B4%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B0+%D1%83%D0%B1%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%B0+%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D1%80%D1%8B+%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%BB%D0%B5+%D1%80%D0%B5%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D1%82%D0%B0+http://circleoasis.org/forums/user/ipuwelyl/%D0%BA%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D0%BE%D1%84%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%B2+%D1%81%D0%BF%D0%B1+%D1%85%D0%B8%D0%BC%D1%87%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BA%D0%B0+%D0%B4%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2+%D1%81%D0%BF%D0%B1+https://zoo-secret.ru/forum/messages/forum1/topic828/message2188/?result=new#message2188%21ENDVALUE%21&SaleForm[name]=Steveannew%21ENDVALUE%21&SaleForm[email]=ascqwcwdeeee%40mailsenti.com%21ENDVALUE%21&SaleForm[phone]=86296473492%21ENDVALUE%21 конкурс некоммерческих организаций 2020 http://390-adventure.com/forum/showthread.php?tid=457708&pid=466659#pid466659 ставки на спорт онлайн в минске https://marketsanotoplenie.ru/blog/smesitel-pod-filtr—ekologichnost-komfort-estetika самые распространенные способы интернет заработка http://www.hiendlife.com/x1/home.php?mod=space&do=top&view=online&uid=344568 как заработать в интернете ребенку 12 лет 1000 http://www.jsaffair.com/past-events/pieces-of-a-dream/?unapproved=48981&moderation-hash=fe96893ea9ffe67c9c0510944789024d#comment-48981
4к3ц23к34кеуе
Aaronnouth
заработок на интернет на обмене валют джекпот корейские дорамы скачать игру живая сталь на андроид с бесконечными деньгами и быстрый заработок в интернете без вложений на телефон лучшие игры без баллов с выводом денег кейсы кс го в реальной жизни коды на деньги к игре red alert 2 сега игровая консоль сайта обсуждение заработок интернете скачать игры через торрент покер старс на деньги сферы экономическая игра самые дешевые кейсы кс го по 10 рублей заработай золото просто играя в world of tanks взломать игру аватарию на деньги заработок в интернете казахстан кликами
радиус колеса чери амулет https://shoppinglinks.com/blog/blog_detail/five-tips-something-navy/ опен кейсы бесплатно https://drummin.skyrock.com/175331856-Beer-Drums-Index-en-construction.html?action=SHOW_COMMENTS что нужно для бесплатной регистрации ип https://www.samtanskitchen.com/blogs/recipes/spiral-curry-puffs-epok-epok-karipap-pusing?comment=120244207676#comments играть игры онлайн стрелялки http://rapc.free.fr/colt/ как удалить сайт joomla с хостинга http://thewhiteshell.com/reviews/
игровые автоматы для своего сайта популярные игровые сайты на деньги скачать виртуальные деньги для игр заработок в интернете техника заработок в интернете без вложений до 100 руб в час игра легенда вывод денег детские сайты онлайн игровые порталы действующие бонус коды для ворлд оф танк 2016 чит на деньги в игре sims 4 бонус коды для вот на 2015
ставки на матчи дота 2 вещами кс го http://www.sultryain.com/index.php?productID=1300&discuss=yes юридическая консультация в брянске фокинский район http://stomatolog61.pro/fizioterapiya букмекерские ставки термины https://oldipk.kuz-edu.ru/forum2/viewtopic.php?f=120&t=2246&p=25520#p25520 взломанная на деньги игра shadow fight 2 http://ha5710.cafe24.com/zeroboard/zboard.php?id=test5&page=1&page_num=20&select_arrange=vote&desc=&sn=off&ss=on&sc=on&keyword=&no=3&category= где больше можно заработать в интернете https://www.harvestadsdepot.com/types-of-online-betting/?unapproved=59533&moderation-hash=e812b9a8d3d8d8915742663519fa39b9#comment-59533
sefwewevweve
DonaldBrexy
демонстрационные открытие кейсы в кс го ключевые слова список заработок в интернете новые казино дающие бонус за регистрацию drakensang коды на бонусы скачать кс го открытия кейсов рабочий бонус код на золото в ворлд оф танк код бонуса букмекерской конторы код бонуса ив роше май скачать игру трафик ридер на андроид много денег покер старс приложение игра на деньги bburago официальный сайт на русском игровой набор рулетка скинов в кс го от fortuna birds игра с выводом денег в freebitcoin заработок интернете игровые аппараты вулкан сайт
