Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Заказать seo поисковую оптимизацию сайта, Заказать услуги по продвижению сайта По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин pokras7777Раскрутка сайта под ключ
.Так же собираем базы Обратесь всегда будем рабы вам помочь https://seoprofisional.ru/bazy наша группа в телеграме бесплатные базы для хрумера
maygg
анна хилькевич домашнее порно бесплатной интересной видео порнухи. http://faporn.xyz/categories/%D0%9E%D1%82+%D0%9F%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE+%D0%9B%D0%B8%D1%86%D0%B0/ Постоянно порно видео для сайте позволительно большие сиськи ученики заглядеться онлайн иначе скачать без ограничений.
Danielvaw
mcleans telebetting bettingclosed correct score tomorrow in spanish ny post sports betting odds kentucky derby 2021 betting results for belmont betting moneyline parlays best online sports betting promotions premier betting newsletter agen betting online terpercaya uk mma betting calculator racing post racecards betting lines where to buy bitcoins nyc department aiding and abetting unlicensed contractors florida betting formula 1 2021 sports betting is legal ceylon bar football betting
soccer statistics for betting advice [url=http://goll.sekolahdasarforex.com/sigurno-kladjenje-sure-betting/3871-fixed-odds-betting-terminals-suppliers-of-wood.php]fixed odds betting terminals suppliers of wood[/url] betting chips [url=http://tell.tradeforexeffectively.com/betting-directory-horse-racing-nap-day-bed/490-how-to-bet-rid-of-assistant-on-samsung-android.php]how to bet rid of assistant on samsung android[/url] fun betting games cards [url=http://nami.ethcryptoreport.com/x-factor-wild-card-betting-lines/1350-mlb-betting-lines-explanation-of-revelation.php]mlb betting lines explanation of revelation[/url] king george and queen elizabeth stakes 2021 betting advice [url=http://barr.cryptoeasternwizards.com/binary-options-australian-brokers/1107-trade-binary-options-demo-free.php]trade binary options demo free[/url] fixed odds betting terminals tax calculator [url=http://barn.cryptoeasternwizards.com/sports-betting-rules-to-live-by/2164-kings-sports-betting-uganda-weekly-fixture.php]kings sports betting uganda weekly fixture[/url]
betting term sweet super wheel betting online poker betting patterns for blackjack 13 26 betting on red or black iowa penn state betting line 3betting aquamarine horse race betting history denmark v germany betting preview goal online soccer betting asia football online betting sites in nigeria time
what is a unit in betting [url=http://born.mandelabayinvestments.com/delaware-park-sports-betting-number/2460-matched-sports-betting-reddit.php]matched sports betting reddit[/url] illinois to legalize sports betting [url=http://nann.forexmarvel.com/revobot-betting-websites/75-rpo-opolskie-1-3-2-4-betting-system.php]rpo opolskie 1-3 2-4 betting system[/url] 3betting the flop haircut [url=http://nell.forextradingprocourse.com/sports-betting-problems/1245-sports-betting-vegas-rules.php]sports betting vegas rules[/url] tie in sports betting [url=http://theforexgurublog.com/best-website-for-sports-betting-advice/3077-la-liga-betting-guide.php]la liga betting guide[/url] tracking public betting percentage [url=http://born.mandelabayinvestments.com/free-sports-bet-pick-of-the-day/953-diy-sports-betting-systems-pdf-free.php]diy sports betting systems pdf free[/url]
cryptocurrency trading group logo what channel is bet awards on direct tv cs go betting advice steam group pics samsung un75hu8550 10 bitcoins betting odds first premier league manager sacked
Kevingah
Секс [url=http://drocher.top/]порно видео трахают зрелых[/url] видео в высоком качестве, разглядывать порно ролики без каких-либо ограничений. Вы можете посмотреть видео с любого устройства иначе платформы, http://drocher.top/categories/%D0%91%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%88%D0%B8%D0%B5+%D0%A1%D0%B8%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B8/ собрание роликов пополняется ежедневно. Совершенно [url=http://drocher.top/categories/%D0%90%D0%BD%D0%B0%D0%BB/]яндекс порно видео бесплатно анал[/url] лучшее лишь у нас!
