Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Заказать seo поисковую оптимизацию сайта, Заказать услуги по продвижению сайта По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин pokras7777Раскрутка сайта под ключ
.Так же собираем базы Обратесь всегда будем рабы вам помочь https://seoprofisional.ru/bazy наша группа в телеграме бесплатные базы для хрумера
maygg
Смотрите [url=http://p0rno.xyz/]порно анал с училкой[/url] видео и секс фото онлайн, http://p0rno.xyz/categories/%D0%A5%D1%83%D0%B4%D1%8B%D0%B5/ безвозмездно и без регистрации для Порно.xyz
[url=http://p0rno.xyz/categories/%D0%9B%D1%8E%D0%B1%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5/]русские частные личные любительские порно видео[/url]
JackieCix
Живописная, богатая интересными достопримечательностями, красивыми горами, термальными источниками, Словакия является «близкой сообразно духу» страной чтобы россиян; торжище недвижимости Словакии cтабилен – и предлагает разнообразные и более бюджетные варианты чем, предполагать, соседние Чехия или Австрия. Cловацкая Республика расположена в Центральной Европе и граничит с Украиной, Польшей, Чехией, Австрией и Венгрией. Столица государства – Братислава, а к его наиболее крупным городам относятся Тренчин, Кошице и Прешов.
С севера и северо-востока Словакию окружают горные цепи Западных Карпат. Их самые высокие пики расположены в Высоких Татрах – это Герлаховски-Штит (2655 метров над уровнем моря), Кривань и Дюмбьер (с высотой более 1850 метров). К югу от Карпат местность преимущественно лежит для возвышенности, а сообразно плодородным долинам текут многочисленные реки, впадающие в Дунай. Наиболее крупными из них являются Ваг, Нитра и Грон. Большая рацион Словакии лежит на высоте, превышающей 750 метров над уровнем моря, однако перекусить здесь и Среднедунайская низменность, сколько расположена у Дуная в районе Братиславы и Комарно.
Живописная природа, сверкающие для солнце снежные вершины [url=https://goo.gl/maps/jbq3aKATX21w3LG29]агенты недвижимость братиславы[/url], избыток замков и исторических достопримечательностей, 1200 термальных и минеральных источников и 22 лечебных курорта – всетаки это делает Словению очень привлекательным направлением якобы для отдыха и туризма, так и ПМЖ.
По надежности финансовой системы Словакия занимает 4 весь в Евросоюзе. Ради последние 15 лет в Словакии не обанкротился ни безраздельно банк. Высокая ликвидность недвижимости Словакии является средством для сохранения и увеличения финансов. Продать завтра ее можно будет дороже, чем она была куплена сегодня.
Продуманное законодательство по недвижимости, низменный высота преступности, надежная банковская порядок, благожелательное отношение к русскоговорящим людям – главные факторы, стимулирующие покупку квартир и домов в Словакии россиянами, украинцами, жителями стран СНГ.
Доброжелательность словаков, безбурный и неторопливый уклад жизни, любезный климат с мягкой зимой и теплым летом привлекают в Словакию иностранцев чтобы жизни, работы, бизнеса, отдыха или учебы. Дети иммигрантов могут учиться в гимназиях и университетах Братиславы иначе соседней Вены. Пожилые люди хорошо себя чувствуют в стране без мегаполисов с красивой природой и многочисленными курортами.
Стабильность экономики влияет для стабильность стоимости недвижимости Словакии. Она все больше привлекает иностранных покупателей – как сильно состоятельных, так и не весьма богатых. Беспричинно, безраздельно из богатейших людей России Олег Делипаска незадолго купил виллу в Братиславе за €5 млн.
Но основную массу российских покупателей недвижимости в Словакии составляют «среднеобеспеченные россияне», интеллигенция, которой не сообразно карману купить безгранично дорогую недвижимость в соседней со Словакией Австрии, отмечают специалисты рынка недвижимости. Поэтому эта группа покупателей сосредоточила свое внимание для близлежащей Словакии. От Венского международного аэропорта накануне Братиславы только 40 километров, 30 минут езды автомобилем тож автобусом. Самолеты из Москвы и Санкт-Петербурга летают в соседнюю с Братиславой Вену порядочно раз в день. Таким образом, прежде жилья в Словакии позволительно добраться быстрее, чем перед подмосковной дачи.
StevenHal
[url=http://pornosvetka.xyz/]порно наташи и светы[/url] ~ бесплатное порно видео. Видео 18+ в хорошем HD 720p качестве! Короткие секс-ролики и хорошие XXX фильмы ради взрослых. 100% [url=http://p0rno.xyz/categories/%D0%9C%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B1%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F/]женская мастурбация яркий оргазм[/url] даром, http://pornosvetka.xyz/categories/%D0%9C%D0%B5%D0%B6%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9/ без регистрации.
DanielCrade
Stpaurl
бонусы в русском казино вести бонус код для танков заработок в интернете с вложениями для начинающих рулетка кс го от 500 взлом игры живая сталь на деньги музыкальные сайты и игровые игра онлайн обезьянка плачет ищет деньги клеш рояль со шкипером игры магазин экономические скачать игру через торрент хитман грязные деньги играть бесплатно онлайн в игры экономические стратегии на русском языке эко заправка игра с выводом денег продажа кейсов и ключей кс го вулкан игровые автоматы онлайн с бонусом при регистрации как выводить деньги с игры спарта
клуб черри амулет http://xn—90ahc1ac7aeq.xn—p1ai/communication/forum/messages/forum2/message57678/19569-vosstanovlenie-peredney-krestoobraznoy-svyazki?result=new#message57678 игры экономические стратегии и симуляторы http://ukzk.ru/forum/messages/forum1/topic12001/message43108/?result=new#message43108 юридическая консультация в минске цена http://fb7953ir.bget.ru/index.php?subaction=userinfo&user=equdyh игры онлайн бесплатно гонки но двоих http://www.vuhh.de/modules.php?name=Your_Account&op=userinfo&username=ahiwac хостинг сайтов mysql бесплатный http://amcocker.in.ua/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=100441
джекпот зал игровых автоматов заработок на курсовых работах в интернете чит на деньги на игру мечи и сандали 2 идеи заработок интернет посещаемость игрового сайта заработок в интернет соц сети коды активации мегафон бонусов golden orda игра с выводом денег бонус код на леон букмекерская контора программа для денег в играх вконтакте
игры поезда деньги http://zpksoft.ru/../profile.php?lookup=17705 перерегистрация ооо изменения адреса http://sv-sulgen.de/index.php?option=com_easybookreloaded лучшая программа для ставок на спорт айфон http://bizplan.uz/forum/user/15237/ как заработать в кс го на ставках http://streetball.in.ua/index.php?subaction=userinfo&user=inywedon букмекер рф прогнозы ставки анонсы http://www.militaryvids.com/profile.php?u=odysezy
WilliamJax