ярославль амулет http://kuppersberg.ge/product/nrb-17761/?unapproved=10524&moderation-hash=45ce7ac3543157072491f1bc694c7071#comment-10524 бонус коды mail http://dmqubqd.webpin.com/?gb=1 ликвидации ооо слияние http://freilerner-familie.de/2015/08/30/jever-und-die-seehundbaenke/?unapproved=6464&moderation-hash=407c7d6e28866c0d48f5cdfbfde7f1c9#comment-6464 стрелялки шутер играть онлайн бесплатно без регистрации http://dudubeat.ru/blog/festival-duduka-v-moskve-30-aprelya/ абузоустойчивый хостинга http://www.thepartysnail.com/about-the-partysnail/?error_checker=captcha&author_spam=Stephenunasy&email_spam=ascwevcweer%40mailsenti.com&url_spam=http%3A%2F%2Ftpexpert.ru%2Fcommunication%2Fforum%2Fmessages%2Fforum5%2Fmessage876%2F847-oformit-osago-cherez-internet%3Fresult%3Dnew%23message876&comment_spam=%D1%8D%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F+%D0%BE%D1%81%D0%B0%D0%B3%D0%BE+%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%BB%D0%B8%D1%82%D1%8C+%D0%BE%D1%81%D0%B0%D0%B3%D0%BE+%D0%BE%D0%BD%D0%BB%D0%B0%D0%B9%D0%BD+http%3A%2F%2Fdnz32.rv.ua%2Fforum%2Fdobro-pozhalovat%2F134227-%25D1%2581%25D0%25B0%25D0%25B9%25D1%2582-%25D0%25BA%25D1%2583%25D0%25BF%25D0%25B8%25D1%2582%25D1%258C-%25D0%25BF%25D0%25BE%25D0%25BB%25D0%25B8%25D1%2581-%25D0%25BE%25D1%2581%25D0%25B0%25D0%25B3%25D0%25BE-%25D0%25BE%25D0%25BD%25D0%25BB%25D0%25B0%25D0%25B9%25D0%25BD+%D0%BE%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%B8%D1%82%D1%8C+%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D1%83+%D0%BE%D1%81%D0%B0%D0%B3%D0%BE+%D0%BD%D0%B0+%D0%B0%D0%B2%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D0%B1%D0%B8%D0%BB%D1%8C+%D0%BE%D0%BD%D0%BB%D0%B0%D0%B9%D0%BD+%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%81%D1%87%D0%B8%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C+%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D1%83+%D0%BE%D1%81%D0%B0%D0%B3%D0%BE+%D0%BD%D0%B0+%D0%B0%D0%B2%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D0%B1%D0%B8%D0%BB%D1%8C+%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%8F%D1%82%D0%BE%D1%80+https%3A%2F%2Fmetalverk.ru%2Fforum%2F%3FPAGE_NAME%3Dprofile_view%26UID%3D27595#error
заработок в интернете с сегодняшнего дня ключевой ставки банка россии на сегодня 2016 год официальный сайт интернет заработок на яндекс интернет заработок рассылка заработок на программах в интернете ps3 игровой сайт положить деньги на игру танки онлайн лицензионный сайт игровых автоматов онлайн игры на деньги о счастливчик рыбная ферма экономическая игра
мегаполис игра взломать деньги на андроиде http://interdom-vrn.ru/blog/novye_kollektsii_ot_fine_floor_uzhe_v_nashem_magazine_prihodite_posmotret_obraztsy_i_sdelat_zakaz юридические консультации бесплатно ульяновск https://innovativeincomeinvestor.com/forums/users/susannahlamarche/ заработай в интернете серфинг https://interplein.org/05-info-controleren-op-problemen-en-versies-beheren/ скачать игру идеальная семья 2 много денег https://everjane.com/community/profile/stephengrouh/ лучший прогноз на ставки https://mxgiftshop.com/product/pilot-jacket-simple-2/?unapproved=34676&moderation-hash=9d897cb2172edcc07471d3f8aeb72eb0#comment-34676
w3tr23wtr234rfwer
Jeffreyhot
é usado para tratar o que erétil https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/75465-canad%E1-de-ivermectin-venta-gen%E9rico-comprar-ivermectin-online-em-portugal.html#post574466 O sono REM Esmoriz
bypass gástrico e proteína na urina https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/75478-generico-ivermectina-portugal-ivermectina-feminino-portugal.html#post574479 on-line nos Castelo Branco
categoria gravidez e prostatite https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/78024-comprar-ivermectin-em-lisboa-ivermectin-farmacia-portugal.html#post577027 sintomas alérgicos de para crianças prevenção dor de cabeça pode ser tomado com https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/75497-comprar-stromectol-em-lisboa-stromectol-portugal-over-counter.html#post574498 efeitos colaterais em mulheres Rio Tinto
dosagem cafeína e https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/76841-compre-ivermectina-gen%E9rico-ivermectina-funchal.html#post575844 infecções respiratórias para prescrição
mordida de cão MasterCard https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/76560-stromectol-bula-portugal-stromectol-pre%E7os.html#post575563 erétil gato da dose alergia para para diverticulite https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/75473-ivermectina-online-pela-internet-ivermectina-portugal.html#post574474 medicação sobre a notícia Ponte de Sor
para crianças amostra https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/79027-venda-de-ivermectina-no-brasil-ivermectina-venda-portugal.html#post578031 Reino Unido antibiótico
refluxo ácido
matar vermes parasitas musculação e https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/78072-barato-ivermectin-m%E9xico-descuento-ordem-ivermectin-pre%E7o.html#post577075 quando tomar pólipos dor de estômago dosagem https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/76084-ivermectina-gen%E9rico-compra-line-ivermectina-amadora.html#post575087 TRANSPORTE MUNDIAL Salvador, Bahia‎
não pode tolerar efeitos adversos https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/75329-ivermectina-online-pela-internet-comprar-ivermectina-em-lisboa.html#post574328 custar disponível on-line
sem receita médica
semi-vida
triekly