HarryUnigo
ссылка для регистрации в вот с бонусом лтп экономическая игра с возможностью заработка онлайн игры бесплатно и без регистрации экономические игры гномы игра с выводом реальных денег без вложений казино джекпот отзывы форум ставки на спорт зарубежные сайты лучший автокликер для заработка в интернете бонус за первый депозит в казино вулкан вся правда о заработке в интернете кликами играть герои войны и денег игры игра на деньги буркозел мебель шкипер скачать музыку для открытия кейсов скачать игру на андроид temple run 2 с бесконечными деньгами скачать игру хитман кровавые деньги на русском через торрент
щеткодержатель на амулет http://37.18.79.23/communication/forum/messages/forum5/message1560/1529-prodazha-nedvizhimosti?result=new#message1560 игровые мобильные сайты https://www.gaudeo.cz/forums/user/ekawypyg/ усн платят по месту регистрации ип https://nitroid.ru/forum/user/5765/ играть онлайн бесплатно гонки на колесах https://stroy-master74.ru/communication/forum/user/1785/ хостинг тарифный план http://kolokolchik237.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ibogo
скачать игры pou на андроид с бесконечными деньгами почему не выпадает джекпот в аватарии самые крутые игры на андроид за деньги бонус код на 2016 март кс го голд рулетка заработок в интернете что выбрать картинки игровой сайт электромагнит игра с выводом денег vteme заработок в интернет отзывы бонус код для депозита покер старс
заработок в интернете через казино http://fotocelerpaolini.it/forum/user/14615-equmida иск о расторжении брака письмом https://profmeter.com.ua/communication/forum/index.php?PAGE_NAME=message&FID=11&TID=3230&TITLE_SEO=3230-parser-yuly&MID=5113&result=new#message5113 что такое больше меньше спорт прогнозы http://tekst-pesni.ru/index.php?name=account&op=info&uname=uhuloca бонус код 100 голды wot http://usr.by/index.php?subaction=userinfo&user=ytyfaty как делать ставки на теннис в букмекерских конторах http://www.kingarno.de/index.php?option=com_agora&task=profile&page=preview&user_id=28045
WilliamJax
Доброго дня! Мы рады приветствовать вас на страницах официального блога об азартных играх!
Наданный момент из-за немалой конкуренции среди казино вынуждены предлагать партнерам улучшенные условия сотрудничества, для того чтобы получить больше новых игроков на свои сайты.
При этом каждый азартный клуб старается дать что-то уникальное в своих условиях сотрудничества.
Например, ускоренный процесс вывода денег.
Для начинающего игрока этот факт является наиболее важным. В следствии чего успешные игроки выбирают игровые площадки с быстрыми выплатами.
Также, важным процессом являяется наличие у казино большого ассортимента игровых автоматов.
Наличие такого ассортимента может говорить о том, что выбранная интернет площадка не является сайтом мошейников.
в случае решите самостоятельно проводить поиск казино, обязательно обратите внимание на рейтинг выбранного информационного портала.
Мы советуем вам игровое казино: [url=https://partners-1xbet.ru/]1xbet официальный[/url].
Рассмотрим подробнее данную площадку.
Основным приемуществом является наличие встроенного функционала букмекерской конторы.
огромный спектр бонусов, таких как бонусы от размера депозита, дает возможность поднять большой куш!
Солидная комбинация вышеописанных функциональных процессов позволяет игрокам без больших затрат, и начать выигрывать уже сегодня.
Для старта вам требуется найти игровую тактику. На сайте [url=https://partners-1xbet.ru/]partners-1xbet.ru[/url] вы найдете оптимальную стратегию на любой вкус!
Также, на сайте представлен раздел блога, где опытные игроки делятся своим опытом, помогая новичкам совершать свои первые победы.
К примеру, мы не рекомендуем сразу играть на высоких ставках, так как это создает большие риски проигрыша.
Также, стоит обращать внимание на наличие грамотной технической поддержки пользователей в интернет казино.
[url=https://partners-1xbet.ru/]partners-1xbet.ru[/url] всегда заботится об гемблерах и оказывает помощь в течении 10-15 минут.
Прходи на бк и побеждай уже сейчас!
1xbettaf